回去的馬車上，林谷雨絞著手帕陷入了沉思。

        四萬斤白菜，既不能擾亂市價(jià)，又不能虧本，還要在腐爛變質(zhì)之前賣掉，要如何做到。

        “當(dāng)收入等于變動成本時(shí)，企業(yè)就到達(dá)了停業(yè)點(diǎn)……”林谷雨念叨著。

        這是微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)里很淺顯但也很重要的一個(gè)知識點(diǎn)。

        也就是說一旦收入低于變動成本，企業(yè)就要選擇停止生產(chǎn)營業(yè)。而反之，只要收入能覆蓋因開張而產(chǎn)生的變動成本，即使不盈利，也不至選擇停業(yè)。

        對于林谷雨來說，她要弄清楚的首先是自己的變動成本，也就是她每增加一畝產(chǎn)量時(shí)要付出的人工工資、肥料。

        這些剛剛自己已經(jīng)盤算過了，維持十三畝土地的勞作，每月人工費(fèi)用五萬文。再加上肥料的花費(fèi)，一月支出六萬文左右。

        好在自己并沒有太多旁的成本，利用的都是現(xiàn)有的閑置資產(chǎn)，因?yàn)樽儎映杀鞠喈?dāng)?shù)玫汀?

        虧是虧不了的，只是銷售渠道的問題。

        但谷雨也不知道自己能在秀州呆多久，她怕蕓小娘出了月子，家里召她回去。這么多白菜堆在這兒也沒個(gè)管事的人，自己有些不放心。

        她不愿意不計(jì)成本地傾銷，那么怎么以市價(jià)賣出這四萬斤白菜呢。

        林谷雨想著想著，才發(fā)覺自己嘴里有些發(fā)酸。

        原是這馬車顛簸得厲害，秋風(fēng)又吹著腦門，自己有些暈車了。胃很是不舒服，回去能吃些酸的就好了。

        她腦海里突然亮起了一個(gè)燈泡。

        對啊，酸的！把白菜做成泡菜不就好了嗎。既簡單，又好吃，還能長期儲存。

        林谷雨皺著的眉頭終于舒展開來。但這一路上光想著對策，她全然沒有發(fā)現(xiàn)自己的馬車后面，還跟著旁的人。

        歸途的馬車剛停穩(wěn)，林谷雨就急匆匆地下車往莊里走去。

        小禾招呼著莊里的工人把白菜往里搬，順便準(zhǔn)備掏錢給車夫結(jié)賬。

        誰知車夫彎著腰恭敬地說：“林小姐是花間樓的貴客，我們掌柜的特地吩咐了，說您用我們的車不用給錢。”

        小禾覺得奇怪，這么多年來，小姐總共沒去過花間樓幾次，怎么掌柜還記著我們，還成了貴客？

        她剛想開口詢問，車夫又說：“以后小姐還用得上咱們的，盡管開口，不收錢。”說完畢恭畢敬地鞠了個(gè)躬，就去后頭收拾車馬了。

        小禾想問的話又給堵了回去，只得快快地去追上已經(jīng)走遠(yuǎn)的小姐。

        谷雨直奔廚房，一進(jìn)去就是一陣蒸汽襲來，是廚師光師傅正在忙活著做晚飯呢。

        他看見小姐來了，用圍裙抹抹額頭上的汗，道：“小姐怎么來了。這會兒準(zhǔn)備晚飯，廚房里熏得慌。”

        谷雨說：“不礙事兒。我是來問問師傅，你會做腌菜嗎？”

        “腌菜？小菜一碟啊，我當(dāng)然會做，廚房里都還備著有呢。”光師傅拍著胸脯說。

        谷雨有些意外，沒想到泡菜在宋代已經(jīng)如此盛行了，那怎么樣才能標(biāo)新立異，怎樣才能賣得好呢？她略顯失望地說：“那盛一些讓我嘗嘗吧。”

        “好嘞。”

        不一會兒光師傅就盛上來一小碗腌白菜，谷雨夾了一片放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)地品嘗。

        咸咸地，帶些酸味，還保留了白菜脆脆的口感，咀嚼間還有泡菜的汁水從菜葉中滲出。

        挺不錯(cuò)的，開胃生津，多吃了幾口，方才暈車的惡心感都減輕了不少。

        但谷雨總覺得比起現(xiàn)代的辣白菜，光是咸和酸，還少了些什么。

        她先吹捧了光師傅一番，又交待著：“光師傅，咱們莊子里的白菜正好收成了，再腌一壇吧。這回，多加些糖、醋、大蒜和辣椒粉。”

        光師傅還是頭一回聽說往腌菜里加辣椒粉的，但他一想，辣椒的辛味和腌菜的酸咸味說不定很配，是個(gè)不錯(cuò)的主意。

        他立刻應(yīng)下來：“是，小姐。我這就去備著，約莫半個(gè)月就能吃上了。”

        谷雨笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，回房里去給小茉分糕點(diǎn)了。

        另一邊，探望完谷雨的顧斂已經(jīng)回到了臨安老家。

        馬車剛停，在門口守候多時(shí)的妹妹葉顧妍就迎了上來，笑眼盈盈地，眼睛瞇成了兩道彎月亮，明亮又清澈。

        “哥哥回來了。”

        葉顧斂終于見著了妹妹，她臉上還露出了少有的喜悅。來不及整理衣冠，他便伸手去摸了摸妹妹的腦袋，道：“是啊。你和父親母親都還好嗎？”

        妹妹一邊拍去哥哥肩膀上的碎發(fā)，一邊笑著回應(yīng)：“好，都很好。母親在等哥哥回來呢，快些進(jìn)去吧。”

