“薇薇呢？她怎么還沒到。”尤羨四處張望著，想要那家伙是不是躲起來了。

        “她少說得一個小時吧。”吳音漫不經(jīng)心地刷著要用的鍋，這些廚具都好久沒用，所以得先都清洗一遍。尤羨來的時候她已經(jīng)洗了一大半，現(xiàn)在就只剩最后幾樣了。

        尤羨一看，這不就是有情況嘛。于是她繼續(xù)道：“怎么啦？”

        “還不是她那個男神。”吳音翻了個白眼，“大過年的也不讓人消停。”

        她找了另一個圍裙遞給了尤羨，然后指揮她去把燃氣灶那塊擦一遍。

        尤羨來了興趣：“是那個博士男？不是說他倆已經(jīng)在一起了嘛。”

        “切，那個綠茶男才不會給句準話呢。天天吊著我們薇妹，玩曖昧的老手了。”吳音不屑地反駁她的話，手下的動作卻是越發(fā)地用力了起來。就像把渣男當鍋刷了一樣。

        “輕點，姐。小心你的鍋。”尤羨提醒了一句，然后又催促她接著往下說。

        “中午那人一個電話就把人哄得去給他做飯了。我剛打電話去的時候，盧薇薇那個傻子還跟我說他家父母都在鄉(xiāng)下忙著搶收稻谷，去年洪澇導致收成不好，讓他別回去了。”吳音放下了鍋，拿起了另一個盤子。

        尤羨邊使勁擦燃氣灶邊追問道：“那他不會自己做？或者去外面吃呢？”

        “人家說辭是一套一套的。”吳音嘆了口氣，“那個博士男說自己是廚房殺手，又說過年期間學校食堂不開門。但是他為了能節(jié)約時間搞論文又想在家里吃，就問薇薇能不能幫忙做頓飯。”

        她滿臉恨鐵不成鋼的表情，“我們這個小笨蛋還真就屁顛屁顛跑去給人做飯了。”

        “他不是延畢三年了嗎？”尤羨也有些無語，搞得那個男的多愛學習一樣。一個差點就要被勸退的學長說這話盧薇薇也信，不是愛的深沉，就是心有大愛。

        “尤羨，擦完了嗎？”吳音把抹布往旁邊一扔，然后把盤子和碗都放回架子上。“我要開始煮粥了。”

        說完她就拿出了砂鍋和砧板。

        “煮什么粥啊，音音子？”尤羨也把抹布往料理臺角落一扔，然后踱過來好奇地盯著看吳音從冰箱里拿材料。

        “蝦干貝、牛奶”吳音嘴里不停念叨著食材的名稱，一邊在冰箱里翻找。

        “姐？”尤羨看她沒回答自己的問題，于是又問了一邊。

        ”啊？噢，潮州砂鍋蝦粥。我爸以前做過，很好吃的。”吳音回復道，然后又懊惱地說：“都怪你打斷我，還差什么來著幫我拿下手機。”

        尤羨吐了吐舌頭，也沒說什么，而是直接把手機遞給她。

        “啊，對了，就是這個。秘制蘿卜干。”吳音從里面拿出一個包裹得嚴嚴實實的小罐，罐子上貼著手寫的標簽。她對尤羨眨了眨眼睛：“我爸年底寄給我的，賊香，超級好吃，每次就飯都能吃一大碗。這是最后一罐了。”

        吳音是父母離婚后跟著母親來到這個城市的，父母離婚只是因為他們之間矛盾不斷，和吳音沒什么關(guān)系。所以就算離了婚，她父親也會時不時打電話來關(guān)心一下女兒。

        尤羨的胃口也被提起來了，“我?guī)湍隳眠@些菜。你快去做吧。”

        兩人進廚房后，尤羨負責洗菜，吳音負責切。其實尤羨沒有什么洗菜擇菜的經(jīng)驗，吳音也沒有切過菜，但是她倆就是誰也不嫌棄誰。吳音會把尤羨沒洗干凈的菜挑出來讓她重新沖一遍，尤羨也會把吳音切菜時掉在地上的默默丟掉。兩個人目前為止還是一切正常，非常和諧融洽。

        “誒，我洗完了。”尤羨率先完成工作，“還有什么我能做的。”

        吳音想了想：“那你把泡著的那碗米和干貝都撈出來吧，我先把蝦線挑了。”

        “好噠。”

        不多時，準備工作就做完了。吳音花了一小點時間研究怎么用燃氣灶后就自信滿滿地開火架上了炒鍋。

        她等油燒熱之后就把切的蝦頭丟進去炸，同時用鍋鏟把蝦頭壓了一下，讓蝦黃變成紅油。霹靂啪啦的油爆聲可把尤羨給嚇壞了，她去拿了個自行車頭盔擋頭和臉，又帶了個手套才敢靠近這邊。

        “沒用的東西！”吳音回頭拿碗的時候看到這么個全副武裝的“怪人”差點被嚇得跳起來。

        “嘿嘿，音音子，我這不是害怕嘛。”尤羨討好地一笑，隔著厚實的塑料殼頭盔面罩，笑容顯得有些失真。

        ”幫我拿下砂鍋。”吳音也懶得罵她了，把蝦頭撈出后就直接開口使喚道。

        接著她在旁邊的灶上開大火煮了一鍋白米粥，把炸好的蝦油倒進砂鍋中，然后將干貝、姜片、蒜頭也丟進去了。

        尤羨看她蒜頭連切都不切，雖然不懂但還是不得不硬著頭皮問：“姐，蒜不切的嗎？”

