第四十六章珍珠奶茶

        洛青蕓聞聲回望，見窗戶頭冒出幾個圓圓的小腦袋，正瞪大眼睛望著鍋里翻騰的奶茶，嘴里的口水都流下了而不自知。

        功夫不負有心人，洛青蕓之所以一大早就來做奶茶，就是等著小學童來上學的這一刻。

        洛青蕓取來三只小碗，分別在碗里舀一勺砂糖，再將煮好的奶茶遞給他們，笑道：“今天是我們店第一天開張，每碗只要五文錢，你們都進來喝吧。”

        這幾天洛青蕓不僅觀察了京城流行的各類美食，還對京城的物價進行了研究。五文錢，不多不少，正好是一個學生的零花錢。

        正如現代一杯奶茶十多塊，不多不少正好是一頓飯的錢。

        三個小童面面相覷，雖然花錢讓他們心痛，但眼前的杏仁奶茶不斷得散發誘人的氣息，實在是無法拒絕。

        “姐姐，我要一碗！”打頭的那個孩子一臉決絕地將兜里全部的銅板拍在桌案上。

        剩下的兩個孩子一看看我，我看看你，看著打頭的孩子已經在狼吞虎咽地喝了起來，也忍痛交了錢。

        剛出鍋的奶茶太燙了，洛青蕓將它們舀出來盛到一個松柏木桶中，讓甜蜜的杏仁奶茶莫名多了一絲松柏的清香。

        太陽東升，金光鋪灑大地，芋圓軟糯嫩滑、奶茶甜蜜香甜，溫熱的奶茶驅散了身上的寒氣，三個小童吃得面容泛紅，眼里含光。

        “阿玉！”剛打頭掏錢的小童突然朝著門外大喊一聲，“你快來這兒，這個好好喝！！！”

        小孩子不懂收放聲音，他這么一吼直接吸引了門外所有人的目光。眾人看向滿庭芳的方向，聞著奶香味兒不自覺地走了進去。

        “我道是什么這么香，原來這兒新開了一家店！”

        “這味兒聞著真是特別，又是奶香、又是杏仁香，從來沒吃過這種東西！”

        “走走走，進去瞧瞧！”

        “······”

        奶茶這種飲品，可謂是全年齡段的殺手，對于小孩子更是暴擊，整整一鍋奶茶，不到一個時辰桶底都榨干了。

        滿庭芳，只經過一個早上的時間，就徹底淪為了小孩子的小賣部。

        張藍溪從未見過這么火爆的人群，不管男女老少，每個人手里都拿著錢叫嚷著要買，他一早上幫著洛青蕓收款直接數錢數到手軟。

        掂著滿滿一筐子的銅錢，張藍溪有些感慨，“表妹，你不愧是做生意的一把好手，這個場景怕是我爹也沒見過。”

        “哈哈哈哈，我確實是沒見過！”人還未進，先聞其聲，張家小舅帶著張夫人滿臉喜色地走進門，他拍了拍洛青蕓的肩膀，笑道：“不愧是我外甥女兒！”

        張夫人跟著丈夫做了幾十年的生意，見到久違的熱鬧場景，雖然心里遺憾洛青蕓不能成為她的兒媳婦，但還是高興地拉著她的手，“我們其實一早就來這兒了，看你們忙得不可開交，就在外面看著。”

        商場如戰場，做生意誰不是一開始從冷冷清清的？她們本來已經帶著人來準備給她沖人氣，但是沒想到這杏仁奶茶竟會這么火爆！

        “都是些小孩兒愛吃的，算不得數。”見識過現代人對奶茶的瘋狂，洛青蕓早已預料到了一切。

        奶茶這種飲品，雖然味道讓人上頭，但是一旦沒了推陳出新的新品，就會很快被同類產品淹沒。現代不斷倒閉的各類奶茶店，已經為洛青蕓提供了數不盡的前車之鑒。

        用戶的口味，商家是可以刻意培養的，洛青蕓決定拿出市場大殺器——珍珠奶茶。

        所謂珍珠，原料和芋圓的原料一樣，都是木薯粉。之所以是黑色，那就不得不提到珍珠的重要原料——紅糖。

        第二天一早，洛青蕓帶著還睡眼惺忪的紅韻來到滿庭芳，將前一天備好的木薯粉、紅糖取出，開始做珍珠。

        “青蕓姐姐，你這也太早了吧！”紅韻困倦地打了一個哈欠，“天都還沒亮呢！”

