糊糊：“農(nóng)婦不知食客是皇帝，就開玩笑說：此菜形似如意，乃如意菜也。
  乾隆回京城以后，又想到了如意菜，御廚不知如意菜為何種蔬菜，就到處尋訪。
  后來巧遇江南一位廚師，才知如意菜是黃豆芽。”
  乾隆已經(jīng)絕望了，“朕認(rèn)識(shí)豆芽！”
  豆芽是十二月太廟薦新的食材，能不認(rèn)識(shí)？編故事已經(jīng)放棄常識(shí)了嗎！
  糊糊：“豆芽的歷史可謂悠久，在種花家至少有兩千多年的歷史。
  成書于漢代的中藥學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》就曾記載大豆黃卷。
  造黃卷法，壬癸日（冬末春初），以井華水浸黑大豆，候芽長五寸，干之即為黃卷。用時(shí)熬過，服食所需也。
  這樣培育出的豆芽，味甘平，主濕瘴、筋攣、膝痛，說明當(dāng)時(shí)豆芽的應(yīng)用已相當(dāng)普遍。
  不過，豆芽長期以來主要用于醫(yī)藥養(yǎng)生之食。
  到了宋代，豆芽才作為冬令蔬菜加以培育。最早記載豆芽菜培育方法，始見于南宋林洪的《山家清供》。
  溫陵人前中元數(shù)日，以水浸黑豆，曝之。及芽以糠秕置盆內(nèi)，鋪沙植豆，用板壓。及長，則覆以桶，曉則曬之，欲其齊，而不為風(fēng)日侵也。中元?jiǎng)t陳于祖宗之前。越三日出之，洗、焯以油、鹽、苦酒、香料可為茹；卷以麻餅尤佳。色淺黃，名鵝黃豆生。
  與現(xiàn)在的培育技術(shù)相差無二。
  到了明代豆芽走進(jìn)千家萬戶，出現(xiàn)了制作豆芽菜的小作坊和販賣豆芽菜的小商販，成為人們冬季餐桌上的尋常菜蔬。
  文人墨客也不吝惜筆墨寫詩作文夸贊豆芽。
  據(jù)傳，明朝宣德年間某次殿試是試題就是《豆芽菜賦》，以豆芽為題吟詩作賦。
  有位學(xué)子在鋪陳了天下眾多的珍奇美味之后，寫道：有彼物兮，冰肌玉質(zhì)。子不入於淤泥，金芽寸長。宛白龍之須，雖狂風(fēng)疾雨，不減其芳；物美而價(jià)輕，眾知而易識(shí)。
  把普通豆芽的生長、形態(tài)描繪得無以復(fù)加，著實(shí)了得，旋即金榜題名，被朝廷委任為浙江道御史。”
  獨(dú)自飛翔：這真能寫啊！
  我愛花花：換我來，大概只有四個(gè)字——能吃，好吃。
  百忍成金：什么叫治大國如烹小鮮，這就是呀！
  劉徹：“若遇到個(gè)如乾隆一般，見著豆芽就一驚一乍的人，又該當(dāng)如何？”
  明朝的士人們點(diǎn)評(píng)《豆芽菜賦》，以物寓情，著實(shí)了得。
  至于真實(shí)性，別說宣德朝本身存在的時(shí)間不長，沒開過幾次科舉。一時(shí)之間難以辨別是否有這段往事，但大明的科舉殿試考的是策文而非賦文。
  糊糊：“據(jù)說明代才子徐渭曾經(jīng)給豆芽鋪寫過一副對(duì)聯(lián)。
  先只看文字。
  上聯(lián)是：長長長長長長長。
  下聯(lián)是：長長長長長長長。
  橫批是：長長長長。
  整幅對(duì)聯(lián)只用了一個(gè)字，該怎么讀呢？”
  劉徹試著讀一遍，發(fā)現(xiàn)有些饒舌。
  各朝各代的士人也在嘗試，卻發(fā)現(xiàn)總有不如意之處。
  徐渭：“這真是我寫出來的？”我竟如此奇思妙想。
  糊糊：“長的讀音有兩個(gè)，分別是cháng和zhǎng，不同的讀音意思也不一樣，前者是名詞指空間距離，后者是動(dòng)詞，表示長大，成長。
