老王嬸愣了一下,  “啥？”

        袁如珠重復道：“我說我們店里還缺人，老王嬸兒，您愿不愿意來店里幫忙？”

        宛若聽到天籟一般,  老王嬸抖著嘴唇,  “如珠，你、你說真的？”

        “當然是真的,  您要是愿意來的話,  工資待遇什么的都好說。”

        “愿意！我愿意！”老王嬸幾乎沒有猶豫，生怕袁如珠反悔似的，急急道。

        袁如珠微微莞爾，“那好,  我們來談談具體的待遇……”

        袁如珠給的工資是市場平均水平，包吃，有獎金,  這樣的待遇對老王嬸來說已經算是非常不錯的工作了。她恨不得立馬就和袁如珠把合同簽了。

        “那您看您什么時候能來上班？”

        “啥時候都能！”老王嬸剛說完，聲音一頓,  “……鴻光養傷還得養幾天,  等他傷好了,  我再來上班行不行？”

        “可以，等他傷養好了您再來。”

        老王嬸高興得臉漲得通紅，像是煮過的大蝦一般，她激動到有些語無倫次，“太好了，如珠，太好了，謝謝你，嬸兒謝謝你了。”

        “沒什么的。”

        吃完炒面,  商量好工作事宜，老王嬸眼里的神采變得逼人，宛若大瓦燈泡似的。她的眼角和嘴角的皺紋里蓄滿了笑意，腳步輕快地走出飯館。

        手里拿著的電筒發出來的光隨著她往前走的動作一晃一晃，光籠罩著她有些干癟單薄的身體，照亮著她回家的路。

        她的身影消失在光里。

        袁如珠嘴角揚了揚。收回視線，她伸展了一下有些泛酸的腰，拎包回家。

        入睡前，袁如珠做了一套瘦身運動。她捏捏身上的肉，呼出一口氣。再堅持堅持，很快就能瘦到正常體重。

        熱烘烘的暖意烘烤著指尖，袁如珠被烤醒。窗簾被風吹開，熱烈的陽光爬進來，烘烤著她，她揉眼睛，立即把窗簾拉上。

        今天是休息日，飯館不營業，她可以好好休息休息。

        拉上窗簾后，她繼續睡。

        接近九點時，她才悠悠轉醒。

        吳桂芳給她煮了粥，蒸了包子，兩碗粥，三個肉包子下肚子，她放下碗筷，遠望外面晴朗的天空。

        “幺姨，我們去鎮上逛逛街吧？”

        她穿到這里后還沒好好逛過街。

        吳桂芳：“你要買東西？”

        “嗯，買點東西吧，我們一起去吧？”

        “行，那我收拾收拾。”

        “幺姨爹也去吧，我們都去。”

        “他地里的活還沒忙完呢。”

        這幾天李長貴在飯館里幫忙，地里的活荒廢了幾天，趁著飯館今天沒營業，他打算多做一些活。

        “這么大的太陽……”袁如珠將手遮到眼前，“讓幺姨爹回來吧，這么大的太陽，地里曬得很。”

        “這有啥，都曬習慣了。”

        “干嘛要去受那罪。”袁如珠忖了忖，“這樣吧，地里的活我們請人幫我們做。”

        吳桂芳一愣，“請人？”

        “對，地里的活太辛苦了，我們請人幫忙做，幺姨幺姨爹，你們倆以后就在飯館里幫忙，農活什么的，暫時請人做就是。”

        “這不是浪費錢……”

        “什么浪費錢呀，我不想你們太辛苦了。而且，你們專心在飯館里幫忙，幫飯館賺錢，不比種地強？不比種地劃得來？”

        這么一換算，吳桂芳想過來了。珠珠說的有理。她和長專心在飯館里幫忙，能幫著飯館賺錢，如果把時間花在種地上，就很劃不來了。

        “那……那我跟長貴商量商量。”

        不到一刻鐘的時間，李長貴從地里趕到家。

        “行，那以后我和桂芳就專心在店里幫忙。”李長貴沒有任何異議。

        吳桂芳催他：“你快去換一身干凈衣服，換好了我們去鎮上。”

        一家五口收拾好，去村邊的公路上趕車。

        等了好半天也不見來一輛車，袁如珠擦擦汗，心想還是要快點賺錢，自己有車才方便。

        一兩破舊的面包車行駛過來，停到他們面前。車子里的司機探出腦袋，“你們這是要搭車？”

