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第107章 魚龍歷史


才剛說出口龍潛就后悔了,實在有些唐突,果然梅子衿嘆口氣,聲音里有些哽咽。
  小青忙岔開話題,適時地說道:“小姐、郎君莫要傷感,咱們今日是宴請尊客,都還沒入席呢,您二位要再繼續站著聊,那湯就冷了,錯過最佳品嘗時間便得不償失了。”
  梅子衿立刻回過神,笑道:“是奴失態了,一時失言提到了郎君的傷心事,實在不該,快請入席。”說完先轉過了身,還伸手在眼角擦了擦。
  龍潛留意到這些,心中感動,嘆口氣回到座前,待主人落座才坐下。
  小青和小蘭已經將手中菜品、酒水各自擺放好,還各取了一只酒杯放在龍潛和梅子衿面前。兩只酒杯一模一樣,是精致小巧的碧玉身羊角座的小酒杯,龍潛看這杯子很眼熟,竟是梅子衿在日月谷里剛出現時,從懷中取出單獨敬他一杯酒的那只。
  所有東西擺放完后,小青回到梅子衿身后默不作聲跪坐著,小蘭則快步走到龍潛身后跪坐下,兩人沒有發出一絲聲音,低眉順眼安安靜靜。
  梅子衿道:“郎君謙虛了,世間哪有這樣名滿天下的山野村夫,再說了難道此處就不是山野之中了嘛,那奴家也是山野村婦了。”
  忽然覺得村夫村婦的說法有些敏感,感覺面上開始燥熱,但只有耳朵根顯露出通紅色。
  忙轉換話題道:“就憑郎君在日月谷里仗義出手救下鄙幫二十余條人命,讓云堂主和楊堂主未受傷害得以及時撤離,奴僅招待一席還不足以彌補萬一。用心燒制菜肴招待尊客是應該的,其中有兩道菜品比較費功夫,一為‘套四寶’,再一個就是這青菜豆腐湯了。”
  小青端來的湯缽有一罐就放在龍潛的案幾上,還未打開蓋子,估計這里面裝的就是那“套四寶”了,想象不出里面是什么菜肴。
  看著面前的這碗湯碟,里面一片青菜四塊豆腐,這便是青菜豆腐湯了。湯汁清澈如水,看起來極為普通,但飄溢出來的味道聞起來卻極為誘人,口津不由自主地就流了出來。料想她耗費大量時間一直在調制這最后一道菜,應當不凡,菜名極其普通估計內中包羅萬象。
  “梅姑娘客氣了,如此說來云堂主他們都無恙了?只是日月谷中——”
  梅子衿搶過話頭,揚起下巴自傲地道:“郎君是道家人,奴為了今日的菜譜費盡了心思。”——龍潛被打斷了剛才的話題,便習慣性捋了一下右耳的懸頭穗,不得不承認她的聲音極為好聽、動聽,讓人想聽——“昨晚才定下‘青菜豆腐湯’這道壓軸菜。”
  她的話語自帶驕傲,那是與生俱來從骨子里透出來的驕傲,就連介紹菜品也能叫人感受到那股濃濃的傲嬌。
  龍潛出于禮貌便順著主人家的話問道:“不知這道菜可有什么講究?”
