王中軍直接拆開兩包意大利面，右手抓著面，垂直水面下鍋，放開面條的瞬間，王中軍手腕一轉，面條像是陀螺一樣旋轉，呈現旋渦狀地躺在鍋緣。

        這個動作是避免面條煮完之后，全部黏在一起。

        接下來王中軍開始處理豬大里肌肉，右手拿起菜刀，左手摸著觸感滑黏的大里肌肉，以蝴蝶刀的手法，把大里肌肉切成四片。

        王中軍看了切好的肉片，發現肉片一圈都是筋，思索一會，首先用刀背將肉剁一剁，讓肉片變得更薄更大片，接著用力地用刀尖將肉片外圈的筋切斷，筋雖然很難咬，但是并不一定要去掉，只要把筋切斷，其實筋的口感也相當不錯。

        將四片肉全數處理好之后，王中軍接著拿出火腿跟干酪，將正方型的火腿跟干酪對半切，塞入肉片里，接下來就是過三關。

        王中軍拿出了三個盤子，在第一個盤子倒了面粉，第三個盤子則是面包粉，接著拿出一個小碗，從冰箱隨手拿了三顆蛋，把蛋打進碗里，拿了一雙筷子快速地把蛋液打勻之后，再把蛋液倒進第二個盤子里。

        王中軍接著拿著肉片，一一裹上面粉，接著再把四片肉沾滿蛋液。

        在這個步驟中，王中軍特別將四片肉全數裹上面粉之后才沾蛋液，而不是一片肉一片肉這樣分別進行，這樣可以避免手沾到蛋液之后又去弄面粉，讓面粉黏成一團，造成裹粉時的困難。

        將四片

        肉過三關后，王中軍到流理臺將手洗干凈，走出廚房，看了掛在客廳墻上的時鐘，發現時間尚早，才不過將近九點半而已。

        王中軍看完時間之后馬上回到廚房，看到鍋子里面的水差點滾出來，連忙把火轉小，騰騰蒸氣飄上，從鍋子努力爬出來的泡泡這才緩緩退去。

        王中軍拿起筷子撥弄鍋子里面的面條，夾起一條面，也不怕燙口，就這么直接放進嘴巴里，結果咬沒幾口就吐出來。

        “嘖，還沒熟。”王中軍又等了一分鐘的時間，再夾起一條面試吃，這才覺得滿意。

        王中軍又拿起剛剛用的濾水鍋，把鍋子里的水跟面條一股腦地倒起濾水鍋里，將水濾掉之后，王中軍拿了一個大的塑料碗，把面條放進碗里，然后倒些許橄欖油油進去，用筷子把油拌勻，這樣面條才不會在冷卻后黏在一起。

        到了目前為止，前置作業已經全數完成，可是重點是，現在時間實在太早了，離午餐時間還有一個半小時的時間。

        王中軍皺起眉頭，他本來以為要花更多時間，沒想到一下子就把前置作業弄完。

        王中軍雙手交叉放在胸前，想了想，后來直接走出廚房，跟弟弟妹妹一起看電視，雖然弟弟妹妹看得是他不怎么喜歡的卡通片，但是重要的不是看電視，而是陪著這群可愛的弟弟妹妹。

        就這么到了十一點，弟弟妹妹跟他說肚子餓的時候，王中軍馬上走進廚房

        里面，花了短短五分鐘的時間將奶油青醬意大利面煮好，端上餐桌，煮意大利面的速度可以很快，麻煩的就是要先把所有的材料準備好。

        在弟弟妹妹開始大快朵頤的時候，王中軍又回到廚房里面炸藍帶豬排，豬排不能跟意大利面同時上菜，否則弟弟妹妹只會吃肉，不會吃面。

        王中軍右手拿著肉片，小心翼翼地把豬排放進油溫已經高達150-160度的油鍋，炸響聲馬上傳來，王中軍拿著鐵夾，瞇著眼看著豬排緩緩變成誘人的金黃色，用筷子夾起來，拿了吸油紙把豬排表面上多余的油份吸掉，拿菜刀將豬排切開，濃郁的干酪頓時流了出來，王中軍趁著豬排剛炸好，還冒著熱氣的時候把豬排連同青醬端上桌，弟弟妹妹吃了意大利面，本來已經有點飽足感，可是看到豬排，馬上拿起筷子進攻。

        王中軍看到弟弟妹妹把碗盤里面的意大利面全部吃完，又口水直流地夾起豬排，沾了青醬后直接塞進嘴里，一邊喊燙一邊直說好吃，如此景象讓他心里面充滿了幸福跟滿足感。

        “不要急，剛炸好的很燙。”媽媽說:“中軍，你也趕快坐下來吃飯。”

        王中軍點點頭:“我下午要去打球。”

        “好，等一下碗盤我來洗，你去睡個午覺，下午才有力氣打球。”

        “好。”王中軍拿起筷子，夾起自己煮的奶油青醬意大利面，送進嘴里。

        嗯，果然好吃。


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