煮豆沙的事情，自然不用章獨嵐操心，白葉很有經驗。
  陳皮和豆沙融合的很成功。
  其實粵省就有一道陳皮豆沙的甜品，但是做成豆包的話，并不需要放太多，味道太重就搶戲了。
  至于年份上，章獨嵐表示如果是他們自己吃，那應該放三十年陳的，味道好，也有藥效價值。
  不過是蒸包子，那十五年陳的已經足夠了。
  因為要考慮味道，也要平衡成本。
  白葉趕緊詢問了一下價格。
  他是只學了怎么看年份，卻不知道這東西的價格。
  “三十年陳的，市面上一斤要兩到三萬�！�
  白葉眼睛倏然瞪大，捏著一片陳皮，不敢置信地問道，“就這一斤要兩三萬？”
  不怪他驚訝，這東西如果是三萬一斤，那就相當于六十塊一克了。
  他剛剛做那一鍋豆沙的時候，放了五克，那豈不是放了三百塊錢？
  天，天價豆沙包。
  白葉趕緊計算了一下成本。
  他剛才用了半斤的紅小豆，大概能出一斤半的豆餡。
  而一斤豆餡大概能二十個包子，一斤半大概就是三個包子。
  這樣一算，用三十年陳皮的成本，別的什么都不算，這一個包子就要十塊錢了。
  “不行不行，這絕對不行。太貴了�！卑兹~的頭搖得和撥浪鼓似的。
  “這要是放在咱們將來要一起合開的私房菜館里還可以，但是現在這成本太高了。”
  跟陳皮一比，其他的面粉、紅小豆等成本簡直可以忽略不計了。
  “所以我就說用十五年的�！闭陋殟馆p笑。
  “十五年陳的多少錢��？”
  “十五年陳皮，市面上大概兩千一斤�！�
  白葉瞬間松了口氣，“讓你嚇得我，現在聽到兩千一斤，竟然覺得很便宜�！�
  實際上，兩千一斤的東西也并不便宜。
  只是相對于三十年陳，那真是便宜太多了。
  換算下來相當于一克四塊錢左右，成本瞬間從三百，降低到了二十。
  “味道會不會差很多�！�
  “差距肯定是有的�！闭陋殟裹c頭，“但是量少，提味，也不會有什么問題�！�
  畢竟，十五年陳，也是好東西。
  白葉計算了一下，這次成本就低了很多，不過還是比之前的豆沙包要高一些。
  這也是沒有辦法的事情。
  想要保證好的味道，還有好的品質，成本就不可能太低。
  除非，所有的原材料都是出自自己。
  說到這個，白葉又想起了自己的農場。
  今年綁定農場的時候，實在是有點晚了，所有的收成都已經到了收獲的季節，農場的操作界面上都是灰色的。
  看來只能等待明年了。
  而且農場這一畝三分地的也不夠，他還要擴充，明年準備大干一場。
  那邊兩種豆子都已經煮好了，白葉和章獨嵐一起上手，一人負責一鍋。
  兩人做豆沙的手法原本是不同的，為了品控一致，兩人都按照白葉的手法來制作。
  很快這一鍋豆沙包就都上鍋了。
  一人一屜。
  白葉看看時間，估摸著這一鍋豆沙包出鍋的時候，大家也該回來了，索性翻出早飯后去采購的食材，開始做飯。
  剛來揚州的時候，白葉每天和高原出去吃早飯。
  那是因為方便，也是為了更快的了解當地的口味，中午則是張泉生大師讓人送飯回來。
  不過從白葉開始在家研究改良，這做飯的時候，有空的時候，他就會接手。
  張泉生中午是不�；貋淼�，高原是每天都回來。
  今天也不例外，手里還特意又買了一份鹽水老鵝回來。
  葛家祖孫三代，外帶白葉、高原、章獨嵐六個人分作桌子兩邊。
  桌上的菜肴那是什么菜系都有。
  主要是章獨嵐這個當師哥的既有實力，又有耐心，溫柔且負責，就算是做個午飯的功夫都不忘了指點和檢查師弟作業。
  白葉也從來不覺得被師父師哥盯著是被束縛，反而很享受這種有人時刻在旁邊指點的感覺。
  因為擅長的菜系太多，所以他們買菜的時候，毫無顧忌。
  專門挑今天市場上最新鮮、最順眼的。
  而且有章獨嵐在，多是章獨嵐主導買菜的品種。等到家了，根據買回來的菜肴，讓白葉自己思考做什么菜肴，什么菜系。
  幾乎每一頓飯，都像是隨堂小考。
  正想著，章獨嵐的電話響起。
  而看到上面顯示的電話號碼，白葉明顯發現章獨嵐身上一僵。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/33703617/36365513.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc