她這幾日除了研究糖，就是把空間新升級的地翻耕全部種上了甜菜。

　　如今只需時不時進去空間澆澆水，除除草。

　　空間的地肥沃，加上她每次翻耕都會燒一層草木灰施肥，除了胡椒樹外，倒也不用額外追肥，省了她不少事，接下來她可以把更多的時間精力花在制糖上。

　　用過午膳，她領著李錚幾人去縣里買了一整板車的甜菜回來。

　　回來的路上，李錚提議看看這批甜菜做出來的糖怎么樣，如果沒問題，他們幾人去附近的村莊幫忙聯絡好菜農，屆時不必去縣里買，直接讓菜農送甜菜上門，更加省錢省力。

　　蘇笙婉欣喜道謝，這提議確實不錯。

　　后院的墻角里堆了一堆小山似的甜菜，甜菜個頭很大，一個有兩三斤。



　　幾人分工合作，李梨幫忙砍甜菜葉子，因為做糖只需用到甜菜根，他們便將菜葉子砍下來，拿來做菜或是喂雞鴨鵝。

　　至于吃不完的，他們打算拿來曬干了，留起來慢慢吃，或者到時候拿去雜貨鋪讓翠娘幫忙低價賣了。

　　李梨砍好的甜菜根交給李東風跟李錚，去皮切絲再切成丁，這樣更容易把里面的糖分煮出來，擠水時也能擠得干一些。

　　蘇笙婉則負責做糖的步驟，家里的釜、鐵鍋都裝上水，放入切好的甜菜丁，燒火煮半個時辰，將甜菜的糖分給完全煮出來。

　　煮好后，撈出甜菜丁，擠干水分。

　　把煮甜菜的水重新倒入鍋中，小火熬煮，時不時將水中的白泡撇除干凈，待糖汁開始變得濃稠，加入調制好的石灰水，再熬制濃稠即可。

　　香甜的糖味隨風飄散溢滿整個灶間跟后院，李錚甩了甩酸痛的手腕，朝屋內喊道：“我說，這天都快黑了，你第一鍋糖還沒熬好？”

　　“急不得，這糖要慢慢熬制的。”蘇笙婉安撫道。

　　李東風看了一眼堆在角落的甜菜頭跟愈發少的柴堆，認命嘆了口氣，“大哥，快點切吧，早點弄完早點吃飯。”

　　經她這么一提醒，蘇笙婉才發現她忘記了夕食這回事。



　　她看了眼堆滿甜菜的灶間，提議道：“眼下沒有地方做夕食，你們誰得空去買些飯菜回來吧。”

　　李梨聞言，放下菜刀，從小凳上彈了起來，雀躍道：“我去，我去。”

　　切了一個下晌，她再不出去活動活動，人都要傻了。

　　蘇笙婉點點頭，指著桶里煮完的甜菜渣，“那你順便把這些菜渣拿去翠娘家，給他們喂豬吧。”

　　他們家沒養豬，唐凝芙家里也沒養，這些菜渣送去給翠娘家正合適。

　　李梨響亮應聲，提著桶菜渣一溜煙地跑了。

　　又過了三刻鐘，鍋里的糖水已變成焦糖色，“咕嚕咕溜”冒著泡。

　　蘇笙婉放了根木箸立在糖漿中，看到木箸能立住，立馬滅火，把糖漿裝到盆里不停攪拌，待溫度降下來一些，便倒到簸箕上，只需待明日便能凝固成形。

　　制糖步驟復雜繁瑣，熬制時間長，四個人從申時開始搗鼓，李東風跟李梨還拿了一些回家熬制，弄到亥時末也才熬了四盆。

　　眾人忙得腰酸背痛，剩下的只能翌日再繼續。



　　李錚三人加上李母幫忙連做了四日才把一板車的甜菜給做完，蘇笙婉算了一下總共熬出了近三十斤糖。

　　當然了，李母就是幫幫忙切點甜菜，洗洗菜葉子晾曬，不知道是不是她的錯覺，反正她覺得李錚有意無意的不讓李母接觸做糖的具體步驟。

　　這日，李錚拿著小罐子裝些了糖帶出去售賣。

　　李錚不缺人脈，蘇笙婉也沒管他，讓他去操勞，她一連忙活了幾日，打算今兒好好休息一日。

　　想到好幾日沒去找唐凝芙，她拿個瓷罐給裝了些自己熬制的糖，打算拿去送給唐凝芙。

　　正好翠娘過來找李梨，想到翠娘之前幫了她不少，她也給翠娘裝了一小罐糖。

　　她正在裝糖，一旁的翠娘紛紛念叨道：“這年頭真是什么稀奇事都有，李虎那種入室盜竊的劫匪居然都能當官，你們說說，這還有天理嗎？”

　　李梨隨口回道：“嗐，有錢就能買官，哪里管他什么人！”

　　蘇笙婉裝糖的動作微微一滯，她只是幾日沒出門，沒想到李虎居然買了個官當！

　　難怪那日曾氏在她面前炫耀說自個要當官夫人了。



　　兩個小姑娘還在嘰嘰喳喳說著李虎夫妻的事，蘇笙婉也沒管他們，把糖給了翠娘，自己就出門去了唐凝芙的家。

　　她來到唐凝芙家時，唐凝芙剛午歇起來。

　　“婉娘最近在忙什么？好幾日沒看到你了。”唐凝芙挽著她的手走進堂屋。

　　她從竹籃中拿出裝糖瓷罐遞給琴兒，糯聲回道：“我最近在家自己做紅糖，這幾日都沒怎么出門。”

　　“這是帶給你試的。”

　　唐凝芙吃驚道：“你這么厲害，居然還會做紅糖？”她打開瓷罐，聞了聞，一股香甜的氣息撲鼻而來。

　　糖類中就麥芽糖比較簡單，會做麥芽糖沒什么，她倒是沒想到蘇笙婉居然還會做紅糖。

　　“也不復雜的，就是步驟太繁瑣了。”蘇笙婉與她提起他們幾人這幾日的辛苦勞作。

　　“幸虧有夫君他們幫我，我還能做多一點，過幾日我夫君出門談生意，只剩我一個人做了，只怕一日也做不到幾斤。”

　　“你可以請人幫你呀！”



　　蘇笙婉沒接話，她倒是想呀，可她哪里有多余的錢請員工。

　　她賣翡翠的黃金還大有作用呢！

　　唐凝芙繼續給她出主意，“村里不是有很多嬸子嗎？你可以做糖那幾日請他們過來幫忙幾個時辰，想來他們也愿意的。”

　　蘇笙婉眼睛一亮，對呀，她怎么沒想到。她請不起員工可以請兼職啊。

　　兩人順著這話題聊了一會兒，她話鋒一轉，說起其他事，“芙姐姐，你能不能借蒼木給我用用？”

　　“我有點事不想讓我夫君知曉，想請蒼木幫個忙……”


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