見幾人紛紛露出不信的表情，謝泓沁也不在意。

        反而自顧自說道：“餑餑鋪子這個主意挺好，我看不如這樣，經(jīng)營范圍再擴大一點，既經(jīng)營點心，也經(jīng)營點子餑餑，而且，還要經(jīng)營傳統(tǒng)的茶湯小吃！”

        陳陽還沒從剛剛的震驚中清醒過來，聽到這話，下意識的就問了一句：“什么叫茶湯小吃？”

        師姐謝泓沁道：“比如茶湯、比如面茶、當(dāng)然，最常見的還有綠豆飲、楊梅飲、酸梅湯……”

        陳陽心里一動，是啊，傳統(tǒng)點心做了，干脆一條龍，吃的喝的全有，反正就是兩個字，將“傳統(tǒng)”進(jìn)行到底。

        謝泓沁微微一笑：“師弟，有沒有興趣跟師姐合作，一起開個餑餑鋪，在家里正無聊呢，正好把西點和傳統(tǒng)糕點融合的一些想法借這個機會試驗試驗！”

        陳陽心中吶喊：“來了來了。”

        旁邊的葉佳怡更是想沖口而出“好呀”！

        陳陽在桌子下面踢了葉佳怡一腳。

        “哎喲！”葉佳怡嚇了一跳。

        謝泓沁問：“怎么了？”

        葉佳怡看了看陳陽，臉上勉強露出笑容：“不是，我站久了，小腿抽筋！”

        “……”

        謝泓沁這邊還在等陳陽的消息，但陳陽卻不急了。

        現(xiàn)在有個好消息，也有個壞消息。

        如果，陳陽是說如果，如果謝泓沁真如她所說，做餑餑的手藝很NICE。

        那好消息就是這店能開起來了。

        但壞消息就是，這個店的主導(dǎo)權(quán)肯定不可能是小二家的了。

        為什么？

        如果技術(shù)是自己的，那小二的媽媽和于家大哥可以跟自己學(xué)手藝。

        但現(xiàn)在手藝是人家謝泓沁的，謝家肯定要占大頭，況且外行領(lǐng)導(dǎo)內(nèi)行也是做生意的大忌。

        這樣的話，自己干餑餑鋪子的其中一個重要目的就泡湯了。

        小二會不會因此多想？

        可能不會，但陳陽不想用兄弟感情測試人性。

        謝泓沁見陳陽遲疑，于是問道：“怎么了？你們不信？”

        “我從上小學(xué)時就跟在我爺爺后面學(xué)做餑餑，多的不敢說，四五十種不帶重樣的，做出來的東西，我爺爺都說好！”

        陳陽苦笑一聲，大姐，現(xiàn)在不是你手藝好不好的問題，而是經(jīng)營權(quán)的問題。

        但這話陳陽肯定不好明說的。

        說出來謝家心里會怎么想？

        這時，謝泓沁又道：“不過，開餑餑鋪我只負(fù)責(zé)技術(shù)，運營和收支、財務(wù)這些我可不管，沒興趣！”

        陳陽聞言頓時大喜，今天這是怎么了？

        心想事成日？

        剛想做餑餑鋪，師傅就來解惑！

        剛愁沒技術(shù)，謝泓沁找上了門。

        剛煩惱這經(jīng)營權(quán)的問題，謝泓沁竟然對這個沒興趣！

        這叫什么？

        瞌睡送枕頭，逃跑送駿馬、自裁送肋差？

        不過現(xiàn)在高興尚早，還是回歸問題根本：“師姐，你真會做餑餑？”

        謝泓沁無奈地白了陳陽一眼：“得，今天必須露一手了！”

        陳陽看看時間，馬上就到經(jīng)營時間，不過好在后廚夠大，各忙各的就行。

        “成！師姐，讓咱們也嘗嘗傳統(tǒng)的糕點到底是個什么味兒！”陳陽笑了。

        謝泓沁也不廢話，跟陳陽交代了幾樣材料，便從葉佳怡手里接過圍裙挽起袖子準(zhǔn)備動手。

        她要的東西分別是上白面粉、堿面、老酵（面肥），芝麻油、白糖和熟豬油。

        “可惜了，沒有上好的豬油，只能用這種對付對付！”謝泓沁拿起陳陽熬制的豬油看了看，一臉嫌棄！

        只見他將老酵撕碎放入盆中，然后用涼水調(diào)稀，加入面粉合成面團。

        這幾步說起來就是幾十個字，但做起來真沒那么容易，不過，在謝泓沁這，那動作真是一氣呵成，瀟灑自然。

        呂小燕對陳陽道：“看見沒，這是家學(xué)淵源！”

        這時，謝泓沁又取出面粉鋪灑在案板上，將發(fā)面放在上面，并在面團上拔出一個圓坑放入白糖，再把見面用水融化后倒在白糖上，隨即再次和面。

        將面團揉好后，搓成二尺多長，兩寸醋的長面條，謝泓沁拿著長面條的兩端離開案板，跟做拉面似的，上下甩動，連續(xù)三次，面條就撐長了。

        葉佳怡見狀疑惑道：“師兄，你這個師姐是準(zhǔn)備做蘭州牛肉面？”

        陳陽也迷糊啊，不過下一秒陳陽就覺得師姐不是做牛肉面，而是做麻花來著。

        只見謝泓沁等面條從空中落下的一瞬間，雙拳交叉，面條在下落的過程中就擰成了麻花狀。

        這樣然后又開始撐面，二三十下后，“麻花”面條更長更均勻了。

        然后她將麻花放在面板上撒上面粉，使得條與條只見不粘連，……

        重復(fù)剛剛的過程九次后，謝泓沁將手拿部分的粗頭揪了下來，再看那面條，已經(jīng)成為很細(xì)很細(xì)的面絲了。

        謝泓沁見眾人眼睛都看直了，葉佳怡還在那數(shù)究竟多少根。

        “別數(shù)了，五百一十二根。”謝泓沁笑道。

        葉佳怡贊嘆道：“好細(xì)啊！姐姐你好厲害！”

        謝泓沁搖了搖頭：“這算什么，下次想吃龍須面跟我說，就這面條，再對折一次就是龍須面的做法。”

        陳陽摸著下巴笑道：“我知道了，你是想做面條！”

        謝泓沁聞言一陣無語：“我是在做餑餑，跟面條有什么關(guān)系？”

        陳陽皺眉道：“你跟我要了芝麻油和豬油，一會兒做面湯使唄！”

        謝泓沁直接不想回答，只見她拿出豬油和芝麻油摻和在一起后刷在面絲上。

        隨即她又將面絲切成三十段約一寸五分長的面絲段。

        最后逐個將面絲段碼在盤中……

        接下來，因為小院上客，陳陽和師妹都開始忙了起來。

        陳陽因為背對著制面的案板，只聽到身后呂小燕一會兒說“原來是是這么回事兒！”“我知道你要做啥了！”“好多年沒吃過了！”

        不說話還好，一說，陳陽心癢癢的。

        但是事情孰輕孰重他還是知道的。

        沒一會兒，謝泓沁問烤箱在哪。

        葉佳怡指了角落里的烤箱位置。

        謝泓沁將做好的點心端著放入了烤箱。

        陳陽抽空看了一眼，只見一枚枚像生的春卷似的東西被師姐推進(jìn)了烤箱。

        他這邊一桌子菜剛剛炒完，那邊烤箱里就傳來一陣陣撲鼻的面香。

        “好家伙，這是什么神仙美食？”

        另：所以，大家不準(zhǔn)查百度，謝泓沁做的點心是什么來著？有知道的嗎？


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