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第4章 簡單發明個壽司


林谷雨坐在廚房外面的石凳上看《齊民要術》,一行她看了足足兩分鐘。文言文看得實在吃力,一本書兩天也沒能看完。

        雖是公元五百余年的農書,卻已經展現了老祖宗對農業非常豐富的認知和經驗,讓林谷雨贊嘆不已。

        “小禾,好了沒呀,快去問問。”

        這時小茉從廚房里走出來,臉頰都灰撲撲的,仿佛還沾著些煤灰,一臉高興:“小姐,來試試看這批。”

        林谷雨往廚房走去,一股鮮香越來越濃。

        廚房里頭擺著的是一個大缸,下面架著火盆正烤著。

        “小姐,站遠點,小心熱氣熏著。”小茉一邊說一邊有些吃力地揭開缸的蓋子。

        一股熟悉的海苔味撲面而來。

        小茉用長長的筷子夾起一片紫菜,還有些渣渣細細碎碎地掉下來,小心翼翼地夾到盤子里,深怕碎了。

        林谷雨直接用手上去掰了一小塊放進嘴里,眼睛瞪得越來越大:“你們快嘗嘗。”

        小禾小茉也伸手去拿。

        谷雨一邊吃一邊說“是不是很好吃,香香脆脆的,沒騙你們吧。”

        “奴婢從來沒吃過這樣的紫菜呢,真是又香又脆。”小茉一臉興奮。

        “小姐是怎么想到這種做法的,真是太厲害了。”小禾特別好奇。

        “以后不許小看我,我可是有些廚藝在身上的。”

        談話間一塊海苔就已經被吃完了。谷雨讓人把缸里烘著的海苔都拿出來。她仔細瞧著這疊海苔,和她在現代吃的相比是粗糙了點,但味道也無大異,甚至更好地保留了紫菜的鮮味。

        “以后還會給你們做更多好吃的呢,你看著。”谷雨刮了刮小茉沾著煙灰的鼻尖。

        說著又拿了個碗,打了幾個雞蛋,加入糖開始打發;一邊打發一邊加入芝麻油,直到粘稠;再加入些檸檬汁繼續打發,漸漸地顏色又黃變白。

        谷雨嘗了嘗,和色拉醬八九不離十,下廚也挺有意思的嘛。

        小禾和小茉在一旁看得發愣,不知道小姐在哪學的廚,難道農書上還有食譜?

        小茉用筷子沾了色拉醬舔了一舔,酸酸甜甜的,味道濃郁。

        “小姐,小茉第一次吃到這樣的東西,好好吃。”小茉眼睛都發了光似的。

        谷雨又盛了一碗中午的剩飯,往里頭倒了些糖、醋、鹽,撩起袖子用手直接抓著米飯拌勻,再把調味好的米飯仔細地鋪在海苔上。她讓廚師光師傅攤了幾個雞蛋,再將蛋餅卷起來和黃瓜一起切條。

        可沒有胡蘿卜,光是黃瓜和蛋,這紫菜卷略顯單調。

        她掃視了廚房一圈,盯上了養在盆里的蝦,便讓廚師煮了幾個。去了蝦線,再和其他食材一齊鋪在米飯上,將海苔卷起來。

        但沒有了現代的模具,她怎么卷也卷不好。

        一旁的光師傅看著,已經明白了這道菜的做法,主動上來接手。

        不愧是老廚師,第一次卷壽司就卷得規規整整,還在谷雨的指導下切成了小塊,每一塊的厚度都完全一致。

        “再沾點剛剛我做的醬,你嘗嘗。”谷雨讓光師傅試試自己剛做的壽司,也招呼小禾小茉來嘗。

        光師傅直接將一整個壽司塞進嘴里,咀嚼了半天,驚呼:“小姐,沒想到飯團和烘過的紫菜這么般配。再加上這醬,好吃!”

        林谷雨神神秘秘地湊近光師傅臉前:“你學會了,可不許外傳。”

        畢竟是現代來的,這點版權意識還是有的。壽司的基本做法過于簡單,可不能讓人隨便學了去。

        大白菜下種以后,谷雨每天早上吃完早飯就去林子里看長勢,然后回來就呆在廚房里一整天。穿越之前她對做飯并沒有特別的興趣,天天不是外賣就是螺螄粉。可穿越回古代以后才發現漢堡薯條三明治、咖啡蛋糕巧克力是多么可貴。雖然大宋不缺美食,但是得不到在騷動,越是吃不到就越饞。

        對她來說,光想沒用,既然想要就靠行動去得到。

        秋天的陽光暖熏熏地照著,林谷雨蹲在路邊仔細看著地里冒出來的小白菜尖尖兒,笑瞇瞇的。

        正午的陽光映著她的睫毛,影子在臉上撲閃撲閃。她覺得這小白菜,就像她自己一樣,和自己一同來到陌生的土壤,雖單薄,但憑著生命力,只要有陽光、空氣和水,在哪里都可以扎根發芽。

