景苑很快就將紫薯洗干凈了，提著籃子回來了，“娘娘，已經洗好了。”

        葉雪寧將籃子里的紫薯拿起來瞧了瞧，洗的很干凈，沒有一絲泥土雜質在上面，她露出一個笑靨，給景苑投過去一個贊許的目光。

        葉雪寧將籃子里的紫薯輕輕放到燒著火的鍋里，蓋上鍋蓋，讓紫薯在沸水里煮上一刻鐘。

        時間一到，一雙玉手拿著一塊布搭在了鍋蓋上，將其打開，紫薯已經熟透了，外面的紫皮裂開，露出了里面紫色的紫薯肉。

        “紫苑，漏勺。”

        紫苑忙將一旁的漏勺遞給葉雪寧，“娘娘。”

        葉雪寧接過漏勺，將紫薯一顆顆來起來重新放回方才空閑的籃子里，一顆顆紫薯冒著熱騰騰的白霧，散發出甜甜的氣息。

        葉雪寧拿出來一顆剝開來，折了一小段放到嘴里吃了起來，甜甜的甚是好吃。

        吃完還不忘給景苑折一小段，“景苑，嘗嘗。”

        “謝娘娘！”景苑接過葉雪寧遞過來的紫薯，吃了一小節后，眼睛盡是回味。

        紫薯放涼之后，葉雪寧將其一顆顆去皮，制作紫薯涼糕，紫薯必須去皮，不去皮的紫薯不好做紫薯涼糕。

        將其去完皮之后，又到案板上將其切成一塊塊的塊狀放入準備好的白瓷碗中，將方才調好的糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、細白砂糖、牛奶、凈水依次倒入白瓷碗中，并將其進行反復的攪，直到將其全部打成糊狀才停止。

        先倒入三分之一紫薯糊到一個蒸盒中，在方才滾燙的鍋里架一個架子，將紫薯糊放到架子上，蓋上鍋蓋，讓它蒸上十分鐘。

        做完之后，叫景苑叫來了田福海，吩咐他去冰庫庫房取冰塊。

        田福海很是麻利，一聽吩咐就趕緊過來了，“娘娘有何事吩咐奴才？”

        葉雪寧：“本宮想用些冰庫的冰，勞煩田公公到冰庫為本宮取些冰來，不需要太多。”

        夏季炎熱用冰的時候多，光是用的冰都能抵上后宮妃嬪一年的份利，葉雪寧雖然感到肉疼，卻也不能不用，不用就達不到效果了。

        田福海知道了葉雪寧的意思，忙道不敢，便退出去前往冰庫取冰了。

        眼瞧著十分鐘到了，葉雪寧鍋蓋子打開，再將剩下的紫薯糊倒進去三分之一，按照這個流程做了三遍才罷。

        蒸好之后，她將涼糕切塊，把小塊的涼糕在椰蓉里面滾一下，讓涼糕看起來更加精致。

        做好這一切，田福海也將冰塊從冰庫取來了，冰塊盛在一個青花小缸里，透著絲絲清涼。

        景苑縣前幫過葉雪寧冰鎮過水蜜桃奶凍，自然知道葉雪寧要這冰是做什么的，沒等葉雪寧開口，她就細心地將冰給扒拉開了，就等著葉雪寧將涼糕放進去冰鎮了。

        景苑幫著葉雪寧將切好的涼糕放到瓷盤中擺成尋常點心的擺盤，放到冰塊中，再蓋上一個同等大小的瓷盤，才將冰塊兒覆蓋住。

        只是只做一道點心是遠遠不夠的，這給慈禧老佛爺準備的膳食的規格可不一般，加上還有光緒的用膳，這可要把葉雪寧給累的夠嗆。

        正當她發愁的時候，她驚喜地發現這御膳房還有已經切好的土豆片，用來做夏日的香醋土豆片再合適不過，香醋土豆片是夏日開胃的一道美食。

        葉雪寧心情大好將香蔥、大蒜去皮洗凈切好，辣椒切節，放入白瓷碗中備用。

        這邊將配料給弄好，那邊爐灶就可以起鍋了，葉雪寧在鍋里倒入菜籽油燒幾分鐘左右，便辣椒、蒜片倒入鍋中爆香，讓香味充滿整個御膳房。

        她倒入土豆片之后，轉身朝身后的景苑道，“景苑，加火。”

        葉雪寧在一陣陣香味中拿起鍋鏟翻炒土豆片，鍋鏟有些重，與葉雪寧常用的鍋鏟不用，她力氣不夠，只能慢慢地翻動，一邊翻動一邊將醋和醬油倒入，使土豆片更加入味。

        鍋里的土頭片很快染上一層金黃色，看起來精致又美味，最后撒入蔥段、食鹽翻炒均勻。

        這樣，一道簡單開胃香醋土豆片就做好了。

        葉雪寧忙碌了一個下午，額頭都被熱出了薄汗，才將幾道菜給做好，又細心地將菜肴分成了兩個等分，每道菜還剩下很多，擺盤放不下了。

        將紫薯涼糕從冰塊里取出來的時候，只見瓷盤里的涼糕通過冷藏之后就變成像果凍一樣晶瑩剔透，很是誘人。

        葉雪寧吃了一塊，口感清爽嫩滑，紫薯涼糕做的很是成功，葉雪寧很是滿意。

        葉雪寧拿了兩個青花瓷盤，擺好了兩小盤之后，在剩下的涼糕中分了一塊給景苑，她知道這丫頭也是個小吃貨，站在旁邊眼睛就沒離開過這紫薯涼糕。

        眼瞧著旁邊站著的云常在眼巴巴的表情，她淺淺露出一抹笑意，隨意地擺了擺手將云常在招呼過來，“云常在也過來嘗嘗本宮的手藝吧，別拘束。”

