等陳陽趕到夏宮時，夏宮停車場的門衛將他攔了下來。

        好在陳陽一直在遙控指揮楊躍，電話沒掛。

        將電話給門衛小伙后，小伙才放行。

        到了后廚專用的小門，楊躍早早就等在那里了。

        見到陳陽，楊躍抹了抹額頭的汗：“師叔，你是開飛機過來的？”

        陳陽擺了擺手：“別扯犢子，趕緊，帶我去后廚。”

        楊躍第一次見陳陽這么著急，于是也不敢廢話了，忙領著陳陽來到夏宮的后廚。

        夏宮在華國大飯店的樓上，專辟了一個區域用來經營淮揚菜。

        但夏宮的廚房卻跟華國大飯店的廚房都在一樓。

        進了后廚，陳陽嚇了一跳，好大的后廚。

        因為跟華國大飯店的后廚僅僅只有一個玻璃墻隔開，一眼看下去，廚房足足有二百來個平方。

        原來這就是師傅曾經戰斗過的地方。

        不過陳陽無暇多看，跟著楊躍急忙來到高壓鍋前。

        現在時間已經過去30多分鐘。

        陳陽見野雞即將壓好，于是讓楊躍取出砂鍋、竹匴備用。

        有人肯定要問，你這高壓鍋壓了四十分鐘，還要砂鍋干嘛？

        高壓鍋屬于急火燜燒，肉爛在鍋里，但雞肉中很多異味也沒辦法揮發，肯定會影響口感。

        雖然這種影響很小，但既然做就要做好，為了省去一個步驟的時間前功盡棄，那就太蠢了。

        很快，40分鐘的時間已經到了。

        揭開蓋子后，陳陽將野雞和薏仁米的混合物倒入砂鍋中。

        他先取來一雙筷子在雞肉上插了一下，發現很輕易就插|了進去。

        這代表雞肉已經非常酥爛了。

        再看薏仁米，此時的狀態就跟湯中的爆米花似的已經炸開，用筷子輕輕一夾就已粉碎。

        其實火候到這已經差不多了，但陳陽還是將之放進砂鍋小火慢煨。

        而且這個過程是開蓋的，目的就是想讓湯汁中的味道更加醇厚正宗。

        又是十分鐘過去了，陳陽見再“咕嘟”下去，這雞肉就要糜爛了。

        這時，陳陽親自將雞肉取出晾涼，然后將楊躍給他準備好的配菜拿出開始切絲。

        香菇、冬筍、火腿、菜心這些常用的食材切絲對于陳陽的刀工來說一點難度都沒有，他很快就完成了。

        看到雞蛋糕時，陳陽突然停了下來。

        他清楚的記得，師傅在聊雉羹的那晚，曾經說過，合肥做饣它湯時就是用雞湯沖蛋液。

        當滾當的雞湯接觸到雞蛋液時，蛋液瞬間受熱變成蛋花，在湯中既好看又美味。

        而眼前的這雞蛋糕，說實話，這個點的雞蛋糕肯定已經不新鮮了，而且也肯定是從冰箱里取出來。

        陳陽打開食材評級系統剛剛查看了一下。

        野雞這種東西，因為還是生的，所以系統給出評級在A+這個檔次。

        但粗加工過的雞蛋糕同樣進了冰鮮，系統給出的評價卻只有B+。

        這時候已經沒空糾結到底是雞蛋的問題，還是半成品保鮮的問題。

        陳陽決定大膽棄用雞蛋糕，改為雞蛋三枚打散，按照師傅說得合肥的做法辦。

        等所有配料準備好后，雞肉也沒有剛出鍋時那么燙了。

        陳陽立馬進行下一步，扯雞絲。

        他拒絕了楊躍幫忙的好意，完全由自己一板一眼的操作。

        開玩笑，剛剛已經由楊躍幫忙完成了這道菜的開頭，萬一到時候系統判定這雉羹是S+，但卻不是陳陽做的，那踏馬就搞笑了。

        楊躍被陳陽拒絕后還納悶呢，剛剛陳師叔還跟火上房似的，恨不得把一分鐘當一小時用。

        轉眼自己幫忙他為啥不肯？

        “難道是……我就是個打雜了料？”楊躍第一次對自己產生了深深的懷疑。

        而這時，陳陽根本無暇觀察身邊楊躍的想法，正努力扒著雞絲。

        雞絲扒完放進國內，用勺子輕輕一攪動，終于，糜爛的薏仁米被攪成了糊狀，看起來確實有“羹”的樣子了。

        做完這一切，時間已經來到11點42分，也就是說，還有不到二十分鐘，任務截止期限就到了。

        陳陽額頭隱隱冒汗，但手上依然不緊不慢。

        因為他知道越是這種時候，越是不能出錯。

        萬一功虧一簣，那他哭都沒地兒哭去。

        加紹酒50可、加剛剛切好的香菇絲、冬筍絲、火腿絲、菜心絲和鹽。

        “咕嘟”一會兒后，陳陽揭蓋，此時山雞肉的香味已經十分濃郁了。

        楊躍嗅了嗅鼻子，好奇地朝砂鍋里看去，心說：“這鍋湯看起來貌不驚人，甚至有點普通，沒想到味道這么香啊？”

        但這還沒結束呢。

        當陳陽將白胡椒粉、味精和醋倒入鍋中。

        瞬間，剛剛空氣中單純的雞肉香味又摻雜了一些辛辣、還有點酸酸的味道。

        這讓楊躍這個湘省人頓時迷惘了，因為在他的飲食基因中，這種混合的味型是很陌生的。

        不過，一會兒他就會體會到什么叫“美食新天地”。

        陳陽見醋味揮發，便知道火候已經差不多了。

        看了看時間，臥槽，現在已經是23:58分。

        就算是剛剛還慢條斯理怕出錯的陳陽也慌了手腳。

        只見他將滾燙的羹湯往準備好的、裝著蛋液的碗中一倒。

        然后用筷子攪合一下，頓時蛋花在羹湯中蔓延開來。

        還剩最后一分鐘。

        還有最后一步。

        12:59：45″……陳陽將芝麻油淋入鍋內。

        大功告成。

        “叮呢？臥槽！系統，叮呢？”陳陽滿懷期待地等著任務完成的提示，但……

        “叮！檢測到湯汁醇濃、色白如乳、湯菜融合、六絲各色各位。鮮香中微透酸辣，膩滑中有脆嫩，色、香、味俱佳的羹饈……天下第一羹雉羹，菜品評級：S+!”

        “叮！恭喜宿主獲得【天下三分】稱號！”

        “叮！恭喜宿主獲得金卡菜譜……梅花糕！”

        “叮，主線任務，獲得六個金卡稱號。宿主已獲稱號：湯包四色、鹽水雙雄、淮炒雙|峰、揚州三頭、四季燒麥王、天下三分。”

        “恭喜宿主完成主線任務，主線任務獎勵身體特質：強身術一級！（好廚師必須擁有好身體，八塊腹肌、倒三角、人魚線你值得擁有！）試毒銀針一根（甭管是砒霜還是地溝油，在系統加持的銀針下無所遁形）！”

        “狗系統，還得是你，上一秒還在要我的命，下一秒強身健體就來了！不是天堂就是地獄，過山車不是這么玩得！”

        “鐺！帝都時間12點整！”后廚墻上的掛鐘響起，新的一天到了！


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