第70章 美食紀錄片
洛淮安翻看著蝦兵蟹將帶來的小龍蝦, 心里有些見獵心喜。
這些小龍蝦個頭大,活力十足,還只只爆黃, 是極好的龍蝦。
洛淮安看這些龍蝦特別新鮮, 心想為了留住最好的味道,不如現在就把它給下油鍋吧。
她將漁網中的小龍蝦仔細清洗。這些龍蝦是蝦兵蟹將在干凈的深水里撈起來的, 很干凈, 泥沙并不多,洗了幾遍之后水就變得特別澄澈。
小龍蝦是一道風靡全國的美食,做法五花八門,比如油燜、清蒸、蒜蓉和十三香等等口味。
在這些做法中, 洛淮安最喜歡的是蒜蓉口味。
她特意給小龍蝦開了背, 這樣吃起來不用費力去和堅硬的蝦殼做斗爭,省力極了, 同時還更加入味。
洛淮安將蝦處理好之后, 起鍋熱油,將小龍蝦過了一遍油, 這樣可以讓蝦肉更加緊致。然后又將小龍蝦下鍋猛火爆炒, 加入獨一無二的秘制調料, 猛火爆炒帶出了劇烈的香氣,不斷刺激著人的神經。
不多時, 小龍蝦便徹底熟了, 殼子變成了嬌嫩欲滴的鮮紅色。
這時, 蝦兵和蟹將走進了后廚。
他們之前見洛淮安正在處理小龍蝦, 以為她是喜歡這種小龍蝦, 于是又去打撈這批小龍蝦的地方撈了更多回來。
洛淮安將一部分蒜蓉小龍蝦盛到碗里, 隨手遞給了蝦兵和蟹將:“嘗嘗吧。”
蝦兵看著這些小龍蝦, 眼里劃過一絲驚艷,這小龍蝦像紅燈籠一樣艷麗,上面撒著嫩白的蒜蓉,辣椒和蒜蓉香味撲面而來,刺激著他的味蕾,讓他的肚子忍不住叫了一聲。
蝦兵倍感丟臉,這肚子也太不爭氣了!
他說了聲謝謝,然后便迫不及待地剝開蒜蓉小龍蝦。
稍一用力,白嫩的蝦肉帶著鮮黃的蝦黃噴涌而出。蝦兵嗦了一口蝦黃,頓時驚訝極了,蝦黃鮮美得快要讓人把舌頭都一起吞下來,輕輕咀嚼,麻辣鮮香充滿口腔。
他不太能吃辣,鼻尖不禁浮現一絲汗水。
開背的小龍蝦無比入味,肉質緊實彈牙的蝦肉 ,裹挾著麻辣鮮香的料汁,每一口都是極致的鮮甜爽嫩,味蕾得到了前所未有的滿足。
蝦兵心里驚訝極了,貔貅大人的手藝為什么這么好!
蝦兵忍不住一只接著一只地剝開碗里的蒜蓉小龍蝦,去尋找那肉質飽滿的蝦肉。蟹將也吃得極快,兩人很快便將一碗小龍蝦吃了大半。
過了一會,兩人的手同時落在最后一只小龍蝦之上。
兩人誰也不肯相讓,僵持了很久。
蝦兵忍不住說:“這批小龍蝦是我拎回來的,所以這只小龍蝦是我的。”
蟹將搖了搖頭,直截了當地拒絕,絲毫不肯相讓:“我可以給你吃其他的東西,但是這只蒜蓉小龍蝦要給我。”
蝦兵反駁道:“我不要其他東西,就要這只小龍蝦。”
兩人吵了一番,心里都是不服輸的主,很快事情便發展到了最公平和常見的方法——用武力解決。兩人決定到外面去打一架,誰贏誰吃最后一只蒜蓉小龍蝦。
他們兩人是多年的戰友,性格互補,從未出現過吵架,然而今天卻因為一只蒜蓉小龍蝦出現了內訌。
洛淮安:“……”
青龍這兩個手下平時也是這樣的嗎?