        還有一個多月應該就成熟了。

        “小雨,小雨。”一個男人急急地喚著。

        林谷雨不是她的本名,平常說話的人也只是“小姐、小姐”地叫她,她又出了神,一時沒反應過來是有人在叫她。

        小禾瞧見來人,向來人行了禮便去提醒林谷雨:“小姐,葉公子來看您了。”

        谷雨還蹲在地上,撇過頭瞧見一個陌生男子正一邊笑著一邊微喘著看著她,定在那打量著自己,也好像在期待自己做些什么反應。

        他可真像是從橫店影視基地來的,活脫脫一個古裝劇男主角的長相。

        他背著光,頭發和肩膀泛起了一圈光暈。長得濃眉大眼,鼻梁挺拔,看起來不過十七八,還帶著一絲少年的稚氣,但卻生得高大。他走過來微微俯下身子,她竟感受到了壓迫感。

        “不去打籃球可惜了。”谷雨心里想。

        她又忽的想到自己蹲在路邊的姿勢太不雅觀了,別說是古代的小姐,就算是現代她也不樂意在大庭廣眾之下蹲著給陌生男人瞧見。

        于是她猛地站起來,動作又太急,一下竟天旋地轉差點沒站穩。

        葉顧斂立馬上去來扶:“小雨,你沒事吧。”

        林谷雨回過勁來,瞧見他正抓著自己的手,下意識地給他甩了出去。她心想這宋代不講禮法嗎,不是說男女授受不親么,竟然上來就摸手?

        越想越氣,也不回他的話,只瞪大了眼睛望著他。

        葉顧斂從未見過谷雨臉上露出這樣反感又夾雜著疑惑的表情,一時不知該如何自處,只能悻悻地收回手,但還是關切地說:“別起得這么急,太陽又大。”

        然后回頭問小禾:“小姐吃過中飯了嗎。”

        小禾垂著頭,搖了搖頭說道:“還沒有。”

        葉顧斂有些生氣:“怎么正午了還不帶小姐吃飯,你家小姐體質弱,應該多加小心才是。”

        小禾想辯解些什么,又把話塞了回去,只行了禮,說:“是。”

        谷雨見小禾因為自己被這男子教訓,覺得很過意不去。怎么說葉顧斂是林小姐的表哥,又結了親,對自己的關心看著倒很是真的;也是因著自己的任性,不顧小禾的勸說,每日飲食也不規律,經常想吃些什么便去廚房做,不到飯點自己弄點零嘴就吃飽了。

        她清清嗓子,微微低下頭,表情也柔順下來,柔聲說:“不怪小禾,是我早飯吃多了,想晚點吃。”

        葉顧斂雖覺得反常,有些擔心。

        但細細端詳著谷雨,覺得她好像有些長胖了,不似以前消瘦;皮膚也曬黑了許多;原總是將頭發盤起的,現在也只盤了一個小發髻,剩下的長發散落胸前,連曾經梳著的齊眉劉海也捋到了一側。

        看起來絲毫沒有落病的樣子,反倒添了許多以前沒見過的生氣和活力。

        雖然谷雨對自己露出了反感的表情,但看到她身體健康,他懸著的心就已落下,看著她欣慰地笑了起來。

        本想伸手摸摸她的腦袋,又收了回去,只是說:“小雨,正好我也沒吃呢,一起去吃飯吧。”

        席間葉顧斂自己也不怎么吃,只是一個勁地給谷雨加菜,還一直笑著看她吃飯,看得她怪不好意思的。

        為了緩解尷尬,谷雨找了些話頭:“表哥怎么突然來了,也不打聲招呼。”

        一旁的北田不禁望了小禾一眼,小禾不自覺地低下了頭。

        聽到谷雨叫他表哥,葉顧斂有些意外,但也只是找了借口搪塞過去:“學堂放假回家,順路來看看你。”

        其實從學堂到居閑莊,再到臨安,哪里順路。可谷雨不知,也沒察覺出什么不對,只“哦”了一聲。

        兩三個月才見上谷雨一面,葉顧斂思念的緊。

        好不容易放假回鄉了,她又因為家里的荒唐事有家不能回。好歹也是嫡長女,卻因為父親怕沖撞妾室產子而送到外邊,她的母親和哥哥也真是沒有一點護著她的意思。

        看著她一臉天真的樣子,似乎并沒有委屈傷心,但葉顧斂卻不能不替她心疼,笑著的嘴角又垂了下去。

        “小雨,吃過飯再陪你一會兒我就要回臨安了。”

        “嗯。”

        “好久沒見你了。”

        林谷雨忙著吃飯,并沒有接他的話。

        葉顧斂又自顧自地說:“你家蕓小娘應該就這幾日生產了,沒什么事情就快些回家,我也能常常去看你。”

        回家?那可不是我的家,谷雨心想,自己在這居閑莊待得自由、痛快,還發展起了農業,解決了十幾口人的就業,我才不想回去呢。

        但還是重重地點了點頭,意思自己知道了,讓他別再說了。

        顧斂也點點頭,站起身走了出去,一邊朝小禾使了個眼色。

        小禾也跟著悄悄退出了房門。

        “我看小姐病都好了,應無大礙。”葉顧斂有些疑惑地望著小禾,不明白她為什么要特意寫那樣一封信。

        “公子,小姐的身體似無大礙,只是……只是仿佛許多事情記不得了。”

        “此話怎講?”