        司機是村子里的村民，但他家離李家挺遠的，所以兩家并不熟絡。但他挺喜歡去如珠飯館吃飯，所以對袁如珠比較熟識。

        “袁老板，你們這是要搭車去哪兒？”

        “去鎮上。”

        村民沒有猶豫，“上來吧，我送你們過去，正好我也要去鎮上，順路。”

        袁如珠擺擺手，“不用了，謝謝。”

        “嗐，客氣啥，這不是順路嗎，上來吧，別客氣。”

        想著也不知道多久才能等到車，袁如珠便不再拒絕，“那就多謝了。”

        車子顛顛簸簸，一路開往清河鎮。離清河鎮越近，道路越平坦，四周越繁華。

        車子抵達清河鎮后，袁如珠掏錢遞給村民。

        村民硬是不收，“鄉里鄉親的，這么客氣干啥。”他笑呵呵地對袁如珠說：“袁老板，以后你們要是還去鎮里，就跟我說一聲，只要我有空，保證送你們。”

        村民開著車子離開后，吳桂芳和李長貴對視一眼，他們心里明白，剛才這是借了珠珠的光，才坐了一回免費的車。還是因為珠珠能干，手藝好，人家喜歡吃她的手藝，所以人才愿意免費送他們。

        袁如珠抬首望向街道。繁華的街道上人群密集，嘈雜喧嘩。清河鎮人口接近二十萬，算是一個大鎮，同其它小鎮相比較為繁華。

        “走吧，我們去商業街。”袁如珠牽起小秋的手。小秋小夏很高興，因為他們難得來一回鎮上。

        在商業街上逛了一會兒，袁如珠聞到一股特殊的甜甜的米香。她尋著香味走過去。

        右前方有一個攤子，攤子上放著許多小鐵碗，小鐵碗里，一個個金黃的糕點散發著甜甜的米香。

        “美女，吃熨斗糕嗎，我家熨斗糕可好吃了。”攤主起身，對袁如珠說。

        袁如珠掏錢，“來兩份吧。”

        熱乎乎的熨斗糕圓圓的，外皮微酥脆，里面十分綿軟，q彈香嫩，一口下去，濃濃的米香帶著原汁原味的清甜在口腔里繚繞。

        整個熨斗糕燙、香、脆、嫩，尤其美味，不愧是曾經在六十年代風靡整個清河的小吃。

        熨斗糕，用像熨斗一樣的烙碗烙出來的糕點，由米漿、雞蛋、白糖和蜜桂花烙制而成，曾經在六十年代很受歡迎，不過隨著時代的發展，熨斗糕逐漸被淘汰，現如今已經很少有人做熨斗糕了。

        小夏小秋挺喜歡吃熨斗糕。大抵不只是因為熨斗糕好吃，還因為熨斗糕很便宜，是他們從前吃得起的小吃。

        袁如珠咀嚼著熨斗糕，牽著小秋繼續往前走。

        前方有一個游樂園。

        袁如珠睫毛微動，“小夏小秋，想不想去游樂園玩？”

        從未去游樂園玩過的小夏小秋眼神亮晶晶的，“想！”

        吳桂芳急忙出聲，“這多費錢……”

        袁如珠無奈，“幺姨，我都說了，咱現在在賺錢了，以后還能賺很多很多錢，沒必要像以前那么省，小夏小秋沒去過游樂園，讓他們好好玩玩吧。”

        吳桂芳只是下意識地還沒轉換過來思想，如今飯館很賺錢，他們的日子已經不再像從前那樣過得緊緊巴巴了。隨即她臉熱起來，都是她和長貴不中用，小夏小秋才從來沒去過游樂園玩。她臊著臉，說：“那就讓他們好好玩玩吧。”

        小夏小秋高興地跳起來。

        游樂園里人很多，排隊買了票，小夏小秋坐上碰碰車。

        “噢！”小夏轉著方向盤，眼角眉梢都是興奮，小秋也嗷嗚嗷嗚叫著，似乎從未如此開心過。

        見倆孩子這么開心，吳桂芳和李長貴臉上的皺紋里也溢滿了笑意。

        另一邊，袁如珠坐在旋轉木馬上，腦袋輕輕靠著木馬，微微失神。

        原主的養父母家庭條件一般，沒怎么帶原主去過游樂園玩。而自己在穿到古代之前，是一個孤兒，也沒去過游樂園。

        這她是第一次來游樂園玩。

        旋轉木馬上上下下，輕柔的音樂在耳邊縈繞回蕩，她微微閉目。

        兩個多小時后，一家人走出游樂園。小夏小秋頰邊紅紅的，一臉意猶未盡，似乎還沒玩盡興。

        袁如珠擦擦小秋額頭上的汗，“下次再來玩，今天時間不早了，我們還得買東西呢。”

