第602章

后廚熱氣蒸騰，各種食材的氣味混雜在一起，彌漫在空氣中，嗆得張凌霄鼻子發癢。

他手忙腳亂地處理著案板上的魚，魚鱗飛濺，在燈光下閃著銀光。

“啪”的一聲，鋒利的菜刀拍在案板上，發出一聲脆響。

張凌霄嚇得一哆嗦，手上動作更加慌亂。

“你是來學徒的，還是來砸場子的？”

廚師長站在他身后，語氣冰冷。

張凌霄低著頭，不敢說話。

他又一次把魚肉切得厚薄不均，浪費了整整一條魚。

廚師長深吸一口氣，強壓著怒火，指著地上的垃圾桶。

“自己看看，你都浪費了多少食材！”

張凌霄臉漲得通紅，羞愧地恨不得找個地縫鉆進去。

其他廚師都停下手里的活，轉頭看著這邊，眼神中帶著一絲嘲諷。

張凌霄感覺自己的臉火辣辣的，像是被人狠狠地扇了一巴掌。

晚上，餐廳里座無虛席。

李強站在柜臺后面，看著空蕩蕩的出菜口，眉頭緊鎖。

“老板，2號桌的客人催菜了�！�

服務員走到他身邊，低聲說道。

李強嘆了口氣。

“告訴他們，招牌菜還需要再等一會兒。”

自從張凌霄來了之后，招牌菜的制作時間就延長了不少，客人們怨聲載道，餐廳的生意也受到了影響。

李強把張凌霄叫到辦公室，語氣嚴肅。

“小張，我知道你很努力，但是你要明白，餐廳不是學校，我們沒有那么多時間和金錢讓你慢慢學習�！�

“如果你不能在短時間內掌握這些菜品的制作方法，我只能另請高明了�！�

張凌霄握緊拳頭，指甲深深地嵌入肉里，但他沒有反駁。

他知道，李強說的是事實。

回到宿舍，張凌霄躺在床上，翻來覆去睡不著。

窗外，城市的燈光透過窗簾的縫隙照射進來，將房間切割成明暗交錯的光影。

張凌霄起身，打開燈，從床底下翻出一個筆記本。

筆記本的封面上寫著“夢想起航”四個字。

他翻開筆記本，里面密密麻麻地記錄著各種菜譜和烹飪技巧。

張凌霄拿起筆，開始在筆記本上寫寫畫畫，總結自己這段時間的學習成果，分析自己失敗的原因。

他決定從最基礎的刀工練起，每天早起練習切菜，直到能夠熟練地將各種食材切成均勻的形狀。

他還利用休息時間，去菜市場觀察各種食材的特點，學習如何挑選新鮮的食材。

為了節省開支，他買來便宜的食材，自己在宿舍練習制作招牌菜。

一次又一次的失敗，并沒有讓他放棄，反而激發了他心中的斗志。

他像一塊干燥的海綿，貪婪地吸收著各種烹飪知識，不斷提升自己的廚藝。

轉眼間，一個月過去了。

這天，張凌霄再次站到案板前，開始制作招牌菜。

他動作嫻熟地處理著各種食材，每一步都精準到位，沒有絲毫的慌亂。

鍋鏟翻飛，食材在鍋中跳躍，發出誘人的香氣。

很快，一盤色香味俱全的招牌菜就做好了。

張凌霄將菜品端到廚師長面前，等待他的評價。

廚師長仔細地品嘗了一塊，臉上露出了驚訝的表情。

“不錯，這次做得很好�！�

他放下筷子，語氣中帶著一絲贊賞。

“你的刀工進步很大，火候也掌握得恰到好處，這道菜的味道比以前更好了�！�

張凌霄臉上露出了開心的笑容。

招牌菜重新推出后，立刻受到了顧客們的歡迎，餐廳的生意也逐漸好轉。

李強臉上露出了久違的笑容，他拍著張凌霄的肩膀，說道：

“小張，你做得很好，我很高興你能留在我這里。”

“老板，我會繼續努力的！”

李強眼角含笑，點了點頭，“去忙吧！”

日月如梭，餐廳的玻璃門被推開又合攏，涌進一陣初秋涼風。

李強站在柜臺后面，看著食客們大快朵頤。

這一個月，餐廳的生意越來越好，張凌霄功不可沒。

他不僅招牌菜做得出色，還開發了幾道新菜品，道道都是爆款。


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