這個廚房只負責大房的一日三餐，大房人口簡單，但每個人都有自己的喜好和忌諱，伺候起來并不容易。

        午膳剛忙完，大師傅預備休息去了，聞予錦就帶著人進來了。

        林檎一張圓臉生得可親可愛，見聞予錦點頭她便當先道：“這位是三夫人，來準備蕙寧堂的晚膳。”

        見這些人還有些沒反應過來，聞予錦直接道：“是我的不是，沒提前打好招呼，諸位自去忙吧，將廚房借我一用便可。”她算過時間，現(xiàn)在來得早就能早做完，不會耽誤了其他幾房用膳的時辰。

        說完又示意菘藍給他們看賞。

        廚房掌勺的師傅姓魯，師承是行里頭也有些名聲的吳廣勝，擅長北派膳食，是跟著這府邸一起賜下來的，很有幾分體面。他管灶上，還有一個婆子姓劉，專門管著廚房的雜事和采買。

        這兩人都是人精，立即便想起了今天的日子，只是不知道為何三夫人不是預備早膳，而是反過來準備晚膳，不過，他們心中已經有了計較，劉婆子笑道：“怎好白拿夫人的賞，夫人便留下奴婢當個燒火丫頭也好。”

        魯師傅也道：“這里的調料鍋具我最熟，我來給夫人指指路。”

        他原也想留下，但這廚藝一道也是怕人偷師的，他沒有這個心思，想來這位三夫人的廚藝也就是個尋常女眷的水平，他還不至于偷師，但是萬一三夫人在意呢？

        聞予錦認真想了想：“既如此，二位留下，魯師傅再指個幫我打下手的，其他人就都先下去吧。”

        說完，她便挽起了袖子。

        林檎和菘藍對視一眼，這還真的要下手？這女子嫁人都有這一遭，多半都是學個一兩手蒙混過關就罷了，真正下廚做滿一桌子菜的能有幾個？

        菘藍更是瞪大眼睛，姑娘她，就沒下過廚房！

        聞予錦跟著魯師傅看了一圈食材和調味料，想了想又補了一些。

        劉婆子接過來單子，上頭竟還有豬肉？她略微有些遲疑，還是說了出來：“回稟三夫人，這牛肉倒是能想想辦法，但這豬肉……”

        達官顯貴之家，是沒有人吃豬肉的。

        這市面上羊肉貴，牛肉一般吃不得，因為濫殺耕牛是觸犯律法的，但她有辦法買到不是耕牛的牛肉，比如從北邊草原上販賣來的專門供人食用的牛肉，就是貴點兒；至于豬肉，這廚房里就沒做過豬肉相關的東西，那肉當然能吃，卻都是尋常百姓吃的。

        “媽媽只管買來便是。”說完，又把銀子遞到她手里，這額外買的東西便不能走公賬了。

        劉婆子應了一聲出了廚房，聞予錦把菜品合計完之后，開始了忙碌。

        那個留下打下手的是曹師傅的徒弟，名字換作關平，聽聞三夫人要親自下廚，他是不信的，又要買這又要添那的，這種貴女，能燉一盅補湯出來就不錯了。

        正這樣想著，聞予錦竟真的讓他去殺雞，還要三只，一只嫩的，一只要三年以上的老母雞，一只要一年左右的普通雞。

        他搖搖頭出了廚房，等把雞收拾好之后，就發(fā)現(xiàn)聞予錦在處理食材了。

        她的手指比蔥白還細嫩水靈，切起菜來竟毫不含糊，手起刀落之間帶著兩分說不出的韻律。光這架勢就不是一年兩年能濡染出來的，那刀工雖然比不上他師父，但比起大多數(shù)廚子已經強太多了，比自己更是強了不知道多少。

        關平開始正色起來，所有人都意識到她是來真的。

        ……

        她這邊弄出的動靜不小，何氏老早就聽到消息了。

        “聽說都在廚房忙了快兩個時辰了，也不知道什么時候能做好，可別再傷著了，這家里頭就有廚子，她又何必親自下廚，真是個實心眼兒的孩子。”

        雖然這么說，但何氏一個下午都笑呵呵的，顯然心里是高興的。

        裘嬤嬤也笑著道：“天黑之前總能做好吧，也是三夫人的一片孝心。”

        外頭傳的離譜，簡直將國公夫人傳成了京城的一道奇景，但她其實沒什么壞心眼，有什么心思全都寫在臉上，對貴人們之間約定成俗的規(guī)矩，她其實并不在乎……今天下午要不是自己攔著，她能去廚房蹲著……

        想要把她框成京中貴婦幾乎是不可能了，但是這種人真的不招人討厭，何必非要改呢？

        天剛一擦黑，徐赟也回了蕙寧堂，見老妻在門口張望，他昂首闊步的走了進來，這老婆子，還知道等自己回家了？

        哎？自己都進屋了，她怎么還在外頭抻脖子？

        發(fā)現(xiàn)老妻不是在等他，他一張黑臉更黑了。

        半刻鐘的時間過去，鄭媽媽帶著三個女使來了，他們手里都提著沉甸甸的食盒。

        何氏合掌而嘆：“總算是送來了！”

        原來是等這個呢，徐赟往椅子上一坐：“就這點子出息，整的像是老大老二家的沒給你做過似的。”

        何氏：“那能一樣么？老大老二家的嫁過來那都是多少年前的事情了，他們也就做過那么一回。”

        徐赟是庶長子，她就是一個農女，二人成婚后沒多久就被分了出去單過，家里日子自然是不如那兩房，但也不是沒有好處，比如她就沒怎么受過婆婆的磋磨，所以老大老二娶了媳婦后，她也不媳婦們給她立規(guī)矩。

