第17章 第十七章
孫婆婆趕忙上前,拉著蘇倩云的手關(guān)心道:“這是怎么了,可是我家大勇哪里冒冒失失的傷了你了,他就是那樣粗的性子,別不敢說(shuō),嬸兒給你出氣。”
蘇倩云頭更低了,這也算不得什么事,而且她也沒(méi)有看路,也是有責(zé)任的,孫嬸兒那架勢(shì)好像真的就要去找孫大哥揪過(guò)來(lái)打一樣,嚇的忙說(shuō)。
“沒(méi)有!孫大哥人很好的。”
孫婆婆噗嗤一笑,她就是想試試阿柔娘對(duì)自家兒子是個(gè)什么心思,看來(lái)還是不錯(cuò)的。
剛開(kāi)始她承認(rèn)自己有點(diǎn)那個(gè)心思的,相處著又覺(jué)得自己兒子配不上人家,兒子又那個(gè)心思,今天看到這一幕又覺(jué)得好像不是完全沒(méi)有可能的。
不過(guò)眼下看著阿柔娘的樣子,還是急不得,慢慢瞧瞧吧。
“好好好,聽(tīng)你的。”
蘇倩云這會(huì)兒窘迫極了,趕緊岔開(kāi)話題說(shuō)道:“我想來(lái)幫幫忙。”
孫婆婆念她臉皮薄,趕緊過(guò)了這事,拉著她的手進(jìn)了屋,知道她做不得太繁瑣的,只把簡(jiǎn)單的交給她。
洗洗材料什么的還是可以的,至于需要的肉還是她自己做就好了。
蘇柔這邊的竹簽也都做了一大把出來(lái)了,這東西天天都要用的,所以不用數(shù),越多越好的,所以手也就沒(méi)有停下。
四人各自分工,手都還是利索的,黃昏時(shí)刻就都完成了,這會(huì)兒趁著天亮,還是要把肉弄出來(lái)才好。
酥肉先炸一次,這樣瞧著金黃好看,等食客要買(mǎi)再下到油鍋里炸制片刻至酥脆即可,時(shí)間短也不會(huì)叫食客煩了。
至于鹵肉直接就鹵八分熟就可以了,剩下的都在擺攤的時(shí)候繼續(xù)在鍋里鹵著。
此時(shí)蘇柔就開(kāi)始炸至酥肉和鹵肉,孫婆婆還是照舊在燒火,孫兆勇就負(fù)責(zé)把推車(chē)和需要的都組裝好。
只有蘇倩云輕松些,把椒鹽放在石鑿里碾碎,再放到用竹筒里,上端都是扎的一個(gè)個(gè)的小洞,這樣方便倒出來(lái)。
辣子也要磨成面的,但是必須是單獨(dú)放在一個(gè)竹筒里,只為喜歡吃辣的放。
因?yàn)槎际堑谝淮危允址ㄟ是生疏的,費(fèi)的時(shí)間長(zhǎng)了些,等完全都準(zhǔn)備好已經(jīng)用了一個(gè)時(shí)辰的時(shí)間,天都黑了。
孫婆婆在廚房點(diǎn)上油燈,說(shuō)道:“今日太晚了,我做些簡(jiǎn)單的吃吧。”
蘇柔這怎么肯,孫婆婆跟著她已經(jīng)夠勞累的了,手腳利落的一邊收拾灶臺(tái)一邊說(shuō)。
“我順手就做了,婆婆說(shuō)想吃什么。”
孫婆婆聞了許久的肉香,肚子還真是跟著咕嚕個(gè)不停了。
“不如下些面吃可好,簡(jiǎn)單弄個(gè)鹵子就能吃了。”
蘇柔沒(méi)做過(guò)手搟面,一是吃面吃的少,二是她力量不太夠,揉面屬實(shí)是個(gè)力氣活,她真的還不太行。
誰(shuí)知孫婆婆也沒(méi)想給她表現(xiàn)的機(jī)會(huì),直接起身開(kāi)始和面。
她幼時(shí)就賣(mài)給了孫家做童養(yǎng)媳,孫家待她不錯(cuò),猶如親女兒一樣養(yǎng)育,她也心存感恩,想著多多報(bào)答,所以什么都學(xué),洗衣做飯,縫補(bǔ)耕種,樣樣都不落下,頂?shù)蒙夏腥肆恕?
