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第三十七章 準備


  話一出口,方才覺得有些不妥。

  再看眾人反應,郁大老爺父子兩皆是笑而不語,其他幾人明顯還有些沒轉過彎來,只剩被茶水潑了一身的疏竹同學皺著眉不停地擦拭著身上的茶漬。

  古靈索性豁出去了,直接就開始描述著自己的構想。

  “之前我和汀蘭也去鎮上考察過了,咱們這擺攤的生意大有可為,那一大池子魚放在那里也只能不停生小魚,倒不如擺個小攤子,將這些魚做成吃食換了銀錢,這樣家里也不愁沒錢花,還能供表哥繼續讀書科舉,一舉兩得啊!”

  古氏一聽還是要去鎮上擺攤,本還欲開口,卻被身旁的郁文濤按住了手,于是不由轉頭望向他。

  稍稍安撫了古氏,郁文濤也開口道:“靈兒的想法甚好,既能物盡其用,又能賺錢養家,這么一來咱們家可真就是女子能頂半邊天了。”

  說完,他還不忘丟了個眼神給一直未開口的郁忠,后者馬上反應過來,接下話茬。

  “是啊,夫人在家相夫教子,靈兒在外掙錢養家,等他日少爺科舉金榜題名,那可就是一樁不可多得的美談了。”

  這兩人一唱一和間,硬生生將古氏繞得說不出話來。

  郁乘風也適時開口道:“家里做飯的事,可以去尋村里尋一名勤快的村婦來幫忙,咱們包飯,工錢也不必出得太高。”

  “我看那黃家小子的老娘就不錯,正好咱們請了那黃大娘來做飯,讓她兒子黃永安跟著兩個小姑娘一起去鎮上出攤,有個男人跟著也放心一些。”

  郁文濤也開始出謀劃策,甚至連人選都定好了。

  古靈一聽,也跟著連連點頭。

  這主意甚好!既能給黃家母子一個掙錢的機會,又能多兩個人手。

  最后,郁文濤拍板。

  “好,那這事就這么定了!”

  他轉頭向郁乘風道:“乘風,你下午就去同那黃家母子商量,看他們愿不愿意來,工錢好商量。”

  郁乘風點頭應下,于是他又向著郁忠道:“阿忠,你還是去尋了那葛家的小子,下午按靈兒的意思,看看要捕多少魚,都先撈上來放咱們園子里養著。”

  分工明確,最后,郁文濤十分欣慰的望著古靈道:“靈兒啊,你就好好去準備你們擺攤要售賣的飯菜,姨父下午去村里轉轉,尋個好手藝的木匠給你做餐車,再尋個鐵匠給你打一套新的廚具。”

  眼看著大大小小的事都被分配得井井有條,古靈頓時充滿了干勁,揮舞著拳頭,沉聲應道:“姨父你放心!我一準能掙錢回來孝敬你和姨母!”

  放了話,又發覺好像還漏了一句,于是又急忙揮著拳頭又補上一句:“還有!掙錢供表哥讀書!”

  郁乘風將她這副跳脫的模樣盡收眼底,笑著搖了搖頭。

  果然還是個小姑娘啊,也不知昨晚哪里來的那么多道理,一番話下來能讓自己都下定決心。

  一家人就此分工明確,開始各自準備忙碌起來。

  古氏過后才有些反應過來:這群人自顧自定下了計劃,可全程都沒人問過她的想法意見。

  本來還有些氣不過,過后又一笑了之。

  算了,就由著他們去吧。

  古氏望著干勁十足的古靈和默默幫她忙前忙后的自家傻兒子,欣慰的笑了。

  上午剩下的時間,眾人一同將準備用作當教室的廂房又打掃了一遍,又將需要用到的書冊筆墨都備好。

  將臨時趕制好的桌椅擺放整齊后,關上教室的門。

  這下明日就能直接開課了。

  眼瞧著時候不早了,古靈又匆匆趕回灶房,準備開始為午飯忙碌。

  前幾日做的紅燒肉得到了家里人的一致認可,吃過的都說好。

  想著那一日去鎮上吃到的那一份不倫不類的紅燒肉,古靈至今意難平。

  那天晚上回來又鬧得不歡而散,這些天一直打不起精神做菜,正好今天趁此機會再做一回紅燒肉,就當是慶祝家庭和睦開工大吉。

  攔起袖子,古靈洗了手,一邊切肉,一邊直樂呵。

  這模樣看得一旁的小丫頭都有些無語了。

  “姐姐,你笑起來好傻。”

  古靈聽了也不生氣,只是吩咐她去洗菜。

  “趕緊洗菜去,中午吃肉,吃了肉就真的要開始忙起來了。”

  小丫頭倒是無所謂,這些天待在家里每天吃粽子吃糕點的日子雖好,但還是忙起來讓人更加適應,再說了,等開始擺攤了,天天都能去鎮上玩。

  小丫頭于是也高高興興洗菜去了。

  待到五花肉終于進了砂鍋,只待慢慢燉煮入味,古靈又從園子里的魚池里提了條草魚,殺了魚打算煲個魚湯再做上一道酥魚。

  古靈設想的出攤菜譜里,酥魚正是其中一道。

  左右自己的小攤子圍繞的就是魚料理,除卻魚丸魚面配魚湯或是直接醬燜,古靈想到的經典魚肉菜就是酥魚了。

  那些繁瑣復雜的炫技菜和名菜棄之不用,反正自己只打算做個小吃攤,因此做法相對簡單的酥魚就是首選了。

  將魚處理好洗凈,接著講魚斬成大塊,以蔥姜料酒腌制。

  然后開始調醬汁。

  蔥姜水和蒜蓉必不可少,再混合適量的鹽糖料酒,還有醬油和醋,一起攪勻了放在一旁備用。

  待到將魚湯也熬上了,古靈這才回過頭來熱油準備炸酥魚。

  讓小丫頭注意控制灶膛內的火,維持在中火即可,古靈這才開始炸魚。

  將剁好的魚塊都炸至兩面焦黃,然后控油撈起,放在一旁的盤子里備用。

  另起一鍋,準備開始燒制醬汁。

  調好的醬汁倒入鍋中,待到燒開,然后才將炸好的魚塊倒入鍋中小火燜煮。

  古靈從前也見過直接將醬汁燒好后淋在炸好的魚塊上的,只是那種方法做出來的酥魚沒有這種經過燜煮后的酥爛。

  酥魚炸透,再跟醬汁一同燜煮入味,待到吃的時候,魚肉香酥,十分容易脫骨,小些的魚刺甚至已經被炸透,又經過長時間的燜煮,早已變得酥脆異常,可以和著魚肉一同嚼碎下肚。

  十分適合自己這一家子吃魚不喜歡吐刺的懶漢。

  一邊燜著魚,一邊等著另一口鍋里的油稍微冷卻,屆時就可以將油倒出,再炒上兩個青菜,就可以開飯了。

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