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179 高度贊賞


  買回來的豬肉季非夜看了看,去皮切掉一部分肥肉,這才切成丁,加入鹽,糖,少量茴香粉,醬油和姜汁,最后加入酒放在那邊腌制。
  大腸切成小塊,蔥姜干辣椒備好,花椒也準備好,快開飯的時候一起下鍋,就是一道辣炒大腸了。
  雞雜清洗干凈,切成丁一樣,等會兒和土豆丁一起做成香辣雞雜。
  雞蛋煎成荷包蛋,和大白菜一起放鍋里煮,加鹽加點兒豬油就能直接上桌。
  最后韭菜炒蛋,這中午的飯菜就足夠豐盛了。
  做好了一切準備,孟初冬這才淘了米把飯煮上,等到廚房里收拾的差不多了的時候,張掌柜跑過來。
  “季姑娘,午飯怎么樣了?”
  “菜都準備好了,只差下鍋,一刻鐘的功夫就能好。”
  張掌柜松了一口氣,“那麻煩季姑娘了,黃老那邊告一段落了。”
  “好。”
  廚房里一下子熱火朝天起來。
  豬肚雞已經燉好了,季非夜把整個豬肚雞撈出來放在案板上晾涼。
  那邊各種炒菜依次下鍋,等菜炒好了,豬肚雞也涼的差不多了,季非夜拿菜刀把棉線割了,豬肚切成條,那邊雞肚子上的棉線也扯下來,胡椒包拿走,蔥姜也挑出來。
  冬菇很燙,直冒熱氣,季非夜也不上手,直接上刀隨便切了幾刀,把冬菇和切好的豬肚一起放回砂鍋里。
  雞太燙了,她懶得切了,直接整只放回去,等會兒上桌子讓大家自己撕去。
  “好了,準備吃飯吧。”
  正好黃芪和黃葛跑過來,便幫著一起把菜都端到了桌子上。
  中間的砂鍋里是胡椒豬肚雞,散發著誘人的香氣,湯色奶白,上面撒著細碎的香蔥末,煞是好看。
  辣炒大腸色澤誘人,香辣雞雜則是辣味撲鼻,大白菜煮荷包蛋看著清爽,韭菜炒蛋碧綠搭配著嫩黃,一桌子菜光看著就覺得色香俱全。
  “季丫頭這手藝,味道定是差不了哪里去。”黃老大夫坐在上位,舉筷子夾了一塊豬肚,一口咬下去。
  “不錯不錯,這道菜叫什么?”
  “沒什么特別的名字啊,就叫胡椒豬肚雞。”
  黃老大夫嚼了嚼豬肚,又撕了一塊雞吃了下去,“豬肚吃在嘴里爽脆的很,這雞肉卻極嫩,不錯不錯。”
  隨后他又嘗了其他的菜,對那個大腸也表示了高度贊賞,“弄的很干凈,一點兒異味都沒有。”
  “這個也不錯,就是辣了點,人老了,不敢吃那么多咯。”
  韓熙也挨個吃過來,末了點點頭,“幸虧有季姑娘在,否則咱今天中午得餓肚子了。”
  “趙振小子,你可有口福了,等把你治好了你就沒機會吃到這么好吃的菜嘍!”黃老大夫一臉的得意洋洋。
  趙振記憶尚未恢復,聽了黃老大夫的話也只是動作頓了頓,隨后毫不猶豫的伸筷子夾菜然后埋頭苦吃。
  倒是韓實的話一直很少,吃飯也有些心不在焉,讓季非夜有些疑惑。
  一頓飯吃完,黃老大夫摸著肚皮,“孟小子,你家季丫頭真不錯啊,要不然季丫頭你來我這藥鋪做個廚娘吧?”


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