第252章 陳陽(yáng)的獅子頭（三）
就在大家震驚之時(shí)。
江楓開(kāi)始點(diǎn)評(píng)了。
“陳師傅，我發(fā)現(xiàn)我們都被你騙了！”
“我們一開(kāi)始看到你斬肉時(shí)，你拿出的肉我們覺(jué)得太瘦了，如果我沒(méi)猜錯(cuò)的話(huà)，應(yīng)該是肥六瘦四，是嗎?”江楓目光炯炯地看著陳陽(yáng)。
陳陽(yáng)笑了笑，沒(méi)有否認(rèn)也沒(méi)有承認(rèn)。
開(kāi)玩笑，雖然這在有心人的眼里算不得秘密，但我又不是開(kāi)善堂的，怎么可能親口承認(rèn)。
我不承認(rèn)，別人想復(fù)刻，中間出了一丁點(diǎn)岔子，味道不對(duì)，人家就會(huì)懷疑是不是肥瘦比例根本就不像江楓猜的那樣，肥六瘦四，反而會(huì)越想越多，越想越復(fù)雜，直到最后完全放棄。
（別懷疑，我抄人家店里的菜時(shí)就是這種狀態(tài)，一開(kāi)始覺(jué)得自己猜的沒(méi)錯(cuò)，試了試，覺(jué)得味道不對(duì)，多試幾次還是不行，最后只能放棄，誰(shuí)知道最后那家店老板成了朋友，我問(wèn)了困擾我兩年的問(wèn)題，那老板給出的答案就是我當(dāng)年猜想的一樣，至于味道不對(duì)，根本不是我懷疑的那個(gè)點(diǎn)，其實(shí)是另外一個(gè)調(diào)味的點(diǎn)，就踏馬桑心！）
所以陳陽(yáng)早就打定主意，從現(xiàn)在開(kāi)始能說(shuō)的少說(shuō)兩句，不能說(shuō)的就裝傻。
江楓本以為年輕人，遇到這種露臉的機(jī)會(huì)，肯定要滔滔不絕，自我吹噓一番。
誰(shuí)知道陳陽(yáng)這個(gè)人類(lèi)中的奇葩，社會(huì)中的脫脂肉渣根本不上鉤。
其實(shí)江楓也是個(gè)很喜歡復(fù)刻美食的人，他的心態(tài)現(xiàn)在就像貓抓一般，好奇得不行。
可陳陽(yáng)根本不上鉤，這就很挫敗。
見(jiàn)這個(gè)問(wèn)題陳陽(yáng)不回答，他又接著問(wèn)：“還有，如果我沒(méi)猜錯(cuò)的話(huà)，當(dāng)時(shí)摔打前你的加水比例比獅子樓多，就是因?yàn)槭萑舛啵瑸榱塑浤鄣目诟校阅惚仨氁葌鹘y(tǒng)肥七瘦三的比例多加水！對(duì)不對(duì)？”
陳陽(yáng)看了他一眼，心里罵開(kāi)了花：“臥槽，美食界柯南是吧？你踏馬能不能憋說(shuō)了，再說(shuō)底|褲都沒(méi)了！”
不過(guò)面上卻笑道：“我不懂什么比例不比例的，我就是按照師傅教的來(lái)做！”
（我先說(shuō)不懂比例，然后再說(shuō)師傅教的，這樣又是一個(gè)煙霧彈。如果我說(shuō)我什么都不懂，師傅教的，別人會(huì)誤解師傅教的比例！所以，我用詞非常小心的喲！大家慢慢猜！）
江楓見(jiàn)陳陽(yáng)這副憊懶的樣子，心里又好氣又好笑。
不過(guò)他實(shí)在太好奇了。
有些問(wèn)題，簡(jiǎn)直不吐不快，即使當(dāng)事人不做正面回應(yīng)，他也要問(wèn)出來(lái)。
“好好好，我再問(wèn)個(gè)問(wèn)題，我看你剛剛切丁非常緩慢，斬肉只是隨意掃了幾刀，這里面是不是有什么訣竅？這個(gè)訣竅就是你做的獅子頭，軟嫩可口，肉丁飽|滿(mǎn)有嚼頭的最根本原因！”
陳陽(yáng)被他嚇了一跳，能到這地方當(dāng)評(píng)委的美食家果然都不是樣子貨。
蓋了帽了我的老baby,你差點(diǎn)就把我隋卞師兄繼承下來(lái)的這點(diǎn)東西扒個(gè)一干二凈了。
不過(guò)，幸好陳陽(yáng)在砧板上取肉的那個(gè)細(xì)微異常一般人是看不出來(lái)的。
別小看那個(gè)動(dòng)作。
細(xì)小的短筋這才是既不影響軟嫩口感，又吃起來(lái)不糜爛的根本原因。
不過(guò)，這種小細(xì)節(jié)從現(xiàn)在開(kāi)始，陳陽(yáng)決定睡覺(jué)都踏馬得戴著馬嚼子，防止說(shuō)夢(mèng)話(huà)來(lái)著。
面對(duì)江楓，陳陽(yáng)抹了抹額頭上的冷汗，強(qiáng)笑道：“江老師真是厲害，我都沒(méi)發(fā)現(xiàn)這些細(xì)節(jié)呢！可能吧，我也不是很懂這里面的道理。”