  上聯(lián)讀七個(gè)zhǎng，下聯(lián)就讀七個(gè)cháng，橫批就讀zhǎngzhǎngchángcháng。。
  豆芽的價(jià)格快點(diǎn)漲，漲得越高越好，制作的豆芽快點(diǎn)長，長得越長越好。
  但這樣下來對(duì)聯(lián)就差點(diǎn)意思。
  若斷一下句，結(jié)構(gòu)更加精妙。
  上聯(lián)：chángzhǎng，chángzhǎng，chángchángzhǎng。
  下聯(lián)：zhǎngcháng，zhǎngcháng，zhǎngzhǎngcháng。
  橫批：chángzhǎng，zhǎngcháng。
  上聯(lián)的意思是經(jīng)常長經(jīng)常長，下聯(lián)的意思便是要長更加長點(diǎn)，橫批自然是對(duì)上下聯(lián)的總結(jié)。
  既適合豆芽小販，也符合農(nóng)夫?qū)�農(nóng)作物的期盼。”
  吐魯番的葡萄熟了：古代有多音字嗎？
  銀河系系花：有！但是不是我們讀的這個(gè)音不知道。
  糊糊：“種花家各朝代官話多次更變，因定都、政權(quán)變遷等因素在不斷變化，都城在哪里，哪的話就是當(dāng)朝官方語言，代表著至高無上的皇權(quán)。這也方便于各地人的互相交流溝通。
  最早的普通話是古代豫省話。夏商周時(shí)期，人們的主要活動(dòng)區(qū)域集中在中原黃河流域附近。
  當(dāng)時(shí)的首都，基本都在今天的豫省境內(nèi)，所以夏商周時(shí)期，‘普通話’就是當(dāng)時(shí)的豫省話。
  從東周到先秦時(shí)期的‘雅言’，是東周的首都洛陽的方言洛語成了當(dāng)時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)音。
  秦朝后來統(tǒng)一全國，具體用什么語言無法考證，估計(jì)可能西安一帶的關(guān)中話，至于怎么發(fā)音，可以參考陜西的秦腔。
  秦始皇可能真的吃著肉夾饃，說著‘額滴，額滴，都是額滴’。”
  天涯赤子心：不忍直視了。
  孟婆來碗豆?jié){：一股種地老農(nóng)民的呆萌感。
  嬴政忽然發(fā)現(xiàn)一件事，糊糊說的話，他應(yīng)該是聽不懂的，只是經(jīng)過天幕神跡的轉(zhuǎn)換，才能清楚無誤的理解其意。
  糊糊：“但老秦人的秦腔可能和今天的不一樣，秦漢時(shí)期，最接近發(fā)音的可能是當(dāng)時(shí)的‘粵語’。
  秦始皇死后，秦國動(dòng)亂，而當(dāng)時(shí)秦朝駐扎嶺南的大將趙佗并沒有回援關(guān)中。等到秦被滅后，趙佗在今天的粵省地區(qū)建立了南越國，因此秦朝的語言和文化在如今粵省一帶得以保留。”
  彩云之南：也不一定，秦朝征百越，征發(fā)的士兵多是原楚國人士，沒多少老秦人。若是發(fā)音，更多可能是楚語。
  嬴政：“南越、趙佗？”
  糊糊：“劉邦推翻了秦朝，當(dāng)然不能以‘秦人之腔’為官話，漢朝承襲先秦時(shí)代的雅言，洛語是兩漢的普通話了。但可以想到，這發(fā)音一定有關(guān)中語的特點(diǎn)。
  等到南北朝時(shí)期，天下一鍋粥。
  北方依然以洛陽話為主，但摻雜不少胡音。
  東晉遷都建康，承襲漢代，還以洛語為國語，洛語與中古吳語結(jié)合形成金陵雅音，又稱吳音，為南朝沿襲。
  南京話就成為國語，開始登上歷史舞臺(tái)。”


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