和面雖看著簡(jiǎn)單,但是一家人往往吃的多,一盆的面和起來(lái)真的是份量,面條吃的就是個(gè)勁道,和面時(shí)放的水就要少,面團(tuán)要夠硬,所以更費(fèi)力。
不過(guò)孫婆婆做了幾十幾年了,面團(tuán)在她的手里就絲毫不顯的吃力了。
蘇柔就靜靜地站在一旁看著,將孫婆婆的手法都記在心里。
大家都餓了,就要快些,面就沒(méi)時(shí)間醒了,只能通過(guò)不停的揉捏讓面光滑,然后開(kāi)始搟面開(kāi)切。
這會(huì)兒功夫蘇柔都記清了就開(kāi)始準(zhǔn)備鹵子了,鍋里的鹵肉夾幾塊放到案板上剁碎,蔥末放到油鍋里炸香,再放入切碎的鹵肉和醬油豆瓣醬下去翻炒,等香味都出來(lái)了,加上淀粉水,一大碗黏糊香濃的鹵就好了。
孫婆婆的面也都切好了,只等鍋里的水開(kāi)。
蘇柔拿著碗把鹵子扣上,省的涼了,接著去菜園里摘了兩根黃瓜,手起刀落切成均勻的絲,接著蒜末和香菜灑在上頭,熱油潑上去,油辣子和醬油醋撒一些,筷子拌勻后就好了。
再把鹵肉和酥肉也擺上一盤(pán),等都準(zhǔn)備好,面也出鍋了。
孫婆婆倒好酒,欣喜道:“快吃吧,今日都餓了吧。”
今日都忙的停不下腳,蘇倩云都覺(jué)得胃了空的厲害了,只想快點(diǎn)吃。
吃面用的是大碗,撈上一筷子的面,濃醇的肉鹵澆在上頭,再來(lái)上一點(diǎn)油辣子這么一拌,面條勁道彈牙,一口下去讓人直呼過(guò)癮。
蘇柔沒(méi)吃過(guò)這樣好吃的面,忙夸道:“婆婆做的面也太好吃了。”
孫婆婆一大口面吸進(jìn)去,辣油的味道香的她額頭都帶了細(xì)汗。
“還是阿柔做的鹵好,這面才更香了。”
蘇倩云笑著跟著說(shuō),“做的都好呢。”
孫兆勇吃飯的時(shí)候很少說(shuō)話,特別是現(xiàn)在這么好吃的情況下,他起身去廚房拿了幾瓣蒜,一口辣香面配上一口生蒜,兩種辣碰撞在一起,舌尖都是酥麻的,蒜的味道還讓肉更加的香了。
他兩三口就是一碗面,吃的根本停不下來(lái),時(shí)不時(shí)再來(lái)上一筷子清爽的拌黃瓜絲,食欲大大的激發(fā)了出來(lái)。
蘇柔看著孫叔叔配蒜的吃法很是新奇,忍不住也拿了一塊嘗了一小口。
不得不說(shuō),這種鹵肉和蒜還真是極配,解膩的同時(shí)還能增香,或許還可以拿些蒜帶著,或許還有的食客會(huì)喜歡呢。
但是現(xiàn)在考慮這些或許也為時(shí)過(guò)早了,現(xiàn)在最重要的就是先好好干下去。
“明日就要出攤了,婆婆在這里祝你們的小攤生意紅火啊。”
孫婆婆舉起杯,大家也都放下筷子,母女兩個(gè)照舊還是以茶代酒的,眾人舉杯,說(shuō)了句“生意紅火”。
翌日清晨。
蘇柔和蘇倩云早早就起來(lái)了,昨晚激動(dòng)的兩人都沒(méi)有睡好,但是卻不困,異常的精神。
該準(zhǔn)備的昨晚睡覺(jué)前已經(jīng)都弄好了,今日帶著的東西多,所以還要孫兆勇跟著跑一趟。
特意跟馬二打好了招呼,今日要他等著,帶著的東西多,四人加上推車(chē)和食材都擺滿了,不過(guò)也幸好今日村里沒(méi)有要去荷縣的,不然肯定要有頓口舌了。
馬二看著推車(chē)眼睛轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),問(wèn)道:“這是要去賣(mài)什么吃食啊。”
