第11章 第11章(濟南開業,洪師著急趕來視察)
晚上,洪總在青島剛忙完,立馬趕夜里火車來濟南,袁玲在火車站接洪總回家,到家里已經是夜里11點。
嚴藝和謝志驕,方春桃都不敢睡,幾個人坐在沙發上,無聊的看著電視,洪總剛進家門,謝志驕忙上前接過洪總手里的箱子,放在客廳,然后又去廚房倒杯熱水遞給洪總喝,嚴藝拿出新的毛巾,濕了熱水遞給洪總檫去臉上的灰塵和疲憊。然后轉身去廚房把晚上的飯,湯,菜熱一熱,湯泡飯,伴著晚上吃剩下的菜,隨意吃點。
洪總坐飯桌上一邊吃,一邊和袁玲談話,“袁玲,門店怎么樣了?”,他的心里時刻惦記工作,哪怕是吃飯時間。
袁玲說“洪總,我發現濟南這個城市老百姓很喜歡喝黃河酒,他們很認可這個牌子,我在想,如果我們把這個酒降低價格,就降低5元,我們的價格比別家便宜,那么顧客過來的就多了,我們的銷量很快就上去,同時我們店的知名度也打出去了,你看這樣行嗎?”
“不行,這家酒廠,我知道他的,他家名氣徹底打出來了,現在公司上市,他家很注重品牌維護,因為怕影響他們的股價,所以他們對各個城市的供應商管理很嚴格,比如說這個地區,我給你們這個城市訂的市場最低零售價是105,絕不能少于這個最低價格,但如果超過最低價格,你能銷售出去也可以,他們不管,但是絕對不能比最低零售價更低,一旦發現,以后他不會再給你發貨。”
“哦,我明白了,哎,那還真是有難度”袁玲頭疼
“你在濟南這段時間,對這個城市有什么了解?”洪總喝了一口湯,問
袁玲給洪總說“濟南這個地方比較保守,他們對待新鮮事物沒有那么快去接觸,要很長時間接受,很多商人剛開業的時候都賺不到錢,連回本都很難,很多店都是熬下去后,慢慢顧客對你熟悉了,才來店里消費”
“哦,每個地方有每個地方的特點,只能慢慢適應這個城市,這里有沒有比較出名的超市?”洪總問
“我問了,濟南的江蘇超市是最多連鎖店,但是他們有和本地大的公司,國企,事業單位合作,每年過年,過節都會發劵充當單位福利,員工用福利券買商品,所以在銷售上,特別是在旺季的時候,銷售額非常好的”
“還有,江蘇超市平時價格高,但是到了過年,過節他們也會有優惠價,吸引顧客前來購物,比如平時的價格是白底黑字,但是優惠價格是黃底紅字,優惠時間一個星期,過完節日,價格恢復原價,而且在活動之前,他們自己公司做宣傳單,把圖片做漂亮,標注優惠價,發往各個小區,吸引顧客去購物。”
“這方法好,我們也做優惠活動,活動時間1個星期,袁玲,等節假日的時候,我們也做,優惠活動,海報,讓謝志驕他們發海報去宣傳”只要是好的方面,洪總立刻就學習
“這么大的公司,他們怎么管理”洪總又問
“江蘇總部在一個大廈里,里面有采購部,財務室,商務部,客服部,人事部,倉庫,還有很多,他們倉庫統一發貨給各個門店,門店每天收2次貨,上午一次,下午一次,如果過節人多,銷售量大,估計一天送3次貨,每個分店有食品,百貨,食物,生鮮,各個部門有自己的領班,還有財務室,收貨部門,另外有個前臺,前臺負責收銀和客服,咨詢這些工作”袁玲繼續說
“是啊,一個超市管理都如此精細,如果我們做大了,也要這樣管理”洪總感嘆,同時也發現他的小店想要成功很有很遠的路要走。
“謝志驕,你感覺怎么樣?”洪總看向謝志驕
“嗯,我覺得,我們剛開業,顧客對我們好像不熟悉,所以進來的人很少,我打算出去人流量大的地方,多發宣傳海報,也不能總是坐在店里等顧客上門”謝志驕說
“哎,上次有個顧客進來問我們有沒有酸梅汁飲料,我都沒有見過,然后袁玲讓我去隔壁超市買了同樣的酸梅汁飲料,我感覺,我們的商品要不斷的改變”嚴藝插話說
“對,我們要適應這座城市,不能按照青島的消費習慣,和文化來經營這座城市,我們不僅在商品上要調整,另外,等以后開連鎖店的時候,我們要多招本地人,融入他們的生活習慣和文化,這點慢慢來吧”洪總想到很是遠。
“哦,還有,洪總,我聽說,濟南有和我們一樣的零食連鎖店,而且那家做的非常好,在濟南一共開了50家了”袁玲接著說