        走出游樂園，路經電器商店時，袁如珠徑直走進去。

        吳桂芳問：“珠珠，你要買啥電器？”

        “烤爐，買了烤爐，我們回去烤肉吃。”

        之前吃拌紫蘇的時候，袁如珠就想買烤爐烤肉，做紫蘇包烤肉吃。只是那時沒什么錢，現在賺了錢，可以買烤爐了。

        小秋聽到袁如珠說要買烤爐做烤肉，瞳仁頓時一亮，“烤肉烤肉！”

        小夏舔嘴，“姐姐，回去就做紫蘇烤肉吃嗎？”

        “烤肉買了回去我們就做烤肉吃。”

        買完烤爐，他們去買做烤肉要用的食材。下午三點，他們回了家。回家的途中，小夏小秋很亢奮，一路上都在念叨著烤肉。

        他們急不可待要吃到烤肉的樣子，令吳桂芳失笑：“看把你們給饞的。”

        回到家后，稍微歇息了片刻，袁如珠進入灶屋，取出五花肉切成片。料酒和生抽抓進五花肉里，再勾芡粉，撒入自制燒烤粉，腌制十分鐘。豬皮，里脊，培根，香腸，雞翅以同樣的方法腌制好后放到一旁。

        腌制肉類的空檔，袁如珠拿刀切黃瓜片，土豆片，茄子片，香菇片，再準備了一些蒜苗和生菜。

        準備好辣椒粉，孜然粉，椒鹽，辣椒醬，蒜蓉醬，五香醬等蘸料，袁如珠拿起鍋，說：“可以開始烤肉吃了。”

        一家人團團圍坐在烤爐周圍，鍋里刷油，待油熱，袁如珠夾起五花肉，平鋪到鍋里。

        腌制過的五花肉入鍋后，漸漸的，滋滋聲里，油脂從肉身里烤了出來。

        熱油順著飽滿的肉的紋路緩緩下滑，油花流到鍋里，呲啦呲啦地冒著濃香。慢慢的，五花肉逐漸變色，微微焦黃起來，而瘦肉里夾著的肥肉逐漸變得透明。肉的邊沿卷起的同時，肉焦香味伴隨著腌料的香味在空氣里發酵出來。

        小夏小秋小冬眼珠子動也不動，饞得直咽口水。

        五花肉已經變得焦黃，袁如珠給五花肉翻面。

        半分鐘過去，鍋里的香氣越發引人垂涎欲滴，袁如珠夾起烤好的五花肉，“可以吃了。”