        洛青蕓不禁笑道：“我可沒讓你來，是你自己要跟過來的。”

        紅韻不禁撇撇嘴，昨天張夫人回去，簡直把洛青蕓夸到了天上去，恨不得當場認做親生女兒。

        張家只有一兒一女，既然張藍溪入了官場，那張家的產業自然要交由紅韻一人來打理。張夫人見洛青蕓能力出眾，便強令紅韻跟著洛青蕓去見識見識。

        “表小姐，今天我們還做昨天的杏仁奶茶嗎？”昨天那倆小丫鬟還在，找了半天都不見杏仁。

        “不，我們今天換一個口味兒。”洛青蕓將窗戶邊的火折子交給她倆，“昨天讓你倆去學了生火，現在沒問題了吧。”

        倆丫鬟：“沒問題了。”

        紅韻伸伸懶腰，漫步到洛青蕓跟前，好奇道：“不做杏仁奶茶了？昨天不是賣的很好嗎？”

        “今天再換一個口味，”洛青蕓洗凈鐵鍋，摻入一瓢清水，將紅到發黑的紅糖塊放入鍋中，“我看昨天那些小孩兒還挺喜歡吃糖的，那珍珠我就做得甜一些吧。”

        “珍珠？”紅韻有些驚異，“你做這還要用到珍珠？”

        洛青蕓：“······大小姐，您快坐在那兒歇歇吧，一會兒請你喝一碗。”

        雖然被嫌棄了，但紅韻并不生氣，本來張家也是做的布料生意，和餐飲也不沾邊。她也知道，張夫人不過是嫌棄她現在還不能獨當一面而已。于是她就理所當然地坐在一旁看洛青蕓忙活。

        鐵鍋受熱快，紅糖很快在鍋里化開，鍋里的清水逐漸變得稠黑發亮，洛青蕓用木勺攪拌幾下，便將同等重量的木薯粉倒在鍋中，不斷攪拌直至揉成一個棕黃的面團。

        此過程，一定要用木薯粉，其他面粉或者淀粉都不行。

        洛青蕓將滾燙的面團用長筷夾出，放在案板上散熱。待面團不燙手后，再將面團用搟面杖干成一張圓圓的大餅，用刀切成一個一個的小方塊。

        接下來，就是最費力的一步了——揉珍珠。木薯粉團熱的時候手感軟糯，但是一旦涼了就又硬又難塑性，所以動作必須要快。

        洛青蕓看著在一旁悠閑坐著的紅韻，向她招手：“紅韻，來搭一手忙，幫我把這些小方塊揉成一個個小球。”

        揉成的小球粘在案板上，也很是麻煩。洛青蕓在瓷碗中墊上一層木薯粉，給紅韻做了個示范，“揉成的小球，就直接放到這個碗里面，多了就翻一翻，它們就不黏在一起了。”

        紅韻點點頭，“沒問題！”

        看著鍋里已經翻騰的開水，然而牛奶卻還沒送過來，洛青蕓有些著急地打開窗戶朝外看，卻意外發現幾個小孩兒蹲在窗戶底下正眼巴巴地看著她。

        “你們在這兒干嘛呢？”洛青蕓一驚，這些小孩兒不過五六歲，如今天才剛亮不久，她怕他們是從家里偷跑出來的，“奶茶的話，現在還沒做好呢。”

        “姐姐！”一小孩奶聲奶氣道，“昨天我們都沒有喝到，今天一定要第一個來！”

        洛青蕓不禁笑道：“那你們先進來吧，別蹲在這兒了。一會兒等送奶的人到了，很快就好了。”

        說曹操，曹操就到。洛青蕓剛把那群小孩兒接到屋里，送牛奶的菜販也就到了。


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