第47章 貼窗花放炮仗
等老張頭一走,姜蘭就迫不及待問道,“越亮,你們明天就走?”
“嗯,白嬸,郎敬已經(jīng)買到機票了,白葉明天送我們到縣城去就行。”
“這么急么?你就住在這里沒事的,多待幾天,這過年好玩的可多了。”
“白嬸,等明年我們再來看你們。”張月亮搖頭,姜蘭只能嘆口氣。
粘豆包就在堂屋里蒸,兩邊灶臺一起蒸。底下墊個紫蘇葉,直接放到鍋里。等蒸熟了整屜放到外面,片刻就凍得硬邦邦的了。
白安安又端著一屜出去,回來的時候滿臉興奮,“下雪啦!”
他們這邊下雪不算什么稀罕事,一個冬天要下好幾場雪,且一場就要下幾天,還都是大雪。不過今年冬天不怎么冷,到現(xiàn)在才是第一場雪。
等他們把粘豆包全部包好蒸好之后,外面地上已經(jīng)下了厚厚的一層雪。
白葉朝外張望了一下,“月亮姐,這雪下得這么大,你們明天還要回去嗎?”
“就是啊,月亮,多待幾天吧。”
“這……”張月亮看了郎敬一眼,郎敬倒是無所謂,不過張月亮始終還是覺得心里不得勁。
不是因為白家,而是張家就在自己的隔壁,可母親弟弟根本不在意他們,父親又是個做不了主的。
看張月亮這樣,他們只好作罷。
好在又過了一會兒,雪就停了。
京城雖然也下雪,但是近些年已經(jīng)很少有大雪了,經(jīng)常就是地上薄薄一層,或者落到地上就化成了水。
郎敬帶著白安安出去玩雪了,白葉站在門口聽他們說要堆個雪人。
其實這點雪哪里夠堆雪人的,白葉很淡然地拿了兩把掃帚出去,“噥!”
一大一小兩個還以為白葉是讓他們將雪掃到一起堆雪人,只是將他們堆起來的時候,院子里的雪也被掃干凈了。
張月亮在一旁想笑又強忍著,心知白葉這是變相地讓兩人掃雪去了,可憐那倆干活還干的挺開心的。
他們這邊下了雪就要趕緊掃,起碼要留出來一條路,否則等雪太大了,明天再掃就要用鐵鍬了。
今天是除夕,姜蘭忙著和餃子餡,做菜的事則是全部交給白葉。
白老爹手里是一沓子的窗花,還有福字。手里還有用白面在火上熬的糨子,將窗花和福字在家里各個地方都粘好。
大門外,一副全新的門聯(lián)貼好,門上兩個大大的福字。
他們的外屋門框上同樣有對聯(lián),門上確是一對門神爺。
灶臺后的墻上貼了一張灶王爺。
窗戶上都是圓圓的剪紙窗戶和小福字,連垃圾桶上都倒著貼了個福字。
等白老爹忙活完,家里儼然煥然一新,透著濃濃的喜氣,讓大家都下意識帶上了笑容。
白老爹摸出之前白葉拿回來的另一瓶酒放在炕桌上,桌子上炸丸子、炸套環(huán)、炸小魚等都放在窗臺上,想吃隨時就能拿到。
外面姜蘭在張月亮的幫助下和了好幾種餡。
最重要的當(dāng)然是酸菜餡的,這是全家都愛吃的。自家當(dāng)年腌制的酸菜此時正好吃,再加上七分肥三分瘦的肉餡拌勻。
這酸菜餡一定要用肥一點的肉,不怕肥肉多,這樣才能鮮嫩酸爽,太瘦的肉反而會讓餡發(fā)干發(fā)柴。
此外還有芹菜餡的,都是嫩嫩的小芹菜,切成末,放的肉比芹菜還要多。
此外還有三鮮餡。
他們這邊有水,魚蝦都有,三鮮餡的餃子也是大家都愛吃的餡。
韭菜豬肉為主,每顆餃子里再包進去一個蝦仁。
不過就算是過年,也不能都是肉餡的餃子,所以還有素餡。
素餡一種是白菜、木耳、香菇、雞蛋等弄的餡,另外就是韭菜雞蛋餡。不過今年姜蘭還弄了點新花樣。
今年年前賺了不少錢,就想著給孩子們改善改善,買了不少貴價的西紅柿,聽說是啥普羅旺斯的。
姜蘭回來的時候吃了一個,那西紅柿不但味道濃郁,而且還挺甜的。干脆就弄點了雞蛋碎,準(zhǔn)備包個西紅柿雞蛋餡的。
當(dāng)然,此時白葉他們還不知道這件事。
白葉這邊三口大灶都在做著飯,一口鍋里蒸著米飯,上面一層還將已經(jīng)蒸好的扣肉、米粉肉和大丸子再次蒸熱。
堂屋這邊兩口灶,一邊在做燉排骨。
昨天買的那頭豬的二十多斤排骨,有一半都直接燉了。
另外一口鍋里則是燉著五花肉,肥嘟嘟的方塊肉在肉湯里咕嘟咕嘟地?zé)踔赃呥有一盆泡好的紅薯粉,滿屋都是燉肉的香氣。
等郎敬和白安安終于玩夠了(凍透了)的時候,炕桌上已經(jīng)開始上菜了。
白老爹招呼郎敬上來喝酒,姜蘭順手切了一個肉皮凍,一盤子醬肉,白葉則是端上來剛剛在煤氣爐上做的干炸平菇和鍋包肉。
“你們先喝酒,這邊兩道菜出鍋,我這邊也就炒完菜了。”
大過年的,菜自然不能少,他們家炕頭上并排放了兩個炕桌。就這可能都不夠放的。
燉排骨熟的快,姜蘭盛出來之后,又將扣肉、米粉肉和丸子也送上去。
那邊白葉幾個炒菜也出鍋了,其中還有一條魚,上午就炸出來了,此時做了一道干燒魚。
最后出鍋的就是豬肉燉粉條了。
絳紅色的肉塊肥嘟嘟顫巍巍,周圍則是吸飽了湯汁的紅薯粉條,盛了滿滿的一小盆,放在了桌子最中央。
“郎敬在,應(yīng)該做個小雞燉蘑菇的。”白老爹看看一桌子菜說道。
他們這邊姑爺上門是要有小雞燉蘑菇的。
雖然郎敬不是他們姑爺,但是張月亮在這邊,多做一道能讓張月亮開心點。
“嗐,都怪我。”姜蘭說道,“本來還想著這事來著。”
“白嬸,不用的。”張月亮拉住了姜蘭的手說道。
“就是,白叔白嬸,你們對我們已經(jīng)非常好了。說實話,我挺感動的。我跟著月亮剛到這里的時候,真的都快氣瘋了,天下還有這么涼薄的地方。”
郎敬舉起了酒,“是你們讓我改變了看法,別的不說,我敬你們一杯,都在酒里了!”
白老爹和白葉舉杯跟他碰了一下一飲而盡。
白安安是所有人里最開心的。
從小到大,這還是他們家過年吃的最好的一次。
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