第一百二十三章 屠記飯館
屠五跟鐘遲從山里打獵回來，帶了野雞野魚和不少竹筍，以及蘑菇野菜等，堪稱大豐收。
竹筍太多，樊梨梨想做個臘肉竹筍燜飯，又想做蕨菜竹筍餃子。
話一出口，眾人搶著說都要吃。
于是，眾人一同前往大房，在屠大娘的灶屋里忙活起來。
屠大娘拿出兩塊臘肉，泡水去掉熏味和多余的咸味。屠馨月揉面團，再搟面做出餃子皮來。
樊梨梨把蕨菜和春筍切成細丁，加入雞蛋液和少許碎肉，用筷子攪打得相當嫩滑。
鮮香清脆的竹筍，嫩滑爽口的蕨菜，再有雞蛋液的醇美，豬肉帶來的油葷，配在一起，簡直是春日里最合時宜的美味佳肴。
她調好餡，讓屠五他們去包餃子，自己則教屠大娘母女倆做臘肉春筍燜飯。
“竹筍和臘肉都得切成小丁，先翻炒，再加米上鍋燜煮，可香了。”
屠大娘連連點頭，“光聽就覺得好吃得不行，梨梨，你實在太會做飯了。”
屠馨月也自愧不如，努力跟樊梨梨學。
男人們包好了餃子，下鍋一煮熟，撈起來后配上料汁，或紅油或香醋，吃得滿口留香。
脆嫩的竹筍咬起來發出脆響，蕨菜自帶爽滑的口感，還有獨屬山川草木的清香，一個餃子下肚，渾身都熱乎起來。
臘肉竹筍燜飯也是一絕，臘肉是農家豬肉制作的，炒出臘油后，連米飯都呈油亮的光澤，偏偏又配上鮮嫩香脆的竹筍，清新的滋味舒緩了臘肉的油，帶來別具一格的鮮美口感。
一頓飯下來，大人小孩都吃得飽飽的，捂住鼓鼓的肚子不想動彈。
屠五打了個飽嗝，愜意地說，“咱們不賣早點，真是可惜了。就說四嫂這餃子，不管當早飯還是晚飯，回味無窮啊�！�
屠馨月也說，“早飯的話，那咸蛋蝦米粥是真不錯，我嘗了幾口，要不是吃過早飯了，當天能把一鍋都吃下去。”
屠五立馬跳起來，“什么咸蛋粥？我怎么沒吃過？”
屠大娘適時催婚，“要么自己跟梨梨學，要么找個媳婦給你做，要是都不愿意，你就別抱怨了�！�
屠五立馬偃旗息鼓，舉雙手投降，“我學，我自己學！”
娶媳婦什么的，可嚇人了。
屠老爹吃飽喝足，逮著孫輩們玩，一邊說，“其實老五說得不錯，以后要是再開個客棧，早午晚飯都賣，那才賺錢呢。”
溫縣的客棧就是個例子，因這里航運發達，往來商販游子等眾多，好一點的客棧一到旺季就爆滿，一個夏天能賺夠一整年的銀子。
只不過，如今溫縣的客棧也飽和了，好一點的地段都被占據，屠家再想插手客棧生意，天時地利人和都不占。
樊梨梨自己也有個開客棧的夢想，畢竟她家本就有大酒店，雖然她從不插手具體生意，但多少了解些。
要是能去人流量大的地方開個農家樂，包攬吃住玩，那才叫帶感。
不過眼下先把飯館拾掇起來，等以后有機會，再開客棧也不遲。
眾人吃飽了飯，又來商量開飯館的事。
都這么閑著也不是辦法，所以得盡快開張，還要招攬伙計，讓生意走上正軌。
有之前開飯攤的經驗，現在開飯館，不至于手忙腳亂。
屠二道：“我跟大哥找到那鋪面的老板，也談攏了租金，因地段不好，租金相對便宜。”
只要租下鋪面，接下來就能準備開張。
屠沉也去看過那鋪子了，同樣覺得不錯，只要大家沒意見，下午就能去付租金，把鋪面租下來。
樊梨梨對這種事不感興趣，任由那幾人去商量。反正她只負責菜品，旁的事一概不管。
商量完以后，屠沉去租鋪面，樊梨梨則回到家里，把鐘遲跟屠五送的獵物給收拾一下。
兩只野兔，一只山雞，野魚三條，小半筐黃鱔，還有蘑菇野菜竹筍無數。
鐘遲原本還想留條蛇，把樊梨梨嚇成了土撥鼠連聲尖叫，讓他趕緊拿走。
兩人還順道去了一趟東山，找到莊子，送了一些野味給易凌訣夫妻倆。
那夫妻兩個一個養傷一個養病，最需要滋補。
溫縣不愧是人杰地靈的好地方，一到春夏，山里野味多的是，越往深山走，越是能獵到好東西，不過危險程度也要翻倍。
通常要幾個村的獵戶們一起，才敢去往深山，免得遇上野獸，死無全尸。
屠五跟鐘遲計劃著，在開飯館之前，把屠郁屠沉叫上，全家男人齊上陣，再去獵頭野豬回來嘗鮮。
一連半個月，所有人都為開飯館而做準備，還要把家當搬到飯館后院去。
春雨綿綿，屠五戴斗笠披蓑衣，牽著黃牛，將板車拖到飯館前。
屋檐下，一塊新做的匾額剛剛掛上，龍飛鳳舞的“屠記飯館”四個大字，直白簡單，一看就知道是吃飯的地方。
“姐夫，出來搬貨�！蓖牢搴傲寺�，把板車上的貨卸下來。
黃牛不慌不忙地打了個響鼻，嘴里還咀嚼著干草。
鐘遲跟樊梨梨一同出來，一個把貨扛走，一個要把黃牛牽到后院去。
“一百斤牛肉都在這了？”樊梨梨摸摸還在滲血的袋子，“這里面是雞爪？”
屠五抖了抖蓑衣上的雨水，“是，大哥說他明早再送魚蝦過來，免得不新鮮�！�
“行，待會我把牛肉鹵上�！狈胬嬉獱颗Ｗ�，屠五卻說讓他去，反正他都淋濕了。
樊梨梨便拎了兩袋雞爪，鐘遲又跑了一趟，把牛肉扛走。
時間過得太快，一眨眼的功夫，明天都要開張了。
回想這半個月里，無非是做點美食，腌制魚肉臘肉，準備蝦醬魚丸什么的，此外就是在空間里照顧藥植，把靈芝人參當祖宗伺候。
湖邊撿來的鴨蛋，樊梨梨全給做成了咸蛋，兩個壇子都搬到飯館來，偶爾也能煮點粥來吃。
飯館里一應準備妥當，就等明天開張。
樊老爺說，他會帶人來捧場，給屠記飯館拉生意。
他的那些朋友，不是官就是商，個個財大氣粗，要是能打響名聲，往后生意不會差，所以得格外認真準備。
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