第四十八章 忙碌
南苑準(zhǔn)備逗一下小姑娘,將豬大腸提得高高的,還一臉笑瞇瞇地說道:
“這是好吃的啊。”
“咦,這么臭,我才不要吃。”
不光是小丫頭這么嫌棄,南鳶看到自家便宜兒子的小臉都快黑成了鍋底,就覺得好笑,看到如此高冷傲嬌的兒子,南鳶心里立馬就有了一個好主意。
對著自家兒子喊道:
“兒子,你是不是也不吃啊?”
這女人當(dāng)他是冷莫琪那個傻子嗎?
以為他連豬大腸都不認(rèn)識,滿臉不爽。
“這種下等東西我才不吃呢,要吃你自己吃。”
嘖嘖嘖,看看這金貴的兒子,真不愧是王爺?shù)姆N。
“行,我吃就我吃,這么好的東西,你們竟然都不懂得欣賞,真是太可惜了。”
見她如此惺惺作態(tài),冷莫黎實(shí)在受不了,有些生氣地說道:
“就一個豬大腸,有什么好吃的?我就是餓死,也不吃。”
“咦,不賴嘛,乖兒子竟然還認(rèn)得豬大腸。”
南鳶提著肥腸走向了兩個孩子。
看著不斷靠近的豬大腸,冷莫黎趕緊拉著自己妹妹,往另一邊閃躲。
“你想做什么?離我們遠(yuǎn)點(diǎn)。”
原本還不知道是什么東西的冷莫琪,這會兒也是嫌棄得不行,聲音都染上了哭腔。
“娘,我不要吃豬大腸,那是裝粑粑的。”
南鳶看著兩張懼怕的小臉,覺得目的已經(jīng)達(dá)到了,就停了下來,看著兩人,再次問道:
“你們兩個真的不吃?”
自家乖女兒的反應(yīng)最激烈,那小腦袋搖得跟撥浪鼓似的。
至于便宜兒子,一言不發(fā),但是那誓死不從的表情已經(jīng)回答了她。
“行,既然你們覺得這豬大腸不好吃,那敢和我打個賭嗎?”
冷莫琪一聽,立馬笑得露出了牙齒。
“我要打賭,要是贏了是不是有獎勵?”
還是小棉襖好騙。
“嗯,贏了的人有獎勵。”
這次冷莫黎開口了。
“如果我們輸了呢?”
這女人跟以前完全不一樣,雖然不打他們了,但是他還是不敢完全相信她,畢竟在賣妹妹的前一晚上,她還送了一朵頭花給妹妹。
當(dāng)時,他和妹妹都以為這女人變好了,終于不打他們了。
誰知道,第二天,她竟然直接要賣了妹妹,送頭花只是希望他們不要反抗而已。
“你們輸了一人親我一口,我要是輸了就給你們買一樣想要的小東西,如何?”
只是這么簡單?冷莫黎沒有說話,因?yàn)橛H她一口,這種要求他真的是第一次聽說。
而冷莫琪卻興奮得不行,還軟軟地問她。
“娘,買什么都可以嗎?”
南鳶立起一根手指頭。
“每個人不能超過一兩。”
話音剛落,軟糯地聲音就響起。
“不用一兩,我想買的東西很便宜。”
說完,小丫頭還看著不說話的哥哥,拉著他的手臂搖啊搖。
“哥,我們和娘打賭吧,豬大腸那么臭,我肯定不吃的,哥哥你要吃,我也不準(zhǔn)你吃的。”
一聽這話,冷莫黎的小臉直接就垮了,有些苦惱地看著撒嬌的妹妹。
他怎么覺得這親妹妹越來越坑哥了呢?
他真的對這個打賭一點(diǎn)都不敢興趣,什么豬大腸那種東西,他看都不想看,可是架不住最寵愛的妹妹撒嬌。
冷莫黎最終也同意了。
得逞的南鳶心情格外的好,她一邊用鹽搓著豬大腸,小嘴一邊還哼著歌兒。
至于兩個小家伙嫌廚房臭,早就被她打發(fā)回了屋子睡覺去了。
看著手中逐漸變干凈的豬大腸,她的腦海中不由自主的出現(xiàn)了很多菜。
什么肥腸干鍋雞,辣鹵豬大腸,烤小腸......等等美食,就覺得剛剛吃飽的肚子又餓了。
她這次做的就是鹵豬大腸,可惜沒有辣椒,不過還好,除了川渝地帶,其他地方吃辣不厲害。
所以很多地方的鹵貨做得也很正宗的,她相信自己的手藝,做出來不說天下第一好吃,那絕對也能征服這古人的胃了。
第三遍清洗豬大腸,南鳶的手臂已經(jīng)酸得抬不起來了。
這豬大腸是好吃,可就是太難清理了。
這古代人寧愿餓死也不吃這玩意兒,一是嫌棄它臭,二也是不會處理,一般人家也舍不得用面粉,食鹽這些金貴的東西去洗它,若是很有錢的,就不會吃這個豬大腸。
其實(shí),這古代的鹽是真的貴,南鳶已經(jīng)抓了三大把洗這玩意兒了,心里都肉痛得不行。
可是這東西要好吃,就必要要洗干凈。
她這生意都還沒有開張,成本就這么高,南鳶心里一只琢磨除了鹽巴面粉,還可以用什么清洗?
直到豬大腸都處理好了,她也一直沒有琢磨出來。
南鳶提著豬頭,看見上面的耳朵和豬臉上全是豬毛,她忍不住吐槽。
“賣這么貴,竟然毛都不給處理。”
她認(rèn)命的提著豬頭,往灶火里扔了一把干樹葉,火苗一下差點(diǎn)躥到她的腦門上來,南鳶趕緊把豬頭提了過去,放在了火苗的上方,豬毛一下就燃燒沒了,一大股毛發(fā)燒焦的味道縈繞在鼻尖。
已經(jīng)聞了一晚上的豬大腸臭味,她早已經(jīng)對這個味道習(xí)慣了,她看著灶火,時不時的丟一小把干樹葉進(jìn)去,這么大一個豬頭,不是立馬就可以處理好的。
看著干樹葉極快地燃燒成黑色灰燼,她腦海里突然想起了一個東西。
草木灰!
“對啊,我怎么沒有想到用草木灰清洗豬大腸呢?”
南鳶有些懊惱地拍了一下自己的腦袋,明明她以前下鄉(xiāng)采藥的時候,見過有的老鄉(xiāng)用草木灰洗衣服,她一下子沒想起來。
剛剛還白白地浪費(fèi)了那么多鹽,她一想到就更心痛了。
算了,至少現(xiàn)在想起來了,以后就不用浪費(fèi)鹽了,成本大大降低啊。
豬頭上的豬毛已經(jīng)全部都燒沒了,她用菜刀將燒黑的豬皮反復(fù)刮了個干凈,才開始準(zhǔn)備熬鹵料。
鹵料也是最重要的一步,鹵貨好不好,全看這一鍋鹵水,她將香料全部拿出來擺好。
唯一不好的就是沒有菜油,只有豬肉,她挖了一大坨豬肉放鍋里,又放了一大勺白糖下去,要想賣相好,糖色少不了。
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