        五花肉烤得油滋滋香噴噴的，色澤焦黃，入口咸香，帶著韌勁的肉皮覆蓋著軟彈的肉，肥肉吃起來十分有筋道，非常彈牙，一點也不油膩，似乎把多余的油脂分給了瘦肉。

        肥肉榨出來的油流進瘦肉里，潤潤的油包裹著瘦肉，使得瘦肉吃起來不柴，很軟嫩潤口。

        整個五花肉吃起來咸香可口，濃而不膩，肉油飽滿，一口下去，甚美哉！

        吃過原味烤五花肉后，袁如珠又夾起烤得油滋滋的五花肉，蘸過辣醬，將蘸過辣醬的五花肉送入口中。

        蘸過辣醬的五花肉在齒間破開的時候，有微微的彈性，需要牙齒輕輕地去把它分離開。分離開的時候，焦脆的外皮透出微微的鮮辣，一瞬間占領整個味覺系統。

        下一瞬，外皮里面的嫩肉滑舌而過，肉質軟而彈，瘦筋道，肥軟糯，口感十分飽滿。

        一口辣醬五花肉吃下去，鮮，辣，軟，彈，嫩，滑，肉所釋放出來的口感豐富而層次分明，澎湃而有節奏。

        澎湃而有節奏的口感讓味覺和神經達到了極致的享受。蘸過辣醬的烤五花肉，味道更濃烈更霸道，袁如珠吃得直呼氣。

        再夾起一片五花肉，蘸椒鹽和辣椒粉，拿起一片紫蘇葉，蘸過料的烤五花肉放到紫蘇葉中間，再放進去一片黃瓜。

        卷起紫蘇葉，將五花肉和黃瓜包起來，一口全部塞進嘴里。香香的五花肉與脆脆的黃瓜在口腔里交織，紫蘇的清涼在唇齒間滌蕩，整個紫蘇包五花肉清新爽口，食之不膩。

        小秋腮幫鼓得滿滿的，開心地晃著小短腿兒，“好吃好吃好吃！”

        小夏卷起一個紫蘇包烤肉，喂給小秋，然后迅速又給自己卷了一個紫蘇包烤肉，滿滿當當地塞進嘴里，吃得滿嘴都是油。

        袁如珠遞給他一張紙，而后突然轉向李長貴，“幺姨爹，西瓜和李子，快把井水里的西瓜和李子撈出來，差點忘了。”

        吃烤肉，就得配上冰冰涼涼的水果。

        “哎呀，我也搞忘了！”李長貴放下筷子，趕緊去院子里撈李子和西瓜。

        此時院子外面，忙完農活準備回家老劉站在籬笆前，嗅了嗅從院子里飄出來的肉香。

        也不知長貴家在做啥好吃的，咋這么香？他摸摸鼻子，肚子咕咕叫起來。

        李長貴走到院子里，正要撈西瓜和李子，忽而瞥見籬笆外站著的老劉，他喊了一聲，“老劉？”

        正在聞香味的老劉回神，“哎，長貴兒，你們吃啥呢這么香。”

        “烤肉，珠珠做了烤肉，”李長貴接著道，“老劉你吃了嗎？沒吃的話進來吃點吧。”

        老劉下意識要點頭，但又及時止住了點頭的動作，“不了不了。”

        “客氣啥，進來吃吧。”李長貴打開籬笆門，熱情地去拉他，“珠珠做的烤肉可好吃哩，你快來嘗嘗。”

        被拉進院子里，離院子越近，香味越發勾人，老劉吞咽口水，有些動搖，“這……這……”

        “進來吧。”李長貴拉著他走進屋。

        “老劉？”吳桂芳見老劉進來了，向他打招呼。

        袁如珠和小夏小秋喊了聲劉叔。

        來蹭飯的老劉有些不好意思地紅著臉，“哎。”

        “快坐快坐，我去給你拿碗筷。”李長貴把老劉按到座位上，轉身去灶屋拿碗筷。很快碗筷拿來，李長貴說：“吃，別客氣。”

        吳桂芳也笑著說：“別客氣。”她筷子上夾著焦黃的烤五花肉，油亮亮的，似乎肉汁極其飽滿。老劉看了看她筷子上的烤五花肉，然后目光轉向烤爐。

        烤爐子里，片片薄肉烤得卷曲起來，油花呲呲啦啦，勾人垂涎三尺的奇香仿若千軍萬馬，毫不費力破開城門。

        老劉嗓子發干，“烤的真香。”他夾起一片烤得油亮的五花肉，急切地送入口中。

        五花肉咸咸的，帶著燒烤料的香，十分入味，軟中帶韌，越吃越有味道，感受著濃濃的肉汁在口腔里泛濫，老劉連連豎起大拇指。

        他從來沒吃過這么好吃的烤五花肉，一口烤五花肉下去，那滋味，仿若升了天堂一般。

        袁如珠指向桌上的紫蘇葉，“劉叔，用紫蘇葉包肉吃更好吃。”

        老劉從善如流，拿起紫蘇葉，包起一塊烤肉吃進嘴里。吃完他目光一亮，“紫蘇葉包著烤肉，得勁兒！”

        “嗯嗯。”袁如珠啃了一口李子。舌尖上烤肉的油辣還在滌蕩時，吃一口西瓜或者一口李子，西瓜李子的涼爽將舌尖上的油辣消融掉，口腔里面只剩下清清涼涼的甜爽。

        電風扇嗡嗡轉著，將香滋滋的肉香吹到房間每一處角落，李長貴拿起紫蘇包起一塊肉，正要吃，忽然想起什么，他說：“老劉，有件事我想跟你說一下。”

