秦霽嵐先將糯米粉、玉米淀粉和白糖混合在一起，然后緩緩倒入溫水。
  “接下來我們將溫水慢慢倒入混合好的粉類中，一邊加一邊攪拌。”
  “在攪拌的時候，需要觀察粉漿的稠度，確保它無顆粒、呈現出流動而均勻的狀態。”
  直至粉漿呈現出順滑的流動狀態，秦霽嵐才停下手中的動作。
  接著，秦霽嵐取出一只深盤，輕輕涂抹上一層薄薄的油。
  “然后我們拿一個比較深的盤子，抹上一層油，再把剛才攪拌均勻的粉漿倒進去。”
  說完，她將調制好的粉漿倒入盤中。
  “抹油這一步是為了后面粉漿凝固后能夠更好的脫模。”
  “我們再在盤子上蓋一層保鮮膜，就可以把它送進蒸鍋處理了。”
  秦霽嵐細心地蓋上保鮮膜，將盤子放入蒸鍋中，用大火蒸制。
  蒸汽漸漸升起，直播間里充滿了期待和期待美食的話語。
  【嗯——感覺這些制作過程有點眼熟啊，和剛才做馬蹄糕的教程有點相似嘞？】
  【有一點吧，既然過程相似，那希望這個“驢打滾”也能夠像之前的馬蹄糕一樣好吃。】
  【這個什么“驢打滾”的顏色比之前的兩個糕點都要淺，味道不會也是淡淡的吧？】
  【應該不會吧，山風剛才加的糖也不少呢，最起碼來說，這個糕點不會特別沒味兒！】
  【糖加的是不少，但是比起整體的數量比例來說也不是很多，我感覺還沒有沒加糖的豆漿甜。】
  【倒是也沒有那么夸張咯。反正我是已經開始期待山風做好的成品“驢打滾”了。】
  【其實我也挺好奇的，為什么一道糕點會叫這個名字，之前的“馬蹄”還能說是荸薺的別稱。】
  秦霽嵐沒有回答直播間觀眾的這個問題。
  她現在準備在等待的過程中，開始處理黃豆粉和餡料。
  “現在等粉漿熟的時間還早，趁著這個時間，我們來處理驢打滾的餡料和黃豆粉。”
  “我們先來準備待會兒要用的黃豆粉。”
  “把黃豆粉炒出香味就可以了。”
  秦霽嵐將黃豆粉倒入鍋中，用小火慢慢翻炒，直到顏色變深，散發出濃郁的豆香。
  “大家應該能聞到鍋里黃豆粉發出的香味了，這樣子它變色有香味就可以了。”
  同時，秦霽嵐也將紅豆沙準備好，確保它的口感細膩、甜度適中。
  “餡料可以選擇現成的紅豆沙，也可以自己制作。”
  “今天我們就選擇自己制作紅豆沙。”
  “第一步先將紅豆清洗干凈，去除雜質和壞豆子。”
  秦霽嵐拿出浸泡好的一大碗紅豆。
  “將紅豆提前浸泡一夜，或至少4-6小時，使紅豆充分吸水膨脹。”
  “這里是我已經提前處理好的，現在直接開始下一個步驟就行。”
  【咳咳，山風又要開始施展她的魔法，或者說仙術了。大家記得別眨眼，仔細一點瞧瞧。】
  【收到收到，我已經準備好了，時刻準備著呢！小本本也已經備好，馬上就把過程記下來。】
  【幸好山風今天在直播間里教做紅豆沙了，我剛還想說星網超市根本沒有現成的紅豆沙。】
  【是嘞，山風怎么會覺得這種需要技術含量的東西，是那么隨隨便便就能買到的呢？】
  【可能對山風來說，這些東西一點都不復雜吧。（吐煙.jpg）】
  【山風：就這？隨便來一個吧。不過話說我什么時候也能夠有這樣的底氣呢？】
  【@藍星科學院@首都研究院@……你們加油，趕快發明機器攻破這個技術難關。】
  “接下來我們把這些紅豆處理一下，其實也就是煮紅豆。”
  秦霽嵐將浸泡好的紅豆放入鍋中，加入清水。
  “紅豆放進鍋里，加水煮熟。通常水要超過紅豆2-3厘米。”
  鍋里的紅豆沉入水底，水溫隨著灶火的溫度逐漸冒出大大小小的泡泡。
  沒多久鍋里的水就燒開了，秦霽嵐用鍋鏟不時地翻拌。
  “大火煮開后轉小火，繼續煮至紅豆熟爛。”
  “判斷紅豆熟沒熟可以用手試試。如果能夠輕松捏碎就差不多。”
  這樣說著，秦霽嵐用鍋鏟撈出幾粒紅豆，隔著手套捏了其中一粒。
  煮了一段時間的紅豆變得酥軟，秦霽嵐輕輕一捏就把它捏碎了。
  “大家看，這個樣子就表明紅豆熟得差不多了。我們把它撈出來。”
  秦霽嵐隨意地用漏勺撈出剛煮好的紅豆，并沒有特意瀝干水。
  “接下來我們將煮好的紅豆和適量煮紅豆的水放入料理機或破壁機中，不要太多水。”
  “然后開啟機器把紅豆打成紅豆泥。”
  “如果機器轉不動可以適量加水，但注意不要加太多，少量多次。”
  料理機器人發出“嗡嗡”的震動聲，很快一大堆紅豆都全部處理好了。
  【料理機器人依舊沒有讓我失望，在山風的手下發揮出了超出尋常的作用，多種多樣的用途。】
  【今日最佳（工具輔助）：料理機器人，這個速度真的是很快，那么多的紅豆一下子就不見了。】
  【就是說，如果最后還是用料理機器人把紅豆打碎的話，為什么之前還要用水煮那么久呢？】
  【嗯哼，山風好像說了，是要把紅豆煮熟。沒熟的東西不能吃吧，特別是這種不能生吃的食材。】
  【是呀是呀，不熟的豆類吃了會肚子痛，上面的朋友還是注意一下，要珍惜自己的小命啊！】
  【知道了知道了，我剛才犯傻了，不好意思哈。（撓頭.jpg）我會注意的，小心吃東西。】
  秦霽嵐把打好的紅豆泥裝入一個大盆里面。
  “紅豆沙的前置處理步驟都結束了，我們來進行最重要的一步——炒紅豆沙。”
  “將紅豆泥倒入不粘鍋中，加入糖和食用油。”
  秦霽嵐把紅豆泥、糖和食用油倒入鍋中后，才打開小火烹飪。
  “開小火慢慢炒制，期間需要不斷攪拌，火不要太大，避免糊鍋。”
  秦霽嵐拿著一把鏟子把剛才加入鍋中的食材攪拌均勻。
  “攪拌要均勻，確保紅豆沙受熱均勻。”
  油和紅豆泥融合，使得紅豆泥反射出一種細膩的亮光。


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