嬴政面容平靜，暗道朕吃過豆腐。
  兩宋君臣則一直在思量，過往以為大宋與前朝最大的不同是文治，但觀后人文字并非如此。
  趙匡胤：“資本主義為何物？”
  趙普：“似乎是商賈之業。”宋朝能靠商道與北方如狼似虎的鄰居對峙甚至反敗為勝？
  汴京、臨安百姓思考沒那么深奧，只從只言片語中找到一點熟悉的東西。
  “丑婆婆藥鋪已經開了，就在汴京。”
  “王媽鬼茶就是一窟鬼茶坊，陳媽面具風藥鋪都在臨安。”
  什么叫廣而告之，這就是，廣告打到歷朝歷代。
  原來后人還會知曉升斗小民為生活奔波的辛勞。
  糊糊：“宋朝飲食發展有當時發達的市民經濟推動，美食珍饈不再是王公貴族的專屬，也如舊時王謝堂前燕一般，飛入尋常百姓家。宋朝推崇士大夫，食不厭精膾不厭細，如今我們獲知的許多信息，不管正史野史，比如蔥絲雕花、豆芽里塞肉餡……大多是那時流傳下來的。
  但最主要的原因是鐵制鍋具和油料作物的推廣，炒菜這一中餐大殺器正式登上歷史舞臺。北魏時期著名農學家賈思勰所著《齊民要術》，是種花家現存最早最完整的古代農學典籍，其中記載一道炒雞子法。
  打破，著銅鐺中，攪令黃白相雜。細擘蔥白，下鹽米、渾豉，麻油炒之，甚香美。換成白話就是，把雞蛋打在銅鐺里，充分攪動，再撒點蔥花，放入鹽、渾豉，用麻油去炒，嘎嘎香。
  從賈思勰所在的北魏到宋朝，吃貨們在炒菜這條路上走了六百多年。”
  迷霧麋鹿迷了路：不是吃貨們不努力，是鐵器限制了我們發揮。
  天涯赤子心：“勰”是個生僻字，單獨認不認識，但前頭加“賈思”兩個字，就知道該怎么讀了。
  賈思勰仰看天幕目瞪口呆，家人議論紛紛，如果朝代、姓名、著農書三條都不差的話，天幕上說的人應該就是他們認識的賈思勰。
  賈思勰難以置信自言自語道：“農學家！”后人認定他是農學家，雖然家中世代務農，但他的本職是官員啊！足跡所經并州、朝歌、壺關、上黨、井陘等地的高陽郡太守。
  或許同張仲景一般，醫名超越官名。
  不過這些都不重要了，賈思勰興奮道：“我的農書流傳下去了。”完整的流傳到千余年后。
  與此同時，一個同樣以“勰”為名的人，他姓劉，南朝齊梁之間人，與北魏差不多同時期，生出一個無厘頭的猜想，他的名與姓放在一起，后人能第一時間認出來嗎？他也寫過一本書，名為《文心雕龍》。
  李世民：“果然是鐵鍋。”
  長孫無忌：“炸秦檜時用的是油。”
  重新審視兩宋，文治突出，武功拉胯，但另一方面百姓生活安逸，他們竟然放開宵禁有夜市。
  李世民：“油料作物？”浮現在腦海中的是芝麻，貴族人家最常用的油。
  若兩宋市井小食都廣泛用油炸，要么是找到新的油料作物，要么是有更先進的榨油方法。
  糊糊：“宋朝飲食業發達，許多女子亦投身其中成為廚娘。除一部分家庭奴婢，另一些帶有自雇性質，幫人操辦席面獲取工錢和賞金。
  廚娘對女子而言是一份高薪且有前途的職業，從各種歷史文獻記載來看，優秀的廚娘所獲不菲，做一頓飯抵得上普通人家一個月的收入，絹帛或至百匹，錢或至二三百錢。
  宋五嫂就是汴京城中蕓蕓眾廚娘中的一員，關于她的手藝名聲，沒有明確記載，但從往后經歷推測出，必然是佼佼者。
  文獻對她的前半生并沒有過多介紹，只當做一場前情提要。她正式登上舞臺已經南宋淳熙年間，彼時在位的皇帝是宋孝宗，趙構退位成為太上皇，距離靖康之變已經過去幾十年。
  代入大背景下可以想見宋五嫂的經歷，在汴京時她還年輕，很幸運沒有同其他汴京女子一般遭掠劫北上，逃到了南方。她還有傍身的手藝，在臨安蘇堤附近靠售賣魚羹維持生計，此時她已垂垂老矣。
  一日趙構乘船游西湖，船泊蘇堤下，身旁服侍的內官聽見有人以汴京口音叫賣，多瞧了幾眼，認出這人竟是當年在故鄉賣魚羹的宋五嫂。趙構一聽，油然升起他鄉遇故知的情懷，于是召宋五嫂上船晉見，并且命她端上拿手的魚羹來獻。一面享用魚羹，一面與宋五嫂聊起家鄉事，兩人相談甚歡，所有的前塵舊事都涌上心頭。
  趙宋皇室‘親民’，住在皇宮里和百姓當鄰居，據傳連皇帝也常派遣內官去宮外酒樓點外賣。如今我們已經不知趙構在康王時期是否點過宋嫂魚羹，與當年味道是否有不同。
  他鄉遇故知，一碗魚羹下腹，想的是‘暖風熏得游人醉，直把杭州作汴州’，還是如杜甫在江南逢李龜年，岐王宅里尋常見，崔九堂前幾度聞。正是江南好風景，落花時節又逢君。
  花攢錦簇的前塵往事，良辰美景中的此刻相逢，驀地就住了。老杜好像什么都沒說，又好像什么都說了。
  李龜年是符號，將大唐最富麗華美冶艷明媚的日子與最血腥晦暗顛沛凄慘的日子連綴在一起。開元盛世與風流天寶的記憶，全部消失在安史之亂的煙塵里。
  漂泊與動蕩，融在李龜年的歌聲里，也融在宋嫂的魚羹里。”
  迷霧麋鹿迷了路：張野狐篳篥、雷海青琵琶、李龜年唱歌、公孫大娘舞劍器，大唐全明星陣容。
  天涯赤子心：前兩個不熟悉，但李龜年和公孫大娘跟著杜甫的詩流傳千古。有個會寫詩的迷弟有多重要。
  驕傲的豬豬：雷海青在閩南很有名的，戲神。
  吃不飽的大可愛：李龜年的境遇應該比宋嫂好很多，他先前活躍在宮廷名氣大。
  言不由衷：之前有人COS了安史之亂逃亡的普通百姓，看得人想哭。宋嫂大約就是成千上萬苦難的汴京舊民縮影吧。
  百忍成金：趙構要是吃魚羹時想到的是汴京是北伐，就不會被叫完顏構了。


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