第二道菜，是酸菜粉條燉大骨頭。
  這是一道硬菜。
  骨頭剁成大塊，燉得軟爛入味，酸菜的酸味都全部浸透在骨頭里頭，既解膩，又爽口，絕對是絕配。
  第三道菜，是尖椒爆雙脆。
  這雙脆，就是豬大腸和豬肚。
  兩副豬大腸和兩只豬肚，都切細，起鍋燒油，猛火爆炒。
  這道菜的火候一定要足夠，要不然炒出來的雙脆就不夠脆了，吃起來發軔的豬肚和豬大腸，完全沒有口感可言，就會變成敗筆了。
  將豬大腸和豬肚炒熟之后，再起鍋，然后另外起鍋，爆香尖椒和姜蒜蔥頭，再將豬大腸和豬肚思回鍋，調味，一道熱騰騰的尖椒爆炒雙脆就可以出鍋了。
  第四道菜，還是硬菜，做的是梅菜干蒸扣肉。
  這道菜很費工夫，不僅扣肉要一大早炸好浸泡，就連上鍋蒸也不能少于兩個小時，這樣才能將扣肉蒸到入口即化，肥而不膩的地步。
  第五道菜，余笙笙做了香酥可口的小酥肉。
  這道菜挺簡單的，就是將里脊肉切成細條，然后用鹽，酒，姜蔥水和花椒等腌制一下，然后拌上粉漿下鍋炸到金黃酥脆就行了。
  營地里頭的兄弟除了王叔，都是小伙子，小伙子要喝酒，做些香口的菜絕對受大家歡迎的。
  第六道菜，是蹄花湯。
  這蹄花湯要想燉得好喝，必須將蹄花焯水洗干凈后，然后起鍋燒油，將蹄花翻炒到金黃焦香，再加入適量的熱水，放入些清補的藥材，大火煮開，小火慢燉，直到將蹄花湯燉到湯色奶白，油花都變得清澈，而蹄花更是軟爛脫骨，一嗦就爛。
  第七道菜，是紅燒排骨。
  大塊的排骨先炒糖色，再加入適量的熱水和香料，大火悶到快要收汁的時候，放入漁船上面特意帶回來的大塊鮑魚，將鮑魚燜熟透后撒上一把白芝麻，一道色澤誘人，口感醬香的紅燒排骨燜鮑魚就做好了。
  第八道菜，是小炒回鍋肉。
  五花肉切成薄片，翻炒出油，加入辣椒爆炒到金黃焦香，混合著辣椒的香味，簡單又超級下飯。
  后面幾道菜都是海鮮了。
  他們現在漁船已經發展到八艘了，成立了專門的遠洋漁業，這吃的海鮮就更不缺了，雖然年底海鮮更加的緊俏，但是他們也沒有虧著自己的嘴巴，還是將一部分好東西帶回來。
  像剛才燜排骨的鮑魚個頭就超級大，一只鮑魚都要吃好幾口才吃得完。
  白灼的大蝦每一只都超級大，吃一只就吃不下第二只了。
  而且口感緊實，肉質鮮嫩，簡單的白灼就已經超級好吃了。
  鹽焗花螺，生腌紅蝦和膏蟹，最后還有豉汁蒸鰻魚。
  最后一道菜自然是上湯白菜。
  整整十三道菜，琳瑯滿目，香氣飄得幾乎整個島上都能聞得到了。
  到了吃年夜飯的時候，大家都迫不及待地坐下了。
  “這一年，辛苦大家來，我們島上的開荒工作有了神速的進展，這都離不開大家的支持和付出，我嚴司白今天，鄭重地敬大家一杯酒！辛苦大家了！”
  嚴司白率先端著酒杯站了起來，對著各位兄弟說道。
  “我們不辛苦，團長辛苦了！”
  底下的兄弟也都舉起了酒杯，當即異口同聲地回應道。
  “干了這一杯，祝愿我們迎來更好的一年！讓我們島上更加的欣欣向榮，生機勃勃，繁榮昌盛！”嚴司白說罷，當即舉起手中的酒杯，一飲而盡。
  “讓我們島上更加的欣欣向榮，生機勃勃，繁榮昌盛！”
  底下的兄弟也都異口同聲地回應，跟著嚴司白的動作，同樣一飲而盡。
  “大家坐下，動筷！”嚴司白放下酒杯后，當即一聲令下。
  大家忙碌了一晚上，中午特地吃的是豬雜粥，沒有煮太多東西，就是為了讓大家空著肚子多吃些好酒好菜的，所以這會兒是真的餓了。
  現在對著一桌子琳瑯滿目的佳肴，大家早就按耐不住了，紛紛拿起筷子，開始大快朵頤起來。
  嚴司白剝了一只超級大的蝦，這大蝦幾乎都要有半個手臂那么長了，特別大只。
  他將蝦放到了旁邊余笙笙的碗里頭，道：“辛苦你了。”
  余笙笙沾了沾醬油，將那只蝦吃了好幾口才吃了下去，道：“不客氣。你也辛苦了。”
  嚴司白比她只是大幾歲，但是燈光之下，他的寸頭已經隱隱約約可以看到白頭發了。
  為了這個島的開荒工作，他可以說是竭盡全力的。
  “吃個鮑魚，這個燒雞也好吃，燒五花肉也好吃，燒排骨也挺好吃的。”余笙笙禮尚往來，給嚴司白夾了一只鮑魚。
  親親媳婦夾的鮑魚，他當然要一口吃掉。
  小兩口你給我剝蝦，我給你夾菜，羨慕得同桌的兄弟紛紛發出了喲喲喲的起哄聲。
  “我得多夾一筷子菜，我可沒有人給我夾菜，我怕搶不過你們。”趙東當即也夾了一大塊鮑魚放到碗里頭。
  “哎喲，我也是，我沒有人給我剝蝦，我也要多吃兩口，撫慰撫慰我受傷的心。”
  “我本來挺餓的，突然有點飽了，啊，原來是吃了團長塞的狗糧啊。”
  余笙笙看這些小伙子皮一下的也挺開心的，忍不住道：“來來來，我給大家都夾一點，免得說我偏心。”
  說著，她當真就近就開始給旁邊的兄弟夾起菜來。
  “啊，小嫂子給我夾菜了，這菜實在太香了。”
  “我也要小嫂子給我夾菜——”
  “我也要——”
  “團長你別這樣看我，是小嫂子先動的手——”
  飯桌的氣氛瞬間熱烈了起來，就連隔壁桌的都要跑過來讓余笙笙夾菜了。
  嚴司白只好咳咳了兩聲，道：“得了得了，你們這幫兔崽子不要得寸進尺，笙笙忙活一天做飯已經很累了，你們這是吃都不讓她吃了是吧？”
  團長都開口了，大家這才打著哈哈又開始敬酒。
  吃著飯，喝著酒，聊著天，營地這邊時不時爆發出一陣陣的笑聲來。
  除了營地這邊熱鬧，磚廠這邊也挺熱鬧的。
  所有下鄉的知青都聚集在一起吃年夜飯。
  而且營地那邊帶了很多海鮮回來，免費給他們送了很多，大家又湊錢買了雞和豬肉，也算是做了一頓豐盛的晚飯。
  不過唯獨，余安安高興不起來。


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