“滴滴滴”“滴滴滴”手機(jī)鬧鈴聲不斷響起，一只修長的手伸出被窩，在枕頭邊上摸索。沒幾下就找到了手機(jī)，隨手一劃，鬧鈴音戛然而止。那只手又縮了回去，在被窩里鼓搗了一會兒，很快一只結(jié)實(shí)有力的胳膊就把被窩撐開了一個角度，一位穿著毛衣但眼睛還是閉著的男青年從被子里滑了出來，背靠在床頭，頭向后仰著，將醒未醒。

        五點(diǎn)。

        天已半亮，遠(yuǎn)處隱隱有日光傾瀉而出，萬里無云，是一個久違的晴天。

        陳時一邊刷牙一邊盯著鏡子里的人發(fā)呆。他兩眼發(fā)直看地著鏡中那個頭發(fā)有些蓬起的男子，腦子緩慢地轉(zhuǎn)動著，思考著今天要做什么事，腦海中逐漸浮現(xiàn)出昨晚那通電話的內(nèi)容。

        “喂，您好，是陳記嗎？”是個年輕的女聲很有禮貌地詢問道。

        “是的，請問您有什么事？”陳記沒有專門的號碼，只有陳時自己的手機(jī)號，所以他一開始以為是那些千篇一律的推銷電話。

        “我看到了你們店在招人，想問問招不招實(shí)習(xí)學(xué)生，我們一共有三個人想跟著您學(xué)習(xí)，能待滿半年。”

        從啟事改版后已經(jīng)陸續(xù)有那么兩三通電話打來問了，不過最后都沒定下來，要么是價格談不攏要么是了解后對方覺得陳記發(fā)展前景不明委婉拒絕了他，這還是第一次接到來自學(xué)生的電話。

        陳時愣了兩三秒鐘，“不好意思，我只招一位幫廚。”

        對方那頭可能有好幾個人，打電話的那個人說了句稍等，然后拿遠(yuǎn)了電話。陳時只能隱約聽到幾個不同的聲音在討論著，過了半分鐘，女生又開口了：“陳老板，我們學(xué)的都是中式面點(diǎn)，而且都有一定的實(shí)踐經(jīng)驗。”她在”實(shí)踐“二字上有意加重了咬字，然后接著說道：”我們未來想開一家像陳記這樣的早餐鋪或者去酒店的早點(diǎn)檔做廚師，非常希望您能給我們機(jī)會跟優(yōu)秀的廚師面對面學(xué)習(xí)。”

        她頓了一下，又開始打感情牌：“實(shí)話說，我們都是您的粉絲，沒少去您的店里點(diǎn)東西吃，您的手藝我們仨都很佩服。這次學(xué)校下發(fā)了畢業(yè)實(shí)習(xí)任務(wù)我們第一個就想到了您這里，希望您能讓我們近距離學(xué)習(xí)一下，雜事累活也都可以交給我們。工資的話您可以按一個人的發(fā)，我們可以簽合同。”

        陳時這邊煮著第二天要賣的粥呢，電話開著免提，一心二用著，別的沒聽清，就注意到了最后一句話。他不動聲色地提問道：“我能交給你們的很有限，畢竟我并非科班出身，而且我這邊工作會很辛苦，工資的話也不會很高。”

        □□裸的資本家的言語，不過倒也實(shí)誠。他想得很簡單，雖然三個人一起來店里有點(diǎn)勞動力飽和，不過就像電話那頭那個女生說的那樣，這是一個“學(xué)習(xí)的過程”，不光是他們向他學(xué)習(xí)，他自己也很好奇學(xué)院派教出來的廚師到底是什么樣子，再加上最擔(dān)心的問題看上去也能得到解決，他自然沒什么問題了。

        “沒關(guān)系，”女生很誠懇地回答，“達(dá)者為師，您的手藝就夠我們學(xué)習(xí)了。我們?nèi)�學(xué)校學(xué)習(xí)還要交學(xué)費(fèi)，來您這您還給我們錢，已經(jīng)很不好意思了。我們仨都是本地人而且以前都在一中讀書，陳記附近我們也熟悉，租房子也很方便，非常感謝您。”

