第167章 信仰不能多元(為愛加更)
系統(tǒng)給小院的裝修方案其實還挺仙的。
別的不說,前廳以四條屏隔開吧臺與散客區(qū),就特別雅致。
四條屏上,有書者用隸書將蘇東坡《賞心十六樂事》呈現(xiàn)出來。
尤其是第一屏上的“清溪淺水行舟;微雨竹窗夜話;暑至臨溪濯足;雨后登樓看山;”頗得人生意趣。
在場有懂書法的客人已經(jīng)拿起相機開始拍照。
“這字一看就了不得,雜糅張遷和好大王,取法魏碑,看似中正平和,但字里行間又透著些許曹全。想來是名家之筆!”其中一名客人一邊拍照,一邊感嘆。
最后他又看了落款,只見落款是鄧石如,嚇得那客人手一抖,差點沒摔了!
“應該是噴墨高仿的吧?”他的朋友盯著四條屏翻來覆去看個不停。
那個客人擦了擦汗:“應該,應該,真要是鄧石如,店家也不敢堂而皇之放在這里啊!話說,這仿得也太像了!”
一旁的吳曉也注意到了這邊,她對書法沒有研究,只覺得那一個個扁扁方方的字丑了吧唧的,想吐槽,又怕被人笑于是忍著不說。
不過,自從她進了前廳,便覺得這雖然是個吃飯的地方,但卻無比雅致。
想來那個老板投了不少錢進去。
書法她確實不懂,但光是前廳的一些擺設,就算是仿品的價格估計也挺恐怖的。
就在他們還在拍店里軟裝的時候,那邊小二和葉佳怡已經(jīng)端著今晚的主菜走了出來。
只見他們在每人面前放了一只小碗,然后又給每人配了一碗米飯。
年紀稍大的攝像老羅明顯對瓷器有些研究。
“好家伙,人手一只纏枝蓮紋青花大碗,這畫工,就算是現(xiàn)在的工藝品一只也要三百多塊!”
這里老羅口中的青花大碗只是瓷器行的術語,碗本身其實并不大,只是比家里日常吃飯的碗稍稍大些。
但即使碗不大,深口的碗中也密密麻麻排布著油封肉和荔浦芋頭,分量很足。
當菜品剛剛端到眾人面前時,一股夾雜著芋頭的清香和豬肉的咸香便撲鼻而來。
老唐在廣州是吃過香芋扣肉的。
當他聞到香味的第一時間便敏銳地發(fā)現(xiàn),這個肉不是普通的豬肉。
咸香中帶著絲絲腌制的味道,不過,這味道并不沖鼻,顯然不是傳統(tǒng)的咸肉。
不過當老唐夾起一塊肉時,他發(fā)現(xiàn)這肉跟咸肉有些像,雖然肉皮呈現(xiàn)出醬油的紫紅色。
但肉質(zhì)本身微微泛黃,但又不是咸肉的那種金黃。
輕輕抖起筷子。
老唐差點把眼珠子瞪出來。
只見那肉在筷頭隨著筷頭輕輕顫動,一看就是酥爛無比。
要知道蒸咸肉,除了肥膘部分,瘦肉都是偏柴的。
但這個肉卻在蒸制后,既有一點點咸肉的微香,又有普通五花的軟糯。
“這也太神奇了,陳師傅是怎么做到的?”老唐目瞪口呆。
就在他還在研究到底是什么肉時,旁邊跟來的無知少女早就將一口肉塞進嘴里,搞得她滿嘴流油。
“好香……唔!好好吃!”
老唐聽到這話有些扶額,要不說是無知少女呢,跟著他走南串北那么長時間,對于一道美食的評價僅僅停留在“好香”、“好好吃”上面。
就有點丟人。
這時,陳陽從后廚走了出來,他的旁邊站著呂小燕和黃立群。
今天請客人免費品嘗新菜品,目的就是為了說明咱們?nèi)A夏的飲食文化中也有油封鴨類似的存在。
既然是抱有這個目的,他自然要出面解說一番,不然大家吃進肚子,拍拍肚皮就走了,誰管你這肉是啥情況!
“朋友們,相信大家都品嘗過TheSeine的油封鴨!”
“但有的朋友或許不知道,咱們?nèi)A國很多地方,都有油封保存食材的傳統(tǒng)……,比如你們面前碗里的豬肉,就是用油封保存的油封肉!”
眾人紛紛低頭看向碗中的豬肉,神色中露出一絲好奇。
老唐恍然大悟,他曾經(jīng)在滇省旅游的時候,曾經(jīng)聽說過這種食材,據(jù)說當?shù)厝藭眠@種肉切片炒包菜吃。
但他也只聞其名,未嘗其味。
這時,陳陽將一早就來了的楊躍出面,簡單介紹了一下油封肉的來歷和制作方法。
并且還介紹了這道菜的一些特點。
“在座的有很多美食老饕!”陳陽頓了頓接著說道:“相信大家應該知道,這道菜其實是吸取了粵菜香芋扣肉的制作方法,又進行了一點改良制作而成,在這里,要特別感謝夏宮的陳建師傅,是他在聽說這件事后,特意指點我完成了這道創(chuàng)新菜。”
“一個老粵菜廚師,就在做這道菜之前,我跟他并不認識,但他依然慷慨地告訴了我他手里秘不示人的配方,這是為什么?”
“就是因為他作為一名華夏子孫的那份擔當和驕傲!”
“其實,今天說了這么多,我只想表達一個意思。”
“美食是無國界的,但廚師是有國界的。”
“美食這種文化符號是全世界通用的語言,一個民族的美食可以體現(xiàn)這個民族的文化,但也可以為世界所認識。”
“就像音樂一樣,不一定非要是德國人才能了解巴赫的宗教音樂,不是法蘭西人才懂德彪西的鋼琴;華國古代編鐘不只為華國的古人所欣賞,只要認真聆聽,同樣可以聽出其中奧妙。”
“如果有誰,標榜自己民族的美食可以壓制別的民族,或者還存在什么殖民思想,自覺高人一等,甚至他們的美食也高人一等……”
“不好意思,那個時代過去了……”
“作為一名烹飪美食的廚師,雖然微小如一粒塵埃,但他們想表達、傳承的東西依舊偉大!”
陳陽說到這里,全場鴉雀無聲,客人們早已停下了筷箸靜靜聆聽。
但他說完最后一個字時,就連吳曉也被陳陽的演說所感染,激動的熱淚盈眶。
沒錯,她是海歸,她在國外生活多年,回國后也曾覺得自己在海外生活過,自覺高人一等。
但她也是一名華國人,她胸腔里的熱血,骨子里的基因都在聽完陳陽的一番話后沸騰、吶喊。
這是每一個華國人最值得驕傲的地方。
是歷史、是文化、是民族的自信。
就在這一瞬間,她覺得自己之前的行為是多么令人憎惡。
沒錯,文化可以多元,但作為華國的子孫的信仰不能多元。
廳中客人們?nèi)技拥卣玖似饋恚贿吂恼埔贿吋拥卣f道:
“小陳師傅!說得太好了!”
“加油!小陳師傅!”
“加油!華夏文明!”
“加油!”
企鵝裙號:362969542
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