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第434章 九轉大腸


柳鴻之前在殺青宴上做的蔥燒海參是一段一段切好的。
  主要是那么多桌,一人一條海參根本就不現實。
  但是這次沒問題,一人一條海參那是正合適。
  柳鴻早就準備將海參提前泡發好,精選的都是相近大小的海參。
  海參是華先生讓人送來的,品相十分完美。
  柳鴻計算了一下,除了第一天是每位客人一條,后面的兩天用量也是綽綽有余的。
  果然是大手筆。
  菜單都是提前擬好的,食材也都準備好了,沒想到晚上了又加了一道菜。
  九轉大腸,魯菜名菜。
  這道菜要做起來也是有些麻煩的。
  而且不管是舒曼還是柳鴻,兩人家里的老店,都不做這道菜。
  兩人一個擅長做素菜,一個擅長海鮮河鮮。
  白葉說完,大家頓時都有點懵。
  啊這,不會啊!
  大家擅長的菜系不同,或許有一些都能做,但是涉及到其他派系的名菜的時候,就有點難了。
  這些知名菜系,若是沒有真正學過,掌握精髓,那就不如不做。
  否則那是砸自己的口碑。
  大家都有點犯難的時候,白葉開口,“這道菜我來做!”
  之前白家老號那個分支任務,只是個三星任務。
  白葉完成后獲得了8888的金錢,還有50經驗值,另外還有一個新菜,九轉大腸。
  九轉大腸屬于魯菜的經典菜肴:原名為紅燒大腸,是魯省濟南市的傳統名菜,最早出現在清朝光緒初年,由濟南九華林酒樓店主首創。
  九轉大腸是將清洗干凈的肥腸,為了豐富口感而用套腸的方式套在一起。
  不過九轉并不是真的反復套了九次,而是因為九華林酒樓的老板對于九字有偏好,所以才起名字為九轉。
  一般來說,專業做這道菜的店,要套四次。
  如果是一般的餐館或者是自家做的,那只需要套兩三次即可。
  要學這一道菜,白葉可是被虐的夠嗆。
  虛擬教室的老師們,為了讓他熟悉食材,讓他從收拾大腸開始學習。
  白葉以前在老老板的餐館里也很少接觸肥腸這道菜,可能是老老板不擅長,也可能是老老板不耐煩做這些。
  但也不是一次沒做過。
  市場上買來的肥腸都是清理好的,有留肥油的,也有完全清干凈的。
  按照需要來制作。
  可在系統的虛擬教室里,用的肥腸都是最新鮮的,新鮮到還要自己自己殺豬自己取肥腸,自己清洗。
  白葉一開始都給弄的快吐了。
  他甚至跟系統抗議,覺得自己就學一個九轉大腸,也不至于要從殺豬開始吧?
  這要是學蒸米飯,是不是要從插秧開始啊!
  不過,可想而知的,抗議無效。
  白葉只能老實的學,因為學不好,不能畢業,他就從虛擬教室出不去。
  白葉甚至思考過,如果他在虛擬教室困一輩子的話,外面是什么樣子。
  是時間永遠停留在夜間,還是外面該如何如何,他成了個植物人?
  好在白葉是那種越挫越強型的。不但按照老師們的要求學會了殺豬,甚至還練出了一手絕活。
  閉眼分割。
  說的簡單一些,就是和庖丁解牛的意思差不多。
  只不過庖丁解的是牛,他分割的是豬。
  肉會分割了,大腸會清洗了,接下來就是學這道菜的具體做法,又是一通折磨。
  幾位老師反復挑刺,讓白葉都有種老師們愛上他,想要將他永遠留在這里的錯覺。
  有時候白葉精神崩潰,肥腸都不想洗干凈了,直接弄一份大腸刺身送給老師們品嘗。
  不過老師就是老師。
  不但面不改色的吃下,還繼續點評說清洗不到家,內餡味道太過濃郁。
  白葉被這一波反向操作徹底打蒙了,打服了,老老實實的繼續學。
  因為在系統的虛擬教室里被折磨的要命,所以白葉出來后,再沒有做過這道菜。
  甚至提都沒跟人提過這件事。
  沒想到今天,這道菜要重出江湖了。
  白葉說完這話,大家抬頭看了白葉一眼,隨后笑道。
  “可以啊小白!”
  “三日不見當刮目相看!”
  “厲害了小白!”
  “哥,你真棒!”


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