第769章 什么叫成功
時(shí)間差不多到了兩分鐘左右，陳陽將玻璃杯中的茶葉水倒掉不用。
然后又倒入沸水約莫一兩五左右進(jìn)行沖泡。
做到這陳陽稍稍等了幾分鐘后，將炒鍋放在火上，倒入熟豬油，燒制四成熱，用筷子夾雞片逐片下鍋?zhàn)哂停s莫十五秒左右，他按照柳鳳樓筆記上的說話，將其到處瀝油。
這時(shí)剛剛沖泡的茶水已經(jīng)微涼。
陳陽將國內(nèi)留油一兩五錢，倒入雞片，再將茶葉連水倒入，接著放入精鹽、味精，再用濕淀粉調(diào)稀勾芡，顛翻兩下后出鍋淋芝麻油。
一道青螺雞片便做好了。
“叮！”白綠兩色相間、雞片鮮嫩、清香濃郁的君山雞片，菜品評級S+！”
“叮！恭喜宿主完成任務(wù)，三道茶葉成菜已完成，樟茶鴨S+，香炸云霧S+，君山雞片S+！”
“恭喜宿主獲得金卡菜譜，龍井蝦仁以及尋味羅盤一只。”
一連串的提示音響起，陳陽瞬間感覺褲兜里多了一樣圓圓的冰冰涼的東西，想來這就是傳說中的尋味羅盤了。
現(xiàn)在人太多，他自然不好拿出來研究，陳陽只能手捏著褲兜里的家伙事，過過干癮。
就在這時(shí)，徒弟黃芪突然道：“這就是青螺雞片？很普通嘛。做法這么簡單！跟我會的魯菜不能比！”
陳陽瞪了他一眼：“一道菜好不好吃難道還要看這道菜多復(fù)雜？你這是什么謬論？”
說完他伸手邀請柳一舟道：“柳叔叔，請您品嘗！”
說實(shí)話，柳一舟現(xiàn)在的心里超級復(fù)雜。
無論他是在帝都飯店還是在小院中，他對陳陽的臆想是，這個(gè)年輕人是廚藝界的絕頂高手，做的菜無一不是超級復(fù)雜，而且十分好看的那種。
尤其是盤子一定要大，盤子一定要有蘿卜之類的東西雕刻出的龍鳳。
這樣才是高手。
可沒想到……
眼前這盤青螺雞片，雖然賣相挺好，但跟他想象中的菜品相距何止十萬八千里。
但奈何這還是他柳家的菜……
糾結(jié)。
他強(qiáng)笑一聲，連忙接過葉佳怡遞來的筷子，夾了一塊雞片放入口中。
嗯？
勾芡的芡汁香滑無比，香是芝麻油和豬油的香味。
而且，一股熟悉的香氣慢慢沁人心脾，那股清香柳一舟非常熟悉，這是……君山銀針的香氣。
清冽的茶香柳一舟瞬間便辨別了出來。
這種香味是假君山銀針?biāo)鶝]有的味道，岳陽君山的銀針由未展開的肥嫩芽頭制成，沖泡后香氣清新，顏色淺黃，味道甜爽，如果不是君山上出產(chǎn)的銀針，沖泡后一股青草味，非老茶客不能辨識。
他又嚼了一口雞片。
爽滑香嫩的口感差點(diǎn)讓他把舌頭吞進(jìn)去。
這……這……這雞片一點(diǎn)異味都沒有，反而帶著淡淡茶香，又因?yàn)闆]有過多的調(diào)味，所以這種清香悠遠(yuǎn)又持久。
太美味了！
這是湘菜？這是爺爺留下的菜譜中復(fù)原的正宗湘菜？
柳一舟完全不敢相信，原來湘菜也不僅僅是香辣，還有這種淡雅素凈的菜品。
眾人在柳一舟品嘗后紛紛上前夾了一塊放入口中。
“咦，這個(gè)味道，怎么……，反正不像湘菜！”黃芪不知道該如何形容，只能說出不是湘菜這種話。
葉佳怡笑道：“你來的遲，不知道現(xiàn)代湘菜其實(shí)也有淮揚(yáng)菜和粵菜的元素。等哪一天你師爺有空了，請他給你上上課~！”
柳一舟聞言心說這湘菜還有這說法？他一個(gè)土生土長的湘省人都不知道，千里之外的帝都女孩卻一清二楚。
這下子倒讓他對女兒的選擇有了更深一層的認(rèn)知了。
等大家吃完后，陳陽笑著問柳曉溪：“你剛剛說找我有兩件事，還有一件是什么？”
柳曉溪道：“還有一件事是乘我爸在這里，我想做道菜讓小五你嘗嘗，看看我最近學(xué)習(xí)進(jìn)度咋樣。”
這句話一下子說到了柳一舟的心里。
他也好奇自家女兒這陣子不上班到底干了些啥？
不上班，最少要學(xué)有所成，不然這不是浪費(fèi)時(shí)間嗎？有的浪費(fèi)時(shí)間，不如像小溪媽媽臨走前交待那樣，帶著女兒回家考公去了。
陳陽聞言饒有興趣地問：“你準(zhǔn)備做什么菜？”
柳曉溪道：“帝都飯店的師傅剛剛教了我一道湘省名菜……麻辣仔雞。”
麻辣仔雞，這道菜簡直太有名了，這是湘省的一道傳統(tǒng)名菜，簡單來說就是將仔雞油炸，之后再加入調(diào)料炒制。
據(jù)說這道菜是湘省十大經(jīng)典名菜之一。
眾所周知，一般的【名菜】做法不一，想要做好容易，因?yàn)闀睦蠋熖唷?
但想要做精卻難，同樣，也是因?yàn)槔蠋熖唷?
陳陽笑道：“小院沒有仔雞，怎么辦？”
誰知柳曉溪得意地從臺面下層提出一個(gè)塑料袋來，里面裝著兩只小雞，這兩只雞每只大約一斤半左右的樣子，拿出來時(shí)已經(jīng)收拾好了。
陳陽點(diǎn)了點(diǎn)頭：“看來你這是早有預(yù)謀啊！”
柳曉溪道：“我專等著我爸過來，好好露一手呢。”
柳一舟是個(gè)感性的人，見到女兒這么自信，而且身心好像也很享受烹飪的樂趣，他想到之前女兒提出要重開三和酒家，被家里人反對時(shí)，他鼻子一酸。
什么叫成功？
柳一舟一直認(rèn)為，那些高高在上，頤指氣使的官老爺是成功，對病人居高臨下說話的醫(yī)生是成功，家長見了像孫子似的老師是成功。
所以他為人父母，一直想讓自己的女兒也能成為他眼中的成功人士。
可自己的女兒卻根本不快樂，為了躲避家人的喋喋不休，大學(xué)畢業(yè)后甚至留在了帝都，即使過年回家，面對家人的詢問，女兒也沒有像今天這樣開心、自信過。
柳一舟在想，自己想讓女兒成功無非是想讓女兒快樂。
那既然女兒已經(jīng)找到了快樂，找到了人生方向，自己為什么又要阻止呢？
為什么又要千方百計(jì)想把她勸回去做她不喜歡做的事情呢？
此時(shí)的柳曉溪完全不知道自己的爸爸思想已經(jīng)改變，正一門心事的整治仔雞。
只見她熟練地將仔雞剔除全骨，剁砍成約莫兩厘米左右的肉丁……
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