        “你懂什么。”吳音一邊攪拌一邊解釋道，“蒜頭起到增香作用，要完完整整丟進去，反正會煮爛，慢慢熬就行。”

        家庭爐灶火力并不大，所以吳音也沒有閑著等待，而是和尤羨一起做起了下一道菜。原先她們說好了，復雜些的菜留給盧薇薇做，現(xiàn)在看來還是得自己動手了。

        她倆接下來要做的菜是鍋包肉，這是道東北硬菜，也是尤羨這個重度甜口愛好者最期待的餐品了。

        果然，一聽說要做鍋包肉，尤羨連躲都不躲了，直接豪氣地接過吳音手中的炒鍋放到水池中沖洗，還說：“這個我來，保證聽從指揮，不打亂仗！”

        吳音一聽，自然也樂得清閑。她讓尤羨把一旁解凍了的豬里脊肉先切成三毫米左右的厚片，然后用鹽、料酒和少許花椒粉腌制一小會。趁著腌制肉的時間，她又指使尤羨切點蔥花、香菜、姜絲、蒜末和胡蘿卜絲備用。

        接著她拿出了手機，對著尤羨念道：“調(diào)淀粉糊的步驟有點復雜。你先把土豆淀粉倒一點到碗里，再打一個雞蛋進去。然后加點水攪拌讓它沉淀，再把水倒一下保留底下那些東西。要重復幾次直到它略微粘稠就行。”過了會，她看尤羨這邊進度還行就下達了結(jié)束指令：“再加點玉米油就ok了。”

        “感覺我胳膊都酸了。”尤羨吐槽道，“接下來干嘛？”

        吳音接著讓尤羨先將鍋內(nèi)的油燒熱，再把肉片掛上均勻的面漿，分幾次平整地展開放入鍋中炸。開的是中小火，所以油蹦濺出來的不多，尤羨也松了一口氣。

        不過下一步的復炸倒是讓她提心吊膽了好久。等肉片炸了一分鐘稍稍定型的時候，吳音就讓她給撈出來了。接著就是開大火復炸一次，復炸的時間要短一點，半分鐘就夠了。

        尤羨把肉片滑進鍋里，等肉片炸至金黃焦脆的時候，用筷子夾了一個出來問吳音：“音音子，這個樣子是熟了嗎？你要不要嘗嘗？”

        “度娘上面寫著敲肉片會發(fā)出響聲，外殼要是硬的，應該也差不多了。撈出來吧，炸老了就不好吃了。”吳音不是很肯定地說道。

        “直接放吸油紙上吸去多余油分，然后咱們來調(diào)汁。”吳音照本宣科地念道，“五勺糖，五勺白醋，一勺番茄醬，十滴醬油，少點鹽，攪拌一下。”

        鍋內(nèi)放油，加熱至七成熱，尤羨依次把胡蘿卜絲、蔥絲、肉片和糖醋汁都倒了進去翻炒。

        “咳咳，好嗆啊。”尤羨抱怨道，“這個白醋揮發(fā)得也太快了。”

        “好了，可以出鍋，看顏色還可以。”吳音看著鍋內(nèi)誘人的顏色催促道。

        裝盤，放香菜，一盤色香味俱佳，看上去也很完美的鍋包肉“出生”啦。

        兩個女人激動地拍了擊了個掌，“成了！”。尤羨找了好幾個角度，拍了十幾張照片三百六十度無死角地記錄了鍋包肉的模樣，然后發(fā)到了家庭群和她們?nèi)齻�人的小群里。

        家庭群倒是很快有夸獎的聲音回復她，盧薇薇那邊卻是一時半會還沒有消息。

        “你去把羊排洗一下，胡蘿卜也切好塊。我去把菜端到新買的保溫罩保溫，然后打電話給薇薇。”似乎是看出了她的擔憂之色，吳音拍了一下尤羨的肩膀，對著她說道。

        尤羨應下了。

        羊排是已經(jīng)切成三五厘米的塊了，尤羨帶上塑膠手套，仔仔細細清洗起了羊排。接著她按照網(wǎng)上的步驟把羊排涼水下鍋，加入料酒、蔥段和姜片焯水，水開后撇去浮沫撈出羊排沖涼。

        這會吳音也回來了。

        “打了三個電話才接，說是自己做飯沒注意。那個男的是聾子嗎？聽到電話聲不提醒她？”吳音也是氣憤，自己這個朋友挑男人眼光太差了。

        “她有說什么時候到嗎？”尤羨問出了關(guān)鍵的問題。

        “她說還要一小時。”吳音翻了個白眼，“估計一個半小時打底。上趕著給人當鐘點工她怎么就那么行。”

        尤羨安慰道：“行啦，一會她來了你們別像上次那樣吵了，大過年的。以后她要再去咱們拉著點就是，各人自有各人的緣法，說不定你越說她越叛逆。”

        “也是。”吳音也沒那么氣了，她的注意力火速轉(zhuǎn)移到尤羨手上裝著羊排的盤子上：“你這已經(jīng)煮過了？”

        “是啊，焯過水了。”

        旁邊的粥此時也開了。吳音揭開蓋子，按照步驟加入少量全脂牛奶，然后又蓋上蓋子。

        火打開，炒鍋熱后加油。待油溫達到五成熱時，吳音將花椒、八角、桂皮、肉寇等大料丟進去煸炒出香味，然后加蔥段、姜片、蒜片和辣椒一起爆香。她現(xiàn)在是越來越熟練了，一只手手機一只手鍋鏟，一心二用非常牛。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/40042301/32088830.html)


1秒記住大眾小說網(wǎng)：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網(wǎng)址：m.dzxsw.cc