        話說到這里，陳時只好說：“明天你們來店里看看吧，上午十點(diǎn)可以嗎？”

        “咕嚕咕嚕”漱口水在嘴里咕嘟了兩下進(jìn)了洗手池，陳時擺好牙刷，擦了把臉，最后看了看鏡中眼神清明的自己，走出了衛(wèi)生間。

        如果沒有意外，今天就要見到未來的員工了。難得將頭發(fā)梳成大人模樣的陳時有點(diǎn)不安，盡管已經(jīng)知道了是一女兩男的配置，昨晚也確定了對方?jīng)]什么問題，這個天降餡餅聞起來很香，而且已經(jīng)想了很多可能的情況，他還是難免有些緊張的。

        正常開業(yè)。

        早上來的年長居民偏多，這個打趣著說老板一看今天穿戴這么整齊是不是要去相親，那個故意著說老板是不是要去見家長，弄得陳時都有點(diǎn)落荒而逃的意味。

        掛上打烊的牌子，陳時望眼欲穿地盯著門。時間一分一秒地劃過，十點(diǎn)差十分鐘，三個錯落有致的身影出現(xiàn)在了陳記外。

        確實(shí)是約好前來面談的一女兩男。那個女生長得比較高，約莫有一米七五左右，只比她左邊的男生略矮一點(diǎn)。她身穿一條淺粉色連衣裙，外搭了個套頭衛(wèi)衣，身材偏圓潤，笑眼彎彎很有喜感。兩個男生一個高一個矮，身量較高的那個臉上有點(diǎn)青春痘，五官還算耐看，頭發(fā)抹了發(fā)膠，穿著正式的西裝三件套很整齊。矮的那個長得其貌不揚(yáng)還有點(diǎn)黑壯黑壯的，穿著深藍(lán)色毛衣和牛仔褲，袖子挽得高高的，露出結(jié)實(shí)的手臂。

        “老板好！”三個人很有禮貌地打了招呼。

        “進(jìn)來吧。”陳時友好地笑著把他們請進(jìn)了門。

        他們也不是第一次來陳記，都沒有四處打量的欲望，而是規(guī)規(guī)矩矩地跟著陳時的引導(dǎo)來到了桌前坐下。陳時給他們仨一人倒了一杯清茶。自從做奶茶以來，這種邊角料茶葉簡直不要太多，扔了可惜，用來招待不識貨的便宜客人還是可以的。

        三個人都端起杯子意思意思喝了兩口，陳時靜靜地等待他們提問。

        他們先是簡單介紹了下自己，女生叫李文靜，高的那個男生叫梁肅，壯的那個叫劉信。看得出來都是有經(jīng)驗的學(xué)生，說話比較從容大方，有什么獎項什么經(jīng)驗都說得很清楚，其中兩個還帶了簡歷。陳時一邊翻著簡歷，一邊聽他們說話。

        不一會，三人就介紹完畢了，陳時聽著還不錯，就給了正向反饋，“我這邊沒什么疑問了，你們還有什么問題要問我嗎？”

        他們?nèi)�人互相看了看彼此，還是李文靜先的開口：“陳哥，我們想看看廚房。”

        “沒問題。”陳時爽快地帶著他們來到了廚房。

        “沒想到里面還有這么大。”劉信率先說道。

        李文靜隨口附和著，她先熟悉了下工具的擺放地點(diǎn)，又看了下冰柜，對衛(wèi)生等各個方面都挺滿意。

        “您昨天說的那個考核就在這做嗎？食材有限定嗎？”梁肅有些緊張。他昨夜也沒睡好，一直想著面試的事，雖然陳時說隨便做道拿手的就行，他還是有點(diǎn)糾結(jié)。

