做東的是一位胡姓絲綢商，平生最鐘愛的便是各色美食。
  先前他去了趟州城回來，便聽朋友們說起，在來仙縣治下的有客村，最近新開了一家很有意思的酒家，如今在來仙縣的饕客中是無人不知無人不曉。
  作為一名老饕，他自是不能錯過。一從州城回到家中，便約了兩名好友，楊掌柜和孫掌柜，一同到有客村來。
  方才他與兩位掌柜正品著桃花酒，忽然聞到后廚飄來的從未聞過的菜香。
  他走南闖北吃過無數的酒樓，川魯粵淮揚，閩浙湘本幫，什么菜系都吃過，但是憑香味，他沒聞出后廚在做的是什么菜，這才讓跑堂的白術去后廚幫忙問問。
  誰成想跑堂的出來手中只端著一枚小小的碟子，碟子中盛放著幾只模樣怪異的，長著兩只大鉗子和很多小腳的碩大的蟲子。
  “幾位貴客，方才我去后廚問過了，掌柜的說今日龍蝦已經用光了，實在沒有多余食材了，掌柜的心中過意不去，送了這幾只給各位嘗嘗。”
  白術雙手將碟子放到桌上。
  “你說這蟲子叫什么？叫龍蝦？”
  胡掌柜看著碟子中的“蟲子”不僅未覺得害怕，反而很想嘗試一番。
  “正是，聽掌柜的說，咱們大周地界沒有這個東西，是她從一個什么國家的商人手里弄來的，養在池塘中，便越養越多了。”
  胡掌柜點頭：“原來如此，難怪我吃遍大江南北，卻從未見過這東西。”
  “咱們掌柜的已經料到了，特意叮囑了各位，只需要將這龍蝦的殼剝下來，取蝦尾部的肉吃便可以了。”
  “哦？”
  胡掌柜聞言立馬便拿了只鹵蝦，從中間一掰，便將龍蝦掰成了兩半。
  “這邊是頭，這邊應該就是蝦尾吧？”
  他將蝦尾的殼剝開，一口塞入口中。
  一入口便感覺到蝦肉的鮮嫩多汁，鹵汁的香味在口中蔓延，醇厚的咸香和淡淡的香料香味相互交融。將蝦肉咽下后，依然覺得回味無窮。
  他又將蝦頭拿起來，掰開上面的殼，露出里面金黃的蝦黃，向著白術問道：“這個不能吃嗎？”
  白術搖了搖頭：“這。。。小的就不清楚了，掌柜的沒說。”
  胡掌柜瞧了瞧手中的蝦頭，想扔掉卻又舍不得。
  自言自語道：“這個，不管能不能吃，肯定不會有毒吧，不如試試吧。”
  說著便將蝦黃吮入了口中。
  “如何？”楊掌柜、孫掌柜連帶著白術都緊盯著胡掌柜，生怕他吃下的是不能吃的東西。
  “此物竟然如絲綢一般細膩爽滑，入口即化，還帶著淡淡的鮮甜，實在是妙！二位仁兄，何不一起嘗嘗？”
  楊掌柜和孫掌柜知道自己這位好友口味挑剔，能被他稱贊的東西，一定是真的美味，便也開始剝起蝦子來。
  “幾位貴客請慢用，小的先告退，有事您幾位請吩咐！”白術說著便退下了。
  胡掌柜三人將穆易送的九只龍蝦吃完，發現這碟龍蝦的味道竟然不盡相同。
  想再細細品嘗，卻已經沒有了。胡掌柜連碗中的殘留的湯汁都不肯放過，全部吮入口中。
  “胡兄，不如再去向掌柜的討要幾只來吧？”楊掌柜打趣道。
  說話間，幾人便聞到一股熟悉的香氣飄來，香氣與方才吃的龍蝦相同。
  舉目望去，只有靠近廚房那一桌在吃飯，想來香味是從那一桌飄來的。
  “我還正有此意。”
  胡掌柜笑著站起了身，循著香味便到了穆易這一桌。
  他走到桌前，才發現方才招待自己的跑堂的也在，白術一抬頭也發現了胡掌柜，連忙站起來打招呼。
  “客官有何吩咐？”
  胡掌柜正欲說話，低頭間目光落在桌面上，瞬時間便呆住了。
  桌子的四個大瓦盆里，裝著滿滿的龍蝦，看著品相各不相同，想來是不同味道的。
  此時穆易正在把煮好的面條往盆里加。
  “我跟你們說，把這個面條泡到龍蝦的湯里面，那絕對是一絕！嘗過之后你們絕對會愛上的！”
  “客官，客官？？”白術連喚了兩聲，胡掌柜這才回過神來。
