白葉打開那個袋子，將所有的湖刀都倒了出來。

這大概有一斤多不到兩斤的樣子。

但不得不說，這魚是真的不大。

剛才聊天的時候，他和陳望聊了一下這刀魚，也自己百度了一下。

知道這刀魚的養殖，即便不是‘氣性最大’的江刀，其他的幾種刀魚也非常的不好養。

這玩意，一開始長得快，越是到后面長得越緩慢。

而且這玩意很不好繁殖，就算是能模擬了長江的水域，也未必就能按照想象中的那樣繁殖。

所以，別看白葉手上的魚個頭小的不行，可最少也是養殖了五年起的。

想到這里，白葉就更郁悶了。

本來這玩意就嬌貴異常，還用絕戶網，簡直就是不給后人留活路啊。

拎出來兩條魚，白葉開始合成。

合成之前，白葉還看了一眼，這湖刀的品級也不錯，達到了二級上。

白葉揉揉眼睛，他還是第一次看到這等級旁邊還有括號。

二級上？也就是說，這玩意分上中下或者其他的等級。

因為是第一次遇到這樣的問題，白葉還將小系統拉出來詢問了一下。

果然和他想象中的一樣。

這魚的品種因為極多，跟蔬菜雞蛋那種簡簡單單分類不一樣，所以才有了更加細致的區分。

而讓白葉驚訝的是，這種等級的區分不光光是在口感上的區別，還考慮到了珍稀程度。

估計要是野生魚至少能到三級，甚至真有那種年頭很足的，還能到三級上。

不過，這都是小插曲。

白葉還是馬上將兩條湖刀合成了。

合成后的湖刀，瞬間就達到了三級。

不管珍貴與否，系統合成強大無比，合成必定升一級。

三級的湖刀，看著跟旁邊的就大大的不同了。

雖然都是死魚，但三級的湖刀看起來身上銀光一片，再加上它匕首一般的身形，看起來真可以稱得上一句刀魚。

白葉也只舍得合成到三級了，本來魚的數量就極少，他合成這幾條，又讓數量驟減。

所以，所有的湖刀都合成到三級，料理臺上就只剩下五條了。這樣算起來，這一條魚連二兩都不到。

這樣又小，價格還貴，如果不是當做江刀養殖的，實在是達不到這樣驚人的價格。

白葉搖頭，開始忙活自己的手中的魚。

雖然魚只有五條，還是要同樣的做法。

不過幸運的是，合成到三級之后，不光魚身更傾向于野生魚，而且個頭也比之前的了一些，看起來已經有三兩了。

白葉覺得這倒是意外之喜。

當然，他懷疑這三級刀魚的標準也是要達到這個最低的重量。

總之，魚的數量雖然少了，但是從整體的重量來說，倒是相差不多了。

這是不幸中的萬幸。

刀魚多刺。

刺多到什么程度呢？

老人言，吃刀魚時候少說話。

因為稍微分神，可能就要被里面多且細小的魚刺卡到喉嚨了。

再加上白葉今天將魚合成了，為了遮掩這些魚的數量，他必須要不能讓人見到魚骨頭。

古籍上曾經介紹過刀魚的幾種吃法。

首先自然就是清蒸了。

這清蒸也不簡單。

蔥姜，豬油，各占一半，覆蓋魚身之上，用來增加風味。

也有的說將魚肉細細刮下，剔除魚刺，用來做餛飩。

還可以將魚切成三段以碗加雞汁蒸制，一來更能聚攏刀魚的香氣，二來讓刀魚充分地浸在湯汁里，蒸起來也更加入味。

不過白葉今天準備做的是第四種的刀魚飯。

這菜說簡單也簡單，說復雜也復雜。

是要將刀魚處理好之后，釘在鍋蓋之上，等到飯熟了，魚也爛了，魚肉就全都掉在飯里了，魚刺就被留在了鍋蓋上，大家也可以放心食用刀魚飯了。

刀魚飯雖然聽起來簡單，但對于從來沒做過這道菜的人，還是很難掌握分寸的。

否則結局無非兩個。

要么連魚帶肉一起掉入鍋里。

要么，不管是魚還是魚肉，都還在鍋蓋上釘著，誰也沒下來。

這兩種不管是哪一種，都是一樣的失敗。

刀魚刺多又細小，若是掉在鍋里，那就證明魚都蒸散了。

這時候別說吃魚了，就是這一鍋飯吃的時候都要小心，不然卡到的幾率簡直太高了。

而若是沒掉下來，那更不用了，鮮味不夠。


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