第九章清蒸鱸魚-2

        洛青蕓心里一提，放下手中的鐵鍋出門張望。

        廚房里的廚娘早就被洛家二哥叫了出去，如今整個(gè)院子空無一人，只余下悠長的蟬鳴。

        “蕓兒！你快過來看！”洛家二哥在后門大叫一聲，“原來是這小子偷了咱們的魚！”

        洛青蕓心里一緊，急忙跑過去，一推開門，卻只有洛家二哥一人蹲在墻角。

        洛青蕓“人呢？在哪兒？”

        洛家二哥起身，露出墻角的一只小貓，惡狠狠道：“就是這小子！眼光還不錯(cuò)，我看了一下，偷得還是我釣的那一只！”

        洛青蕓：“······”

        這只貓通體泛白，只有耳朵尖尖和尾巴顛顛著了墨，活像是一窩貓里面最后下的那一只。白貓渾身滾圓，嘴里叼著鱸魚不放，然而鱸魚太大了，叼著魚，它就跳不上墻。

        真是一直貪心的小白貓！

        “為什么你要叫人家小子！”洛青蕓忍不住吐槽，洛家二哥這稱呼害她白擔(dān)心了，“萬一人家是個(gè)姑娘呢？”

        “不可能！你看它身形矯健，剛還跟我打了一架，哪像是個(gè)姑娘！”洛家二哥還想伸手去奪魚，被洛青蕓一手?jǐn)r住了。

        “算了，給它就給它了！你還想跟一只貓打架呀！”洛青蕓深感無語，“再說了，魚都被貓都碰過了，不干凈了。”

        洛家二哥長嘆一聲，只好放棄，一邊走還一邊回頭，皺眉不解，“我怎么感覺這只貓?jiān)谀膬阂娺^呢？”

        洛青蕓實(shí)在受不了自家二哥了，一把扯過他，“嗐！你跟一只貓計(jì)較什么！”

        兩人重回廚房，繼續(xù)做魚。

        洛青蕓又凈了一遍手，將魚里里外外都摸勻腌料，蔥姜都?jí)|在魚身下面，再重新將豬油熱了一遍，淋在腌好的魚上，“二哥，水開了嗎？”

        “��？”洛家二哥從灶爐里抬起頭，“你看看呢？我只往里面加柴火了。”

        洛青蕓輕嘆一聲，早就知道自家二哥在廚房的唯一用處就是一個(gè)添火工具人，她正想洗凈手揭鍋，洛家大哥應(yīng)聲而進(jìn)。

        “我來吧！”洛家大哥快步上前，一揭開鍋，滾滾的熱氣猛地涌上前，洛家大哥瞥了瞥洛家老二，“紫宸，雖說你在林場(chǎng)一直和木頭打交道，但到了廚房，你怎么還是一直圍著木頭轉(zhuǎn)？再添柴，鍋都要燒炸了。”

        “��？”洛家二哥一怔，“蕓兒說要開水的嘛，我還以為一直燒呢。”

        洛家老大老二本是雙生子，別看表面上性格一個(gè)老成、一個(gè)急躁，但實(shí)質(zhì)上都是嘴上不饒人的主兒。

        洛青蕓不想摻和自家哥哥的嘴戰(zhàn)，端著魚上前，洛家大哥頗有眼色地鋪上蒸座，接過魚放上去，蓋上蓋子。

        洛青蕓不禁點(diǎn)點(diǎn)頭，果然還是大哥能幫上忙。

        鱸魚的肉十分鮮嫩，多整一分鐘，肉的口感就會(huì)老。

        洛青蕓看著頭頂上系統(tǒng)界面的時(shí)間，掐著點(diǎn)蒸了四分鐘，朝著洛家大哥道：“大哥，幫我把魚端出來吧�！�

        “這就端出來了？”洛家大哥一愣，“這才剛上鍋，魚肉怕還是生的呢！”

        “還沒完呢，我只是想換換底料，一會(huì)兒接著蒸！”洛青蕓倒掉鱸魚盤中的湯汁，把米酒罐子打開，舀了三勺澆在才冒熱氣的鱸魚上。

        米酒香甜，味道怡人。

        “你這是······”洛家大哥不解，洛家二哥什么都不懂，只好瞪大眼睛，無聲地跟大哥一起詢問。

        “這鱸魚的味道是否鮮美，可就全在這米酒上了！”洛青蕓笑著看著向洛家倆兄弟，“米酒醇香，一方面可以去腥，另一方面還可以提升口感，使得魚肉更加鮮嫩�！�

        洛青蕓處理完，重新放入鍋中蒸三分鐘，時(shí)間一到，洛青蕓便吩咐洛家二哥：“二哥，不要火了，燜一會(huì)兒�！�

        “不要火了？”洛家二哥面露難色，“這怎么辦？難道把柴火都夾出來嗎？”