洛淮安兜里的龍珠:“……”這兩個蠢貨。
最終,武力較強的蟹將獲得了勝利,拿走了最后一只蒜蓉小龍蝦。他將蒜蓉小龍蝦剝開,小龍蝦是肉眼可見的膏肥肉厚,伴著若隱若現的蒜香味,還沒入嘴就倍感爽快。
雪白的龍蝦肉吸滿了麻辣鮮香的湯汁,一口下去,舌尖充滿噴香的味道,讓人感覺整個嘴里都是香的。
這小龍蝦是洛淮安用秘制調料做出來的,小龍蝦的鮮甜被發揮得淋漓盡致,可以說達到了蝦中巔峰,小龍蝦大概是生而無憾了。
洛淮安心想,小龍蝦和夏天是絕配,不如就趁著這個時間抓住夏天的尾巴吧。她囑托蝦兵和蟹將多撈一些小龍蝦回來,第二天便在食堂中上架了小龍蝦。
她左思右想,反正現在一樓的窗口還沒有用完,便打算新開一個窗口,專門售賣小龍蝦。她準備了兩種口味,一種是單純的麻辣小龍蝦,另一種則是蒜蓉版本的麻辣小龍蝦。
她在社群里發了一條消息:【全體成員,八食堂要上架麻辣小龍蝦了。一種是麻辣口味,一種是蒜蓉口味。】
八食堂上架麻辣小龍蝦的消息一出,社群里頓時炸開了鍋。
【老板你是瞧不起清蒸小龍蝦嗎?為什么清蒸小龍蝦沒有姓名,清蒸小龍蝦表示不服!】
【清蒸小龍蝦不好,冰雕小龍蝦才是最吊的。】
【老板別聽他們的,我最喜歡麻辣小龍蝦,其他吃法都是異端。】
洛淮安看到大家五花八門的要求,于是在群里發起投票,想統計一下大家的口味。結果麻辣小龍蝦高居榜首,蒜蓉小龍蝦味居第二,和其他口味的小龍蝦人氣形成斷層式差距。
洛淮安于是放心了,看來麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦受眾是最廣的,那她就不用擔心賺不到錢了。
她于是回復:【大家放心,目前只有這兩種小龍蝦,以后如果有時間的話,會上線更多口味的。】
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時間很快到了國慶節,周思遠是航空大學大四的學生,在中秋節的時候,他并沒有回家而是在學校準備考試。
他家距離航空大學并不遠,他的父母便想趁著國慶節來看一看他。
國慶節當天,周思遠來到門口接自己的父母。
一輛黑色的豪車在學校門口停了下來,一對衣著華貴的夫婦從車上下來。
周思遠迎了上去,高興地喊了一聲:“爸,媽。”
周父長相穩重,含蓄地點了點頭,便看向航空大學高聳威嚴的大門,眼里劃過一絲贊賞:“航空大學的校門是百年歷史的老校門,看上去頗為有歷史氣息呀。”
周思遠笑著說:“我們學校當然不錯了,我以后考研也打算考本校。”
周父聽到他的話之后,心里有些詫異:“你不是打算考京城大學嗎?”
周思遠坦然回答:“我改變主意了,我所學的這個專業里航空大學是全國第一,我當時是因為食堂太難吃了,所以想換成排名第二的學校,現在出現了八食堂,我便不想換了。”
周父和周母面面相覷,心中充滿疑惑。
他們再一次被兒子的吃貨程度刷新了世界觀。
兒子居然因為食堂的變化而重新換了意向學校。
“如果發展前景好,我當然建議你選擇航空大學。”周父覺得他的決定太草率,忍不住反駁:“但是我覺得你因為食堂而改主意的想法實在是太不理性,我建議你再好好思考。畢竟食堂菜有什么好吃的?”
