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第616章 宋燕帶來的配方


第二天一早,陳陽剛從家里出來手機就想了。

        接通了電話后,沒想到竟然是宋燕打過來的。

        原來帝都秋季糕點品鑒會在這個周末舉辦,惜余春的老板娘終于姍姍來京了。

        “小五,我剛下火車,帥師傅讓我給你和呂大師捎了點揚州特產,你人在哪!”

        宋燕到底是做生意的女人,說話語速很快,跟機關槍似的,一下子迸出這么多字來。

        陳陽愣了半天剛想報出小院的地址,隨機反應過來:“宋姐,你坐火車過來的?我去火車站接你!”

        “不用不用,我已經上車了,趕緊報地址!”

        過了半個多小時,陳陽剛來小院沒多久,宋燕就到了。

        快一個月沒見,宋燕見到陳陽也沒有拘束的感覺,在新環境里反而十分好奇地四處打量。

        一會兒看游廊、一會兒看照壁,北方的四合院跟南方相比,尤其是跟蘇式和揚州的園林相比確實略顯粗糙,但也自有北方的古拙大氣。

        宋燕看得十分仔細,不停問陳陽問題。

        就當二人來到后院時,正好蘇曼清從后面的四合院推開后門來到人間滋味。

        陳陽一見蘇曼清立馬響起之前蜂糖糕的事情。

        于是拉著二人在后院的桌椅間坐下,互相給雙方介紹了之后,陳陽便說起了之前蘇曼清的拜托。

        大家都是百年老店的傳承,雖然年紀相差很多,但兩人竟然一見如故,共同話題不要太多。

        “蘇阿姨,蜂糖糕您盡管拿去用,華國這么大,生意又不是一家能做完的!而且帥師傅說過,他這輩子最大的愿望就是不能讓自己的手藝失傳,能有您這樣的糕點大家學會蜂糖糕,一定能讓這個點心傳得更廣,知名度更高!”

        到底是做生意的人,就是會說話,宋燕一番話說的蘇曼清喜笑顏開:“太好了,小燕,等參加完這次糕點品鑒會,我一定去一趟揚州,親自拜會帥老爺子,到時候我要當面感謝!”

        宋燕聽說蘇曼清也是來帝都參加糕點品鑒會的,于是驚喜到:“蘇阿姨,太好了,我還是第一次代表揚州參加品鑒會,心里正忐忑呢,有個熟人在現場就再好不過了!”

        蘇曼清拉著宋燕的手笑道:“沒關系,品鑒會又不是什么比賽,雖然有評委品鑒環節,但一般不會有什么差評,這種活動主要還是體現在一個【品】字上面!!”

        宋燕雖然也在揚州跟之前參加過這個活動的前輩打聽過。

        但因為有陳陽這層關系在,顯然蘇曼清的話更讓她安心。

        她笑著謙虛道:“我可不像您家的得月樓,底蘊深厚,不怕參加這種活動!惜余春畢竟是老店重開,我雖然也跟著帥師傅學習,但自認天賦不高,所以擔心……”

        宋燕說的是實話,惜余春是借名重開,本身跟以前的老店沒什么關系,唯一有關系的就是帥老爺子身上的惜余春傳承了。

        但宋燕只是老板,雖然愛好做糕點,但畢竟不像謝泓沁這樣全心全意研究傳統糕點的人,她每天還要運營惜余春,時間著實不多。

        不過好在這次是品鑒會,不是什么傳統糕點大賽,沒有那么多講究。

        揚州官方請惜余春參加這個活動,更多是為了提振當地經濟,打響本土美食品牌,至于糕點本身反而不那么重要了。

        “蘇阿姨,秋季糕點品鑒會活動場地安排在哪?”陳陽問。

        “中山公園!”

        陳陽聽到這個地點不由點了點頭,師傅在教他做可可蜂糖糕時曾經說過,中山公園在民國時有很多點心店。

        可可蜂糖糕就是在中山公園的茶點店里被研發出來了。

        官方將品鑒會地址安排在這里顯然也是有過一番考證的!

        中山公園離人間滋味不遠,陳陽對宋燕道:“宋姐,我看你要不就在我這住下吧,省的住酒店!”

        宋燕有些不好意思,猶豫道:“還是算了吧,太打擾了!”

        陳陽笑道:“不打擾,正好前陣子我在這后面又租了個院子,空房間還多,蘇阿姨也住在那,你們有空還能切磋切磋!”

        聽說蘇曼清也住在陳陽這里,宋燕立馬就答應了。

        陳陽叫王健和關元龍幫忙將宋燕的行李先搬去后院,先安頓下來。

        宋燕連忙叫住關元龍,從行李包里拿出一個筆記本,然后從中抽出兩張紙遞給陳陽。

        “帥師傅聽說我來帝都,他讓我給你帶了兩個點心方子,你看看!”

        陳陽聞言,心里一陣感激之情油然而生。

        雖然跟帥化民只有一面之緣,但這么久后,老人依然能記著千里之外的自己。

        “下次去揚州,我一會向帥老匯報我的學習成果。”陳陽鄭重道。

        打開兩張紙,一張是翡翠燒麥的制作方法。

        上次離開揚州時,老人曾經說過,下次教他做翡翠燒麥,沒想到這次宋燕來京,他竟然手抄了份菜譜叫宋燕給他送過來了。

        翡翠燒麥可不是真的翡翠做的燒麥,而是一道蘇省傳統名點。

        翡翠燒麥皮薄似紙、餡心碧綠、色如翡翠,糖油盈口、甜潤清香。

        在揚州、泰州、鎮江、南通一帶非常出名。

        陳陽上次去泰州時曾經吃過。

        說實話,味道很特別,一口咬下去青菜做的餡兒已經成糜,吃在嘴里口感有點像芝麻糊或者豆沙的口感。

        味道是青菜的味,但很甜,外地人肯定吃不慣。

        尤其是那種甜度,北方人吃了簡直要命。

        可這道點心在揚州附近卻十分暢銷,只能說眾口眾味,南北差異太大。

        不過陳陽覺得翡翠燒麥在帝都并不是沒有市場,它不管是造型,還是顏色,還是鮮美都是燒麥中的極品,只要將甜度這點改良一下,使餡兒變成咸鮮味,那一定會在帝都暢銷。

        他決定找個機會跟謝泓沁研究一下再說,這事兒暫時不急。

        看完第一張配方,陳陽又翻到另一張配方上。

        只見開頭寫著三個遒勁有力的大字:“定勝糕!”


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