中年人走后，陳陽陷入了沉思。

        對方的要求是不做淮揚菜，換點別的菜系的菜品嘗一嘗。

        本來這種要求很不合理，打開門做生意，飯店做什么，那是統(tǒng)籌安排的結(jié)果。

        你要吃這個，他要吃那個，又不是放題自助，根本滿足不了所有人的要求。

        不過聞明這陣子剛剛教了他一道菜，陳陽覺得很有意思，但一直沒時間做。

        正好巧了，乘著這機會，陳陽想做了試試，所以才會問對方能不能吃辣。

        聞明教了道什么菜呢？

        【湘西竹簽串肉】。

        說白了就是將豬的里脊肉油炸之后配上配菜。

        很簡單的一道菜，但現(xiàn)在卻很流行。

        女孩子上街，小吃攤上動不動就是點兩串炸里脊。

        但那種預(yù)制的里脊肉衛(wèi)生有沒有保障先不說，單說他掛羊頭賣狗肉，明明是雞脯肉，卻非要說自己是豬里脊肉。

        陳陽以前也沒少吃這種肉。

        所以在聞明教了這道菜后，他也很想試試真正的炸豬里脊是什么味道。

        這不，機會來了。

        可是單做一道串串菜，這屬實有點豆腐提不上席面的感覺。

        想了很久，他終于記起，有一次他去龍門石窟旅游，晚上在洛陽的一個小夜市里，看見很多爐子上擺著大搪瓷茶缸。

        記得當(dāng)時他看見路邊一排爐子上擺滿了搪瓷茶缸，約莫幾百個的樣子，他當(dāng)場就被震撼到了。

        后來問了攤主，原來這些搪瓷茶缸里大多都是那種小小的牛肚、牛百葉串兒。

        缸中連串帶湯十多塊錢，非常劃算。

        當(dāng)然也有貴的，那老板說白色帶花的搪瓷缸里賣的是肝簽。

        所謂的肝簽中的【肝】字指的是生豬肝。

        這玩意做不好味道很大，而且如果稍不注意很容易做老了。

        老了的豬肝吃在嘴里味同嚼蠟，而且還有股說不清道不明的味道。

        但陳陽現(xiàn)場觀摩了那個老板的做法，他當(dāng)時就心中感嘆，都說豫中無美食，其實除了洛陽水席，好吃的東西真的很多，只不過名氣不大罷了。

        今天，正好也是做簽串，他也想試試復(fù)刻一下那個老板的肝簽兒！

        光有肉串肯定不行，到時候做個素菜、再上個甜品，基本上客人的需求也就能打發(fā)掉了。

        有了決定，陳陽讓黃芪和王健這兩徒弟趕緊上街幫忙采購需要用到的食材。

        尤其是有一個食材，他交待常跑貨站的王健親自去辦。

        等二人走后，陳陽便準(zhǔn)備起別的配菜了。

        約莫兩個小時后，王健和黃芪兩人才前后腳趕了回來。

        一進門黃芪就癱在椅子上捶腿：“師傅，你這又是鮮板栗，又是鮮銀杏的，我找的好辛苦，還有這搪瓷茶缸，終于跑了無數(shù)地兒給您找來了！”

        陳陽知道這小子是在邀功，于是嘿嘿一笑轉(zhuǎn)頭對王健道：“小健，你的東西買到?jīng)]？”

        王健有著同齡人沒有的沉穩(wěn)，只見他如數(shù)家珍般扒開袋子一樣樣核對了起來。

        “師傅交代的桂圓肉、山楂糕、青梅、紅棗、西瓜子仁、獼猴桃、木瓜、芒果和竹簽我都買到了。”

        “青紅絲、冬瓜條、桂花醬，桂花醬和青紅絲雖然店里還夠用，但以防萬一，我跑了一趟合芳樓，從師姑那借了點過來！”

        “師傅交待的東西中，最難買的是魯省萊陽茌梨和桔餅。”

        “萊陽茌梨我去貨站買到了，桔餅跑了幾家蜜餞店都沒有，最后還是給金嫣姐打電話，她告訴了我一個地兒，我坐地鐵去的，也買好了！”

        “師傅請您檢查一下，有沒有遺漏！”

        話音剛落，陳陽轉(zhuǎn)頭看向黃芪。

        只見他目瞪口呆地看著王健，口中喃喃有聲，湊近一聽，原來這小子嘴里反復(fù)就兩個字：“BT!”

        這種情況，陳陽不會多說。

        現(xiàn)在的年輕人受教育程度都很高，是非對錯大家心里都有譜兒，讓這小子知道什么叫努力就行，說多了反而適得其反。

        果然，沒一會兒黃芪的神色就鄭重多了，多比自己入門時間長些的王健，眼神中也多了點尊重。

        別小看采買這樣工作，在很多大館子中，采買這活兒可不是誰都能干的。

        首先你人品要過關(guān)，總廚和老板對你都放心。

        其次是你要知道什么食材好，什么食材不好。

        這陣子，因為所有挑選食材的工作都是小二和王健完成的，王健明顯是個好學(xué)之人，他很善于觀察，賣東西的老板做人實不實在，東西新不新鮮、品質(zhì)好不好，這家伙現(xiàn)在已經(jīng)能看出個八|九不離十了。

        很明顯，黃芪之前也是買過菜的，所以當(dāng)他看到王健買來的東西后，心里肯定會有一桿秤。

        稱的這頭是他，另一頭自然就是王健了。

        能力孰強孰弱，一目了然。

        陳陽這時候不用多說什么，但凡有點上進心的人，自然而然會加倍努力。

        陳陽讓黃芪將在后院的師妹叫來。

        然后對三人道：“我一會兒做四道新菜，你們先看我做，然后幫忙打打下手，今晚咱也吃這幾道新菜！”

        葉佳怡看著滿桌的食材好奇道：“師兄，今天做什么菜啊？還要用到竹簽？”

        陳陽微微一笑，然后對她道：“做炸串！”

        葉佳怡傻了：“師兄，如果我沒猜錯的話，你這炸串給我們吃是其次，真正的客人是剛剛來的那位吧？”

        陳陽笑著點了點頭：“沒錯！”

        “臥槽！師傅，人家一個中年男人，你給人家做炸串吃？……額！不過說實話，炸串還挺好吃的，有沒有油炸雞脖子，我喜歡那個！”

        陳陽白了徒弟一眼道：“雞脖子有什么好吃的，今天我要做的東西，如果做成功了，出去支個小攤，絕對讓你一年賺夠老婆本！”

        黃芪傻了：“師傅，我年紀(jì)小，讀書也不多，你別騙我，帝都買個房子幾百萬，一年能幫我賺套房子錢！”

        “咳咳咳！我就是個比喻！”

        “嗨！搞得我小激動了一下！”黃芪面露失望。

        陳陽也不開玩笑了，他正色道：“我們先做準(zhǔn)備工作，動起來~~~~~！”


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