“臥槽！”江楓心里直接笑罵開(kāi)了：“這小子太踏馬能裝了，奧斯卡欠他一個(gè)影帝！”
“不過(guò)，你還是太年輕了，剛剛抹額頭冷汗已經(jīng)徹底暴露出你的底牌，那就是……我全說(shuō)對(duì)了！這就是你陳陽(yáng)做的獅子頭，既軟嫩又有嚼頭，且肉丁包裹嚴(yán)實(shí)的最終秘密！”
陳陽(yáng)看到江楓那一臉自嗨的、自以為得計(jì)的表情，臉上露出了一絲絲恐懼和小秘密被人發(fā)現(xiàn)后的懊惱。
只見(jiàn)他皺著眉，一臉喪氣的表情，又轉(zhuǎn)頭看了看師妹，那表情有些委屈、有些不知所措、有些被人揭開(kāi)底|褲露出31CM的尷尬。
看到這幅表情，師妹也一臉緊張，以為江楓真把師兄的底牌揭開(kāi)了。
而江楓看到兩人的表情更是心里一樂(lè)。
“小樣，我猜的沒(méi)錯(cuò)吧？太年輕！”
事實(shí)上真是這樣嗎？
陳陽(yáng)深知，最好迷惑對(duì)方的手段就是，我說(shuō)一個(gè)故事，90%全都是真實(shí)的，只有10%最關(guān)鍵的部分我選擇了謊言。
這種故事，真實(shí)性很高，所以江楓自以為自己懂了，也就沒(méi)再追問(wèn)下去必要。
但其實(shí)他回去復(fù)刻以后會(huì)發(fā)現(xiàn)，做出來(lái)的獅子頭軟嫩多汁……然后就……只有軟嫩多汁了！
其實(shí)能做到這一步，江楓復(fù)刻的東西也比獅子樓洪元思的那個(gè)好吃多了。
畢竟改變了肥瘦比例，現(xiàn)代人會(huì)更加適口，剛剛真不怪洪元思做的難吃。
只是最傳統(tǒng)的肥瘦比例已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代人的口味了。
他抱著最傳統(tǒng)比例不放，客人們只能第一口覺(jué)得香，第二口想拌飯，其它……就真的被吃漾住了。
江楓回去后如果復(fù)刻，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，咦！果然不漾人了。
但踏馬這肉吃在嘴里為什么沒(méi)有陳陽(yáng)那個(gè)有嚼頭呢？
這就是砧板上淺淺的短筋造成的口感。
江楓沒(méi)看出來(lái)，那就永遠(yuǎn)做不出陳陽(yáng)這獅子頭的口感。
道理雖然簡(jiǎn)單，但身臨其境，想把這搞明白，就很難。
這就是為什么我在學(xué)校里聽(tīng)老師講課，放學(xué)還要去老師家里交錢(qián)一個(gè)道理。
課堂上的都是表象，交了錢(qián)的才是細(xì)節(jié)。
教育，真踏馬操蛋！
這時(shí)，工作人員將陳陽(yáng)的蟹粉獅子頭兩盅分成八份，又給了剛剛品嘗過(guò)洪元思的那幾個(gè)觀(guān)眾品嘗。
不是這幫觀(guān)眾也交錢(qián)了，而是導(dǎo)演特意強(qiáng)調(diào)，就是為了營(yíng)造一個(gè)對(duì)比的鏡頭。
那幫觀(guān)眾接過(guò)陳陽(yáng)做的獅子頭。
一口吃完。
洪元思捏著拳頭心中吶喊：“起來(lái)！叫起來(lái)！說(shuō)踏馬太膩，說(shuō)踏馬提點(diǎn)意見(jiàn)！”
可鏡頭下的八位觀(guān)眾此時(shí)的表情被拼在同一個(gè)屏幕中。
滿(mǎn)足、享受、驚嘆……各種情緒都有，就是沒(méi)有剛剛品嘗洪元思的獅子頭時(shí)“矯情”的樣子。
洪元思大失所望。
突然，剛剛給洪元思提意見(jiàn)的觀(guān)眾站了起來(lái)。
洪元思大喜，心中激動(dòng)不能自已：“對(duì)對(duì)對(duì)！給他提意見(jiàn)，給他提意見(jiàn)！”
果然，那觀(guān)眾一臉不滿(mǎn)：“我提個(gè)意見(jiàn)哈！”
聽(tīng)到這話(huà)，所有人都受驚了！好小子，你又提什么意見(jiàn)？
“我提個(gè)意見(jiàn)哈！陳師傅的下一鍋獅子頭能不能單獨(dú)給我一個(gè)，太好吃了，不夠吃！”
“臥槽”，“尼瑪”，“艸泥大爺”，“想屁吃”！周?chē)鷽](méi)吃到的觀(guān)眾差點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)暴動(dòng)！
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