  他咽了口口水，問道：“請問，哪位是掌柜的啊？”
  “她，她是我們掌柜的，”白術指著胡欣羽說道，“您找我們掌柜的有事嗎？”
  各個店面的大小事務雖然都是穆易在管理，但礙于她的孺人身份，經商實屬不便，便知會了大家，對外一致稱胡欣羽是掌柜。
  胡欣羽正心無旁騖的剝著蒸蝦，突然被cue到，一臉懵得站了起來。
  “我，我是掌柜的，不知客官您找我有何事？”
  “這，”胡掌柜臉上微微發紅，說話也吞吞吐吐，“方才嘗了掌柜的贈送的龍蝦，實在是美味，特意過來感謝。”
  胡掌柜表面帶著笑，心里卻在嘀咕，好你個掌柜的，有這么多龍蝦不賣給客人，自己帶著伙計在這大快朵頤！
  “客氣，您客氣了，幾只龍蝦實在算不得什么。”胡欣羽打著哈哈。

  “我那兩位朋友，今日實在沒有吃盡興，不知能否讓廚房也給我們做上一份？”
  “對不住了客官，實在抱歉，今日捕撈的小龍蝦都在這桌子上了，若是要吃，只能，只能。。。”
  “只能等明日了。”穆易接話道。
  胡掌柜略一思索：“明日我有要事要處理，五日后來吧，五日后幫我準備一百只，對了，我看這龍蝦的口味是否不盡相同呢？”
  “是的，”胡欣羽點頭道，“我們有蒜蓉小龍蝦、香辣小龍蝦、鹵蝦、蒸蝦四種口味，不知道您想吃哪種口味的呢？”
  “哦？有這么多種口味？四種口味共一百只是否太少了？這樣吧，那便每種口味五十只，不，每種口味一百只，五日后的午時，我再跟這兩位朋友來吃，你們提前準備好。”
  胡欣羽對穆易使了個眼色，她想來管賬，店里的具體事宜她并不甚了解。
  “客官，是這樣的，咱們這鰲蝦是從我費勁千辛萬苦輾轉從外國帶回來的，這外邦的東西到了咱們大周地界水土不如，屬實難養活，得來確實不易。”穆易上前說道。
  “這位是？”
  “哦，這位是我妹妹，龍蝦的事都是她在處理。”胡欣羽答道。
  “原來如此，那你的意思是，每種口味一百只，沒有那么多龍蝦嗎？”
  他又瞄了一眼桌上的龍蝦，心里盤算著看這堆得滿滿的一盤，估計一盤都不只百來只，難道她們養的龍蝦全都被這一頓吃完了？
  “那倒不至于，”穆易淺笑道，“只是龍蝦難養，價格自然會貴一些，像今日這樣大的龍蝦，需一錢銀子一只。。。”
  “一錢銀子？”桌上忙著吃蝦的其他人全都停了下來。
  大龍數了數自己面前的蝦殼，至少有二十只，想到自己這么一會兒的功夫就吃掉了二兩銀子，不免心痛得很。
  “我記得我爹當時把我賣了八兩銀子，算下來只能買八十只龍蝦了，我的媽啊，我一個人只能換這么一盤龍蝦。”白術吐了吐舌頭。
  “我還不如你，我只能換六十只龍蝦。”蘇木冷冷得說道。
  “銀子不是問題。”胡掌柜爽快地說道，‘人生在世，吃喝二字，我這個人便是這樣，從不委屈自己的嘴，只要是美食，花多少銀子都不在意。”
  說著便掏出錢袋，從中掏出四個十兩的銀錠子，遞給胡欣羽：“這是四十兩，掌柜的你先收著，五日后的中午，請務必幫我們安排好。”
  胡欣羽接過銀子放入錢袋中，心中無限感慨。
  有客村的村民到縣城做工，壯勞力一個月也不過三百文錢，一年才四錢銀子。
  而有錢人花四十兩銀子吃一頓龍蝦，竟然連眼睛都不眨一下，難怪詩里說朱門酒肉臭，路有凍死骨。這個社會窮人和富人之間的差距比人和狗之間的差距都大。
  胡掌柜雖然沒討到小龍蝦，但是成功訂到了五日后的龍蝦宴，喜滋滋得回去了。
  “嘖嘖嘖，胡掌柜的人生信條和我一致，我真想免費送壇我親自釀的，珍貴的桃花酒給他。”
  “也不怎么珍貴吧，來咱們這的每個人都喝。”白術嘀咕道。


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