  “請郎君先品一口,奴再給您介紹。”
  龍潛用湯匙舀了一勺倒進嘴里,一入口便感覺順滑鮮香美味極了,忍不住端起碗一口喝光,連青菜和豆腐都吃了。
  那青菜軟化無渣,非常鮮美。豆腐則吸足了湯汁里的各種味道,嚼在齒間回味無窮,還有明顯的層次感,隨著咀嚼各種鮮香的味道一層一層釋放出來,仿佛天下美味都集中到了豆腐里。
  可惜龍潛不擅美食,只覺得鮮美好吃,卻品不出個所以然,放下碗訕訕地道:“好,好吃。”
  梅子衿無聲地笑了,龍潛的稱道沒有什么華麗的辭藻,比之曾經招待過的一些大人物,品嘗后隨口飄出肉麻的奉承語言顯得很笨拙,簡直就是傻乎乎的,但更見真實,更顯真誠,還顯得有些可愛。
  看著龍潛狼吞虎咽的傻樣,雖然只穿了一身破舊的道袍卻掩蓋不住勃勃英氣,忽然有種感受,眼前的這位就跟這道菜一樣,看似樸實無華,食之卻滋味萬千,于平凡處見不平凡,最終將會極不平凡,兩者都是大道至簡的典范。
  忽的又暗笑,明明此人樣貌堂堂,面如冠玉,兩道劍眉之下是一雙清澈有神的大眼,長相十分英俊,怎能跟青菜相提并論了。但看著他喜歡吃這道菜,還是很寬慰,至少這番心血沒有白費。
  心情變好了很多,歪過身單肘支幾,指著這碗湯碟介紹道:“光是熬煮這碗清湯就得耗時四個時辰,選材用整雞、整鴨、排骨和火腿外加諸多食材用小火慢熬。這期間很是講究,火大了易糊,火小了滋味不出,還得時刻盯著隨時翻攪,湯熬成之后加入雞肉蓉,豬肉蓉再經過兩次吊湯熬煮。
  “然后撈出所有食材不要,去浮油去雜質,直到湯汁清澈如水才行。剩下的就要估測著客人入席的時間,及時放進豆腐再熬兩刻時間。這個時間須得精準,熬長了,豆腐吸味太飽就淡了湯汁,時間短了吸味不足,品不出層次感。最后再加入青菜,這碗青菜豆腐湯便成了。”
  聽完介紹龍潛頗為咋舌,且不說她熬湯花的功夫和時間,選材費的心思和心意,光說那火腿就非常金貴,尋常人根本買不到。早聽說火腿出金華者佳,東陽浦江者更佳,煮食后香氣盈室,入口味甘酥,難怪此湯會如此鮮美。

  尤其奢侈的是,梅子衿只為取鮮汁用,熬煮的雞肉、鴨肉、火腿肉以及其他珍貴食材全部撈出扔掉,而光扔掉的這些東西的價值就足夠尋常百姓家大半年的開銷了。
  龍潛嘆道:“味道美是美矣,就是太過奢侈,嘗了這一次以后貧道不敢再吃,更不敢再想,只恐由奢入儉難。”
  “呵呵,郎君好建議,奴愿遵君之意,這道青菜豆腐湯自此之后將成為絕響,今后不再做這道菜了。不想郎君年紀輕輕能見微知著,僅僅看這一道菜,便有箕子見紂王用象牙箸而驚怖其有亡國之兆的警惕,這個提醒很重要,奴愿為無知自罰三杯,郎君請隨意。”
  梅子衿馬上就接受建議并做了決定,倒讓龍潛有些不好意思了。小蘭在旁輕聲問道:“尊客想飲那種酒?”
  龍潛已經看見她端上來的兩種酒,一種是壇裝,壇外壁還明顯有老泥,壇口有一圈封泥,另一種是琉璃瓶裝的,透過瓶身還能看到紫色的液體,不由得奇道:“酒不一樣嗎,可有什么特別?”
  小蘭看了梅子衿一眼介紹道:“尊客給老夫人敬了香,小姐感激不盡,特意開取一壇由老夫人當年親手封存的、已經有十八年的女兒紅給您品嘗。”
  龍潛知道一般大戶人家會在女兒剛出生時埋下幾壇好酒,密封保存,直到女兒出嫁時取出使用,是為女兒紅。沒想到梅子衿只是因為自己給她母親上了香便挖出一壇分享,這份厚意太過沉重,不便接受。
  忙搖手拒絕,說道:“不妥,不妥,太過隆重。貧道榮幸受邀赴宴本已心中惴惴,日月谷中只是舉手之勞并無大功,還多得梅姑娘仗義奪回紫金簫,并以簫聲指引才叫吾逃過一劫。今日此來理應由吾向您當面致謝的,但貴府一再超規格接待,實在叫貧道拘束不安。”
  梅子衿已經示意小青拍開了女兒紅酒壇的封泥,取來酒提子將酒杯斟滿,酒香迅速飄逸出來,舉起杯道:“奴自罰三杯,先干為敬。郎君不必拘束,一壇酒而已,都是給人飲用的,什么時候不能喝?只看是跟誰喝罷了,呵呵。”
  仰頭干了酒笑道:“原本您過了第二關,招待您的是奴親手制作,以九蒸九曬釀制的葡萄酒。看來郎君不擅品酒,不如聽奴建議,先品葡萄酒再嘗女兒紅,可好?”
