陳樂倒沒發覺有什么問題，白葉一吩咐，他立馬就屁顛屁顛的去干了。
  不光他去干，陳興還主動跑過來，“小白哥哥，我干點什么？”
  決不能讓他哥專美于前！
  白葉朝著陳興樂了一下，“你不用干，在我旁邊學著怎么做�！�
  “好！”陳興滿臉都是難掩的快樂。
  不過他并沒有真的干看著，而是拿著東西，跟在白葉旁邊，白葉干啥，他干啥。
  主打一個幫小忙。
  很快陳樂就將中藥材都洗好斬成小塊，白葉將這些斬好的中藥材和剁成小塊的飛龍鳥一起上鍋。
  這些都是滋陰補血，強筋健骨的滋補好藥材。
  不過需要小火慢燉，至少要燉上兩個小時，藥效和飛龍鳥的滋味才會出來。
  直接找了兩口大砂鍋將這些飛龍鳥慢慢燉，白葉再去準備其他的東西。
  白葉要做的事情很麻煩，  比如虎皮肘子之類的，又是這炸又是浸泡涼水，怕陳興覺得無趣，又給他送到了章獨嵐身邊。
  “你好好學，學會了告訴我�！卑兹~摟著陳興送到章獨嵐身邊說道，“學學我師兄的絕活。”
  章獨嵐又是好氣又是好笑地瞪了白葉一眼，將陳興拉到了自己這邊，“你去吧�！�
  章獨嵐看看這小朋友。
  其實他和陳興也算是熟悉。去年在白家過年的時候，他們一起去了延吉那邊的朝鮮族自治區。
  那一次陳興小朋友就是和他們一起去的。
  去年的時候，陳興還沒有這么高，比現在要矮上一揸那么長。
  這小孩應該是進入發育期了，一年不見，就長了這么一大截。
  想想這小孩一直都跟著白葉，想要學習做菜，之前兩人還聊過，對方應該是真的很想學，章獨嵐索性就教給對方一道菜。
  “有羊肉么？”章獨嵐朝著那些打下手的人詢問道。
  “有的。”有一個小伙子應聲，“有羊腿，還有羊排，整只羊也有。你用什么？”
  “走。我帶著你去挑肉�！闭陋殟箮е�陳興過去，挑了幾塊羊排，還有兩大塊羊腩。
  這些羊肉也都是一早送來的，肉質很新鮮，很肥嫩。
  吃羊肉也不能吃太老的，燉的時間長，還不見燉得爛。
  所以都是羔羊，且肉質是肥瘦都有的。章獨嵐一邊挑選，一邊將怎樣挑選的方法告訴陳興。
  陳興瞪大眼睛，眼睛里都是驚喜。
  原來小白哥哥的師哥也這么好，竟然這么耐心地教給他。
  章獨嵐習慣了教導白葉，白葉在他心里幾乎是一教就會，舉一反三。
  對于旁人，他可就沒有這么大的期望了，所以比對白葉更多了幾分耐心，還有放緩了速度。
  沒想到陳興雖然年紀不大，也不是門里出身，卻接受良好。甚至對于章獨嵐的一些問題，仔細想想都能回答正確。
  章獨嵐看看他。
  覺得這孩子確實不錯。
  這些羊排羊腩，都是今天要用的，早就已經清洗好，并且泡在水中浸泡出血水。
  “現在我們要將這些肉焯水，撈出血沫。一定要涼水下鍋，讓血水滲出。如果一上來就是熱水，表面縮緊血水無法滲出，肉的味道就會大打折扣……”章獨嵐給陳興講的很仔細。
  這些東西，陳興其實也從白葉口中聽到過，不過白葉和章獨嵐兩個人講這個事情，給人的感覺完全不一樣。
  白葉講的時候，就像是在說故事。
  而章獨嵐講這個，就像是在說注意事項。
  一個接受良好，一個印象深刻。
  陳興點點頭，繼續跟章獨嵐學這道燉羊排。
  燉羊排手法很簡單，主要就是在調味和火候，再加上羊肉肉質好。
  白葉喜歡清燉，只用蔥姜，和快熟的時候用一點鹽，就足夠了。
  而章獨嵐的方式是將羊肉先拉白湯去血沫，再起鍋燒油，微火煸炒蔥、姜、干辣椒將香氣炒出，放入兩勺紅油豆瓣醬和甜面醬繼續翻炒，轉中火放入料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖進行調味調色。
  最后倒入開水，讓這鍋料水重新燒開的功夫，章獨嵐找了個干凈料包，再里面塞入豆蔻、肉蔻、草果、香葉等尤其是花椒、麻椒也都要放。
  “咱們將羊腩和羊排放進去就好了，再放入料包。”章獨嵐手上不停，嘴里也不停，等將羊肉和羊排都放好，“記住了么？”
  “嗯嗯嗯！”陳興用力的點頭。
  說實話，羊肉雖然才放進去，但是剛才炒料的時候，他已經聞到香味了。
  “這要燉多久？”陳興問道。
  “若是著急，高壓鍋很快好。但如果時間有富裕，一定要燉足火候。”章獨嵐看著這一大鍋終于重新沸騰翻滾起來，將火轉小，“燉兩小時！”


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