炸春卷在上市之后，贏得了城中百姓的追捧，深受喜愛。

        這么火的小吃怎逃得過各個鋪子老板，不過一日其他食肆便出了同款。

        聽到這消息，桑煙打算調制一份靈魂蘸料，類似于越南春卷的醬汁，酸甜還有些辣味。

        這醬汁里除了放日常的醬油、糖、鹽之外還放了一些梅子汁，最后取出前一日腌制好的魚醢，過篩后只需要放一點點魚露汁便可以提鮮。

        魚醢就是魚醬，是用生魚去掉魚鱗后洗凈，剔掉魚骨后加上鹽腌制而成。桑煙還放了一些酒有助于發酵，縮短腌制時間，一日便可食用。

        剛炸好的春卷外皮薄而脆，咬上去“咔嚓”的聲音清脆悅耳，內餡兒各種香氣在嘴里炸開，再蘸上酸酸甜甜的蘸料，又開胃又清爽。

        切好的芫荽、蒜可以根據客人的需要放入。

        若是愛吃辣的加些茱萸就再好不過了，搭配上酸甜辣的清新小蘸料，一口下去在味蕾里爆炸，口感豐富又特別解膩。

        桑煙也不怕競爭對手模仿此蘸料，雖說配方好取，難得的是破解其中的黃金比例。

        “阿瑜，外面有個自稱是白玉堂的崔家女子要找你，你可否認識？”桑柏探頭進廚房問道，

        崔家？原身的閨中密友里也沒有這個人啊

        “我出去瞧瞧。”桑煙放下手中的調料，凈手后往外走，

        那姑娘恰好從轎子上走下來。

        十二三歲的年紀，身穿粉紫色的長襖，袖口有一圈白色的兔毛，

        “崔小娘子找我何事？”

        “桑姐姐，我是白玉堂的崔六娘，慕名而來，有事相求，不知能不能借一步說話。”小姑娘怯生生的目光，緊張的小手捏了捏衣邊。

        白玉堂不是這城中頭號首飾鋪嗎？

        桑煙雖質疑，也不舍拒絕可愛的小團子一般的小姑娘，

        “那便去隔壁的茶樓坐著說話吧。”二人連帶著崔六娘的婢女春桃一起走過去，

        大周人吃茶大多選擇午后或晚上，所以上午店內只有零星幾個客人。

        茶坊里的茶博士熱情地邀請她們去二樓靠窗的雅間坐下，

        “來一壺桃花茶，再上些精致的果子。”春桃吩咐道，自覺站到了包間門外，

        “桑姐姐，前幾日城里都傳桑家的炸春卷格外好吃，我便好奇讓春桃買來嘗嘗，順便給四哥送去一份。沒想到他竟提起興趣動筷吃下去了一個，他已經幾個月靠些粥羹續命了，茶飯不思，以前最愛作畫，如今卻是什么事都覺得沒有意思。我知道初次見面說這些話有些冒昧，桑姐姐您能不能，能不能去我家給四哥做一日三餐呀？試試救救我哥哥”崔六娘說著就眼圈泛紅，雖極力忍著不哭，豆大的淚珠卻不停地往下掉。

        食欲下降，興趣缺失這不是抑郁癥嗎？桑煙無言以對，我又不是心理醫生，一個小吃還能救人性命了？

        “這崔家小娘子，我只是會做些簡單吃食，恰巧投機得了大家喜愛，確實沒有手到病除之術啊。你家四哥這些癥狀，更應找郎中看看才是。”桑煙抽出帕子，遞給眼前哭的一抽一抽的小姑娘，

        “郎中都找遍了，只說是幽憂之疾，心疾最是難醫，開了藥方并未見效家中翁翁和太婆也”崔六娘話未說完，茶博士小聲叩門，端來了茶和點心。

        “六娘子，不好了！家中新來個道士說是可以給四郎君驅邪治病，要制一道符水讓郎君喝下呢！您快回去瞧瞧。”有個小廝氣喘吁吁地跑來說道，

        真是封建迷信害死人，喝下朱砂制成的符水，本就體弱再來個中毒，是救人還是害人呀。

        “崔六娘，符水喝下去會汞中毒的，雖輕微但也有害！快回去按壓你哥哥舌根部或接觸咽后壁位置往下摳，催吐前喝些溫鹽水更好刺激胃黏膜。”桑煙一時之間也只能想出這個最簡單的催吐法子，

        小姑娘卻一臉疑問，汞？黏膜？

        桑煙滿臉懊悔，一著急竟不假思索地說出了一些現代詞匯。

        “罷了，我與你同去看看吧。”桑煙回去和桑柏打了個招呼就上了崔家的轎子。

        路上，桑煙問出了一些崔家的情況，崔六娘名叫崔珍珠，是崔家三房的小女兒，大房二房共出了五個姐姐，所以她排行第六。聽這名字就知道這小娘子在家中格外受寵，這是掌上明珠啊。

        她口中的四哥是二房的老二，在家中的男孩里排行第四，名叫崔瑯，今年十七。

        大病之前也是溫潤如玉，尤善丹青，圖寫特妙，白玉堂售賣的很多款式都是這崔四郎親筆畫出的，可見之心思靈巧。

        三年前二房主母因病去世，數月前喪期剛滿，她二伯便迎娶了新婦，誰知竟是將受寵的小妾嚴氏送出，然后再三媒六禮地把她當做“良家女”娶了回來。

        桑煙暗嘆：“如此不遵紀守法之事，替自個兒母親傷心生氣也就罷了，怎么會患上抑郁癥呢？”

        剛走到房前，一個仆人就噗通跪在崔六娘腳下。

        “六娘子，您快救救我們郎君吧，那道長已經把符水灌下去了。”這人看著估計是崔瑯的小廝，十幾歲的男孩眼中難掩慌亂，聲淚俱下。

        桑煙和崔六娘推門而入，老道士口中還在念著咒語，

        床上的崔瑯瘦得像個紙片人，冬日里的西北風再大些怕是要把他吹跑。

        桑煙顧不上多想，扭頭吩咐崔六娘倒一杯溫水，讓春桃把痰盂拿來。

        拿起桌上藥碗里的湯匙沖著剛才的小廝說道：“把這道士轟出去，然后扶你家郎君起來。”

        小廝雖不知這小娘子是誰，看她鎮靜的模樣和崔六娘的歸來仿佛有了主心骨，一一照做。

        桑煙掰開崔瑯的嘴，灌下去了一些溫水，右手用勺子壓住舌根，左手輕輕地拍他后背胃部的位置，

        雖已經意識有些模糊，喉嚨的刺激還是讓他胃里開始翻山倒海，眼看著就要吐出來，他右手猛地推開桑煙，終于把喝下的符水全吐進了痰盂里。

        這孩子都病成這樣了還怕吐到她身上？實際二十三歲的桑煙總覺得這些小郎君小娘子還都是孩子，若是現代還在上學讀書呢。

        用茶水漱口后，小廝給他擦干凈嘴扶他躺下。

        “這不是你的錯，你做的很好，慢慢來，會好的。”桑煙小聲鼓勵道，這才仔細觀察眼前的男孩。

        崔瑯的臉色蒼白如紙，眉頭深鎖，毫無血色的唇緊閉著，棱角分明，卻也能看出是個俊俏的少年郎。

        聽見桑煙的話似乎有一些觸動，又長又翹的睫毛微微顫動，瘦的骨節分明的手攥了攥被子，卻并沒開口回應。

        他本來是想就這樣死掉的，既能擺脫這人世間，又妄想他的死去能讓父親有悔悟之心。可是她的手暖暖地拍著他，竟讓他萌生出對這塵寰的一絲留戀。

        桑煙心想，這道士估計也是崔瑯繼母找來的，好好的人兒被折磨成這樣，真是可憐。

        “崔小娘子，你哥哥已經吐出來，不會有大礙了。當下有兩件要事，其一是稟告家中能做主的長輩，查清這道士究竟是誰請來的。另外是安排廚房做些濃稠的米湯，他剛吐完不適合吃別的，緩一緩再吃些清粥小菜吧。”桑煙把崔珍珠叫到一旁說話。

        “桑姐姐，今日多謝您救下我四哥。您就好人做到底，順道做些吃食再走吧。一頓飯一兩銀子可好？若是不夠，我我再想辦法補給您。”崔六娘說著眼淚就又要掉下來，抓著桑煙的胳膊不放，

        一頓飯就一兩銀子？這白玉堂的生意是真好，要知道普通人家在外面吃頓好菜加上好酒也不過幾百文，玉佩之類的玉器果然不是常人能買得起的。

        “行吧，不過你四哥這是心疾，我真的只會做菜，不會治病哦。”桑煙拍拍她的小腦瓜，

        “沒沒關系，讓四哥多進些食也好，他都瘦得皮包骨頭了。”崔六娘欣喜地笑了笑又皺皺鼻子開始抹眼淚，

        桑煙真是拿愛哭包沒辦法，軟軟的團子臉梨花落雨更惹人憐愛，個頭還沒到她肩膀，看著這小娘子心中不自覺就發軟。

        “那你叫春桃領我去廚房，你去辦我剛才吩咐你的事，振作起來才能保護你四哥啊。”

        再這么哭下去桑煙怕是要把到手的銀子都退回去一半哄孩子了。

        好在崔瑯住的院子里就有小廚房，食材齊全，看來這繼母并未在吃食上虧待他，呵，估計也是知道崔瑯吃不下什么東西吧。

        桑煙吩咐春桃先用小爐子熬上濃米湯。

        她自己則著手做晚飯，打算熬陳皮南瓜小米粥，南瓜有食物中的“補中益氣湯”之美譽，其性味甘平，能補中氣而寬利，健脾益氣，再加入陳皮，又能夠健脾胃。

        小米洗凈先拿鍋熬上，水和小米的比例是20:1，這樣熬出的粥濃稠度最好，熬粥的水一定要一次性加夠，中間加水會影響口感。

        再給南瓜洗凈削皮，去除瓜瓤，切成小薄片上鍋蒸熟后用勺子碾成泥，南瓜泥和陳皮一起倒入鍋中，文火熬制，這樣熬的粥更好喝。

        這邊粥熬著，桑煙快速地炒出胡蘿卜塊放進盤中。胡蘿卜又稱小人參，具有極高的營養價值，富含豐富的胡蘿卜素，能提高免疫力的同時又具有滋潤腸胃的功效。

        怕這小菜和粥都太甜，她又切了一些山藥，和腌制好的咸菜簡單炒了炒，山藥也可以補脾胃之氣，養脾胃之陰。

        長久沒有正常進食，今天又進行了催吐，脾胃不和的崔瑯只適合吃這些軟和蔬菜了。

        忙完桑煙又去攪拌了一下粥。熬粥是個精細活，每隔一刻鐘就要攪拌一下，不然會糊鍋。

        手中的勺子沿著鍋壁一下下攪動，看著粥慢慢轉動，桑煙心想：怪不得病中的人都要喝粥，這粥簡單卻不失營養，易做卻極其需要做飯人的耐心。只有這般注入關心的飯食，才能讓人暖胃又暖心吧。人生也好比煮一鍋粥，煎熬滾煮耐琢磨，不論經歷多少酸甜苦辣，總能“熬”過去的。


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