就在陳陽等葉佳怡說話時，旁邊的小二卻先一步開口激動道：“小五，你這手藝真是絕了，以前聽人說，有的出生就天賦異稟，我還不相信，但我現在是真信了！”

        陳陽笑了笑，對于小二的話他并不認同，但也不準備反駁。

        天賦這種東西可能確實有，但對一個人的影響并沒有那么大。

        能讓一個人在行業里嶄露頭角，有的時候不僅僅是天賦、還有知識的儲備、把握機會的能力以及一點點運氣。

        “我真的第一次爆汁的袈裟牛肉。一口咬下去，口腔里全是牛肉的汁水，真的無敵了！”小二一邊吃，口中一邊夾纏不清地說道。

        葉佳怡被搶了先，急的在旁邊連連點頭附和，終于等小二說完，她也激動道：“沒想到下油鍋炸了這么久，這道菜的肉餡竟然還是這么鮮嫩多汁，簡直太美味了！”

        王健也點頭道：“確實很好吃！”

        他的話向來不多，說完就又夾起一塊袈裟放入口中。

        好吧，行動是最強表白。

        陳陽卻輕咳一聲道：“好了，吃你們的吧，食物都堵不住你們的嘴！”

        這時，大家這才意識到關元龍還在一邊，所有人的目光都聚集到了關元龍的身上。

        關元龍這傻小子發現眾人都朝他看來，嘴里還塞得滿滿的他一臉懵逼地看向眾人：“怎么了？都，都看我干嗎？”

        小二一把摟過關元龍的肩膀道：“我們說小五做得酸辣袈裟好吃，你難道就不吃醋？”

        關元龍迷糊道：“什，什么叫吃醋？”

        這家伙，搞了半天連吃醋是什么意思都不懂。

        在小二給他解釋后，關元龍突然一把甩開小二的胳膊，漲紅了臉道：“你，你怎么把我想，想成這樣，我沒有……”

        說完，一臉急切地看著陳陽。

        陳陽白了一眼小二，然后笑道：“別急，小二哥是跟你開玩笑的�！�

        關元龍表面看起來是個大男孩了，但心智上卻很單純，對，是單純，因為小時候沒有跟社會上的人接觸的原因，他的思維邏輯有的時候跟個孩子一樣，并沒有現在人的很多毛病。

        什么紅眼病、嫉妒心更是沒有。

        陳陽剛剛讓眾人不要再說的本意是想讓大家尊重一下人家的想法。

        關元龍不懂，但大家不能肆無忌憚，這叫分寸。

        不過雖然小二大大咧咧直接把說了出來，讓關元龍急了。

        不過陳陽覺得這樣也好，小院里不藏事兒，說了也就說了。

        “好了，你們都去忙吧！小龍你留下！”陳陽吩咐道。

        小二又捶了關元龍的肩膀一下，這才笑著出門去了。

        而王健也跟著葉佳怡去了后院開始準備蝦仁。

        關元龍這時還是跟個大牛似的，氣得直喘。

        陳陽上前拍了拍他的后背：“小二哥沒有惡意！”

        關元龍突然紅了眼：“我知道，但是我真沒有。”

        陳陽點了點頭笑道：“我知道呀！”

        關元龍卻生氣道：“那為什么他們都走了，你卻把我留，留了下來？”

        陳陽哈哈大笑：“你呀你，心思不少嘛，我留你下來是干嘛？你猜猜？”

        “就是安，安慰我！”關元龍眼睛不看陳陽，委屈地低下頭看著桌案，手上不停擺弄著桌上的東西。

        陳陽搖了搖頭：“我留下你是要教你我是怎么做這道菜！”

        “真的嗎？好耶！”關元龍聽到陳陽的話，情緒突然被扭轉了過來，一臉興奮地看向他。

        “你小子。”陳陽哭笑不得。

        在小二回來前，陳陽將自己對這道菜的理解，以及具體的操作手法給關元龍說了一遍。

        一邊說，他一邊吃著自己剛剛做得袈裟。

        確實跟小二他們說的似的。

        自己做的這道酸辣袈裟，外皮酥脆，里面的牛肉汁水太豐富了。

        一口咬下去，牛肉的香味混合著牛油的味道，瞬間就讓口腔淪陷。

        為什么要用脂肪豐富的牛肉，道理就在這里。

        油鍋炸制的過程中，牛肉中的脂肪緩慢釋放成了液化。

        這樣被淀粉包裹住的肉餡別看表皮脆脆的，但一口咬下去卻是驚喜連連。

        這里也有難點，肉餡經過加水攪打，鋪在蛋皮上，薄薄的淀粉很容易脫落，不過陳陽因為操作很小心，并沒有發生肉質泄在油鍋里的失誤。

        但大批量制作這道菜時，你是沒有時間像陳陽今天這么細致的，所以陳陽在教關元龍時，他特意試驗了先用濕淀粉將袈裟打濕，然后再裹干淀粉的做法。

        雖然這樣可能使得袈裟的皮殼加厚。

        但只要在淀粉中加入一些五香粉和椒鹽，這樣風味更加獨特。

        試驗出來后，果然，操作起來簡單多了，袈裟在油鍋中翻滾，陳陽再也不用擔心他破皮啥的。

        當關元龍將新的一盤酸辣袈裟端給陳陽后，陳陽拿起一塊嘗了嘗，嗯外殼更加酥脆，而且因為淀粉中加了些許底味的原因。

        皮殼經過油炸，那是又香又脆，單吃皮殼都是種享受。

        再咬一口，汁水爆炸。

        成了。

        自己手把手教關元龍，他能做出這樣陳陽一點都不意外。

        “小，小五哥，那你的做法，我，我可以做給師傅吃嗎？”關元龍小心翼翼問。

        陳陽饒有興趣地看著他：“哦？給馬師傅嘗嘗？行，可以！”

        關元龍聞言開心道：“你對我好，師傅對我也很好，我想把好吃的都做給你們吃！”

        陳陽笑著點了點頭。

        這時候，小二風塵仆仆地跑了回來：“買，買回來了�！�

        陳陽看他手上拿著一大塊金燦燦的炸豬皮，沒剪開的那種，好大一塊。

        再看質量，干燥油潤，味道也很正常。

        這代表炸豬皮很新鮮。

        陳陽滿意地點了點頭：“辛苦了！”

        小二擦了擦汗：“小五，你買炸豬皮干嘛？”

        這時正好葉佳怡和王健也擠好了蝦仁，端著蝦仁來到前院。

        “我準備做道袈裟頭菜！”

        “袈裟頭菜？”

        “湯菜啊？這能行嗎？”

        “一下去煮，還不都散了？”

        陳陽笑著將王健手里的蝦仁拿了過來，然后自己做起了蝦球。

        一邊剁蝦仁一邊笑著對眾人道：“我也不知道啊！成不成功不要緊，關鍵是創新嘛！”


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