蘇柔本著以后都要做人家的馬車(chē),還是不能交惡的,回道:“賣(mài)酥肉和鹵肉的,等回來(lái)給馬叔嘗嘗。”
馬二倒是不惦記那點(diǎn)吃的,主要是昨晚回去以后心里總是想著那女人,想著要是能天天見(jiàn)才好,現(xiàn)在看看來(lái)就是老天都在幫他了。
“不用不用,要去荷縣擺攤,天天都要過(guò)去了吧,夠辛苦的。”
“都是為了生活嘛,以后早晚都要坐馬叔的車(chē),還望馬叔多等等。”
馬二等的就是這句話,心里傻樂(lè)面上卻沒(méi)有表情,只懶懶的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“中吧,錢(qián)是不能少的。”
蘇柔皮笑肉不笑的點(diǎn)點(diǎn)頭,她也沒(méi)指望能給她們算少的,畢竟馬二這人看著可不想表面的那么老實(shí)。
孫婆婆翻了個(gè)白眼,村里人哪有經(jīng)常去荷縣的,十天半個(gè)月的才去上一次,馬二這車(chē)天天也就是三兩個(gè)人,有時(shí)幾日都是空著的。
如今阿柔這開(kāi)始去荷縣擺攤,她們?nèi)齻(gè)天天一個(gè)來(lái)回就是二十四文,還不實(shí)惠些。
蘇柔扯了扯孫婆婆的袖子,在她耳邊輕聲道:“不與他爭(zhēng)論,左右坐不坐都在我們的。”
現(xiàn)在只有馬二一個(gè)有車(chē)的,絕對(duì)不能招惹了他,先忍忍再說(shuō)。
孫婆婆拍了拍蘇柔的胳膊,事宜她放心,這點(diǎn)道理都是懂的。
車(chē)到了荷縣的時(shí)候天都大亮了,蘇柔下車(chē)的時(shí)候不知道是坐車(chē)坐的手抖,還是激動(dòng)的,心都在狂跳。
眼前的景象好像也在一點(diǎn)點(diǎn)變大,這是她邁向新生活的第一步。
“阿柔,走了。”
蘇柔回了神,幾人走到六十八的攤位面前,推車(chē)擺好,拿著準(zhǔn)備好的石頭固定好,省的人多的時(shí)候把車(chē)推翻。
兩口鍋在架子上架好,下面是用兩個(gè)鐵筒圍著,底下也是兩口鍋,里頭的木頭點(diǎn)著,鍋就開(kāi)始微微加熱了。
左邊倒上油,右邊的倒上鹵汁,已經(jīng)炸至金黃的酥肉放在大筐里,就在鍋的旁邊放著,鹵肉都還是放到鍋里的,一來(lái)鹵的越久越好吃,二來(lái)香味也能飄出去。
等該準(zhǔn)別的都好了,孫兆勇就先走了,正好他也有些事需要處理的。
一共還有三個(gè)竹子做的凳子,孫婆婆就坐在旁邊。
蘇柔和蘇倩云都是站在推車(chē)后的,母女激動(dòng)的根本就不想坐下,即使現(xiàn)在人還沒(méi)有那么多的。
推車(chē)前掛的是蘇倩寫(xiě)的字,鹵肉六文一串,酥肉八文一串,簡(jiǎn)單明了。
眼看著旁邊的攤販們都開(kāi)始做起生意了,只有幾人往這邊看了看,又收了視線,蘇柔怎么能不急,腳下都開(kāi)始來(lái)回動(dòng)了。
蘇倩云心中更急,只是不敢漏出來(lái),怕讓女兒壓力更大,只是柔聲說(shuō)著,“沒(méi)事沒(méi)事,現(xiàn)在還早呢,肯定會(huì)來(lái)人的。”
孫婆婆見(jiàn)人不敢往這來(lái),對(duì)著蘇柔伸伸手,“給我一串酥肉和鹵肉,我這就吆喝吆喝。”
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