第二百零八章 隱患
“小天,你對這個霍華德不太滿意嗎?”
“面試”結束后,霍華德在風云公司的人陪同下先回了酒店,陳家華等人則繼續留在白潔的辦公室商談事情。
“也說不上不滿意,這個霍華德對國內的情況不了解,自恃過高,有點天真了。”吳天說道,“不過也無所謂,先只讓他負責管理就行了,只要他能將店面管理好,規章制度搞好,也就行了。市場擴展的活兒,讓老程管,只要兩人能配合好,就沒問題。”
陳家華點了點頭,對于吳天的決定也很是贊同,畢竟連自己剛回國的時候,辦事兒都一頭霧水,根本搞不明白國內那些條條框框,霍華德這個純粹的外國人就更鬧不清楚狀況了。
“陳伯伯,俊生哥,籌備工作搞到什么程度了?”吳天轉口問道。
方俊生笑著示意還是讓陳家華來說,陳總便興奮的向吳天和白潔介紹起來。
經過方俊生的牽線搭橋,京城市自然表示了對“愛國華人”陳家華回國投資的熱烈歡迎,并原則上表示贊同陳家華要在京城開西式快餐店的方案,只不過具體的批文流程卻還需要不少時間——以當前環境,涉及外資,并且還是美國和港島兩家公司聯合投資,市里自然更是謹慎,即便有方俊生的關系,審批流程沒有三五個月也根本下不來。
不過這并不妨礙方俊生的公司跳出來公開和陳家華接觸,合作意向已經個公開明示,也不管審批流程要多久,只管先進行選址和初期籌備。這次陳家華帶了霍華德一幫人組成的小團隊過來后,在京城各地轉悠了兩天,最終確定了三處最佳位置,一個是天門廣場前門大街——也就是吳天記憶中上一世啃大雞在國內開的第一家店的位置。另一個是在王府井大街,這兩處都是人流密集的地方,再一個則可以考慮在三里屯附近的外國使館區,那里老外多。西式快餐更容易被接受。
吳天當即拍板,就選前門大街,并且店面一定要大一點,第一家店如果搞得太寒酸了,怎么能引起轟動效應?
另外,就是關于炸雞的技術問題了,這一點倒也不用太擔心,雖然啃大雞、麥當佬之流,都吹噓他們的秘方如何如何,其實不過是噱頭而已。在米國個體經營的小漢堡店多了去了。總不能所有人都有秘方吧?隨便搞一個味道差不多的。就足以勝任了。
當然,配方再一般,也總得搞點包裝的,還要裝一裝神秘。這是必不可少的內容,吳天只隨便點撥了陳家華兩句,做餐飲出身的陳總自然心領神會。
“還有,這個原料問題,準備怎么搞呢?”吳天問道。
陳家華望向方俊生,這是他負責的問題。
“初步還是考慮和京城畜牧局下屬的養殖場合作,讓他們引進肉雞。”方俊生說道,“只是即便現在就開始引進,等到形成出欄規模。最少也得半年以后了,怕是趕不上新店開張。”
現在國內的肉雞品種并不多,即便有一些從國外引進的,也都是三黃雞之流,那種四十五天出籠的白羽雞。卻還要好多年后才會出現。
“嗯,無所謂了,前期少賺一點也就是了。”吳天說道。
其實對于吳天來說,前期賺不賺錢都無所謂,這門生意最重要的地方還在于后期的連鎖加盟。前期只是為了打響品牌,進行一系列的包裝炒作,等到名聲起來之后,通過特許加盟的方式,向下級加盟商收取品牌使用費以及管理費、利潤分成、原料統一采購、店面租賃費用等等,這才是賺錢的所在。
其實只用看看后世的啃大雞、麥當佬等國外餐飲品牌,在剛進入國內市場的時候,發展速度也并不快,畢竟開店成本實在太大,而國內的各種收費繳費項目繁多,除非這些公司舍得投入血本,不然指望以盈利開店,豈是那么容易?而隨著進入九十年代后期,國內消費水平以及市場開放程度的提升,他們才紛紛開展起特許加盟方案,開始進入發展高速期,以每年二百家店的速度急速膨脹,并且在吳天重生前依舊勢頭不減。
吳天當然不會等到九十年代末才開啟加盟方案,當然了,也不會現在就開啟這套方案,畢竟當下國內的消費水平有限,店開多了只怕還得賠錢,這時候搞加盟,那純粹是砸牌子呢,好歹也要先養幾年再說,并且搶一步先機,也能把明年才會到國內考察市場的啃大雞給堵回去。
……
陳家華在商城呆了兩天,談過快餐店連鎖的問題,又由白潔陪同著參觀了風云公司旗下的幾家工廠。而方俊生卻沒有參與這次參觀,而是被吳天拉著到商城周邊的陸游景點轉悠了兩天——吳天這是刻意為之,省的自己的家底被方俊生給看光了。
上次方二叔的事情,讓吳天對那些大公子們暗自驚懼,實在不愿意和他們牽扯過深,白亞平、方俊生還好說,畢竟自己在他們面前還有些底氣,可到了有權有錢的方二叔那個層次的人面前,自己如今實在是一點底氣都沒有,牽涉深了,稍有不慎就有覆船之危。
吳天都已經打定了主意,以后沒有特別要緊的事兒,連進城都不去了,自然也更不會把自己的老底兒全都亮給方俊生看,免得將來又被大嘴白亞平給泄密出去,沒得又是麻煩。
方俊生似乎沒看出吳天的小心思,只管跟著吳天在商城周邊瘋跑了一天,倒也放松得很,唯一著緊的,就是逮著吳天又問了一番關于炒日元的問題,吳天只說讓他和常天華聯系,把錢轉過去就行了。
提起這事兒,自然也免不了又說起方二叔那一百億日元貸款的問題。
雖然后來白亞平又專門找了方二叔勸說了一番,不過方二叔卻是不為所動——根據他找的專家預測,日元的確會升值,不過卻并不認為幅度會有多大,完全在可以承受的范圍內。不過好歹方二叔以此再壓了小鬼子一回,把已經基本談妥的年息三點五,壓到了三個點,便很是自滿了一番。
吳天對此暗暗搖頭,對于自己來說,這事兒將來還是個不大不小的隱患啊……
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