周思遠笑著說:“不用思考了,我帶你們去吃我們學校的食堂,你就知道我為什么要考本校了。”
周父心里其實都不以為然,他之前也聽周思遠說過學校食堂好吃,但是并沒有直觀感受,只覺得他說得太夸張了。
他是個富商,家財萬貫,吃過的好東西不知凡幾,并不覺得食堂菜有什么好吃的。
周父見兒子反駁自己,心里有些不開心,看了他一眼,語氣里有些許挑釁:“你爸爸可是吃過不少好東西,你確定要帶我吃食堂菜嗎?如果不好吃的話,我可是會直接說出來的。”
周母聽到周父的話之后,忍不住拉住他的胳膊:“別說了,兒子難得帶你吃一次飯,你還掃興。”
周父發現老婆不高興了,只好閉起了嘴巴。
周思遠笑著說:“沒事,我們走快點,馬上要到十一點了,群里說十一點會上架麻辣小龍蝦。”
周父聽到麻辣小龍蝦幾個字,心里頓時有些下墜,他記得小龍蝦沒什么肉,還很麻煩,他已經很多年沒吃過小龍蝦這種地攤夜宵。
周父正想說自己不想吃小龍蝦,結果想到老婆的剛剛說的話,只好將話藏進了心里,閉口不言,打算到食堂再去嘗一嘗另外的東西。
他們一行人走到八食堂,周思遠去買麻辣小龍蝦。周父則停在了酸湯肥牛的窗口,酸辣的香味撲面而來,讓他忍不住點了一份。
周思遠買了一份麻辣小龍蝦,一份蒜蓉小龍蝦。
麻辣小龍蝦紅得像燈籠,蒜蓉小龍蝦上面則撒著嫩白的蒜蓉。兩大盤鮮紅的小龍蝦擺在桌面上,看得人垂涎欲滴。
除此之外,每份小龍蝦還配了一份秘制蘸料。
這份蘸料是鮮紅色的,底下是一層蒜末。里面的材料包括蒜末,醋,生抽等等材料,最后還淋上了熱騰騰的辣椒油。
周母不太喜歡吃麻辣的東西,但是因為兒子喜歡,她便抱著捧場的想法,帶上塑料手套剝了一個蒜蓉小龍蝦。
這個蒜蓉小龍蝦頭上鋪著滿滿的蒜末,稍微一用力便能掰開,黃澄澄的蝦黃立刻流了下來。
周母有些驚慌,于是立刻拿起來吸了一口,蝦黃剛一入嘴,她的眼睛瞬時睜大,這蝦黃太鮮美了,簡直能讓人鮮掉眉毛。
周母頓時改變了想法,將熱騰騰的小龍蝦剝開,將蝦肉取了出來,裹上蘸料塞進嘴里。
這蘸料咸中帶酸,辣味清新,一口下去,清爽得不得了。
這種清爽感很好地平衡了麻辣小龍蝦的厚重,讓人忍不住吃了還想吃。
周母有些被辣到,嘴慢慢變紅,但是她實在是忍不住自己的食欲,不斷剝著小龍蝦,旁邊很快堆起了蝦殼的小山。
周父知道周母和他一樣也不太喜歡吃小龍蝦,然而周母吃得香極了,眼睛里被辣得都有點淚光,居然還在不停剝蝦殼。
周父:“……”
周父心里忍不住產生了一個好奇的想法,莫非這小龍蝦真的很好吃?