        “上月剛來居閑莊沒多久,遇上臺風天,狂風驟起,那日晚小姐就有些發燒,睡著了一個勁地說胡話,叫也叫不醒。第二天醒來就好像什么都記不起來了,哄了兩三天才開始吃飯。”

        “什么叫什么都記不得,是不記得事了,還是健忘,還是……?”

        “是連自己叫什么都不記得,我和小茉也不認得,方才見葉公子……”

        是,方才谷雨見到自己都是一副見到陌生人的茫然的表情。葉顧斂驚到一時說不出話來。

        小禾看葉顧斂臉沉下來,連忙安慰著說:“不記得的事情小姐總是會問我,我告訴她了以后她仿佛又記得了;身體也并無大礙,反倒比從前走動地多了,話也多了,笑也多了。”

        她又解釋說:“我寫信給葉公子的時候小姐剛發病幾天,人也消沉,她不讓我們告訴旁人,也不愿再看郎中。但我擔心小姐的身體,這才逾矩了。還望公子見諒,也請公子不要告訴其他人,否則老爺知道了就不好了。”

        “是,我懂得。你做的對,謝謝你告訴我。”葉顧斂對著小禾擠出一個笑容。

        他替谷雨難過,在她家里最為她打算的,卻只是她的奴婢。“既然小姐身體無礙,那就是最好的。我會去臨安找我開醫館的朋友問問,一定有方子的。她不愿吃藥,我哄著她吃。你們也不用太擔心了,安心陪著她就好了。”

        小禾憋了十幾天的不安得到葉顧斂的安慰,鼻頭一酸,眼淚差點流出來。她也是真的為谷雨擔心,但既然葉公子說無礙,那小姐一定無礙。

        不想被葉顧斂發現自己哭了,小禾急急地行了禮就轉身回房里伺候小姐,一邊偷偷抹了眼淚。

        陳大娘子抱著剛出生的小娃娃來回輕輕搖晃著,一邊不停念念有詞:“乖娃娃,睡覺覺。”

        蕓小娘看著都不好意思地低下了頭。大娘子實在喜歡這剛出生的小公子喜歡得緊,仿佛她才是親生母親。

        娃娃安靜了好一陣子,應該是睡著了,大娘子小心翼翼地把他放回床上,動作輕地仿佛在放一件稀世珍寶,生怕磕壞了、碰碎了。

        這時侍女小芹走了進來,看了一眼床上的小公子,拿出一封信遞給大娘子,輕聲說:“大娘子,大小姐給您來信了。”

        大娘子接過,當著蕓小娘的面就讀了起來。

        陳于玉祖上官居太師,大家族中出過不少朝廷重臣,家產豐厚,這居閑莊也是當年出嫁她的眾多嫁妝之一。

        雖然林家家族不算什么名門世族,但夫君林司岐當年也是年少中舉,前途無量。

        誰知道嫁過去不久,林司岐結交的官場好友在朝廷的政治斗爭中站錯了隊伍,雖然自己并無參與,但也遭到了波及。

        好在大娘子娘家在朝廷中還有一席之地,疏通了許多關系才免去了重罰,但也被連降兩級,發配了閑職。

        林司岐年少得意沒多時就遭受接連的打擊,還落得個靠老婆娘家活命的名聲,從此流連酒家,一蹶不振。

        大娘子生性溫和,也明白夫君內心的苦楚,怕自己說話拂了他作為男人的自尊心,于是就一味地容忍著,哪怕自己心里也很是苦悶。

        家里的主心骨倒了,對家中諸事一概不聞不問,而大娘子自己也不是個拿主意的人,從小金尊玉貴,對錢財、田地等事毫無概念,自己從娘家帶回來的莊子也就這樣慢慢荒了去。

        這次不知怎的谷雨竟然主動說想幫忙打理,重新招納佃戶,將莊子附近的田產重新利用起來。

        “也好啊,姑娘大了是該做些事了。”大娘子道:“小芹,你替我回信說此事可行,讓她看著辦就好。家里一切都好,蕓小娘產下一個小公子,母子平安,讓她也別掛念著了。”

        “是。”小芹接過大娘子遞過來的信。

        蕓小娘傾著身子一直在一旁看著,說:“許久不見小姐了,怎么字都變了。從前都是柳體的,怎寫起顏體來了。”

        “是嗎?”大娘子又從小芹手里拿回信件,“還真是。許是現在顏體流行吧,寫得還不錯。”

        蕓小娘笑了,應承著:“小姐向來是最聰明伶俐的,學什么會什么。”


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