第65章 老陳康復
就在陳陽還打算細細研究研究江南湯包的配方,誰知道店里的客人早就等得不耐煩了。
“我說小哥哥,能不能麻煩你快點,一大早從雄安趕過來,就為了你們家小餛飩,馬上都快上班了……”
“是啊!老板,我一個外地人,升旗結束就來捧場了,你……”
“快點吧!”
陳陽被催,只能無奈的朝葛偉聳聳肩。
葛偉見到陳陽忙成這樣也不好意思直接走人了,于是拿起柜臺旁掛著的圍裙笑道:“陳師傅,我來幫忙你不會嫌棄吧?”
陳陽一愣,有葛偉幫忙自然太好了。
餡料都是早已準備好的,以葛偉的技術,搟皮包餡兒肯定沒問題。
想到這,陳陽也很感激:“葛師傅,真不好意思,這一大早……”
“沒事,早起幾十年,除了過年,還真的很少有早晨不忙的時候,今天也是趕上了!”
說完,他將隨身攜帶的健康證插入公示欄內,轉臉便坐在面案旁熟練地包了包子。
陳陽不放心,又看了一分鐘。
好家伙,人家到底是混跡后廚幾十年的“老人兒”了。
切劑、搟皮、包餡兒一整套工序行云流水,那速度比陳陽都快了幾分。
最重要的是,人家包出來的湯包那叫一個漂亮,白白凈凈地立在籠里,沒蒸都知道錯不了。
看到這,陳陽總算是徹底放心了,沒辦法,每一個湯包,都是S+評級,他還有什么不放心的?
葛偉一邊包湯包,一邊看著陳陽在那包餛飩。
見到陳陽包制的餛飩竟然十分眼熟,他不禁好奇道:“陳師傅,如果我沒看錯的話,你這是麻雀頭吧?”
陳陽一愣:“是的,這是宣堡小餛飩,葛師傅也知道?”
葛偉哈哈大笑:“沒想到陳師傅對宣堡小餛飩也有研究,我老家板橋鎮的,離宣堡就十幾里路程。”
陳陽聞言拍了拍腦袋,可不是嘛,不說老家,人家發跡的靖江離宣堡也是極近的。
葛偉盯著陳陽面前那盆餛飩餡兒,總感覺哪里不對,然后他又用勺子舀起一點餡兒仔細打量了一番。
突然他驚訝道:“陳師傅,你這餛飩餡兒不對啊!傳統的麻雀頭里是不能放豬油渣的?”
陳陽不是蘇省人,還真沒聽說過這茬,他手中動作不停,虛心求教道:“葛師傅,宣堡當地的小餛飩是什么做法?”
葛偉雖然沒研究過宣堡小餛飩,但是他畢竟是當地人,又是干早茶的名廚,沒吃過豬肉總見過豬跑。
“具體配方我不清楚,當餡料里肯定不會有豬油渣!豬油渣這玩意,如果不能將豬油的香味徹底激發出來,包在餡兒里很容易有葷味……”
見陳陽皺起眉頭,他又解釋道:“葷味是我們當地土話,不是佛教里的葷味,而是容易讓人膩味的意思!”
正在這時,秦姐從灶頭邊端著搪瓷飯缸走了出來。
這一幕正好被葛偉看到了。
葛偉看到搪瓷飯缸的一瞬間就傻眼了!
“這不是扯淡嘛,剛剛還說不能徹底激發豬油的香氣,人家把搪瓷飯缸這套都整出來了!”
“陳師傅,我老葛算是徹底服了!你連搪瓷飯缸這套也學會了?”葛偉感嘆道!
陳陽有些莫名其妙:“什么意思?”
葛偉解釋道:“你這搪瓷飯缸是不是先在熱湯里飄著?”
這句話讓陳陽驚詫不已,要知道葛偉從進店開始一直到現在可是從沒到灶臺附近轉悠過,中間隔著一堵墻,他是怎么知道搪瓷缸子要在湯里走一遭的?
葛偉見陳陽那表情就笑了:“別誤會,其實這種做法咱們蘇省早有人這么做了!”
陳陽聽到這話更詫異了,自己受到妹妹的啟發才想到這么個自覺精妙的主意,誰知道搞了半天,原也不過是拾人牙慧罷了!
原來這招在高郵、啟東、泰州一代很多早茶店都是這么搞得。
不過他們給搪瓷缸加溫的對象并不是為了宣堡小餛飩,而是蝦籽餛飩。
“蝦籽這玩意兒如果不加溫,吃到嘴里很腥氣的!”葛偉解釋道。
“原來如此!”陳陽嘆服,任何時候都不要自以為是,前人的智慧不容小覷。
“主線任務:成功經營一家小店,通過廚神系統的幫助使陳建明恢復健康!”
“主線任務:完成進度100%,陳建明狀況:中風偏癱癥狀已全部消除!”
“叮,恭喜宿主完成階段性主線任務,系統特別獎勵店鋪裝修套餐一份!”
葛偉見陳陽手上動作停了下來,還以為自己剛剛說的話是不是交淺言深了,剛準備向陳陽解釋解釋,誰知道陳陽突然從凳子上彈起,激動的手舞足蹈。
這下把葛偉徹底整不會了:“這是什么情況啊?樹上騎個猴嗎?”
他哪里知道陳陽終于通過自己的努力讓自己偏癱在床的父親,竟然恢復如初了。
“我在廣東已經嫖到失聯……”就在這時,陳陽的手機突然響了起來。
陳陽看到手機里陳媽的電話號碼頓時心有所感。
“嗚嗚嗚……兒子……兒子……你你爸,你爸他能站起來了……”
陳陽心說果然,他忍著激動的心情顫聲問道:“怎么回事,媽,你說清楚一點。”
電話那邊,陳媽整理了一下心情,可依然激動地說道:“剛剛我還跟你小姨在廚房收拾碗筷,誰知道你爸……你爸突然扶著床自己站起來了……”
雖然系統的提示已經打了預防針,但這么立竿見影的效果讓陳陽還是喜不自禁。
老陳啊,這可是老陳啊,雖然沒有穿著舊長袍,兜著幾只橘子笨拙地翻過欄桿。
但陳陽依稀記得,剛上大學那年,老陳在學校門口,自己舍不得花錢,卻給作為兒子的自己買了那么多零食。
陳陽會用一生記得,送別之時,那個在自己心中永遠強壯有力的漢子,額頭上的幾縷黑發不知何時已經悄悄雪白。
“一切都值得了!”不知何時,淚水已經打濕了陳陽的臉頰。
他像個孩子一般,左手抹完淚水,右手接著抹,可這幸福的淚水又怎么能抹干凈?
到最后,在葛偉和秦姐詫異的目光下,陳陽徹底放開,任憑這幾天來的壓抑跟著眼淚,全部流了出來!
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