        老劉擦擦嘴邊的油花兒，“啥事兒，你說。”

        “店子里忙起來了，我沒時間去忙地里的活，所以打算雇人幫幫忙，你要是有空的話，我想請你來幫忙，工錢什么的都好說。”

        “你交給我就是，不要啥工錢，”老劉黑黑的臉上溢出憨厚的笑，“咱倆誰跟誰，我還要你的錢？”

        李長貴搖頭，“地里的活又多又累，我咋能讓你白干？”

        “沒啥，你就交給我吧。”

        “你要是不同意，那我就雇別人去。”

        “哎呀你這……真不用給啥錢。”

        “那算了，我找別人去。我原想著，我雇別人也要花錢，還不如找你幫忙，把錢給你，你能賺點錢，比給別人好。”

        曉得李長貴這是在幫襯自己，老劉心下一陣感動，見李長貴仍然堅持，他摸摸有些發酸的鼻子，“那行，長貴，多謝你們了。”

        “謝啥，還要添飯不？”李長貴注意到老劉碗里的飯吃完了。

        “不用了，吃飽了。”

        袁如珠吐出李子核，說：“劉叔，你家白菜青菜什么的還有不？”

        “有，多著呢，咋？”

        “我們家里的蔬菜什么的都快吃完了，店里不夠用，我想在你們家買一些。”

        最近生意好，家里的蔬瓜果蔬菜全部供應給飯館，都快吃的差不多了。

        “行。”

        吃完飯，老劉扛著鋤頭回家。

        老劉的妻子在屋旁邊的菜畦里澆水，見老劉一邊哼歌一邊走進院子，她問：“啥事這么高興？撿到錢了？”

        老劉笑呵呵地放下鋤頭，說：“剛才在長貴家吃了烤肉，如珠做的烤肉老香哩，哦，對了，長貴家飯館生意忙起來了，地里的活沒人干，他請我幫他干，還給我工錢。”

        妻子有些高興，“真的？”

        “真的，還有，飯館里缺蔬菜，如珠要買我們家的蔬菜。”

        妻子更加高興，“要多少？咱家蔬菜長得可好了。”

        “飯館現在生意好，興許要很多……”

        妻子嘴角咧開，她舀起水，灑向菜畦里綠油油的青菜。

        青菜綠油油的，宛若新春里生長出來的，帶著春日的生機與朝氣。

        翌日，袁如珠戴著毛巾在小道上跑步，她甩甩臉上的汗珠，途經飯館，發現飯館門前站了一些人。

        飯館九點鐘才開始營業，現在才七點多，就已經來了一些人。

        有人發現她的身影，向她招手，“老板！”

        袁如珠快步跑過去，喘著氣說：“這么早就來了？”

        “這不是天熱嗎，早點來路上涼快。”

        “老板，能不能現在就開門哪，我現在就想吃炸茄卷……”食客聲音里帶著期許，問袁如珠。

        “九點鐘才能開門。”袁如珠有些抱歉地笑了笑，“你們再等等吧，我先回去了啊。”

        她轉身就要跑回去，一轉身就看到李爺爺和小虎推著小推車朝飯館走來。

        小推車上放著三個大白桶，桶上寫著冰涼糕涼蝦冰粉。

        “李爺爺，你們準備賣涼糕涼蝦冰粉？”

        “天兒熱，所以準備就賣些涼快的東西。”先前李子賣完了，就想賣點涼快的東西，他第一時間就想到了賣涼糕涼蝦冰粉。涼糕涼蝦冰粉做法很簡單，他會做，所以就準備賣涼糕涼蝦冰粉。

        “如珠，要不要吃一碗涼快涼快。”見袁如珠臉上都是汗，李爺爺立即拿出小碗。

        “行，我要五碗冰粉吧，多少錢？”

        李爺爺裝了五碗冰粉，但卻沒要她的錢。袁如珠放下錢，拎著冰粉快步跑遠。

        “哎你這孩子，都說了不要錢！”李爺爺在后面高聲喊。袁如珠已經跑得不見身影了。

        “幺姨幺姨爹，小夏小秋，吃冰粉了！”

        果凍一樣剔透明亮的冰粉冰冰甜甜的，極其消暑。袁如珠吸溜完小半碗，說：“現在天熱，李爺爺賣冰粉什么的，生意肯定會很不錯。”

        李長貴說：“是啊，就是吃個涼快。”

