第605章 跑腿的事情我來
當郭琪林當面向陳陽提出想出錢購買湯包技術時,他知道陳陽不會這么輕易答應。
畢竟是安家立命的本錢,不可能隨便傳人。
所以他又補充了一句:“小五,咱們既然這么熟悉了,你有什么條件盡管提,我爸和我師傅都在,我做不了主的,他兩可以拍板。”
說實話,陳陽對郭琪林的印象挺好的。
星二代,雖然初中輟學,但智商在線,比那些所謂的明星有水平多了。
他不拒絕跟這種人交朋友。
但可能隔行如隔山,也許郭琪林知道想得配方不容易,但他還是把問題想得過于簡單了。
“兩位老師,大林子,不好意思,按理說你們第一次找我辦事,我應該答應,但這手藝是我爸傳給我的!”
“至于我爸,學湯包時,師傅就告訴他,只能傳家,沒有特殊情況不能傳別人!”
郭琪林聞言有些失望。
不過郭剛和于倩兩人倒依然笑瞇瞇的,似乎并沒有因為被陳陽拒絕而惱火。
“小五,那能不能請你回家跟你父親商量一下……”
郭琪林話還沒說完,郭剛便攔住了他。
“郭琪林,不用說了,陳小哥說得已經很清楚了,咱不能強人所難!”
說完,郭剛又轉頭對陳陽道:“聽說陳陽你最近在帝都餐飲圈很有名,甚至侷氣的后廚大師傅都聽說過你的名字?”
陳陽笑道:“我就是個做飯的廚子,談不上名氣。”
郭剛笑道:“你要這么說,我就是個臭講相聲的?”
眾人聞言都笑了。
“今天既然來了,我有個不情之請!”郭剛繼續道,“我想請你去后廚幫忙參謀參謀,看看有什么改進的地方!”
陳陽聞言立馬搖頭:“這我參謀不了!”
郭琪林臉色一變,心說原以為陳陽還挺好打交道的,怎么?配方的事情不談就算了,自己父親邀請他去后廚提點意見也不行?
這也太不夠意思了吧?
雖然房間里的氣氛一窒,但陳陽似乎絲毫沒有察覺:“據我所知,侷氣主要是做的京菜和創新菜,我跟師傅學的是淮揚菜,這里面不管是菜品、調味方式、用料講究全都不同,我如果隨便亂說,恐怕不能幫忙,反而壞事兒!”
郭剛聞言點了點頭,然后朝身邊的于倩看了一眼,那意思好像是說,要么今天就到這吧!
可還沒等于大爺發話,陳陽這邊又開口道:“剛剛大林子說要我們家的湯包配方,這我確實沒辦法答應,不過,我倒是會一種點心,帝都暫時還聽說誰家做過,要不……”
郭琪林聞言,轉頭朝他爸看去。
見郭剛點了點頭,于是笑道:“行,小五,那我承情了!”
跟班主和倩大爺告別后,郭琪林領著陳陽來到后廚。
這時后廚上班的人不多,只有一個主廚打扮的人帶著準備食材的幾個小廚師正在做準備工作。
郭琪林看到那主廚,便走上前去打了個招呼:“胡師傅,借您廚房用用!我請個朋友過來做個點心!”
聽說做點心,那姓胡的師傅轉頭看向陳陽。
一看這家伙這么年輕,頓時輕輕皺眉道:“少班主,這是?”
郭琪林小聲給那廚師介紹了一番陳陽。
當那姓胡的廚師一聽是陳陽,立馬眉頭舒展,搶上前來,對陳陽那態度竟然比對少東家郭琪林還熱情。
“你就是陳陽?人間滋味的陳陽?”胡師傅握著陳陽的手道。
陳陽很詫異,眼前這人他也不認識啊,怎么這么熱情。
那胡師傅自報家門道:“我叫胡英奎,二十多年前剛到帝都時沒有工作,呂大師給我介紹到了厲家菜!”
陳陽自然不清楚這段往事。
不過胡英奎知道陳陽是呂小燕的弟子之后,簡直太熱情了。
他親自將陳陽帶到面點間,然后對手下一個人吩咐道:“這位陳師傅如果需要取用什么東西,你直接去拿品質最好的!事兒給我個單子銷賬就行!”
陳陽搖了搖頭,然后對胡英奎道:“胡師傅,要不您留下,給我幫個忙?”
胡英奎一愣,他一個從厲家菜走出來的,干到主廚的師傅,怎么說也不是給人打下手的角色。
聞言他微微有點不快。
但轉念一想,便明白陳陽的意思了。
合著人家做菜不避嫌,讓你在旁邊看著,那不就是變相的教你手藝嗎?
這手藝可不是大鍋灶,一溜邊的廚師炒菜,那陳陽可是淮揚菜大師呂小燕的弟子。
從他手里但凡漏點東西,那都是可以當做酒店招牌的菜品。
想到這,他興奮了,沖著陳陽連連點頭,別提那動作多殷切了。
郭琪林傻了,這位胡師傅是他找厲家菜當代掌門人厲永源求來的大師傅。
胡英奎的手藝在厲家菜都數一數二,是厲永源最得意的弟子。
平時說話做事不知道多傲了,從沒見過他用這種態度對待一個人。
要說呂小燕對他有恩,他對陳陽客氣一點可以理解。
但現在……這已經不是客氣了,怎么形容來著?諂媚?就夸張。
陳陽這邊本來想來后廚看看,然后簡單做一次給郭剛他們品嘗一下,證明自己沒拿什么大路貨糊弄他們,頂多最后抄個菜譜就得了。
不過見到胡英奎后,對方這么客氣,這么多年了,這人對師傅還是感激于心,說明是個知恩圖報的人,所以臨時起意讓他在一旁觀看。
“小五,你這是準備做&……?”郭琪林好奇道。
陳陽笑了笑沒有回答,而是問一旁的胡英奎道:“胡師傅,我要幾樣東西,你看有沒有?”
“細糯米粉!如果有糕粉最好!”
“玫瑰醬!”
“紅曲米粉!”
“糖板油丁!”
“糖桂花、薄荷末和棗泥!”
“糕框、竹匴、蒸桶……”
“……”胡英奎愣住了!
這些東西他都聽說過,但從來沒有用到過這些東西。
看用料,這是制作蘇式點心的配料,他們侷氣還真不全。
見胡英奎犯了難,陳陽道:“要不誰跟我去我師姐的店里拿一點過來應應急!”
郭琪林主動請纓:“小五,你在這歇會,喝口茶,跑腿的事情我來辦!你把地址給我就行!”
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