第59章 五彩牛柳
秦霽嵐把剛才提前腌制過的牛肉條拿出來,一邊起鍋燒油一邊給觀眾講解之前的步驟。
“這里是我剛才腌制好了的牛肉條,我先燒鍋然后再來和你們講一下怎么處理的。”
她先點火,然后倒入食用油,說道:“把買來的牛肉切條,然后用腌料腌約15分鐘左右。”
“腌料主要是米酒,醬油,鹽,糖,雞精或者味精,具體的比例我待會兒再打在彈幕和主頁。”
“然后準(zhǔn)備一些洋蔥、青椒、黃甜椒和紅甜椒,全部都切條,放入碗中備用。”
切好的蔬菜條分別放在盤子的不同區(qū)域,鮮艷的色彩看起來讓人非常有胃口,相得益彰。
【哇哦,這些菜擺在一起好好看啊,看起來就要流口水了。】
【剛才的四喜丸子我還沒吃夠,這個菜熟了叫我哈!】
【五彩牛柳,會不會有五種味道呢?譬如說:酸甜苦辣咸?】
【樓上想太多了吧,你看這些食材就知道了,這不是五種顏色嘛~】
【嘿嘿對哦,我都沒注意呢(撓頭),不過還是期待啦!】
【等著山風(fēng)的調(diào)料比例,我已經(jīng)準(zhǔn)備好把它記下來了。】
“食材和配料都準(zhǔn)備好了,現(xiàn)在把鍋架好,開火把油燒熱。”
秦霽嵐開火燒油,等到鍋中冒出油煙,她再拿起提前腌制好的牛肉條,把它倒進(jìn)熱油里。
“鍋中倒入食用油,放入腌制好的牛肉條,快炒至變色立刻撈起瀝油備用。”
牛肉在熱油的作用下從紅色逐漸變得發(fā)白,秦霽嵐一邊把炒到變色的牛肉鏟出來,一邊給彈幕觀眾講解:
“像這個樣子,牛肉顏色變淺就差不多了,我們現(xiàn)在就可以把它盛出來了。”
“剛才把牛肉條盛出過后,不要全部倒干凈,在鍋中留少許油。”
“重新開火,放入蒜末爆香,加入所有調(diào)味料煮至沸騰,加入之前切成條的蔬菜炒勻。”
色彩鮮艷的蔬菜條被調(diào)味料染色,顏色逐漸變深,析出的汁水令人胃口大開。
等到差不多了,秦霽嵐把剛才下鍋處理過的牛肉條重新倒進(jìn)鍋中翻炒。
“加入剛才簡單炒制過的牛肉絲,再把它和調(diào)味料炒勻即可。”
沒過多久,五彩牛柳就炒好了,秦霽嵐把它盛出來。周憬繼續(xù)把這道菜端上餐桌。
現(xiàn)在的直播間開了兩個窗口,一個對準(zhǔn)秦霽嵐面前的鍋灶,一個對著擺了菜的餐桌,觀眾可以自由選擇。
大部分都是選擇雙開或者手忙腳亂切屏,喜歡吃的就定格在餐桌那邊。
等到自己面前又出現(xiàn)一道新菜,還在吃上一道菜的觀眾立馬把筷子轉(zhuǎn)向開始品嘗。
【終于等到你,又有新的菜品了,讓我先來吃吃看~】
【這是什么?五彩牛柳?我吃!這個牛肉看起來就鮮嫩多汁。】
【啊——美味哦,果然,人生就是應(yīng)該來享受美食的。】
【這個菜明明放了這么多種辣椒,怎么感覺沒什么辣味呢?】
【是嗎?但是我感覺好辣哦,要不是吃的數(shù)據(jù),嘴巴應(yīng)該就腫了。】
【我感覺剛剛好,看來山風(fēng)知道我的口味,特意給我做的。】
【樓上醒醒,雖然現(xiàn)在是晚上,但是你睡覺也太早了。(狗頭jpg.)】
周憬端著一小盤秦霽嵐給她另外加辣椒的五彩牛柳,慢悠悠的一口口吃著。
盤中的五彩牛柳被切成均勻的條狀,每一條都顯得鮮嫩而富有彈性,表面微微泛著誘人的光澤。
牛柳的周圍,五彩的配菜點綴其間,宛如盛開的花朵增添了幾分熱烈與活力。
這些配菜不僅顏色鮮艷,而且擺放得錯落有致,宛如花瓣般簇?fù)碇A拐啦丝雌饋砀迂S富多彩。
在燈光的照耀下,五彩牛柳散發(fā)著誘人的香氣,讓人忍不住想要品嘗一口。
五彩牛柳,猶如一幅色彩斑斕的畫卷,不僅視覺上賞心悅目,更是味蕾的極致享受。
牛柳的肉質(zhì)鮮嫩多汁,周憬咬下去便感受到其細(xì)膩的紋理在口中輕輕展開,猶如絲綢般滑過舌尖。
它的口感富有彈性,既不過于生澀也不過于熟軟,恰到好處的火候讓每一口都充滿了牛肉的原汁原味。
五彩的配料更是為這道菜品增添了豐富的層次感。紅、黃、綠、紫等色彩交織在一起,讓人眼前一亮。
紅椒的辛辣與牛柳的醇厚相得益彰,為味蕾帶來一絲刺激;黃椒的甜潤為菜品增添了幾分甜美;青椒和洋蔥則帶著淡淡的清香。
在周憬的邀請下,秦霽嵐也另外拿起一雙筷子吃著剛才做好的兩道菜。
……
岳承的地位自從上次吃完西紅柿雞蛋面之后就直線下降,很久沒有放肆地吃飽肚子了。
他就蹲在角落,靜靜的看著秦霽嵐和周憬笑笑鬧鬧的分著一小盤菜吃。
看著面前的場景,不知道為什么,岳承總感覺自己現(xiàn)在像一只孤零零的流浪貓。
他使勁甩了甩頭,試圖把剛才腦海中亂七八糟的想法甩出去,卻吸引了周憬的注意。
周憬放下碗筷,側(cè)過頭向秦霽嵐詢問:“誒?山風(fēng),那里正在甩頭的就是你家貓貓嗎?”
秦霽嵐也跟著周憬的視線回過頭,應(yīng)了一聲:“嗯對,就是它,它叫富貴。”
說完,秦霽嵐把直播間的麥克風(fēng)聲音關(guān)掉,兩人朝著岳承的方向走過去。
岳承停下甩頭,就看到剛才還在吃東西的兩個人走到了他的面前。
礙于現(xiàn)在體型的差距,岳承只得努力抬頭,才能看得清她們的表情。
他一抬起頭,就把周憬的視線牢牢地吸引住了,她忍不住贊嘆:“哇!山風(fēng),你的貓好帥哦!!”
眼前的少女十分眼熟,岳承回憶了一會兒,終于把她和名字對應(yīng)上了。
原來是首都周家的小姐啊,不過她怎么會跑到這里來呢,還和秦霽嵐有聯(lián)系。岳承陷入了思考。
不等他思索出一二,就被剛征得主人同意的周憬試探性地摸了摸頭,岳承立馬閃身從她手下溜走。
周憬看了看自己的手,似乎還在回味剛才的觸感,對著秦霽嵐感嘆道:“山風(fēng)你剛才說的真不錯,富貴可太傲嬌了。”
看著剛逃走的貓瞪圓了眼睛,秦霽嵐忍不住發(fā)出一聲輕笑:“哈哈,你說得對。”
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