        九點鐘，如珠飯館開門營業。門前已經站了好一些人。有人手里捧著涼糕涼蝦冰粉。

        “老板，你可算來了，再不來，我就得吃飽了。”一位女食客吃著涼糕，摸摸肚子。

        袁如珠的視線掃過在給客人裝涼蝦的李爺爺，她噙著笑打開大門，“進來吧。”

        飯館開門營業，食客陸陸續續前來，漸漸的，外面排起了一小截隊伍。

        排隊的食客扇著風，說：“飯館還是太小了，再大一點，我們就不用排隊了。”

        “是啊，這么熱的天，排隊真是遭罪，熱死了……那個，老人家，給我來一碗冰粉吧，多加一點葡萄干。”

        李爺爺趕緊給他裝冰粉。

        王小二坐在西瓜攤后面，邊吃西瓜邊扇風，他說：“李爺爺，賣的不錯呀。”

        “托了如珠的福，來吃飯的人多，給我帶了些生意。”李爺爺花白的頭發泛著銀光，似乎連頭發絲都在彰顯著他的好心情。

        王小二正要說什么，這時有人來買西瓜，他連忙放下沒啃完的西瓜，“要多大的？我家西瓜甜了，保證好吃！”

        忙碌的一天過去，袁如珠轉轉泛酸的手腕。腹中有些肌，卻因天熱而沒什么食欲。

        略一思忖，她取出黃瓜，做了一個涼拌黃瓜，和湯面一起吃了當夜宵。

        嚼著酸酸脆脆的黃瓜，袁如珠說：“天熱食欲不振，應該賣一些消暑開胃的菜。”

        “啥菜？涼拌黃瓜？”吳桂芳咔嚓咔嚓地吃著黃瓜。

        “嗯，可以賣一個涼拌黃瓜，”袁如珠捏下巴，腦中忽然亮起燈泡，“幺姨你們吃過燒干絲嗎？”

        “燒干絲？沒吃過。”

        “就是千張切成絲燒成的菜，很開胃下飯。”

        ……

        袁如珠系上圍裙，取出買來的千張，切成細絲后，用清水洗了幾遍。

        然后給千張絲焯水。燒干絲要做得滑軟，焯水這一步驟極其重要。為了讓千張更加滑軟，她在水鍋里放了一小撮食用堿，燒開后把千張絲倒進去煮。

        千張絲焯好，為了不使最后的成菜湯汁渾濁，她把撈出來的千張絲放進涼水里過了幾遍。

        隨之另起鍋燒鍋，油熱爆香蒜末和干辣椒。蒜末的新鮮和干辣椒嗆人的辣味完全被炒出來之后，袁如珠往鍋里倒清水。

        水燒開，她只用鹽和味精調味。燒干絲要做得鮮，就不能放多余的調料，以免口感過于雜，破壞鮮味。

        味道調好，千張絲和切好的火腿絲下入鍋里。她用勺子輕輕推著千張絲和火腿絲。

        千張絲和火腿絲被湯汁慢慢浸泡，火燒著湯，湯里冒出沸騰的泡泡，燒了幾開，袁如珠用勺子舀水淀粉勾芡。

        淺淺的一層薄芡覆蓋在紅白細絲之間，整個菜看起來透亮粘稠了一些。

        燒干絲出鍋，袁如珠在里面撒入胡椒粉，香油和蔥花。

        胡椒粉是燒干絲的點睛之筆，當胡椒粉撒到剛出鍋的燒干絲上后，燒干絲的余熱會很快激發出胡椒粉的香味，胡椒粉的香滲透香油和蔥花，滲透燒干絲，最后會和所有食材融合出奇特而勾人的香。

        袁如珠端起燒干絲就去往堂屋，“快快快，燒干絲就是要趁熱吃才好。”

        碗里的燒干絲冒著以人口舌生涎的濃香，筷子下去挑起一柱，快速吸入進嘴里。

        燙、軟、鮮、滑，四個字簡單而精準地描繪出了燒干絲的味道。

        又燙又軟又鮮又滑的燒干絲在舌尖跳躍，有一種讓人胃口大開的鮮活感。一口下去，讓人欲罷不能，吃了還想吃，吃了還想吃。

        小夏被燙的吐舌，“嘶……”