        云常在遲疑著，不敢上前。

        景苑在一旁說道，“云小主，還不快過來謝恩，咱們娘娘賞您小點心呢。”

        云常在這才福身謝恩，“謝娘娘。”

        云常在過來之后，小心翼翼地捻起一塊紫薯涼糕放到口中，紫薯涼糕口感清爽嫩滑甜而不膩，還泛著陣陣紫薯香甜味兒，云常在吃的別提多開心了，柳葉眉笑得彎彎的，霎是好看。

        看她吃的開心，葉雪寧也很是開心。

        御膳房的太監宮女太監們聞著味兒也都偷偷側目，目光止不住地往皇后娘娘做的一堆膳食里投去。

        很想吃，但是不敢靠近。

        “你們也過來嘗嘗吧。”

        廚房里的宮女太監們哪里見過這場面，都紛紛側目互相偷看，都不敢靠近。

        “景苑，將這些剩下的糕點膳食給他們每人都分一點。”看她們沒人敢靠近，葉雪寧只好轉頭吩咐身邊的景苑。

        太監宮女們瞅著手里的糕點膳食，被葉雪寧的平易近人驚掉了下巴，心說這皇后娘娘當真是后宮第一人，比起其他宮里的娘娘小主都要好。

        吃著手里的糕點膳食，對皇后的敬佩和恭敬又多了一分。

        云常在看著快要空了的紫薯涼糕，暗暗嘆了口氣，葉雪寧將剩下的紫薯涼糕放到一個另一個干凈的瓷碟里，“云常在愛吃，就將這些帶回去吧，另外，把剛剛做剩下的香醋土豆片、五香鴨板腸、小拌蕨菜、金針菇豆皮卷也帶一份回去吧。”

        云常在聽了葉雪寧的話，驚訝地已經說不出話了，連忙福身謝恩，“臣妾謝過皇后娘娘賞賜。”

        眼瞅著晚膳時間到了，她叫人備了好多食盒，裝了一份給慈禧老佛爺，又裝了一個分給皇帝，最后裝了一分交給云常在身邊的小丫頭。

        “景苑，皇上那邊的膳食你親自送過去，別讓人有機會動了手腳，太后老佛爺這邊本宮親自送過去。”

        于是御膳房出了兩撥人，一波跟著景苑將膳食送往養心殿，一波跟著葉雪寧前往長春宮。

        ———

        養心殿。

        候在養心殿外的寇連材遠遠就瞧見了鐘粹宮的景苑，笑瞇瞇地就迎了上來。

        景苑福身行了個禮，“寇公公，皇后娘娘著奴婢來給皇上送晚膳。”

        寇連材看到景苑來已經樂得一臉笑意，早就沒有了以前的嫌棄，現在都是滿滿的喜歡，他打心眼里希望皇后能夠天天給皇帝做膳食，自從皇帝吃了皇后做的膳食之后，人也舒心了許多，吃的比以前更加地開心了。

        “景苑姑娘可算來了，今兒個皇后娘娘做了什么好吃的？”

        景苑回頭，命身后的太監宮女將食盒盛了上來，“寇公公，今日，皇后娘娘做了紫薯涼糕小點心，還有香醋土豆片、五香鴨板腸、小拌蕨菜、金針菇豆皮卷，娘娘說了，紫薯涼糕中的紫薯中含有硒元素和花青素有助于人體抗疲勞和促消化，讓皇上多吃點。”雖然景苑不太懂這硒元素和花青素是什么東西，但是是葉雪寧交代的，她就如實地穿到寇連材耳中。

        “寇公公，奴婢將膳食送到，就不久留了，還要趕回去伺候皇后娘娘。”

        景苑福身行禮之后便離開了。

        寇連材吩咐送晚膳的奴才們在外面候著，自己則進入養心殿內，來到皇帝的處理國事的桌前，看見皇帝還在臨摹書法，便輕聲提醒到，“皇上，晚膳時辰到了，皇上要不先用膳？”

        光緒皺眉，“今日又是何膳食，可是御膳房送來的？”

        寇連材笑著說，“回稟皇上，正是御膳房送來的。”寇連材偷瞄皇帝臉色，見他臉色有些黑，又道，“雖是御膳房送來的，但是是皇后娘娘親自在御膳房下廚做的，皇上可要嘗嘗？”

        光緒一聽是葉雪寧做的，頓了一下，繼續揮動手中的毛筆，“嗯”了一聲。

        寇連材下去擺好菜，才又去叫了光緒用膳。

        光緒看著桌上的菜，很是滿意，一直緊繃的臉這才松懈下來。

        什么香醋土豆片，什么五香鴨板腸、小拌蕨菜、金針菇豆皮卷一下子就被他吃的過了半。

        “皇上，皇后娘娘說，這紫薯涼糕有助于減緩疲勞，皇上日夜處理國政，應當多食用一些。”

        光緒嘗了一塊，突然想到了什么，“皇后今日怎么沒來？”

        “皇后娘娘去了太后宮里，太后讓她親自去送晚膳呢，所以才來不了養心殿了。”

        光緒眼眸深邃，繼續吃著眼前的紫薯涼糕，白瓷碟中紫薯涼糕，飄著紫薯的香甜氣味兒，頗為誘人，光緒吃的很是滿意，到也沒發表下話。

        用完晚膳，該是翻牌子的時辰了。

        光緒看了眼敬事房盛上來的綠頭牌子，一溜煙的貴人常在，還有放在前面最顯眼的珍妃。

        他沒有翻，只是說了句，“既然皇后今天沒空來，那朕今夜就去皇后那吧。”


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