  小蘭手腳夠快,立刻給龍潛倒上了葡萄酒。看著眼前這杯紫色酒液,也是聽說過沒見過名貴酒,龍潛舉杯陪著梅子衿干了三杯,嘗到淡淡的酸甜味,有些喝不慣。
  龍潛并未顯露情緒,再舉杯道:“梅姑娘,貧道借花獻佛,愿以這杯葡萄美酒感謝您出手助吾奪回紫金簫,此簫對吾極為重要,絕不能丟失。”
  梅子衿饒有興致地問道:“郎君可知,此簫在魚龍幫的典籍中也有記載,好像與鄙幫多年前的一位長老有些淵源,不知郎君可愿跟奴說說它的來歷?”
  龍潛放下酒杯,有些吃驚她的話,心中還是暗道,終于言歸正傳要探聽吾的底細了,但似乎師父白云先生確實跟魚龍幫有莫大的牽連,便決定十分話只說三分,反探對方的底。
  問道:“此簫是貧道下山時家師所贈,師祖也曾用過,其來歷吾不甚清楚,聽姑娘所言貴幫竟然會有存檔記錄,這倒叫人奇怪了,不知可否為吾解說一番?”
  梅子衿極聰慧,立刻看出龍潛有套話的意圖,并不介意,問道:“尊師難道并未告知此簫乃魚龍幫的至寶嗎?呵,您別誤會沒有討要之意,否則也不會還給你了,紫金簫歸尊師所有是毋庸置疑的,只是此簫與魚龍幫淵源頗深,郎君可有興趣聽聽魚龍幫的來歷?”
  這確實是龍潛不知的隱秘了,之前都是道聽途說,如今有當事人親口道來,應該更準確,道:“愿洗耳恭聽。”
  看著小青小蘭在旁伺候,分別給二人夾了菜,梅子衿眼望著門外道:
  “魚龍幫原本出身于皇家禁軍,最初大家只是同僚而已并未建幫。那是載初元年(690年)的事了,當時天后武則天欲改制稱帝,但朝中反對者甚眾,于是就在東都麗景門內設置了官署——推事院,召用了一批酷吏,專門為其清除政敵,為方便他們行事,調了一批禁軍高手脫掉軍籍入職推事院。”
  “推事院?”
  龍潛吃驚不小,放下手中的飯碗,想起陸全城曾經跟他說起過去的推事院和如今的推事院的區別,聽她的話語定然說的是過去的推事院了。居然是跟魚龍幫有關聯,這是未曾想到的事,難怪這些人行事如此狠辣暴戾。
  “推事院口碑極壞,難怪郎君會吃驚。這批禁軍高手雖脫了軍籍但都持有天后頒發的龍牌,隱身在江湖,所以才有了‘龍翔潛底化身蝦魚’之說。其中有三位超一流高手號稱‘三劍客’,曾經三人聯手打遍天下,在推事院里辦了很多天后滿意的案子。”
  龍潛道:“據說,當年的推事院十年間幾乎殺光了皇族李氏,朝臣中被滅族者千余族,牽連無數民間宗族,所以民憤極大。”
  梅子衿道:“是的,當初無論受皇命也好,酷吏指使也罷,以及他們自己擅報私仇等原因,魚龍幫的三代人造了很大的孽。后來推事院被裁撤,酷吏全部處死,這批禁軍因為沒了軍籍再加上殺戮太重,天后也拋棄了他們。
  “于是在武周圣歷三年(公元700年)三劍客自行組建了魚龍幫,大劍客是首任幫主,之后便是他們輝煌的十年。三劍客中老大姓蘭,老二姓梅,唯獨老三比較特殊,幫中的存檔除了有功法、兵器的介紹外,有關他本人則沒有絲毫記錄,唯一跟他有關聯的記錄就是他有個護衛兼徒弟叫白云。
  “可惜老大急于返回朝堂,這也是幾代魚龍幫人的念想,他站錯了隊,投靠了太平公主,三劍客也因此意見不合有了矛盾。果然,圣人即皇帝位后便展開了血腥的報復,魚龍幫幾乎毀滅,老大被賜死,老二隱姓埋名躲了幾年,只有老三帶上徒弟白云早早地脫離了幫派得以幸免,據說是去了昆侖山。”
  龍潛聽到這里心潮澎湃,這段歷史師父白云先生從未提起過,原來師祖是當年的三劍客之一。
  記得師父在下山前曾說,師祖是中年以后發誓再不涉足江湖,不愿再造殺戮,才遠遁昆侖山入了道教,潛心修道,這一切都跟梅子衿說的完全吻合。還有這三劍客的姓氏,很明顯是......


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