        袁如珠也被燙得直吐氣，喝下一口涼水，她夾起熱燙的燒干絲，和涼拌黃瓜一同吃進嘴里。

        熱燙鮮滑的燒干絲和冰涼酸脆的黃瓜一同咀嚼時，竟有一種奇妙的和諧感，吃起特別爽口。袁如珠微微挑眉，又夾起燒干絲，將燒干絲纏繞到黃瓜上一起吃。

        這一頓飯又涼爽又開胃，一家人的肚子都撐得飽飽的。

        袁如珠攤在椅子上，她按著肚子，說：“吃太撐了，等會兒都不想去飯館了。”

        小夏也學她攤在椅子上，“我也不想去學校了。”

        吳桂芳捏住他耳朵，“你敢。”

        小夏捂住耳朵，“開玩笑的！”說完他快速遠離吳桂芳，拎著書包跑去學校上課。

        九點一到，飯館開門。

        “嚯，今天有新菜！涼拌黃瓜和燒干絲！”

        “太好了，天這么熱就想吃點涼菜。”

        “燒干絲？燒干絲是什么？”

        吳桂芳給客人倒著茶，說：“就是千張絲燒的菜，很開胃，要不要來一份嘗嘗？”

        “行，老板做的燒干絲肯定好吃，來一份嘗嘗。”

        “好嘞。”

        點了燒干絲的食客，吃過燒干絲后，紛紛贊不絕口。

        “好吃！”

        “老板燒的千張怎么那么香？”

        “呼~再來一份，再來一份！”

        太陽漸漸往西邊移動，下午兩點，老王嬸走進飯館。

        “桂芳，我來上班了。”

        “鴻光傷養好了嗎？”吳桂芳折疊著抹布，問道。

        “好了。”

        “那就好。”吳桂芳找出一條圍裙，遞給老王嬸，“我帶你去后廚。”

        后廚里，袁如珠正在用勺子推湯鍋里的千張絲和火腿絲。見老王嬸進來了，她轉過頭，“老王嬸。”

        “如珠，鴻傷養好了，我來上班了。”

        “嗯嗯。”

        老王嬸系好圍裙，戴上手套開始洗碗。她動作利索，碗洗得很干凈，袁如珠點點頭，沒再觀察她。

        晚飯有燒干絲。

        老王嬸拿著碗，看著不停冒香的燒干絲，咽咽嗓子。員工還能吃燒干絲？店里燒干絲可得賣好幾十塊呢。

        她夾起燒干絲嘗了嘗，柔軟滑嫩的千張絲滑過舌尖，留下熱燙的鮮味，吞下肚腹后，口腔里回蕩著胡椒粉香油和蔥花的混合出來的奇香，香的只讓人回味無窮。

        饒是知道袁如珠手藝很好，做的燒干絲會很好吃，但面前的燒干絲的美味程度還是超乎了她的意料。

        也不知如珠咋把千張做得這么鮮這么滑這么香的。老王嬸咋舌。她繼續吃，吃著吃著，她想起了鴻光，想讓鴻光也嘗嘗這么好吃的燒干絲。她沒把燒干絲吃完，留了一些在飯盒里，準備拿回去給鴻光吃。

        彼時，清河鎮，一家規模較大的公司里，公司老板王峻說：“老費，你說那飯館在清河村？”

        費金頷首，“對，在清河村。”

        王峻沉吟，“那地方開的飯館……”

        “地方是有些偏，但飯館很不錯，飯館老板的廚藝比那些大飯店的主廚廚藝還要好。應該說，這家飯館比我吃的任何一家飯館都要好吃。”

        “真的？”

        “我還能騙你？”

        “既然廚藝這么好，為什么開在一個小鄉村，如果我沒記錯的話，清河村現在還是貧困村吧。”

        費金聳肩。

        王峻捏捏下巴，“好吧，那我就去見識見識這家小飯館。”

        下午四點，費金和王峻開車去往清河村。抵達清河村，破破爛爛的小飯館闖入視野后，王峻有些疑惑地看向費金。

        費金立刻會意，他說：“是破爛了點，但外在并不重要，重要的是‘內涵’。”