        陳時領(lǐng)著他們看了冰柜冰箱還有碗櫥等，簡單提了下現(xiàn)有的蔬菜和調(diào)味料品類。“用我店里現(xiàn)有的食材，沒有限定，時間控制在一個半小時內(nèi)就行。”

        他給三個人都留了思考的時間，他們簡單地討論了一下就開始上手做了。

        陳時在廚房邊上擺著的唯一一張桌子那靜靜觀察著這幾個人的動作，能看得出他們在流程方面比較一致，都是先洗菜切菜進(jìn)行備菜，然后再炒或者焯水之類的。學(xué)院派的好處就是井井有條，缺點(diǎn)倒也比較明顯，那就是不懂得變通。

        比如此刻，李文靜和劉信就面臨著水槽不夠用的問題。因為劉信選的菜清洗起來比較麻煩，李文靜等了一會發(fā)現(xiàn)還沒洗完就有些著急，他們就爭了幾句，彼此間都有些置氣。

        梁肅動作很快，早早就備好了配料，切菜也是一氣呵成，能明顯看出來動作很麻利，應(yīng)該是他們中最有經(jīng)驗的。

        好在灶的數(shù)量是夠的。陳時仔細(xì)盯著看了一會，發(fā)現(xiàn)大的失誤不至于，但似乎小狀況也比較多。李文靜沒等油熱直接下了菜，結(jié)果煙比較大，熏得這丫頭直咳嗽。旁邊的劉信焯完水忘了過涼，正在懊惱地拍腦殼。梁肅動作幅度過大打翻了李文靜放在桌子邊上還沒來得及下鍋的菜，他邊道歉邊馬上幫李文靜重新清洗，卻忘了自己的菜還在鍋上油煎著沒拿下來，還是旁邊的劉信提醒了他，可看起來已經(jīng)來不及了。

        兵荒馬亂談不上，至少場面并不那么好看。陳時老神在在地喝了口茶，看著李文靜和劉信幾乎同步開始搟面，這邊梁肅的鍋糊了他還在臉色通紅地刷鍋。

        果然都是學(xué)生。

        陳時嘆了口氣，自己這個小店目前能招到這三位已經(jīng)算是頂配了，只能在工作中多看顧一下。

        李文靜比較粗心，但是揉面的手藝還不錯，動作也很利索，讓這丫頭幫著做面團(tuán)能節(jié)省不少時間。梁肅的話洗菜切菜都是強(qiáng)項，就是記憶力不太好，而且看上去有點(diǎn)單線條，只能做點(diǎn)簡單的事情。劉信比較全能，放在哪個位置都合適，不過能看得出功底比其他兩位差一些，跟著自己他應(yīng)該會是進(jìn)步最快的。

        看別人做飯的時間過得很快，李文靜是最先出鍋的，她做的是香菇豬肉蒸餃，柳葉的形狀，餃子皮做得偏薄，蒸出鍋之后餃子晶瑩剔透，水潤欲滴。陳時嘗了嘗，口味沒有看上去那么清淡，鹽味有點(diǎn)重，不過也在正常范圍內(nèi)。香菇是用攪拌器打碎的所以顆粒感比較強(qiáng)，就是稍微有點(diǎn)干。

        劉信是第二個做好的，他自信滿滿地把盤子端到了陳時的面前。“我做的是牛排骨湯面。”

        陳時點(diǎn)點(diǎn)頭，用筷子撥拉了一下表面，小油菜、牛排骨和白蘿卜，菜肉搭配很合適，整道面聞起來也很香。他在劉信期待地目光下淺嘗了一口湯，味道還不錯，又夾了一筷子面，煮得火候剛好，牛排骨他戳了兩下，挑了塊好下嘴的咬了一小口，唔，這個有點(diǎn)硬，還有點(diǎn)腥。

        意料之中，畢竟這道湯面在有限的時間里并不算是多好的選擇。正常做這道面都會先把牛排骨燉至酥爛，再下入面條煮熟，最后放油菜和白蘿卜略煮幾分鐘再加配料，湯會是奶白色而不是像現(xiàn)在這樣的淺棕色。


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