他狀似無意地將手伸了過去,拿起了一只蒜蓉小龍蝦。
周思遠見到他的動作之后,體貼地說:“爸,你想吃小龍蝦嗎?你可以裹蘸料吃,蘸料味道特別開胃。”
周父發現自己的動作被人看見了,不禁有些尷尬,輕咳了一聲:“我只是想嘗嘗味道。”
周父將麻辣小龍蝦剝開,裹上醬料塞進嘴里。
蒜蓉小龍蝦是經過一次油炸的,所以在柔軟和香脆之間達到了完美的平衡。
一口下去,熱騰騰的湯汁在嘴里爆發,湯汁的咸鮮和蒜泥的辛辣交相輝映,舌尖充滿著精妙的甘甜,細細咀嚼便能感覺到肉質的q彈。
從蝦殼中得到解放的蝦肉,不停在唇齒間蹦噠,將自己的清爽和甘甜表達地淋漓盡致。
周父能敏銳地感覺到蝦肉帶著與生俱來的清新甜美,肉質好到不可思議。
周父曾經吃過昂貴的進口龍蝦,有一說一,他覺得這小龍蝦的肉質和味道比進口龍蝦居然還要好!
周父從來沒有吃過這么好吃的小龍蝦,感覺這小龍蝦和以前吃的都不是一個物種。
周父忍不住又拿了一個小龍蝦,剝開之后裹上蘸料,逮住蝦身,大口吮吸,輕柔的辣味從舌尖泛起,讓人爽快極了。
周父一直接著一只地吃著碗里的小龍蝦,很快便將小龍蝦吃掉了一半,而且仍然不覺得滿足,手上的動作只快不慢。
周思遠感覺到了深深的危機感:“……爸爸,你不是說只嘗嘗味道嗎?”
他知道爸爸不太喜歡吃小龍蝦,所以只點了兩份,而現在周父都快吃掉一整份了!
周父清了清嗓子,手上的動作根本不停,繼續剝著小龍蝦,語氣老神在在:“我沒想到原來你們的學校食堂這么好吃,連地攤的小龍蝦都能做出這種味道。”
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國慶節是舉國歡慶的大日子,連放七天假期,很多學生都趁此回家探親訪友,食堂的客人到達了一個前無僅有的最低點,很多學校食堂都會在今天減少供應,避免浪費。
不過洛淮安并不慌,她并沒有減少產量,而是保持產量,將多余的產量放到了校外外賣上。
這讓學校外的人高興極了,小程序校外版的評論反饋區中多了許多留言。
【眾所周知,八食堂是個學校里面的食堂,校外外賣一直是鄙視鏈最底端,沒想到有一天校外外賣居然站起來啦!我搶到了一份蒜蓉小龍蝦嘻嘻。】
【沒錯,這次終于不是所有菜肴在五分鐘之內就被搶光了,達到了驚人的十分鐘。我點了三份酸湯肥牛,夠一家人吃了。】
【哈哈哈我笑著笑著就哭了,五分鐘和十分鐘有什么區別嗎,我手機出bug了,鬧鐘沒有響,所以我還是沒有搶到。】
【對不起我好想笑,請你的手機bug再多一點,這樣我搶到菜的幾率就增加了。】
徐無憂是江城電影學院的大三學生,國慶節便放假回到了家。
他心里有些發愁,老師給他們安排了一個作業,通過小組合作拍攝一個紀錄片,但是他還沒有想好要拍怎樣的紀錄片。
他疑惑地發現自己的哥哥徐長樂居然還沒回家,不禁詢問自己的母親。
母親也十分無語:“你哥打電話回來說,反正家里沒什么事,他要在學校玩三天,最后四天再回家來。”
徐無憂:“???”
徐無憂詫異至極:“他開學一個月了,這一個月里面總是跟我炫耀他們學校食堂變好吃了,我以為他想騙我去吃黑暗料理,原來是真的?”
母親搖了搖頭:“我不知道。”
徐無憂心里驚訝極了,他這一個月里經常聽見關于八食堂的消息,不僅來自哥哥徐長樂,還來自于彈幕網站和熱搜。
徐無憂上網搜索了一下八食堂,詫異地發現八食堂在網上熱度挺高。
這時,他心里來了主意,不如拍一個美食紀錄片吧!
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