        王峻嗯了一聲，走進飯館。

        這樣一家開在貧困村的破爛飯館，實在是很難讓人相信它比那些大飯店還要好吃。

        然而好友信誓旦旦地告訴他，這家飯館非常好吃，所以……可能真的很好吃吧。人不可貌相，飯館也不可貌相，說不定這家飯館只是貌不驚人而已。

        費金進入飯館后，發現菜單上多了兩樣新菜，他沒有猶豫，點了新菜涼拌黃瓜和燒干絲。

        香噴噴的涼拌黃瓜和燒干絲上桌，費金說：“嘗嘗吧，這是飯館新出的菜，雖然我也沒嘗過味道，但我肯定會很好吃。”

        王峻手執筷子，先夾的涼拌黃瓜。黃瓜切的是花刀，每一塊大小都很均勻，翠綠的色澤上點綴了一些剁椒的紅艷。紅綠相間，酸辣香濃。

        咔嚓。

        脆脆的黃瓜裂開，酸辣味涌入口中，并不刺口，通通帶著水嫩的清涼。

        黃瓜腌的十分入味，酸辣咸等等味道極其適度，口感極佳。王峻訝異，“這黃瓜腌的不錯。”

        “嘗嘗燒干絲。”費金指了指燒干絲。

        王峻夾起燒干絲，熱騰騰的燒干絲將熱氣送到鼻腔里，誘人的鮮香瞬間化作鉤子鉤住嗅覺。

        王峻鼻翼微動，深吸香氣，隨即將燒干絲吃進嘴里。

        滑軟的燒干絲滑溜溜的，輕輕一抿便化開，化開的同時，里面包含著的熱燙鮮味嘩啦啦地涌了出來，仿若開閘洪水一般。

        王峻微頓，“柔柔滑滑天姿美，絲絲縷縷韻味長。”沒開公司前，王俊是一位語文老師，因而詩詞信手拈來，“妙極，妙極。”

        見好友盛贊燒干絲，費金展顏，他夾起燒干絲，拌進白飯里，和白米飯一起吃進去，“我說過這家飯館比我吃過的任何飯館都要好吃。”

        王峻收起訝異，嘆道：“我也沒吃過這么好吃的飯館。”

        和這家飯館比起來，從前吃過的那些大飯店實在是不值一提。

        王峻嚼著酸脆的黃瓜，說：“這小山村……臥虎藏龍也。”

        費金頷首，“嘗嘗炸茄卷吧，味道不輸燒干絲。”

        吃過炸茄卷，王峻拿起菜單，“服務員。”

        吳桂芳快步走過來，王峻和費金穿著不菲，一看就很有錢，她下意識地整理了一下衣著，“您好。”

        “把菜單上每一個菜都上一份。”

        “全部？”

        “嗯。”

        吳桂芳把單子遞到后廚，對袁如珠說：“來了倆有錢人，菜單上的菜都要一份。”

        菜單上的菜都上的話，得大幾百，他們這一頓飯，就夠她家生活一個月了。

        臨近六點，此時是飯點，來吃飯的人越來越多，外面排起了隊。

        “什么？今天有新菜？”

        “涼拌黃瓜和燒干絲？多少錢？”

        “淦，本來想吃蛋炒飯的，但又好想吃老板做的燒干絲，可是我的錢包不允許我兩個都吃……”

        “要是再便宜點就好了。”

        “老板手藝這么好，便宜點劃不來吧。”

        “唉……”

        公路邊上，一個光頭看了看飯館門前排著的隊伍。他含著一根草，思索片刻后離開。

        光頭往村頭走，走到村頭的雜貨鋪后，他從冰柜里拿出一個雪糕。

        吃了口雪糕，他對妻子說：“去如珠飯館吃飯的人挺多的，外面還排起了隊。”

        妻子正在擺放貨架上的貨物，“那小姑娘手藝好，吃飯的人自然多。”

        “村里有人在那擺攤，生意還不錯，我覺得……我們也可以去那里擺攤，賣點雪糕零食什么的。”

        妻子抬首，“你想去擺攤？”

        光頭啃了口雪糕，說：“咱們雜貨店都快做不下去了，就幾個村里人照顧咱的生意，所以我想去那擺攤，從村外來吃飯的人多，說不定能帶帶生意。”

        妻子點頭，“能行，咱試試。”

        如珠飯館，袁如珠正在炒飯，吳桂芳突然進來，說：“珠珠，有人找你。”

        “誰？”

        “就是之前把所有菜都點了的那兩個有錢人。”

        “找我干什么？”

        “沒說。”

        “是……飯菜有問題？”

        “不知道。”

        袁如珠顛鍋，“我現在沒空，你讓他們等等。”


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