“謝，謝謝！”對方廚師也出了一身冷汗，這一刀切下去，他今天也就不用比賽了，直接去醫(yī)院吧。
  “沒事，別怕哈，我不咬人�！卑兹~開了個玩笑。
  對面廚師勉強(qiáng)擠出一絲笑，不過倒是比剛才情緒好一些了。
  對面老板也趕緊走了過來，“老郭，你沒事吧？”
  “沒事，沒事�！边@廚師深吸一口氣，“老板，咱們可能要輸�！�
  “輸就輸，別自殘啊，不至于不至于�！崩习逯辈晾浜埂�
  其實(shí)不光他們擦冷汗，剛才外面一直看著比賽的眾人也嚇一跳。
  還有直播間里觀眾。
  “我去，剛才那個年輕廚師如果不拉他一把的話，這是不是就奔著手指頭切下去了�！�
  “嘶，想想都覺得疼。”
  “前面的，這可不是疼的事情。你看到他用那把菜刀了么，光看都知道很鋒利，這一刀下去，就算是不傷到骨頭，也得切下一塊肉去�！�
  “真有這么快么？我也被菜刀切到過手，也就是個口子啊�！�
  “呵呵，廚師專用的刀可和家里的不一樣。咱家自家用的菜刀首先就沒那么快，而且也不是經(jīng)常磨。但是后廚這種，尤其是生意好的店，經(jīng)常有專業(yè)人士上門磨刀的。”
  “這一點(diǎn)我證明啊，我家就是開飯館的，后廚那些刀一次磨下來，一個月大幾百塊��！”
  “大幾百算便宜的了，我們店最貴的時(shí)候，一個月磨刀好幾次三千多塊�！�
  “對，你們看著廚師切東西很絲滑，那是因?yàn)樗麄兊牡兑彩钦娴目炷��！?br />  “那個廚師自己都嚇壞了�！�
  對面廚師確實(shí)嚇了一跳，不過嚇過了之后，意外的淡定下來。
  也可能是意識到了白葉要比他高很多，所以放棄了在刀工上爭長短的心思了。
  兩人的魚都各自片好，切好了花刀。
  白葉這邊不光是花刀切的漂亮，他還兼具食雕技能，趁著先炸魚頭和魚骨魚尾的短暫功夫，手上不停雕出了幾朵菊花作為配菜。
  果然，彈幕再次瘋狂起來。
  “我去，這是手么？”
  “太快了，我眼睜睜地看著我，  竟然沒看出來這花是怎么雕出來的�！�
  “可惡，是誰開了快進(jìn)么？我仿佛看到了殘影！”
  “呵呵，雕蟲小技，我以前手還在的時(shí)候，也能做到的�！�
  “這都是新手，不值一提，前面的就是老手�！�
  “前面的可能叫無影手。”
  魚頭已經(jīng)炸到金黃，魚鰓旁邊的兩個小小魚鰭飛起，魚骨金黃魚尾高高翹起，模樣十分漂亮。
  白葉將拍好干粉的魚肉也一一貼邊送入油鍋，油炸定型。
  另一邊另起一鍋，開始調(diào)糖醋汁。
  現(xiàn)在的人和過去不一樣了。
  過去大家日子不好過，平時(shí)吃不到什么好東西，所以就愛吃油一些，甜一些的東西。
  但是根據(jù)白葉這兩年的觀察，現(xiàn)在大多數(shù)人對于甜沒有以前那么熱愛了。
  或者是，甜度別這么高。
  太甜，容易膩。
  所以白葉調(diào)的汁酸甜可口，主番茄醬，減少白糖的比例。最后再加入一點(diǎn)明油，讓芡汁明亮剔透。
  這邊魚肉第一次炸完后，油溫提高再次復(fù)炸。復(fù)炸最多十幾秒，不可過長，務(wù)求表面金黃酥香，里面魚肉鮮嫩。
  剛才還是一塊塊的生魚肉，現(xiàn)在儼然已經(jīng)成了一朵朵盛開的金色菊花，一一擺在炸好的魚骨之上，擺在其他食雕菊花中間。
  最后將番茄調(diào)制的糖醋汁澆上，菜肴美的就像是秋日菊花爭艷圖。
  第一道菜，完成。
  “秋日菊花圖�！卑兹~說了一句。
  直播間的上只有零星的幾條彈幕，其他的網(wǎng)友都只顧得上去看看菜了，甚至還有不少人生怕彈幕擋住屏幕，還將彈幕給關(guān)上了。
  同時(shí)，直播間的人數(shù)，也從剛剛的幾十個人，變成了幾百人，上千人。
  白葉做完這道菊花魚，就開始準(zhǔn)備下一道了。
  里脊肉切絲，青辣椒去頭去籽，同樣切細(xì)絲。
  這道菜同樣不需要太重的調(diào)味，肉絲要提前過油滑炒之后青椒絲入鍋片刻就好了。
  時(shí)間過長，青椒絲軟掉，味道就要大打折扣，甚至失敗了。
  對面廚師在炸魚的時(shí)候，白葉在切肉絲切青椒絲。
  對面菊花魚出鍋的時(shí)候，白葉這邊青椒肉絲也同步出鍋了。
  連那些臨時(shí)拉來當(dāng)裁判的人都啥眼了。
  同時(shí)開始的，剛才還在一起切魚呢，怎么這么會就差出一道菜了呢？


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