        “嗐！”洛家大哥實(shí)在看不下去了，親自上前把柴火退了出去，然后在爐灶中蓋上一塊大的瓦片，斜眼看向洛家老二，“這樣不就行了？你就知道吃！”

        “你才就知道吃呢！”洛家老二不甘心一直被找茬，忍不住反駁，“你釣的這條這么小，怎么夠咱們四個(gè)人吃？”

        “不是還有你釣的嗎？”洛家大哥順口接到，隨即反應(yīng)過來這話不對(duì)，掃了廚房一眼，“還有一條魚呢？”

        “還有一條，被貓給叼走了！”洛家老二聳聳肩，“說起來那只貓還挺眼熟的�！�

        “貓？”洛家大哥一驚，“是不是雙耳有點(diǎn)黑？”

        “你怎么知道？”洛家二哥一臉驚訝，隨即像是想起來什么似的，瞬間暴走，“啊，我想起來了！那是你的貓！你不是一直把它放在你的糧油店嗎？帶回家干什么？”

        洛家大哥表情扭曲，“嗐，今天我不是關(guān)門休息么，就帶回家讓人看著，沒想到它會(huì)到廚房偷東西吃！”

        洛青蕓兩耳不聞身外事，一心盯著系統(tǒng)時(shí)間，畢竟這多蒸一秒肉就老了，少蒸一秒味兒就不夠。

        一邊等著，一邊開始在小火爐上燒花生油。

        燜了五分鐘之后，洛青蕓揭開鍋蓋，一陣清新?lián)涿娑鴣恚�洛家倆兄弟的爭(zhēng)吵聲也隨之而停。

        洛家大哥：“好香！味道清鮮！”

        洛家老二：“好香！可惜少了一條！”

        洛家大哥：“······”

        洛青蕓將魚端出，將整條魚換盛在一個(gè)長條形的魚盤之中，去除盤中舊的蔥姜，將湯汁淋在魚身上，再抓起之前留在水中備用的蔥姜細(xì)絲，灑在魚身表面。

        此時(shí)小鐵鍋中的熱油已燒得冒青煙，洛青蕓端起小鐵鍋，將熱油灑在蔥姜上。

        “刺啦”一聲，熱油完全激發(fā)了蔥姜的香味和鱸魚的鮮味，兩股味道相互交融，令人神清氣爽！

        大功告成！

        “好了！我來端吧！”洛家二哥伸出手。

        “也是，這種需要出力氣的活兒，就讓你來吧！”洛家大哥讓開位置，給他讓路。

        看著洛家二哥端起盤子，洛青蕓連聲道：“稍等，還有最后一點(diǎn)！”

        她環(huán)顧四周，從院子里摘下一個(gè)小番茄，洗凈后塞進(jìn)鱸魚的嘴里，“這樣，就完美了！”

        ······

        四人一條魚肯定是不夠，洛父早就讓人去訂了一桌菜。

        洛家二哥端著盤子上前，湊到笑呵呵的洛父面前，“爹，您猜，蕓兒是煮的、蒸的還是炸的？”

        “這還能難得到我？”洛父輕哼，“你看著盤子淺口，定然不是煮的。而且仔細(xì)一聞這味兒，全然沒有油炸的膩味兒，那肯定是蒸的唄！”

        “二哥，你以為爹是你呀！”洛青蕓笑著解揭開蓋子，一條鮮美的鱸魚活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)在洛父眼前，“爹吃過的鹽，比你走過的路還多！”

        “那是那是！”洛家二哥自然受不住一家人的揶揄，忍不住討?zhàn)�，“那趕緊開動(dòng)吧！我都快餓瘋了！”

        洛父第一個(gè)伸筷子，一口瓣?duì)铟|魚肉入嘴，味道清新而肥美。米酒的加入，掩去了所有腥味兒，更添加了肉質(zhì)的醇香；熱油和豬油的混合，又中和了鱸魚的清淡，但卻并不顯油膩。

        “這個(gè)菜不錯(cuò)！”洛父一口嘗完，贊不絕口，“你明天也要在滿庭芳做這個(gè)？”

        “嗯？”洛青蕓搖搖頭，“這道清真鱸魚，對(duì)時(shí)間的把握非常嚴(yán)格，我怕就算我做了，很多人回家根本做不好�！�

        洛家二哥從飯碗中抬起頭，不解道：“你做菜，跟他們回家做不做的出來有什么關(guān)系？”

        “確實(shí)，要是這道菜只有你一個(gè)人能做，那就更好了，所有人都會(huì)到滿庭芳來吃的！”洛家大哥也勸道，“要不你那個(gè)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)別搞了，做菜秘方什么的，別隨便教人�！�

