第四十五章杏仁芋圓奶茶

        京城位于大周以北，早晚氣溫溫差大，黎明之時甚至還有些寒氣。

        洛青蕓心里裝著事兒，天還蒙蒙亮就從床上爬起來，一邊為自己披上外衣，一邊問來的丫鬟：“鮮牛奶已經打來了嗎？”

        “剛剛來送菜的老伯來了，他說已經送到了滿庭芳。”丫鬟為她端來一盆熱水，見她自己已經穿好了衣服，驚道：“表小姐贖罪，是明月來遲了，表小姐下回喊一聲我就好了，我一直在門外候著呢。”

        滿庭芳，是洛青蕓為新酒樓定的名字，權當這個品牌的第二家分店。

        洛青蕓生性散漫，以往在芙蓉鎮也沒端過什么小姐架子，什么事情都是親力親為自己來的。看著丫鬟拿著毛巾站在一旁伺候著，還頗有些不太習慣。

        但京城自有京城的規矩，入鄉隨俗，洛青蕓也只好按照京城的習慣來，否則還沒出張府半步，她鄉野丫頭的名聲就會傳遍整座府邸。

        洛青蕓取過丫鬟的手里毛巾洗臉，“你別站在這兒了，等會兒我就要出去滿庭芳，你先幫我備一輛馬車吧。”

        丫鬟忽地笑了，“表小姐多慮了，夫人早就為您準備了一輛馬車，現在正等著您呢！”

        洛青蕓雖為表小姐，但張夫人和洛家小舅對她的態度完全不亞于自己的親生女兒，下人們最會看風向，自然百般討巧。

        明月看著眼前秀麗的倩影，心里不禁閃過一絲喜色，幸好自己主動把伺候表小姐的活兒攬在身上。

        這些年來，公子一直潛心讀書、一心準備科舉，夫人連個丫鬟都沒往公子房里送。如今公子一舉高中，表小姐卻在這個時候入了府，再加之夫人老爺的態度，這誰還看不出來洛青蕓就是未來的女主人？

        洛青蕓著實沒想到自己剛傷了舅媽的心，但她還是這么為自己著想。她垂眸淡淡道：“現在時候尚早，舅媽肯定還沒起，你一會兒替我去謝謝舅媽。”

        明月：“是。”

        ……

        滿庭芳內，洛青蕓推開廚房的四扇窗戶，地平線上的晨光射進屋內，金光將廚房墻壁上掛著的鍋碗瓢盆照得锃亮，整間屋子也忽地亮堂了起來。

        廚房嶄新的桌案還散發著木質清香，桌案之上擺著今天要用的原料。

        一盆子剝了皮兒、泡在清水里的雪白杏仁，一桶剛送來還飄著奶香味兒的鮮牛奶，一罐子糯米粉，一盤子木薯粉，一疊冰糖。

        剛擠下來的牛奶，需要經過高溫消毒才能入口。洛青蕓看向身后張夫人送來的丫鬟，“你倆會生火嗎？”

        “啊？”倆丫鬟愣了愣，雙雙搖頭，“夫人讓我們來伺候表小姐，不過我們倆從來沒進過廚房。”

        洛青蕓長嘆一聲，看來還得全靠自己。

        心里那口氣還沒嘆完，廚房的大門就被人一把推開，一道藍色的身影走了進來，“我來吧。”

        洛青蕓看著自昨天就消失了一整天的男人，心里一怔，“表哥？”

        看著洛青蕓驚訝的表情，張藍溪瞬間明白了，原來她早就知道自己的心意，只是昨天通過紅韻來向他轉達而已。

        張藍溪心里苦笑，面上卻是不顯，“表妹，今日我休沐，倒是從未見過你所說的杏仁牛奶，可否今日讓我偷師學藝？”

        洛青蕓看著仿佛無事發生的張藍溪，愣愣地點點頭，“自然，表哥你隨意。”

        表妹？連稱呼都變了？

        洛青蕓偷眼打量灶爐旁專心生火的張藍溪，心里說不出地難受。

        “表小姐，這接下來要做些什么呢？”倆丫鬟見張藍溪都干活了，自然不敢干站著。

        洛青蕓猛地回神，用力搖搖頭。

        算了，既然他都想通了，自己還糾結什么呢！還是干正事要緊！

        她捻出一顆杏仁放進嘴里，一股杏仁清香瞬間滿腹口齒，“嗯嗯，可以了，你倆會用石磨嗎？”

        經過一夜的浸泡，杏仁的苦味已經被泡散得差不多了。

        “這個我會用！”一丫鬟有些興奮，“我見過廚娘們磨黃豆做豆腐，應該差不多。”

        “行吧。”洛青蕓將杏仁濾出來，叮囑道，“一會兒一邊磨，一邊往磨盤的孔里倒清水，但是就只能加這么一碗，否則一會兒味兒就不夠了。”

        “表妹，”張藍溪走到她身邊，“火已經好了，接下來是要煮牛奶嗎？”

        “嗯嗯，”洛青蕓將牛奶桶遞給他，“麻煩表哥了。”

        張藍溪一笑，“這有什么？不礙事。”

        奶茶已經好了，就下來就是小料的制備。現代的奶茶多使用珍珠或者椰果，但是現在顯然沒這樣的條件。洛青蕓準備用木薯粉做一些小孩子喜歡吃的芋圓。

        “表哥，幫忙再燒一鍋水。”洛青蕓朝著張藍溪喊道，“一會兒我要煮小料。”

        張藍溪：“好。”

        洛青蕓將木薯粉倒在較大的瓷碗中，一邊加入開水一邊用筷子攪拌，直到一整個碗里沒有一點兒干粉。

        面團放涼，蓋上一個盤子扣在上面，等著面團發酵。

        光滑的面團逐漸蓬松柔軟，洛青蕓將面團揉成一個長條，然后用刀切成拇指般的小塊。

        面團切好，水剛好燒開。洛青蕓將面團下到鍋里，剩余的熱水倒進放入紅茶的木桶中。

        熱氣瞬間涌起，紅茶的清香撲面而來，令人神清氣爽。

        將茶葉過濾，棕紅的茶水直接倒進逐漸翻騰的牛奶中，洛青蕓將煮熟的芋圓撈出再倒進牛奶中，不斷攪拌。

        倆小丫鬟提著一桶杏仁汁進門，“小姐，已經磨好了。”

        “好，直接提過來倒進去吧。”洛青蕓一邊攪拌，一邊指著鍋邊，“順著這兒慢慢倒，小心一點兒，別濺出來了。”

        濃白的杏仁汁緩緩倒入泛著微棕的奶茶之中，沖淡了原本就淡淡的棕色，整個奶茶又重新變得雪白。

        大火不停，奶茶不斷翻涌，再次在大火的加持下沸騰起來，一陣陣杏仁奶香充盈了整個房間。

        突然，一道脆生生的童聲喊道：“好甜啊！”


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