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大眾小說網 > 末世大佬在星際直播做菜 > 第130章 新知識點

第130章 新知識點


聽到秦霽嵐這么說,觀眾就知道該是享受美食的時間了。
  他們紛紛伸出筷子,朝著自己早就相中的那部分魚肉而去。
  怕辣的觀眾本來只想簡單嘗試一下,沒想到這一吃就停不下來了。
  于是彈幕上除了那些能吃辣的人在比較自己的吃辣能力,還有一些人在那里瘋狂的夸夸。
  【我的天吶,剁椒魚頭也太夠味了吧?第一次吃到這么辣、這么爽的菜,一整個大滿足了!】
  【哼哼哼,我更是吃辣高手,我直接空口吃了一大堆剁椒。真的,你們還別說,挺香的。】
  【嘶——樓上說的是真的還是假的呀?對于我來說,這也太嚇人了吧,這么恐怖的嗎?】
  【你們能吃辣的人,都這樣吃辣椒的嗎?吃完后沒有感覺某些地方火辣辣的疼嗎?】
  【不知道他們說的是真是假,但是辣味確實好容易上癮啊!雖然我不太能吃,但是已經愛上了。】
  【山風也太會做菜了吧?怎么能夠把所有的菜都做的這么好吃啊?實在是太神奇了!】
  每個觀眾都吃得津津有味,想不出更多的詞來形容這樣的美味。
  不過沒關系,我們主播山風的好朋友——錦衣玉食可以!
  周憬真的有很長一段時間沒有看秦霽嵐的直播了。
  不過每次秦霽嵐直播完,都會給她寄上一份飯菜。
  甚至是特意選了那些用更好的天然食材做出來的。
  所以對于錯過這些天的直播,她也沒有多大的遺憾。
  而且周憬最近一段日子被各種事情絆住了腳,忙里偷閑才擠出這么點時間。
  她運氣不錯,正好趕上秦霽嵐把菜做好,打開鍋蓋的時候。
  等到秦霽嵐宣布剁椒魚頭做好,周憬送了幾個大額的禮物,然后才開始享受這份美味。
  剁椒魚頭,這道菜在口感和視覺上都可謂是豐富而獨特。
  首先映入眼簾的是那顏色鮮艷的剁椒,宛如火焰般躍動在雪白的魚頭之上,令人垂涎欲滴。
  當周憬的筷子輕輕夾起一塊魚肉時,似乎能感受到它的細膩與滑嫩。
  一口咬下去,魚肉仿佛在舌尖上輕輕融化,帶來一種清新而溫柔的觸感。
  細膩滑嫩的口感立刻在舌尖上綻放。
  這種嫩滑的口感,如同絲綢般在口中滑過,令人陶醉。
  魚肉鮮嫩多汁,仿佛是大海深處的饋贈,帶著淡淡的咸鮮,卻又絲毫不覺油膩。
  而剁椒的加入,則為這道菜增添了層次豐富的口感。
  剁椒的香辣味漸漸滲透進魚肉中,使原本清新的魚肉多了一層層次豐富的口感。
  那種辣味,并非簡單的刺激,而是帶有一種微妙的醇厚,如同烈酒中的芬芳,令人回味無窮。
  剁椒的香辣味在口中爆發,辣而不燥,香而不膩。
  辣味刺激著味蕾,帶來一種獨特的快感,而香味則讓人回味無窮。
  剁椒的顆粒感與魚肉的嫩滑形成鮮明對比,使得口感更加立體豐富。
  隨著咀嚼,剁椒的香氣愈發濃郁,與魚肉的鮮美交織在一起,形成了一種難以言喻的美妙滋味。
  這種味道既有菜的火辣,又有海鮮的清新,仿佛是一場味蕾的盛宴。
  此外,魚頭中的骨髓也被燉煮得十分入味。
  周憬按照自己的習慣,把魚中間那根大骨頭一節一節地咬開。
  這樣就更加方便她品嘗骨髓的味道。
  如她所想,骨髓的口感軟糯而滑膩,與魚肉和剁椒的口感形成了一種美妙的交融。
  當周憬咀嚼時,可以感受到骨髓中的鮮味與剁椒的香辣味在口中交織,令人陶醉。
  整體而言,剁椒魚頭的口感既嫩又滑,既有魚肉的鮮美,又有剁椒的香辣味。
  這種獨特的口感讓人欲罷不能,每一口都充滿了驚喜和滿足。
  無論是辣味的刺激還是香味的回甘,都讓人難以忘懷,回味無窮。
  “剁椒魚頭的出處,據說可以追溯到清代雍正年間。”
  “反清文人黃宗憲因文忌‘文字獄’而出逃。”
  “那‘文字獄’又是什么意思呢?”
  “文字獄是華夏歷史上一個特殊的現象。”
  “指的是統治者或朝廷以文字為由,對知識分子、文人等進行打擊、迫害和處罰的行為。”
  “該現象在華夏許多朝代都有記錄,朝鮮、日本等國也有類似事件。”
  “文字獄的起源可追溯到古代,但最為人所知的文字獄案例多發生在明清時期。”
  “清代文字獄頻發,尤其在康熙、雍正、乾隆三朝,文字獄數量達上百起之多。”
  “文字獄的原因多樣,包括清除異己、強化統治地位、打擊反清思想等。”
  “文字獄的泛濫嚴重束縛了人的思想、智慧和創造力,禁錮了思想,扭曲了文化,閉塞了社會。”
  “除此之外,文字獄還給思想文化、士人風氣帶來了惡劣影響,敗壞了官場風氣。”
  “在明清時期就有一些非常典型的案例。”
  “明朝嘉靖年間的文字獄,以大學士楊廷和的《吾孫自述》為開端,導致大量知識分子、文人和政治家受害。”
  “清朝康熙年間的文字獄,如三聯書事件,由三位知識分子聯名撰寫的反對康熙皇帝打壓言論自由的文章,最終受到嚴厲懲罰。”
  “文字獄是華夏古代統治階級為鉗制輿論、加強統治而實施的一種手段。”
  “文字獄的泛濫不僅給受害者帶來深重的災難,也對華夏歷史、文化和社會產生了深遠的影響。”
  “嚴酷的文字獄阻礙了歷史進步,是封建專制政治的產物,應當予以否定。”
  “我們說回剛才故事的主人公黃宗憲。”
  “黃宗憲路上途經湖南的一個小鄉村,借住在一個貧苦的農戶家。”
  “農夫從池塘中捕回一條胖頭魚,農婦便用這條魚來做菜來款待黃宗憲。”
  “魚洗凈后,魚肉放鹽煮湯,再用自家產的辣椒剁碎后與魚頭同蒸。”
  “不曾想,黃宗憲吃了覺得非常鮮美,無法忘懷。”
  “事情結束,黃宗憲回到家,還是對這道菜念念不忘。”
  “他便讓家廚將這道菜加以改良,于是便有了‘剁椒魚頭’這道菜。”
  “再后來,這道菜成為了湘菜蒸菜的代表。”


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