“是嗎?已經有了?開50家這么多?”洪總很驚訝這個城市早已經有競爭對手
“那不對啊,別人也在這個城市,而且開了50家分店,說明這個城市是可以做好,那么問題是為什么別人做的這么好?咋們沒有理由生意不如別人啊,對吧,就是說同樣的城市,別人可以做好,我們為什么不能做好?所以,是我們自己的問題,我們要從自己身上找原因,你們沒事多看看別人的優點,學習別人的長處,無論是他們的管理,策略,商品,我們都要學習,別人能成功,一定有他優勢的地方”洪總說完,想了一會對袁玲說“袁玲,明天你帶我先去門店看看,然后這段時間,我會在濟南多待幾天,我打算去濟南的大街小巷,批發市場,大賣場,名零食連鎖店店還有終端飯店,都去轉一圈”
“哦,對了,新招來的兩個人怎么樣?”洪總又問
“我現在讓嚴藝帶吳圓花,謝志驕帶小郭,這樣新人可以熟悉的快點”袁玲回答
“我不著急讓小郭熟悉商品,每天讓他拿盤點表數庫存,等他熟悉庫存放哪里,之后再熟悉商品,就快多了”謝志驕說
“哎,這方法好,這方法更有效率,好,以后我們招新人,先盤點,后熟悉商品”洪總微笑著看看謝志驕,他覺得謝志驕很是聰明
“還有,新人要趕緊帶出來,以后,每一個人都要獨立應付這個門店任何事情,然后,如果這家店賺錢,你們還要發展新店,你們不能一直留在這個店,這個店以后交給他們”洪總又說
“好的,我知道,那個,四姨,現在都凌晨3點了,我們要去睡覺了,明天一大早就要去店里”袁玲早已經困了,也只有袁玲敢說。
“哦,是啊,時間過這么快,都沒有感覺,我睡那個房間?我要單獨一間”
“早給你準備好了,床單被單,都換了新的,你的房間在最里面,那個房間很大,有單獨的陽臺,那個房間平時是我睡,你過來了,我今天和謝志驕睡”
“是嗎?好的,我自己去吧,你們早點睡”洪總起身去自己的房間
第二天臨近中午,袁玲才帶洪總來門店,謝志驕和嚴藝,方春桃早已經在店里等候,見到洪總進來,立刻起身,東海也不敢待在倉庫,早早站在店門口,吳圓花和小郭看出他們幾人對洪總如此的小心翼翼,已經猜出洪總的身份。
“洪總,這是吳圓花,這是小郭,我們新招進來的”袁玲給洪總介紹他兩
洪總看看兩人,點頭微笑,吳圓花和小郭也點頭微笑回應,嘴里小聲回答“洪總”,兩人有些不好意思,乖乖的站一邊,默默看著洪總,吳圓花一直不太多話,總是默默觀察。
洪總在店里一個貨架一個貨架仔細看,看了有一會,來到靠門口的空地,轉身對袁玲說“袁玲,把這個飲料放前面靠門口的空地方,底下用箱子堆積,貼上優惠價,我們也搞優惠活動”
袁玲對著吳圓花和小郭,東海說“東海,你領他兩進倉庫拿貨出來,堆積在門口,”東海領兩人進倉庫,
“嚴藝和謝志驕,他們把飲料放箱子上,擺放整齊”
“這個貨架上的飲料和后面貨架上的飲料全部調換,要讓顧客一目了然,”洪總手指眼前的貨架
來不及等袁玲指揮,嚴藝和謝志驕忙上前一人一個貨架,把兩貨架上的飲料調換過來。
等門口箱子堆積好,貼上黃底紅字的優惠價,放在顯眼的地方,貨架上商品調換好,洪總站在門口又看了好一會,才滿意的和袁玲一起離開店里。
洪總剛走,東海上來問謝志驕“四姨要在濟南待多長時間?”
“有一段時間吧,昨晚我們聊天,四姨說,后面幾天還要去濟南的大街小巷,批發市場,大賣場,零食連鎖店還有終端飯店,都去轉一圈”謝志驕回答
吳圓花和小郭聽到他們稱呼洪總為四姨,兩人心里更加疑惑,他們原本以為都是一個家鄉過來的,但是他們的身份又好像不像同鄉姐妹來打工那么簡單,今天聽他們喊四姨,吳圓花和小郭似乎更想知道這幾個人的真實身份。
(https://www.dzxsw.cc/book/28578743/30087649.html)
1秒記住大眾小說網:www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址:m.dzxsw.cc