專業(yè)就是專業(yè)，一群人直接在后廚搭了個影棚，噼里啪啦一番拍攝下來，陳陽看了成片立馬覺得自己這鴨子，如果不賣個三四百一只，都對不起這么好的照片。

        專業(yè)攝影團(tuán)隊的那個攝影師又拿出單反，將剛剛拍攝的視頻放給小院眾人看。

        陳陽很滿意對方的作品。

        從小院外拍起，不管是取景、運(yùn)鏡還是用人物代入菜品的功夫都十分專業(yè)。

        “葉總，我現(xiàn)在回去，下午就能剪輯完成，到時候我把樣片發(fā)到你的手機(jī)上！”攝影師和團(tuán)隊一邊打包影棚，一邊對葉佳怡道。

        這些人都是跟菊料常年合作的工作室，葉佳怡跟他們很熟。

        只見她點了點頭，然后轉(zhuǎn)頭問陳陽道：“師兄，你還有沒有什么要吩咐的？”

        陳陽想了一會兒后說道：“既然請了這么專業(yè)的團(tuán)隊來拍攝素材，那就干脆請廣告公司再多做點海報，包括網(wǎng)絡(luò)海報！”

        葉佳怡點了點頭笑道：“不用找廣告公司，他們就能做！”

        說完轉(zhuǎn)頭對那個攝影道：“那廣告的業(yè)務(wù)也交給你們，廣告分成兩種，一種是實體海報，要求是可以放大到易拉寶左右的像素，網(wǎng)絡(luò)的圖片，各大網(wǎng)站圖片的規(guī)格尺寸你們都知道，挑幾張誘人的照片，然后給我弄一套圖出來！”

        攝影接了活，連忙告辭出去了。

        小二見這幫人興師動眾，于是悄悄問葉佳怡：“佳怡，他們外拍一次多少錢？看起來挺專業(yè)啊！”

        葉佳怡道：“他們在帝都高端餐飲業(yè)非常有名，像剛剛這種拍攝，包括廣告后期這種，出場一次三萬多！不貴！”

        “三萬？臥槽？這還不貴？就拍幾張照片？”小二直接在風(fēng)中凌亂了。

        陳陽聽到這個數(shù)字時也是微微有些詫異。

        不過想想剛剛拍下的照片，他立馬覺得一分錢一分貨，物有所值。

        就人家拍出來那種照片和視頻，真得將這道菜最完美地呈現(xiàn)在作品中了。

        就算是他，看了照片后口水都分泌得比平時多了幾倍。

        “走，嘗嘗新品去！”

        葉佳怡這時才想起什么似的：“對了，師兄，你都沒嘗鴨子，還不知道結(jié)果就找人來拍攝產(chǎn)品宣傳照，這不像你的風(fēng)格啊！”

        陳陽拍了拍她的肩膀：“師妹，既然是你的建議，師兄不用嘗都知道OK沒問題！”

        葉佳怡聞言一怔，接著便有種要哭的感覺。

        終于，跟著陳陽這么長時間了，終于師兄開始信任我了……

        陳陽剁的鴨塊大約一寸長、五分寬，鴨皮朝上，前脯蓋在鴨頸之上，鴨頭因為油炸定型的緣故看起來昂首提胸特別有精神。

        圓盤四周有醬汁拉線點綴，有跳了點色在盤中，看起來既清爽又漂亮，完美襯托出盤中油香四溢的鴨肉。

        “來，嘗嘗！”陳陽將筷子分給眾人。

        王健幫那幫攝影工作室的人搬完器材剛回來。

        陳陽也給他一副筷子：“小健，你嘗嘗，剛剛你說這鴨子后味發(fā)苦，試試看，現(xiàn)在還有沒有這種情況！”

        眾人到了正式試菜時都很認(rèn)真，也沒人再聊天吹牛。

        一個個將鴨肉放入口中默默嚼了起來。

        陳陽挑了一塊鴨脯放入口慢慢品嘗其中的滋味。

        鴨皮依然十分酥脆，并沒有因為剛剛的拍攝而影響太多的口感。

        鴨肉鮮嫩，因為鴨油的進(jìn)入，咬一口，唇齒間油脂四溢。

        配上脆酥的鴨皮，那感覺，太香了。

        到了這時，陳陽更是細(xì)細(xì)感覺味蕾的變化。

        繼續(xù)嚼~~~

        依然香氣四溢，竟然沒有出現(xiàn)焦苦味。

        咦……

        陳陽突然眼睛一亮。

        可能是焦苦味被米飯中和的原因，茶香和樟樹葉的清香更加明顯。

        甚至，還在這些味道中突然異軍突|起，一股幽幽的酒香也出現(xiàn)了。

        這是……

        是醪糟汁發(fā)酵后的味道。

        沒錯。

        苦味沒有了，這種淡淡的香味便冒了頭。

        太美味了。

        “太美味了！”小二一口鴨肉下肚，忍不住又夾了一塊。

        “還別說，跟剛剛比，不僅沒有那種若有若無的苦味，現(xiàn)在還更香了，哎呀，我不知道怎么形容，反正我吃了一塊后就恨不得把一盤子全都吃完！”

        王健也點了點頭：“師傅，我覺得這個鴨子要是剛剛炸完出鍋立馬就吃，口味和口感還會更上一層樓！”

        葉佳怡聽到這話后又想到一個問題：“師兄，這鴨子工序這么復(fù)雜，怎么樣才能保證客人到店，很快就能做出這道菜呢？”

        其實這個問題陳陽也想了很久。

        “一次性腌制足夠的鴨子晾干備用，熏制好后最好是掛在燒柴的土灶上方！就跟湘西腌臘肉似的！”

        聽到這，葉佳怡苦笑道：“帝都連大的碳爐都不給用，上哪去找土灶？”

        “那沒辦法，為了環(huán)保，只能費(fèi)點事兒……”

        葉佳怡：“……知道了，提前預(yù)約！是吧？”

        陳陽豎起大拇指：“師妹今天表現(xiàn)真的不錯，解決了問題，還能舉一反三，我就說我是撿到寶了！”

        葉佳怡聽到這話立馬來了動力：“師兄，你放心，預(yù)約就預(yù)約，挺好的！”

        眾人出門后，小二對王健道：“你師父真是，今天怎么對他師妹這么好？我都有點吃醋了！”

        王健看了小二一眼，嘿嘿一笑：“小二哥，你的長處不在后廚，而是待人接物，小院里里外外，你就是大管家，不用羨慕佳怡姐！”

        小二聞言點了點頭，拍著小二的肩膀道：“你說得有道理啊，看來我也要努力工作了！小健，今天晚上，前廳的衛(wèi)生交給二哥了！”

        王健微笑點頭。

        當(dāng)兩人分開后，小二突然皺眉：“臥槽！我剛剛是不是被洗|腦了？”

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        下午。

        葉佳怡拿著手機(jī)來到陳陽身邊：“師兄，工作室那邊已經(jīng)做好了，你看下效果！”

        陳陽擦了擦手，接過手機(jī)看了看后便點頭道：“行，你幫我聯(lián)系他們吧！”

        葉佳怡興奮地點了點頭！


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