        楊氏剛嫁進來的時候，他們這房條件不好，可楊氏是舉人家的閨女，又是長子媳婦，自家好不容易才聘來的，當然舍不得她下廚。龐氏呢，性子活泛，嘴巴也伶俐，她倒是不止一次的提過要洗手作羹湯，可是她做的那……簡直不能吃，不對，是豬都不吃。

        現(xiàn)在輪到了老三媳婦，也不知道她的手藝如何。

        說起來，還是這個媳婦門第最高些，她那個手嫩得跟什么似的，定然也是不下廚的料，不過盡了心就好，她打定主意，一會兒無論好不好吃，都要和對老二家的那樣，先夸上幾句。

        徐赟也是這個意思，現(xiàn)在家里養(yǎng)著廚子，晚膳多半是廚子掌勺的，味道應該不會差到哪里去。

        正這樣想著，就聞到一股香味。

        原來，是鄭媽媽把食盒打開了，四涼四熱兩湯一甜羹被端了出來，桌子就被擺得滿滿當當。

        鄭媽媽開始介紹：“主菜是炭烤羊排、紅燒肉、話梅排骨、松鼠鱖魚，紅燒肉也叫與民同樂，還有涼拌胡瓜、木耳、口水雞、蜇頭菘菜，湯是豬肚雞和梅花湯餅，甜品是紅豆酥酪。”

        介紹完之后，她福了福：“三夫人說，做的都是家常菜，希望國公爺和老夫人不要嫌棄。”

        徐赟搓搓手，家常菜么？這些菜色大多數(shù)是平日里沒見過的，不是魯廚子的手藝！

        別人家都講究食不言寢不語，但徐家向來沒有這個規(guī)矩，往常吃飯時可沒少說話，但這回夫妻兩個拿起銀箸吃了起來，難得的沉默了。

        都是咀嚼的聲音。

        女使們吞了吞口水，林檎想著，三夫人說給他們留了，等會就能吃到了，這樣一想才不那么難捱了；裘嬤嬤看了一眼鄭媽媽，那意思，真有這么好吃？

        鄭媽媽笑笑，讓她自己看國公爺和國公夫人。

        何氏還好，徐赟向來是大快朵頤，這次似乎格外和他的胃口：“拿酒來！”

        “瞧你……到底誰沒出息？”何氏笑著夾了塊排骨：“這排骨一點兒不膩，也不知道是用什么做的？”

        鄭媽媽便道：“加了腌漬過的梅子，三夫人說了，梅子酸甜，不光能讓肉爛得快，還能解膩。”

        何氏點點頭，原是這樣，她家在鄉(xiāng)里也是富足人家，但這種巧思是沒有的。

        那邊徐赟開了一壇子酒：“多少年了，終于又吃到豬肉了，這肉叫什么？不光軟爛吃著也不膩，難不成也加了梅子？”

        “這里頭加了山楂。”鄭媽媽忙道：“三夫人說這道菜叫做與民同樂，原還擔心著您和老夫人吃不得豬肉，國公爺喜歡真真再好不過了。”

        “好一個與民同樂！”徐赟喝了口酒：“老百姓都吃得，達官貴人反而吃不得了？要我說，沒有比豬肉更好吃的了，這涼拌胡瓜也爽口的緊。”

        何氏吃得差不多了，才想起來喝湯。

        豬肚雞湯頭濃郁厚重，奶白奶白的，入喉有些辛辣，越喝越想喝，就是里頭的雞肉差了點味道。

        鄭媽媽介紹起蘸料來：“這豬肚雞蘸蔥油或者這個茱萸子。”

        何氏試了一回，滿足的瞇起了眼睛。

        這樣蘸著吃，味道是剛剛好。

        那邊徐赟也盛了一大碗，鄭媽媽斟酌道：“侯爺您少喝些，后頭還有一碗面。”

        兩人抬頭：“還有？怎么不一起送來？”

        “估摸著也快送來了。”鄭媽媽解釋道：“三夫人說了，面煮出來放久了不好，還是現(xiàn)吃現(xiàn)煮的好吃。”

        正說著，丹若提著食盒來了。

        有著一桌子菜做鋪墊，一屋子人對食盒都期待了起來。

        丹若將兩碗面端了出來，單看面倒是尋常的手搟面，上面擺著滿滿的四方肉塊兒，又點綴了幾朵芫荽，很是可人。

        待到一口牛肉入口，徐赟的眼睛都亮了，牛肉燉的剛剛好，還帶著一點兒嚼勁兒：“得勁兒！”

        面條勁道，湯頭爽口，何氏已經端著碗喝起湯來了。

        丹若又端出來兩碗湯。

        “這又是什么？”

        丹若解釋道：“三夫人把國公爺和老夫人吃多了不好克化，特意熬了消食湯。”

        何氏放下面碗，說了一句與吃食毫不相干的話：“三郎要是醒過來，錦娘便是我兒媳婦；老三要是醒不過來，錦娘便是我閨女。”

        就算是奉旨嫁進來的，但這一桌菜確實是用了心的。

        徐赟慢悠悠的喝了一口酒：“行。”又問：“你們夫人辛苦，且叫她回去歇歇吧。”

        丹若回稟道：“三夫人和奴婢是前后腳出發(fā)的，她去給世子送補湯去了，用了三年的老母雞，足足熬了一個多時辰呢。”做了這么多吃食，怎么能少得了世子的？

        何氏更加滿意：“本該如此。”

        徐赟卻被嗆到了。

        壞了，他放下筷子擦了擦嘴：“我出去散散！”


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