第151章 老板,瞞不住了(催更疲軟故加更)
這時,呂小燕、隋便、黃立群,包括唐海兵和他帶來的袁雙都拿起餐叉撥下一塊肉品嘗起來。
呂小燕還未開口說話。
黃立群品嘗后眼睛一亮,不可思議地打量著自己這個小師弟。
說實話,剛剛對于陳陽出手,他是不看好的。
但這個鴨肉無論從賣相、口感、香型、底口都是無限接近于師傅呂小燕的作品。
可以說,師弟已經在這道菜上得到了師傅的真傳。
師傅除了淮揚菜,蘇菜中的其它菜品也有涉獵,例如梁王魚、霸王別姬、櫻桃肉……這些他都很精通。
只不過尤其擅長淮揚菜罷了。
但母油船鴨確實是師傅在淮揚菜之外最拿手的菜品之一。
制作這道母油船鴨,不僅考驗一個廚師的刀工,還要考驗到廚師對食材的把控和理解,對炒、煮、焙、蒸等各種烹飪手法的掌握,還有,這道菜想要完美,調味品的獲取太難得了。
要不是自己這瓶母油,即使是強如呂小燕,也無法次次做到如此完美的品質。
可陳陽……一個剛剛入門沒多久的小師弟,竟然一手將母油船鴨復刻到如此的境界。
如果不是他親眼所見,他根本不相信這是一個接觸這道菜不到幾小時的廚師能做出的菜色。
從今天開始,黃立群開始相信,這個世界是有天才的。
隋便這邊也炸了。
一口鴨翅,抿著嘴,肉就脫骨而下,再一口鴨腿,肌肉纖維條理清晰。
最后再品嘗一口冬菜,可能是淘洗的原因,咸味降低了很多,在吸取湯汁和鴨油后,竟然神奇的好吃。
他對著自己的手機鏡頭感嘆道:“底口調得很正,顏色也很完美,肉質酥爛,配菜內有乾坤,這道母油船鴨是有真功夫的!”
圍觀眾人紛紛露出本該如此的表情。
可這時,不和諧的聲音又傳了出來:“嗯,這道菜確實比我們綠楊村的小伙計做得好些。不過這也說明不了什么問題?以我看頂多也就是跟這家餐廳的油封鴨打個平手罷了!”
眾人搵怒,這年輕人什么意思?綠楊村派個半吊子出來丟人也就罷了,怎么還見不得自己人做出更棒的?
說白了大家都是華國人,有人幫你把臉撿起來了,你還一邊說不要,一邊上桿子舔老外的溝腚?
陳陽對唐海兵也是有些無語,這種人,走到哪里,自以為是慣了,講話從來沒有分寸,妥妥的招黑體質。
綠楊村要是被這么搞下去,那基本上也就是個完蛋的完字。
很顯然,唐海兵還不滿足,他招了招手,對同行的袁雙說道:“喂!你也是學淮揚菜的廚師,別傻站著啦,評價兩句!”
袁雙一愣,心想今天還有我的事?
本來自己剛學藝沒兩天,被唐海兵擰出來做母油船鴨,他內心就有些抵觸。
但無賴,一邊是老板,一邊是老爸,老爸袁文才直接交待他道:“老板叫你做你就做,應付應付差事!”
結果自己真做了,后果就是被人噴成了“翔”,現在不僅綠楊村的生意一天不如一天,甚至有的客人十來個人往店里的包房一坐,單點一道母油船鴨,還指名道姓要嘗嘗自己的手藝。
人家說得好:“我們就是來體驗一下祖宗留下的東西能被敗家子糟蹋成啥樣。”
這幫人一坐就是一個晚上,趕都趕不走,報警,警察來了,人家一沒鬧事,二確實消費了,掃碼記錄舉地比站著的警察都高。
結果好了,后廚的大師傅們紛紛埋怨袁雙沒有金剛鉆就別攬瓷器活。
這些話,有意無意地鉆進袁雙的耳朵里,袁雙一個小年輕就覺得沒臉。
這事兒,告訴父親袁有才,誰知袁有才冷笑一聲說道:“別跟這幫沙雕一般見識,過陣子咱爺倆照樣吃香喝辣,這幫人下崗哭都沒地兒!
事情發酵了這些天,袁雙心情一直很沉重,今天他本不想來,但偏偏少東家唐海兵拖著自己過來,事前還對他耳提面命了一番。
現在,按照老板布置的任務,該是表演時間了!
“呸!呃!”袁雙一時間忘了臺詞,他急切地朝唐海兵看去,誰知道唐海兵朝他瞪了一眼,臉就轉到一旁。
袁雙沒轍,只能又醞釀了一下自己的情緒,接著“呸”了一口說道:“這,這道菜,比……呃比我做的還難吃!”
好,表演到此結束,老板帶他來的目的已經達成,現在他只要安靜地做一枚小透明即可。
但顯然,場中之人并不打算繞過他。
不僅葉佳怡、楊躍等人對他怒目而視,就連成名已久的隋便、黃立群等名廚朝他看來時都暗暗皺眉。
旁邊終于有個TheSeine的廚師看不下去了,他排開眾人說道:“那個姓袁的小師傅,你心里一點比數都沒有嗎?就你那一鍋黑乎乎的湯,拿什么跟人家這鴨子比?”
唐海兵安排袁雙的出現,就是無休止地拉低陳陽菜品的下限。
在他看來,只要陷入了掰扯,關于菜品本身,關注度自然降低了。
但讓他沒想到的是,TheSeine的華國籍廚師都看不下去了,人家那是看過袁雙做出的菜品的,拿來跟陳陽的菜品比?搞笑呢吧?
這有可比性嗎?
唐海兵心里暗罵一句:“傻叉,壞了我的好事!”
就在他準備再親自上場挽尊的時候,突然人群中一個西方白人女性走了出來。
她對唐海兵說了一大段大家聽不懂的外國話,似乎很像是法語。
唐海兵也不知道聽沒聽懂那個外國女人說的話,反倒是看到女人時,他的目光躲閃,裝作根本沒聽見一樣。
而場中的布朗尼看到女人跟唐海兵說話,臉色大變,神情扭捏到不行。
眾人紛紛疑惑道:“這個外國妞是誰?”
“什么外國妞,明明是外國阿姨!”
“說的什么話?法語吧?”
“好像是的!”
人群中正好有懂法語的,一個小姑娘驚訝地說道:“這個法蘭西人認識姓唐的!
眾人一聽,好像是剛剛女人的話中有個蹩腳的音譯“tang”。
女孩接著說道:“這個外國女人稱呼姓唐的叫老板,還說會繼續在法蘭西給布朗尼找一個助手!
全世界的目光唰地朝向布朗尼。
這胖子臉色漲紅:“老板,瞞不住了……”
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