        洛青蕓一笑，她自然知道自家父兄是為自己好，然而這種低級(jí)的壟斷，且不說不能獲取最大的利益，單就只有她一個(gè)人做菜，顯然也不符合滿庭芳以后的發(fā)展。

        未來，連鎖店勢(shì)在必行。

        而現(xiàn)在，滿庭芳正處于打造招牌階段，現(xiàn)在讓的利越大、獲得的市場(chǎng)越大、賺取的口碑越好，那未來滿庭芳這個(gè)品牌的價(jià)值就會(huì)越高。

        再退一步說，她意外來到這個(gè)世界，身為一個(gè)廚師，要是將這些美味據(jù)為己有，以此牟利，她也就不配稱自己為廚師了。反而，將這些菜肴傳播到這個(gè)世界的各個(gè)角落，或許才是她應(yīng)該做的。

        “爹，大哥、二哥，”洛青蕓放下筷子，“今天是滿庭芳開張的第二天，你們猜，我的燒仙草賣了多少？”

        “多少？”洛家二哥歪著頭，去夾鱸魚嘴中的小西紅柿。

        洛青蕓暗暗嘆氣，自家二哥怎么這么傻氣？她把盤子順過去，方便他夾，“昨天我把燒仙草送給幾乎半個(gè)鎮(zhèn)，而今天，我做的燒仙草就一售而光，根本供不應(yīng)求！”

        看著洛父和洛家大哥沉默，洛青蕓接著說：“我知道你們有你們的經(jīng)驗(yàn)，然而做餐飲，要的就是大家都知道這道菜是什么東西，好不好吃。如果我能讓全部的人都知道滿庭芳做的東西好吃，那還怕什么別人抄？只要亮出滿庭芳的招牌，所有人都會(huì)來的。”

        洛家大哥點(diǎn)點(diǎn)頭，“你說的也有道理，我們也確實(shí)不懂這些。不過說回來，你在哪兒學(xué)的做菜？”

        “��？”洛青蕓神色一僵，“就······就自己琢磨的唄，你以為以前你們?cè)谕忸^忙，我就真的在家里什么都不做呀！”

        發(fā)揮演技的時(shí)候到了！

        “原來你在家凈琢磨做菜了！”洛家二哥猛地看向洛青蕓，“那你為什么不早說你有這門手藝，要是說了，那你現(xiàn)在不就是探花郎的夫人了？”

        “呸！什么探花郎夫人！咱們蕓兒不稀罕！”洛父一聽到那窮酸秀才，就恨得牙癢癢，對(duì)著洛家二哥警告道，“你別哪壺不開提哪壺！以后可不準(zhǔn)再提這事兒！”

        “爹，算了，無所謂！”洛青蕓連那個(gè)窮酸秀才長什么樣兒都忘光了，只是這份恥辱確實(shí)難忘，“現(xiàn)在我也不想那么多了，以后我好好開我的酒樓就行了。”

        “好！不管你做什么，咱們一家人都會(huì)支持你的！”洛家二哥給洛青蕓夾了一塊鱸魚腹部最嫩的肉，“別說了，快吃吧！”

        ······

        南街，回云巷，陸宅。

        陸明軒站著接過母親身邊最得力的大丫鬟紫瑗遞來的包裹，“有勞了，我走之后，母親身體還好吧？”

        紫瑗：“公子不必?fù)?dān)心，夫人身體一向硬朗，只是公子這回走得遠(yuǎn)，夫人難免記掛得緊，所以您走的當(dāng)天，夫人就做了這些，吩咐我快馬加鞭送過來�！�

        陸明軒點(diǎn)點(diǎn)頭，“兒行千里母擔(dān)憂，麻煩您回去告訴母親，我在這邊一切都好，吃的也好，沒有什么不習(xí)慣的，讓她放心�！�

        紫瑗頷首，看向陸明軒眼神猶豫，有些欲言又止。

        “怎么了？”陸明軒心里一緊，“難道是······”

        “不是不是！”紫瑗連忙搖頭，“夫人來之前，讓我給公子帶一句話，她也不方便在書信里寫。”

        陸明軒揮手讓小廝都出去，眼神謹(jǐn)慎，“現(xiàn)在沒什么人了，出什么事情了？”

        “······”紫瑗看著陸明軒過于謹(jǐn)慎的模樣，有些失語，“公子不必如此，只是小事而已�！�

        陸明軒：“······何事？”

        紫瑗：“夫人讓我問公子，此去一經(jīng)三年，公子可中意誰家的姑娘否？如有，夫人可為公子求親。”

        陸明軒：“？？？”


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