開水白菜這道菜，乍看就是白菜放在開水里，寡淡無味。

        但實際上這道菜清鮮淡雅、香味濃醇、湯味濃厚、不油不膩、清香爽口。破除了當時人們對于川菜“只會麻辣、粗俗土氣”的傳統認知。

        就在御膳房供職的這段時間，黃晉臨還總結出“無雞不鮮、無鴨不香、無肘不粘、無肚不白”這條烹飪理論，意思是說要做一碗湯，想要味道鮮美就要加入雞肉，想要氣味香醇就要加入鴨肉，要想湯頭粘稠，就要放豬肘，要想湯色潔白，就要放豬肚。

        這套理論，時至今日，依然被川菜廚師使用。

        也就是在這段時間里，黃晉臨結合了北|京烤鴨的特點，創新了一道新菜“樟茶鴨”！

        “難怪，顏色上看起來就很像咱這的烤鴨！”陳陽恍然大悟。

        張玉山笑著點了點頭。

        陳陽皺眉道：“同光、宣統那時候的事了，這黃家還有后人嗎？”

        張玉山苦笑一聲：“有，但你也甭想找人家黃家學，據說80年代就有人要花十萬美刀購買他們家的配方，但被拒絕了！”

        “……”

        80年代的十萬美刀是什么概念？

        天文數字了屬于。

        關鍵是陳陽就算是能開得起讓黃家心動的價格，但他也沒個中人轉介紹啊。

        找黃家學做樟茶鴨不靠譜。

        難道這道菜就黃了？

        張玉山看到陳陽不甘的表情，然后笑道：“做樟茶鴨最有名的還有家餐廳叫頤之時！創始人是咱開國川菜大師羅國榮。”

        “羅大師早年在成都開了這家頤之時，48年時把店搬到了重慶。”

        “現在的頤之時已經是川渝地區非常有知名度的一家餐飲投資集團了！”

        “羅家的后人在不在，還會不會做樟茶鴨我不清楚，但有個人卻是學會了頤之時正宗的樟茶鴨制法，而且這個人你還認識！”

        陳陽聽到這話，皺眉想了半天，自己認識的人中做川菜的……，難道是？

        “是不是蘭家？”

        張玉山笑道：“準確的說，應該是石正亮大師！”

        石正亮，蘭明璐的師傅，川菜大師，剛剛去世不久的川菜活字典。

        上次蘭明璐帶著蘭友敏來小院時，師妹曾經查過他們的資料。

        蘭明璐的一個頭銜就是石氏川菜弟子會的會長！

        “張叔，你的意思是讓我去找蘭明璐？可是蘭明璐他會嗎？石大師已經離世，萬一沒教他這道菜怎么辦？”陳陽說出了心中的疑問。

        張玉山擺了擺手：“不可能，我嘗過天然居的樟茶鴨，那的鴨子絕不可能是成品批量貨！”

        陳陽聞言眼睛一亮。

        臨走前陳陽嘿嘿一笑：“張叔，給我拿只成品樟茶鴨，回去我嘗嘗，有對比才有傷害不是！”

        張玉山哭笑不得，一個電話讓手下拿了一只遞給陳陽。

        在回去的路上，陳陽一只在想怎么去跟蘭明璐談這事兒。

        說實話，他跟蘭家父子就是一面之緣，頂多有點拐著彎的商業往來。

        “斷了母油的貨？”

        “不好不好，這個見效太久，對方遇到這種好東西肯定會有囤貨的，而且石缸的事情越少人知道越好！”陳陽否定了自己的想法。

        “直接登門去找？”

        “人家又不是傻子，一面之緣就要把師傅的傳承送人？將心比心，你陳陽會這么干？”陳陽皺眉！

        就在陳陽一籌莫展之際，他的電話響了。

        “哥！我回來了！”

        是妹妹周漁！

        我去，這個家伙這兩個月都在外面東奔西走，偶爾回來一趟也是第二天就走了，根本沒時間跟陳陽見面。

        上次回來她還托陳媽給陳陽帶了塊手表，可惜陳陽現在是廚師，手腕上從來不戴東西，只能任那手表在抽屜里落灰！

        “你還知道回來啊？”陳陽沒好氣的問道！

        周漁在電話那頭笑道：“人家在港島拍戲，好不容易回來一趟，剛下了飛機就給我親愛的哥哥打電話，可你呢？什么態度？”

        陳陽笑道：“別，千萬別這么熱情，我總感覺你這貨沒安好心！”

        周漁道：“你這話著實傷了妹妹我的心了，可惜呀，我千里迢迢幫嫂子背回來的包包，看來是沒人領情了！”

        好嘛！出去工作這么久，在帝都的眼線倒是不少，合著自己找女朋友的事情人家全清！

        “什么包啊？不會是A貨吧?”陳陽故意逗她。

        “什么？A貨？再見，陳小五，再也不見！”

        “……”

        陳陽下車回到小院，就看見那個再也不見的妹妹。

        “……你怎么過來了？”說實話，嘴上吵歸吵，但這么久沒見到周漁，陳陽還是挺開心的。

        周漁賊兮兮得湊過來小聲道：“我以前以為你跟佳怡姐會發展發展，沒想到你竟然把她閨蜜給撬了？”

        陳陽嚇了一跳：“臥槽！這事你也知道？”

        周漁得意地搖了搖手機：“信息渠道暢通！”

        就在這時，宋龍妹來到小院。

        陳陽都傻了：“今天早上你不是還說全天都有會嗎？怎么過來了？”

        宋龍妹笑著看向周漁：“這就是小魚妹妹吧？”

        都說了，周漁是個自來熟、人來瘋，見到宋龍妹時先是一愣，她這陣子也見過不少明星了。

        但自己大哥的女朋友無論是顏值、身材還是氣質都比那些不磨皮、不后期的明星強太多了。

        “嫂子！”

        兩個字直接讓陳陽和宋龍妹集體石化！

        周漁抱著宋龍妹：“嫂子，我在港島聽說我哥終于有人要了，心里對你別提多感激了！”

        陳陽扭著周漁的耳朵，將她的臉從宋龍妹的胸口拽了出來：“你有事沒事？沒事請回！”

        周漁現在有了靠山，根本不怕陳陽，她抱著宋龍妹的胳膊說道：“嫂子，晚上我們一起吃頓飯吧？正好你給我說說我哥是怎么博得你的芳心的！”

        宋龍妹剛開始還覺得周漁有些太自來熟了，不太習慣。

        可后來見陳陽跟妹妹的關系這么隨意，她覺得還挺有意思的。

        而且周漁“嫂子”、“嫂子”地叫著，更是讓她心里甜蜜蜜的。

        他看了一眼陳陽，然后柔聲對周漁道：“好呀，晚上我帶你出去吃飯好不好？”

        周漁想了想：“我們就在我哥這里吃吧？吃完我就走，給你們創造個見面的機會！”

        宋龍妹還在想，這個未來的小姑子真是通情達理。

        陳陽卻在一旁冷哼一聲：“現出原形吧妖孽，你想在我這吃飯是不是別有所圖？”

        周漁被陳陽揭穿了想法臉都不紅，干脆承認道：“今天除了見見嫂子，給你們創造個約會的機會之外，我還有個客人，順便請她來嘗嘗你的手藝！”

        陳陽一副我早就猜到了的表情：“誰啊？”

        “我的經紀人！”

        另：馬上還有一章，太晚了，大家明天再看吧！不用等


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