        葉顧斂走進(jìn)葉府，沒走幾步就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地瞧見他母親陳于秦朝他走來。

        陳于秦是陳于玉的表妹，倆人還是孩童時(shí)期在汴京同一個(gè)院里長大，都由外祖父陳新禮照看著長大。

        外祖父時(shí)任觀文殿大學(xué)士，乃是正二品的朝中重臣。她和陳于玉都從小錦衣玉食，同時(shí)也都接受了良好而嚴(yán)厲的家教。后來各自的父親成家立業(yè)，各立門戶，兩姐妹也先后嫁了人，見面、聯(lián)系的次數(shù)也愈發(fā)少了，只是偶爾書信來往，講述彼此兒女的成長。

        再后來，機(jī)緣巧合之下，倆人的夫君都來到臨安任職。只是，一個(gè)是被貶，一個(gè)是升官。

        雖然葉顧斂的父親葉尋已封侯爵，而林家卻落魄了，但葉家從未想過毀掉陳家姐妹小時(shí)候結(jié)下的娃娃親。

        葉尋懷才抱器，為官清廉，工作起來孜孜不輟，很得皇上賞識；陳于秦也性情溫和，飽讀詩書。但與她的妹妹陳于玉不同，她更能拿得定主意，在家與夫君也是琴瑟和鳴，相敬為賓。

        葉顧斂和葉顧妍就在這樣出色而和諧的家庭環(huán)境下生長，還未嘗過生活的一絲苦味。

        陳于秦拉著長子的手，細(xì)細(xì)地詢問了他過去幾個(gè)月在書院的生活，道：“學(xué)業(yè)上的事兒我就不多問了，為娘只想你多保重自己的身體，別廢寢忘食了才好。”

        葉顧斂笑著點(diǎn)點(diǎn)頭：“是。娘，你看兒子，是不是還吃胖了些，是不是還長高了些？”說著還站起來，轉(zhuǎn)了兩圈。

        陳于秦看著自己高高大大的兒子，還略帶稚氣，心里更開心了。對于她來說，如果兒子永遠(yuǎn)都長不大，永遠(yuǎn)都能在家庭的庇護(hù)下毫無煩惱地享受人生，才是最好的。

        自己的一雙兒女還是小娃娃的日子仿佛就在昨天，一轉(zhuǎn)眼都成了大姑娘、大小伙，都快到成家立業(yè)的年紀(jì)了。

        好在，大兒子是和自家表妹定的娃娃親，姑娘也是自己從小看著長大的，溫柔賢淑，冰雪聰明。最重要的是倆人青梅竹馬，兩情相悅。而且又和自家的掌上明珠親近，雖然谷雨比顧妍還小一歲，但平日里總像個(gè)大姐姐似的照顧著顧妍。等谷雨入了門，以后也多個(gè)人疼自家的小女兒，真是再完滿不過了。

        女方家庭里的一些烏糟事在陳于秦看來都無傷大雅，這反倒讓她對未來的兒媳婦更加心疼，巴不得她早日嫁過來，脫離那個(gè)酒鬼父親的控制才好。

        “你看你，都要成親了，還一副小孩模樣，可別讓人看了笑話。”陳于秦嘴上批評他，眼睛可笑成了月牙兒。

        葉顧斂一愣，隨即抓住母親的雙手：“快要成親？母親，您可當(dāng)真？”

        “真的，真的。我跟你玉姨母都說好了，明年秋天便找個(gè)良辰吉日把谷雨迎進(jìn)門做我的兒媳婦。”

        一旁的二妹顧妍激動地拍拍手：“太好了。”又搖搖母親的手臂撒嬌到：“能不能早點(diǎn)呀，我好久沒見到谷雨妹妹了，想快點(diǎn)跟她住一起，這樣我也不至于這么孤單了。”

        雖然生長在名門，顧妍卻稱不上是大家閨秀的性子。

        她不擅交際，不愿意總是出門交際走動，在外人面前總是一副怯生生的樣子，和生人說兩句就臉紅心跳，因此不和旁人多說兩個(gè)字。

        除了父母親和大哥哥，顧妍就只有這個(gè)小自己兩歲的表妹和自己最親。

        雖然家里人希望顧妍能社交多一些，多開朗一些，但也總是慣著，她也就一味地黏著谷雨。

        自谷雨去了秀州，她們已經(jīng)快兩個(gè)月沒見到面了。她去信，不知怎的也沒有收到回復(fù)。顧妍一直掛記著，這才想起來可以問問哥哥。

        “對了哥哥，你和谷雨妹妹有沒有常常聯(lián)系。為什么我給她寫信，她都沒有回。”

        葉顧斂向妹妹和母親解釋了，在回家之前自己已經(jīng)繞道去秀州看望過谷雨，前些日子因臺風(fēng)天氣，患上了風(fēng)寒，但現(xiàn)已痊愈并無大礙。

        “上個(gè)月臺風(fēng)，想是信件丟失了。她還特意向你問好呢，如果收到了信，她不會不回的。”谷雨壓根就沒提到顧妍，但顧斂為了妹妹安心，也為了隱瞞谷雨“失憶”的事情，只能出此下策。

        顧妍這才安了心，想著等谷雨回來，自己立刻就去玉姨母那見她。一兩個(gè)月沒能和任何人談心，她有一肚子的話想對她說。

        而遠(yuǎn)在秀州，此刻滿腦子都是辣白菜的林谷雨卻對自己近在咫尺的包辦婚約一無所知。


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