之前秦霽嵐是用油炸制的荷花酥，但是現(xiàn)在臺面上根本沒有那種大鍋。
  相對小一點的鍋里現(xiàn)在還裝著熬好的糖漿呢，估計也不行。
  那山風會怎么制作這一次的荷花酥呢？
  看過之前那次直播的觀眾都在想著這個問題。
  只見秦霽嵐取出一塊面團，輕輕地揉捏，然后將其搟成薄薄的圓餅。
  她一邊揉著，一邊說道：“這次做的荷花酥和之前的有點不一樣，看過上次直播的也可以看看。”
  “不過餡料和面團的制作方法倒都是差不多，這里可以省略一下配料的部分。”
  現(xiàn)場也有沒看過秦霽嵐直播的新觀眾，不知道秦霽嵐的性子。
  有膽子大的看了之前秦霽嵐的表現(xiàn)，調侃了一句：“是因為配方是廚師的秘密嗎？”
  “不是秘密，只是我已經(jīng)都準備好了。”說完，秦霽嵐拿出一個大盆。
  又是熟悉的金屬盆，盆里裝的是荷花酥的餡料。
  【就是這個，這個熟悉的大鐵盆。也不知道山風在哪里找到的這么多古早的金屬盆。】
  【真的，我之前就想說了。感覺山風真的是個非常懷舊的人，很多東西都是幾十年前用的。】
  【甚至還有幾百年前用的那種。不過那些東西更新后的用途也沒多大差別，無所謂了。】
  【那也確實。不過很多東西，除了這些鍋碗瓢盆等廚具，還有什么其他的東西嗎？】
  【我記得還有個本子吧。山風之前好像說過自己喜歡用紙質的東西來記錄，真的很古早。】
  【但是我感覺那樣真的好有特色哦。我也要買山風同款，下次也試著用一下看看。】
  接著，她將提前準備好的餡料包裹在面餅中，巧妙地折疊成荷花的形狀。
  最后，她將荷花酥放入烤箱中，等待著它們變得金黃酥脆。
  現(xiàn)場的觀眾聞到香味，知道是又有好吃的了，紛紛往秦霽嵐的攤位靠過來。
  紅糖碗糕：
  “做法：首先，用開水化開紅糖，過濾掉糖渣，放涼后倒入大米粉中攪拌均勻。”
  “接著，加入酵母攪拌開后靜置發(fā)酵一倍左右。然后，加入泡打粉繼續(xù)拌勻，靜置半小時。”
  “最后，水開后放入蒸鍋蒸30分鐘左右即可。”
  馬拉糕：
  “做法：首先，將紅糖和水混合融化，然后過濾掉殘渣備用。”
  “接著，在雞蛋中加入酵母攪拌均勻，再將紅糖水倒入蛋液中。”
  “然后，將馬拉糕粉和泡打粉一起過篩倒入蛋液中，用手抽一直攪拌至順滑沒有顆粒狀。”
  “靜置發(fā)酵一個小時左右，大約發(fā)到2倍大小。”
  “最后，放入蒸烤箱蒸30分鐘左右即可。”
  糯米滋：
  “做法：首先，將糯米粉和澄粉混合，用開水沖燙后攪拌成面團。”
  “接著，將面團分成小塊，包入奶黃餡或其它餡料。”
  “然后，將包好的糯米滋放入蒸鍋中蒸熟。”
  “最后，將蒸熟的糯米滋滾上椰絲即可。”
  茯苓糕做法：
  1、茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后過篩。
  2、發(fā)酵粉和清水混合后靜置10分鐘左右，倒入1中，攪拌成比較稠的面糊。
  3、將面糊放于溫暖處發(fā)酵至2倍大，這種天氣40分鐘左右就夠了。
  4、取一個大點的容器，底部及四周抹油，將發(fā)酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸鍋里水開了以后蒸25分鐘即可。
  蒸煮過程：
  準備蒸鍋，燒開水。
  使用蒸盆，每次放入一勺抹茶或椰汁的混合物，蒸至熟透。重復此步驟，直至所有混合物用完。
  最后一次蒸制時，可蒸得稍久一些，至表面稍微濕潤時取出。
  冷卻與成型：
  取出蒸好的桂花糕，放在常溫下自然冷卻，然后放入冰箱冷藏數(shù)小時，直至完全凝固。
  切割與享用：
  取出冷藏好的桂花糕，使用快刀切割成塊。在切割時，最好在底部鋪一塊保鮮膜，以便更容易切割。
  桂花糕現(xiàn)在可以享用了，其獨特的桂花香氣和軟糯的口感定會讓你回味無窮。
  然而，就在這時，林濤的手下開始行動了。
  他們穿著統(tǒng)一的黑色制服，戴著遮住半張臉的口罩，眼神中透露出惡意。
  他們故意在人群中推搡，制造混亂。
  一個身材魁梧的男子突然沖向秦霽嵐的攤位，試圖搶奪她正在制作的荷花酥。
  秦霽嵐見狀，眼中閃過一絲堅定。
  她迅速將手中的荷花酥交給助手保管，然后挺身而出，擋在攤位前。她大聲喝道：“住手！你們是什么人？為什么要破壞我的攤位？”
  那個魁梧的男子冷笑一聲，囂張地說道：“我們是林副會長的人！你這個小小的女主播也敢在美食大會上出風頭？識相的就快點滾開，否則別怪我們不客氣！”
  秦霽嵐毫不畏懼地回擊道：“美食大會是公平競爭的舞臺，不是你們搗亂的地方！如果你們再不走開，我就報警了！”
  觀眾們見狀，紛紛站出來維護秩序。他們有的幫忙扶起被推倒的攤位裝飾物，有的則上前制止那些搗亂的人。
  一位身穿星際戰(zhàn)服的男子走上前來，拍了拍秦霽嵐的肩膀，安慰道：“別擔心，我們會保護你的。這些家伙太囂張了，必須給他們點顏色看看！”
  在觀眾們的共同努力下，現(xiàn)場很快恢復了平靜。那些搗亂的人見勢不妙，只好灰溜溜地離開了。
  他們離開時還不忘惡狠狠地瞪了秦霽嵐一眼，但秦霽嵐卻毫不在意地笑了笑，繼續(xù)投入到美食的制作中。
  觀眾們紛紛圍了上來，他們對秦霽嵐的勇敢和堅定表示敬佩和感激。
  他們紛紛表示要支持秦霽嵐到底，讓更多的人了解和喜愛古華夏美食。
  秦霽嵐也感到無比欣慰和自豪，她知道自己的努力沒有白費，她將繼續(xù)為傳承和發(fā)揚古華夏美食而努力。
  在比賽過程中，還有一位名叫艾文的星際貴族對秦霽嵐產(chǎn)生了濃厚的興趣。
  她品嘗了秦霽嵐的美食后贊不絕口，對秦霽嵐的手藝和才華表示欽佩。艾文主動與秦霽嵐交流，詢問她關于古華夏美食的更多知識。
  秦霽嵐耐心地解答她的問題，并與她分享了自己對美食的熱愛和追求。


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